FSTA數(shù)據(jù)庫(kù)專為滿足迅速而有效地訪問(wèn)食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的世界專著的需求而設(shè)計(jì)，其內(nèi)容廣泛，涉及食品科學(xué)、食品技術(shù)和所有與人類營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的食品商品等各個(gè)方面。該數(shù)據(jù)庫(kù)含有66萬(wàn)個(gè)參考書目記錄，覆蓋了1969至今的資料。FSTA數(shù)據(jù)庫(kù)收錄來(lái)自世界各地出版的與食品科學(xué)和技術(shù)相關(guān)的科學(xué)期刊，以及?？?、學(xué)會(huì)記錄、報(bào)告、專論、標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等重要信息。