孫曉麗 高崇東

（榆林市種蜂場，718000）

陜北地區(qū)主要蜜源植物

孫曉麗 高崇東

（榆林市種蜂場，718000）

大多數(shù)的開花植物既有花粉又能分泌花蜜，所以統(tǒng)稱為蜜、粉源植物，簡稱蜜源植物。在生產(chǎn)實踐中，我們把面積大，數(shù)量多，花期長，能收到商品蜂蜜和花粉的植物稱為主要蜜源植物。通過調(diào)研，現(xiàn)將陜北地區(qū)13種主要蜜源植物簡介如下，供廣大轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂者參考：

一、洋槐

1.形態(tài)特征：洋槐別名刺槐，豆科落葉喬木，高10～25 m，羽狀復(fù)葉，互生，總狀花序，腋生，花冠白色，有香氣。

2.分布：洋槐適應(yīng)性強，陜北地區(qū)栽植廣泛，面積大，多生長在公路兩旁、河堤、村莊房前屋后，荒山以及瘠薄地、鹽堿地等，有些地方有很多成片的人工栽培洋槐林。延安洋槐主要分布在延安市區(qū)周圍，寶塔區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，志丹縣洛河以北的杏河、順寧、周河、雙河、侯寺、張渠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，安塞縣的磚窯灣、西河口，延安到鐮刀灣公路沿線，延長黃河沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，子長縣的中山林場、南溝岔、馮家屯、莊河則鄉(xiāng)鎮(zhèn)、雙牛灣流域、石灰岔流域和崖窯溝流域，延川縣的賀家灣、延水關(guān)、關(guān)莊、馮家坪鄉(xiāng)鎮(zhèn)，富縣的牛武、張家灣、張村驛、岔口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，甘泉的道鎮(zhèn)、東溝鄉(xiāng)鎮(zhèn)和洛河川，宜川縣、黃龍縣、洛川縣、黃陵縣境內(nèi)也有栽植。榆林的南部縣是洋槐蜜的主要產(chǎn)區(qū)，主要分布在綏德縣的城關(guān)、田莊、吉鎮(zhèn)、義合、土地岔、崔家灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，清澗縣的雙廟河、李家塔、郝家焉、石嘴驛、下二十里鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，子洲縣的苗家坪、老君殿、電市、三川口、馬蹄溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，吳堡縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及307國道沿線，米脂縣吳定河畔、東溝鄉(xiāng)鎮(zhèn)，佳縣黃河沿岸。另外，北部各縣境內(nèi)也有少量栽植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：洋槐栽植3～5年后才能開花，樹齡越大，開花數(shù)量越多。在同一年中，一般幼樹開花早，老樹開花晚，陽坡處開花早且泌蜜量大。洋槐花期一般在5月上到5月底或6月初。區(qū)域氣候差異較大，黃河岸邊、陽坡處開花最早，森林區(qū)陰氣較重的地方開花最晚。洋槐是陜北地區(qū)夏季的主要蜜源，一般年份可取蜜3～4次，如能利用區(qū)域小轉(zhuǎn)地可獲得更大的收獲。陜北洋槐流蜜穩(wěn)定，泌蜜量大，蜜色水白、濃度高、口感好、氣味香，品質(zhì)優(yōu)良。

4.影響洋槐流蜜的因素：（1）溫度。若頭年冬當(dāng)年春嚴(yán)重干旱、長期低溫，植株遭受凍害，并且花期溫度低，可能使洋槐泌蜜量減少或停止泌蜜。洋槐花期花穗發(fā)育正常，降雨量適中，氣溫在20℃以上，濕度在75%左右，則泌蜜多。（2）光照。洋槐是喜陽光植物，不耐陰，栽植在南坡向陽空曠地帶的洋槐，開花早，流蜜量也大，地帶低洼或積水帶、陰坡陰溝及密林中夾雜的洋槐開花晚，花期長，泌蜜量小。（3）風(fēng)。洋槐流蜜期間最怕刮大風(fēng)，大風(fēng)直接影響泌蜜量，如在開花期間，一場大風(fēng)可能造成停止流蜜，一般洋槐花期刮大風(fēng)的年份較少。

二、棗樹

1.形態(tài)特征：棗樹別名紅棗、大棗，屬鼠李科，落葉喬木，最高可達(dá)10 m，近似羽狀復(fù)葉，花2～8朵，生于葉腋，為不完全聚傘花序，花黃色或黃綠色。

2.分布：棗樹適應(yīng)能力強，耐寒耐熱、耐旱耐澇，在陜北栽植歷史久遠(yuǎn)，延安、榆林各縣均有分布，因其經(jīng)濟(jì)價值高，在近幾年來栽植面積逐年增加。主要分布于延安、榆林黃河沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，延安北部縣和榆林南六縣。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：棗樹始花期一般在6月上旬，花期1個月，泌蜜沒有明顯的大小年，蜜多粉少，在過去養(yǎng)蜂者一般不喜歡采棗花，其原因是死蜂嚴(yán)重，蜂群損失大。近年來，棗花蜜價格上升，棗花蜜源也成了養(yǎng)蜂者夏季收入的來源。棗花蜜為琥珀色，濃度高，甜度大，不易結(jié)晶，稍帶中藥味，是優(yōu)良的藥用保健蜜。

4.影響棗花流蜜的因素：（1）溫度。棗花泌蜜需要較高的溫度，據(jù)觀察，棗花泌蜜最適宜溫度是28～33℃。在25℃以下，幾乎不流蜜，而溫度過高時仍能泌蜜，只是花蜜濃度高，蜜蜂采集困難。（2）濕度。棗樹開花期間，雨季還沒有到來，空氣仍較干燥。棗樹是能抗干旱的樹種，其花蜜分泌也有這種性能，一般在相對濕度25～60%的范圍內(nèi)，都能正常泌蜜。（3）風(fēng)。一般3級以下的風(fēng)，對棗樹開花泌蜜沒有影響，4～5級風(fēng)也能泌蜜，只是花蜜易變濃，對蜜蜂的采集有影響。（4）雨量，棗樹花泌蜜需要的適宜條件是在開花前4～5個月能下好雨，使枝葉生長旺盛，形成大量花蕾。在開花期能有15～40 mm的降雨量較好。

三、蕎麥

1.形態(tài)特征：蕎麥別名三角麥，蓼科一年生種植作物，高40～100 mm，莖直立，花序總狀或圓錐狀，頂生或腋生，花粉紅色或白色。

2.分布：蕎麥大面積種植主要分布在延安的吳旗、志丹、安塞等縣，榆林的定邊、靖邊、橫山、榆陽、神木、府谷等縣，其他各縣只有少量種植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：蕎麥?zhǔn)顷儽弊詈笠粋€主要蜜源，花期從8月初到9月中旬長達(dá)40天左右，延安周圍及南部縣區(qū)晚蕎麥到9月底10月初終花。蕎麥花泌蜜量大，花粉豐富，蕎麥蜜為褐色或淺琥珀色，易結(jié)晶。

4.影響蕎麥流蜜的因素：(1)溫度。蕎麥開花時如晝夜溫差大，夜間較冷，白天晴朗無風(fēng)、氣溫高時泌蜜量大，最適泌蜜溫度是25～28℃。（2）風(fēng)。風(fēng)速和風(fēng)向?qū)κw麥流蜜也有影響，一般西北風(fēng)不影響流蜜還可以延長流蜜時間，東南風(fēng)對流蜜影響較大。

四、紫花苜蓿

1.形態(tài)特征：紫花苜蓿別名苜蓿、紫苜蓿。豆科多年生草本植物。莖直立或半直立，高0.3～1 m，三小葉組成一復(fù)葉，總狀花序，花冠紫蘭或紫色。

2.分布：紫花苜蓿為優(yōu)良牧草，耐寒、耐旱、耐瘠，適應(yīng)性強。延安主要分布在吳旗、志丹、安塞，其他各縣均有少量分布。榆林主要分布在橫山、榆陽、靖邊，其次米脂、綏德、子洲、定邊、府谷較多，其他縣均有少量種植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：紫花苜?；ㄆ谠?月上旬到7月初，一般在種植后第二年至第四年泌蜜多，頭年開花或五年以上的老紫花苜蓿流蜜少，一般年份取蜜2～4次，過分干旱或雨水太多對流蜜有較大的影響。紫花苜?；ǚ圯^少，粉源是靠該蜜源前的粉源貯備或當(dāng)時的輔助粉源，如沒有貯備花粉或當(dāng)時沒有其他粉源，到開花后期應(yīng)提前轉(zhuǎn)入下一個粉源較好的場地。紫花苜蓿蜜淺琥珀色，濃度高，結(jié)晶細(xì)膩，味芳香。

五、向日葵

1.形態(tài)特征：向日葵別名葵花、轉(zhuǎn)日蓮，屬菊科一年生草本植物，高1～3 m，葉互生，籃狀花序單生于莖頂，花黃色。

2.分布：向日葵是陜北重要的油料經(jīng)濟(jì)作物，各縣均有種植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：向日葵一般在7～8月開花，花期長達(dá)30～40天，但因各地種植習(xí)慣，春季土壤墑情決定播種時間，所以花期有早有遲，花期主要泌蜜期約20天，花粉豐富，利于繁蜂。向日葵蜜金黃色，味芳香，易結(jié)晶，蜜質(zhì)優(yōu)良。

六、油菜

1.形態(tài)特征：油菜別名菜苔，為十字花科一年或二年生油料栽培作物，高50～120 cm，莖直立，總狀花序，頂生或腋生，花黃色，直徑長7～10 mm。

2.分布：油菜分三種類型，有白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型。陜北地區(qū)主要以白菜型品種為主，種植主要分布在延安南部及中部，以富縣面積最大，分布于交道塬、北道德塬、南道德塬等地，其次黃陵縣、洛川縣、黃龍縣、宜川縣境內(nèi)也有種植，延安以北的延長縣和延川縣亦有小面積種植；在榆林地區(qū)，只有南部縣有零星種植；夏季油菜在吳旗、定邊、靖邊等縣有少量種植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：油菜花期在4月中旬到5月中旬，是陜北地區(qū)第一個生產(chǎn)商品蜜的蜜源。油菜適應(yīng)性強，泌蜜適宜溫度為18～22℃、相對濕度為60～75%。油菜花都集中在白天開放，大部分集中在上午7～12點。油菜花泌蜜量大，花粉充足，非常有利于蜂群的繁殖。夏季油菜在陜北種植面積少，一般只適宜繁蜂。油菜蜜為淺黃色，易結(jié)晶，蜜質(zhì)較好。

七、老瓜頭

1.形態(tài)特征：老瓜頭別名牛心樸子，蘿蘑科直立半灌木，高30～60 cm，葉片對生、輪生，傘形聚傘花序腋生，花冠紫褐色。

2.分布：老瓜頭耐寒、耐熱、耐旱、耐瘠、抗風(fēng)沙，集中生長在毛烏素沙漠及其周圍各縣，榆林的北六縣（即定邊、靖邊、榆陽、橫山、神木、府谷），延安的吳旗、志丹縣有少量分布。老瓜頭是旱生、沙生植物，生長在半沙漠地帶、荒漠地帶的半固定沙丘、沙質(zhì)草原、干河床、河邊沙土草地以及荒坡地上。主桿和葉片都含有毒素，各種草食哺乳動物和絕大多數(shù)昆蟲都不吃它。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：老爪頭開花期在5月下旬至7月下旬，花期40天左右，泌蜜盛花期30天左右。春夏高溫干旱的年份花期提前并縮短5～10天，春夏低溫多雨年份花期推遲并延長5～10天。老瓜頭是泌蜜量相當(dāng)大的優(yōu)良蜜源植物，泌蜜適宜溫度是27～30℃。老瓜頭無花粉，花期粉源靠草花及其他輔助粉源。老瓜頭是有毒植物，但花蜜無毒，老瓜頭蜜濃度高，甜度大，氣味芳香，為琥珀色。

八、草木樨

1.形態(tài)特征：草木樨別名白花草木樨、白香草木樨、白甜車軸草，為豆科二年生草本植物，株高1～2 m，有特異香味，羽狀三出復(fù)葉，總狀花序。

2.分布：草木樨在20世紀(jì)70年代陜北各地均有大面積種植，之后逐年減少種植。現(xiàn)在延安北部及榆林各縣有少量種植。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：草木樨6月底至7月初開花，花期1個月，流蜜量大、花粉豐富，具備取蜜、繁蜂、取漿的良好條件。草木樨蜜為淺琥珀色、氣味芬芳，結(jié)晶細(xì)膩、潔白。

九、百里香

1.形態(tài)特征：百里香別名地姜、地椒子，屬唇形科野生半灌木，花枝高3～10 cm，伏地而生，花冠紫色至粉紅色。

2.分布：百里香主要分布于吳旗、安塞、定邊、靖邊、橫山、府谷等縣，多生長在溪旁、斜坡、山谷、山溝及路旁雜草叢中。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：百里香花期一般在6月上旬到7月下旬，流蜜期30～40天，花粉充足，有利于蜂群繁殖。在百里香花期，土壤濕潤，氣溫高時，泌蜜量增多，一般年份可取蜜2～3次。百里香蜂蜜為淺琥珀色，濃度較高，香氣濃郁。

十、紫穗槐

1.形態(tài)特征：紫穗槐別名棉槐、穗花槐、椒條，豆科落葉喬木，高1～3 m，羽狀復(fù)葉，穗狀花序，花冠藍(lán)紫色。

2.分布：主要分布在榆林北部的榆陽、橫山、神木、府谷等縣，210國道路旁栽培較為集中，延安北部也有少量栽培。一般栽培于溝岸、路旁、堤崖、地邊等，有些沙漠地帶和其他樹木混種，用于防風(fēng)固沙。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：紫穗槐花期為5月中旬到6月上中旬，花期花粉豐富，流蜜量也大，可取蜜l～2次，零星栽培的地方開花期也是蜂群繁殖的好蜜粉源。

十一、苦豆子

1.形態(tài)特征：苦豆子是豆科野生灌木，枝條密生，灰白色，總狀花序頂生，花冠黃色。

2.分布：苦豆子多生于陽光充足，排水良好的石灰性土壤上或沙丘上，沙荒地帶及農(nóng)田附近也有生長。主要分布在吳旗、定邊、靖邊、橫山、榆陽、神木等縣。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：苦豆子5～6月開花，花序下部花先開，而后逐步往上開?；ㄆ谟忻塾蟹?，是和老瓜頭相接的良好蜜粉源。

十二、狼牙刺

1.形態(tài)特征：狼牙刺別名白刺花、苦刺，是豆科灌木、高1～2 m，羽狀復(fù)葉，總狀花序，生于小枝頂端，有6～12朵小花，花冠白色或蘭白色。

2.分布：主要分布在延安的宜川境內(nèi)、黃河岸及西部林區(qū)，富縣、甘泉、寶塔區(qū)和南泥灣林區(qū)，黃龍縣、黃陵縣、志丹縣境內(nèi)也有分布，延川及榆林南部山區(qū)有少量分布。

3.開花期及養(yǎng)蜂價值：狼牙刺一般在5月中旬開花，花期20天左右，花粉豐富，泌蜜量最多為上午9點至下午3點，流蜜較穩(wěn)定，一般年份可取蜜3次。狼牙刺蜂蜜為淺琥珀色、淺綠色、淡黃色，透明，結(jié)晶細(xì)膩、質(zhì)硬。

十三、荊條

1.形態(tài)特征：荊條別名山荊、荊子，馬鞭草科落葉灌木，高1.5～2.5 m，掌狀復(fù)葉，圓錐花序頂生或腋生，花冠淡紫色。

2.分布：主要分布在延安的富縣、宜川、甘泉等林區(qū)縣，榆林的南部部分山區(qū)，多生于山坡、路旁、林邊和灌木叢中。

3.開花及養(yǎng)蜂價值：荊條6月底至7月初開花流蜜，一般蜜多粉少，產(chǎn)量受分布面積限制。

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