錢忠兵

(如皋市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站， 江蘇如皋 226500)

蠶繭是繭絲綢工業(yè)的基礎(chǔ)，蠶繭質(zhì)量的好差直接關(guān)系到蠶繭資源的利用、產(chǎn)品的檔次和經(jīng)濟(jì)效益。為了改善蠶繭的質(zhì)量，蠶?？萍脊ぷ髡咴谄贩N繁育、桑樹栽培、家蠶飼養(yǎng)、上蔟方法、蔟具改良、蠶繭干燥、煮繭工藝等方面進(jìn)行了研究，大大提升了蠶繭的利用率、繭絲的品質(zhì)，增加了經(jīng)濟(jì)效益。但是由于受蠶繭市場(chǎng)無序競(jìng)爭(zhēng)的影響，蠶農(nóng)采售毛腳繭的現(xiàn)象越演越烈，造成蠶繭質(zhì)量與生絲質(zhì)量下降，資源嚴(yán)重浪費(fèi)，制約了繭絲綢工業(yè)的發(fā)展。為了摸清不同采繭時(shí)間對(duì)蠶繭質(zhì)量和生絲品質(zhì)的影響，2013年春季我們進(jìn)行了不同采繭時(shí)間蠶繭的質(zhì)量與繅絲成績(jī)的比較試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蠶品種：蘇豪×鐘曄，2.55萬粒/盒，由鎮(zhèn)江蠶種場(chǎng)生產(chǎn)，2012年春制春用種。

1.2 試驗(yàn)方法

在如皋市東陳鎮(zhèn)范橋村十三組徐紹林家飼養(yǎng)蘇豪×鐘曄2盒蠶種，于2013年5月12日收蟻，按照常規(guī)技術(shù)處理進(jìn)行飼養(yǎng)，在見熟5%時(shí)添食蛻皮激素，于6月7日上蔟，分別在上蔟后48、72、96、120 h采繭，當(dāng)日調(diào)查公斤繭顆數(shù)、全繭量、繭層量、繭層率；并將采下的蠶繭平鋪在蠶匾中，待與上蔟后120 h采下的繭一起由如皋新絲路繭絲綢有限公司雪岸繭站進(jìn)行烘干處理，頭沖105 ℃處理2.0 h，二沖90 ℃處理2.5 h，烘干蠶繭調(diào)查公斤繭顆數(shù)、全繭量、上車率，并由江蘇新絲路絲業(yè)有限公司進(jìn)行絲質(zhì)成績(jī)鑒定，調(diào)查蠶繭的解舒率、繭絲長、解舒絲長、生絲公量、繭絲量、纖度、光折、萬米吊糙、潔凈和清潔等項(xiàng)目。每日所采蠶繭取3個(gè)樣，每個(gè)樣各取100粒蠶繭，各項(xiàng)測(cè)試成績(jī)?nèi)∑淦骄颠M(jìn)行對(duì)比。

2 結(jié)果與分析

2.1 早采繭蠶蛹的狀態(tài)

上蔟后48 h所采蠶繭，當(dāng)日無化蛹繭；上蔟后72 h所采蠶繭，當(dāng)日化蛹率為26%；上蔟后96 h所采蠶繭，化蛹率為78%；上蔟后120 h所采蠶繭，化蛹率為100%。上蔟后120 h調(diào)查蠶繭內(nèi)部情況，上蔟后48 h所采蠶繭出血蛹率為8%，內(nèi)印繭率為6%，死籠繭率為3%；上蔟后72 h所采蠶繭出血蛹率為3%，內(nèi)印繭率為1%，死籠繭率為2%；上蔟后96 h和120 h所采蠶繭無出血蛹和內(nèi)印繭，死籠繭率均為2%。

2.2 上蔟后不同采繭時(shí)間鮮繭和干繭的繭質(zhì)成績(jī)

從表1看，上蔟后48 h所采蠶繭的公斤繭顆數(shù)只有450粒，比上蔟后120 h所采蠶繭的公斤繭顆數(shù)少34粒(7.02%)；上蔟后48 h的全繭量分別比上蔟后120 h所采蠶繭高7.6%；上蔟后48 h的繭層量雖然高于上蔟后72、96和120 h所采蠶繭，但繭層率卻低于其他時(shí)間所采蠶繭，繭層率以上蔟后96 h的最高，上蔟后48 h的繭層率比96 h的低3.16%，主要是與化蛹率和蠶繭所含水份有關(guān)。上蔟后72、96和120 h所采蠶繭在公斤繭顆數(shù)、全繭量和繭層率方面雖有開差，但差別不大。鮮繭烘干后調(diào)查干繭上車率、公斤繭顆數(shù)和單粒繭質(zhì)量。干繭全繭量隨上蔟后采繭時(shí)間的延長而增加，上蔟后48 h所采蠶繭的全繭量明顯低于上蔟后120 h所采的蠶繭，低8.6%。蠶繭上車率也以上蔟后48 h所采蠶繭的最低。由此可見，干繭的質(zhì)量隨著采繭時(shí)間的延遲而上升，而早采繭易造成蛹體出血，導(dǎo)致內(nèi)印繭增加，影響蠶繭的品質(zhì)；因此，采繭時(shí)間以上蔟后120 h為宜。

表1上蔟后不同采繭時(shí)間鮮繭與干繭的繭質(zhì)情況

采繭時(shí)間(h)鮮繭干繭公斤繭顆數(shù)(粒)全繭量(g)繭層量(g)繭層率(%)公斤繭顆數(shù)(粒)全繭量(g)上車?yán)O率(%)484502 2220 47021 1512480 80194 16724752 1050 45821 7612320 81296 71964802 0830 45521 8411840 84595 111204842 0660 45021 7811420 87696 93

2.3 上蔟后不同采繭時(shí)間蠶繭的絲質(zhì)成績(jī)

從上蔟后不同采繭時(shí)間的絲質(zhì)成績(jī)看(表2)，解舒率以上蔟后120 h所采蠶繭最高，達(dá)71.94%，上蔟后48 h成績(jī)較差，只有39.22%，比上蔟后120 h所采蠶繭的解舒率下降了32.72個(gè)百分點(diǎn)；生絲公量、繭絲量都是上蔟后120 h的最優(yōu)，隨著采繭時(shí)間的提前逐漸降低；從光折看，上蔟后48 h所采蠶繭明顯高于其他各時(shí)間，即繅制100 kg生絲所需要的光繭量上蔟后48 h所采蠶繭要比上蔟后120 h所采蠶繭的要多用13 kg；繭絲纖度最大開差0.081，不明顯；萬米吊糙次數(shù)以上蔟后48 h所采蠶繭居高，達(dá)4.9次；生絲潔凈、清潔各處理區(qū)雖略有差異，但基本位于同一水平。由此可見，早采繭對(duì)蠶繭的解舒、繭絲量及生絲品質(zhì)的影響較大。

表2上蔟后不同采繭時(shí)間的絲質(zhì)成績(jī)

采繭時(shí)間(h)解舒率(%)繭絲長(m)解舒絲長(m)生絲公量(g)繭絲量(g)纖度(dtex)光折(kg)萬米吊糙(次)潔凈(分)清潔(分)4839 22986 9387 0030 0370 30043 0442664 993 5098 47264 521053 5679 6531 2130 31212 9632602 394 1699 09668 031113 3781 2232 9890 32993 0252553 593 5798 012071 941148 4800 9434 7430 34742 9632533 694 3399 0

絲質(zhì)成績(jī)由江蘇新絲路絲業(yè)有限公司檢測(cè)。

3 小結(jié)與討論

3.1 利益趨動(dòng)是蠶農(nóng)采售毛腳繭的第一動(dòng)因

董廷文、張正新等[1]研究得出毛腳繭與化蛹繭的總含水量和繭層含水率差異都極顯著，上蔟后第3天與上蔟第7天的蠶繭質(zhì)量差最高達(dá)到了50%。從本次鮮繭與干繭質(zhì)量調(diào)查情況看，上蔟后48 h所采鮮繭的公斤繭顆數(shù)(450粒)比上蔟后120 h的(484粒)低7.02%，而上蔟后48 h所采干繭的公斤繭顆數(shù)(1 248粒)比上蔟后120 h的(1 142粒)高出9.28%，說明上蔟后48 h所采鮮繭的含水率高，干繭質(zhì)量低。如按照蠶繭平均盒種產(chǎn)45 kg計(jì)算，上蔟后48 h所采蠶繭的區(qū)與上蔟后120 h的區(qū)，每盒蠶種就相差4～5 kg，盒種產(chǎn)值相差150～200元。近幾年來，由于市場(chǎng)的無序競(jìng)爭(zhēng)，部分蠶農(nóng)實(shí)際采繭售繭的時(shí)間還不到48 h，吐絲尚未終了，蠶繭水份更大，對(duì)繭質(zhì)的影響更大。

3.2 過早采繭易造成繭質(zhì)和絲質(zhì)下降

一般從熟蠶上蔟開始至吐絲終了所需時(shí)間為70 h左右，但吐絲速度受溫度的影響。21 ℃時(shí)營繭4 d完成，24 ℃時(shí)營繭時(shí)間為3 d，26.5 ℃時(shí)營繭時(shí)間只需2 d就結(jié)束了[2]。大約在吐絲終了的第2～3天蛻皮化蛹。由此可以得出正常采繭時(shí)間至少應(yīng)在4 d以上。如過早采繭對(duì)蠶繭質(zhì)量危害較大，一是破壞了蠶的正常吐絲工作，造成蠶吐絲斷斷續(xù)續(xù)，蠶繭厚薄不均，蠶繭烘干難以達(dá)到適干均勻；二是容易造成蠶體受傷，導(dǎo)致內(nèi)印繭數(shù)量增加；三是由于采繭時(shí)間過早，蠶繭含水量較高，在采繭堆放、運(yùn)輸、售繭和收購后的堆碼過程中，容易造成蠶繭的蒸熱，導(dǎo)致蠶繭解舒率下降。從本試驗(yàn)結(jié)果看出，上蔟后48 h所采蠶繭從解舒率、繭絲長、解舒絲長、繭絲量等絲質(zhì)成績(jī)都明顯呈低位狀態(tài)，證實(shí)過早采繭對(duì)資源的破壞和浪費(fèi)很大，直接影響到蠶繭的品質(zhì)和生絲的檔次，增加了繅絲難度和生產(chǎn)成本，使行業(yè)內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)效益下降。

3.3 掌握科學(xué)的采繭時(shí)間是保全繭質(zhì)的關(guān)鍵之一

我國的蠶桑科技工作者在20世紀(jì)90年代前就對(duì)如何掌握適宜的采繭時(shí)間有過研究，規(guī)定采繭時(shí)間春蠶是第6～7天，夏秋蠶是第5～6天，晚秋蠶是第7～8天[2]。本試驗(yàn)結(jié)果從數(shù)值上更直觀地反映了不同采繭時(shí)間對(duì)繭質(zhì)和絲質(zhì)的影響，早采繭會(huì)對(duì)蠶繭的品質(zhì)造成較大的損失；因此，采繭時(shí)間至少要在上蔟后120 h(5 d)，對(duì)于繭質(zhì)保全和兼顧蠶農(nóng)與加工企業(yè)的利益都非常有益。

蠶繭生產(chǎn)的重點(diǎn)不僅僅落實(shí)在產(chǎn)量和效益上，還有重要的一環(huán)就是采繭和售繭工作，防止早采繭的根本措施是建立規(guī)范的蠶繭流通市場(chǎng)、流通秩序和繭絲綢行業(yè)利益的合理分配。

[1] 董廷文,張正薪,李玉平,等.不同蔟具和上蔟環(huán)境下蠶繭含水量及繭層含水率動(dòng)態(tài)變化規(guī)律初探[J].北方蠶業(yè)，2000，21(4) :8-9.

[2] 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所.中國養(yǎng)蠶學(xué)[M].上海：上?？茖W(xué)出版社，1990:457-470.