包代義

(廣東廣墾農(nóng)機服務(wù)有限公司，湛江 524348)

甘蔗全程機械化示范推廣基地建設(shè)的實踐與分析

包代義

(廣東廣墾農(nóng)機服務(wù)有限公司，湛江 524348)

甘蔗是我國南方最主要的經(jīng)濟作物，近年受糖業(yè)市場低迷、人工成本高漲、種蔗效益低微等因素的影響，蔗糖產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。本文以廣墾農(nóng)機服務(wù)有限公司甘蔗全程機械化示范推廣基地2012年跨2013年生產(chǎn)期的實踐經(jīng)驗為例，深入探討和分析以建設(shè)發(fā)展甘蔗全程機械化示范推廣基地模式推動甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營思路。

甘蔗全程機械化 基地建設(shè) 示范推廣 分析

0 引言

甘蔗是我國南方最主要的經(jīng)濟作物之一，關(guān)乎近億農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的生存與發(fā)展。從傳統(tǒng)的生產(chǎn)作業(yè)模式來看，該產(chǎn)業(yè)屬勞動密集型、勞動強度大的產(chǎn)業(yè)。近年來，受糖業(yè)市場持續(xù)低迷、人工成本居高不下的影響，我國甘蔗主產(chǎn)區(qū)廣西、云南、廣東湛江等地區(qū)都相繼面臨“民工荒”和“土地丟荒”等發(fā)展困境，人工難找且價錢高、種植甘蔗勞動強度大但收益低微甚至虧損，引起部分農(nóng)戶丟荒土地等問題[1]。廣東湛江農(nóng)墾作為一家以蔗糖產(chǎn)業(yè)為主、擁有2.67萬hm2（40多萬畝）蔗地和年產(chǎn)200多萬t甘蔗的大型國有企業(yè)，近年來堅持以甘蔗全程機械化發(fā)展為導(dǎo)向，整合下屬三大糖業(yè)公司國有農(nóng)業(yè)機械資源和農(nóng)機人員于2008年成立了廣墾農(nóng)機服務(wù)有限公司（以下簡稱廣墾農(nóng)機公司），致力打造多個甘蔗全程機械化生產(chǎn)基地，緊密加強與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省甘蔗研究所及國內(nèi)外大型農(nóng)機制造商的研發(fā)合作，探索機械化、股份化、基地化的甘蔗生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展模式，推動墾區(qū)甘蔗全程機械化的發(fā)展，贏得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。本文以2012年跨2013年生產(chǎn)期甘蔗全程機械化基地建設(shè)和經(jīng)營實踐為基礎(chǔ)，著力探討和分析以建設(shè)發(fā)展甘蔗全程機械化基地模式推動甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營思路。

1 基地基本狀況和經(jīng)營組織模式

廣墾農(nóng)機甘蔗全程機械化示范推廣基地位于農(nóng)墾廣前公司農(nóng)場，總面積約68 hm2（1 020畝）。基地地貌屬平原臺地，坡度6°以下，地勢較平坦，土壤屬磚紅壤赤泥土。年降雨量約為1 700 mm，但分布不均勻，春播期間降雨量不到10%，長期干旱。

建立一套完善規(guī)范的經(jīng)營管理模式，是搞好基地建設(shè)的前提。本基地采取股份制經(jīng)營的管理模式，職工（農(nóng)戶）、干部和技術(shù)人員（含拖拉機手）共同入股，在基地經(jīng)營建設(shè)過程中既有統(tǒng)一管理，又可相互協(xié)助和互相監(jiān)督，進一步加強了管理的透明度，

調(diào)動了各方人員的工作積極性，增強了利益共同體的責(zé)任心，使基地在建設(shè)過程中管理到位、人員到位、設(shè)備到位，確保了基地建設(shè)效果。

建立一支專業(yè)化程度高、技術(shù)先進的機械化團隊，是搞好基地建設(shè)的保證。廣墾農(nóng)機公司經(jīng)過5年多的發(fā)展，已擁有一支高素質(zhì)熱作機械技術(shù)團隊，公司各級技術(shù)人才近100人。

先進的農(nóng)機裝備是基地建設(shè)的物質(zhì)保障。公司現(xiàn)有農(nóng)機設(shè)備固定資產(chǎn)7 000多萬元，農(nóng)機總動力1.3萬kW，擁有一批先進的CASE8000、CASE7000甘蔗收割機，73.5 kW（100～250馬力）拖拉機、甘蔗種植機和大型噴藥機等設(shè)備，可提供甘蔗生產(chǎn)耕、種、管、收全過程機械化服務(wù)。

2 基地建設(shè)

甘蔗全程機械化基地建設(shè)過程中要把好五個環(huán)節(jié)，即基礎(chǔ)建設(shè)、耕作、種植、田管和收獲環(huán)節(jié)?；亟ㄔO(shè)總體思路是四個“要”，即規(guī)劃要合理、作業(yè)要及時、質(zhì)量要過關(guān)、管理要到位。

2.1 基礎(chǔ)建設(shè)

2.1.1 水利設(shè)施建設(shè)

基地所處的雷州半島十年九旱，如果沒有充足的水源，甘蔗種植很難達到較理想的效果?；厮诘膹V前糖業(yè)發(fā)展有限公司在將土地發(fā)包給基地經(jīng)營建設(shè)之前就配套好了相關(guān)的水利設(shè)施（水井、水塔、泵房、地下管道等），基地充分利用這些設(shè)備進行節(jié)水灌溉和泵施水肥，確保了甘蔗種植各階段水肥供應(yīng)。

2.1.2 土地規(guī)劃

土地是甘蔗種植的基礎(chǔ)條件，尤其是發(fā)展和推動甘蔗全程機械化基地建設(shè)，土地的合理規(guī)劃和整治更是關(guān)系到機械化各項作業(yè)的重要基礎(chǔ)。

1）合理選址。甘蔗全程機械化基地要求土地要連片和大塊，地勢相對平坦，這樣有利于發(fā)揮機械設(shè)備的效率和效益。本基地的地塊集中平坦，整合成為12個大塊，大的約10.67 hm2（160畝），小的約3.33 hm2（50畝），能滿足機械作業(yè)安全穩(wěn)定和高效的要求。

2）認真開展土地清理。如湛江地區(qū)的甘蔗地，很多曾是林帶和山坡地，地中石頭和樹頭較多，在基地建設(shè)前進行了認真清理，確保無石頭、樹頭和其它影響機械作業(yè)的堅硬物塊，避免了機械作業(yè)時損壞機械設(shè)備。

3）合理規(guī)劃地塊。在地塊規(guī)劃時一是要留好工作路，路面寬度在5 m以上，以節(jié)省機械種植、田間管理和收割時機械轉(zhuǎn)彎掉頭的作業(yè)時間，并避免因路面狹窄損傷地頭甘蔗。二是土地平整劃分時要盡量保持地塊方正，機械作業(yè)過程中不留作業(yè)死角以至浪費土地。三是在土地劃分時地塊種植方向長度一般在250～300 m較適宜，否則會增加機械作業(yè)難度。以機械化種植（田間管理、收割類似）為例，目前廣西、云南和湛江地區(qū)采用的種植機基本上都是雙行種植，來回即可種植4行，按機械收獲的要求，種植行距應(yīng)不少于1.2 m。以行距1.2 m，地塊長度300 m計算，一個來回可種植面積為1.2× 300×4=1 440（m2），約為0.16 hm2（2.2畝地）。按一般種植規(guī)范，機械種植每666.7 m2（畝）地下種量為600 kg，下肥量為150～200 kg，目前采用的種植機一般可一次性裝載甘蔗種 1.2～1.6 t，肥料350～450 kg，這樣剛好可以種植一個來回，避免了兩頭裝種、裝肥及種植到地中間種苗和肥料不夠的現(xiàn)象，提高了作業(yè)功效和降低了勞動強度。

本基地經(jīng)過整體規(guī)劃，土地連片，水利設(shè)施齊全，土質(zhì)適宜甘蔗種植。

2.2 全程機械化實踐

基地全部采用機械化技術(shù)種植粵糖和臺糖系列高糖高產(chǎn)品種甘蔗，同時結(jié)合蔗葉回田、深松深耕、節(jié)水灌溉、水肥一體化等多項新技術(shù)，實現(xiàn)機械組裝配套和農(nóng)機農(nóng)藝有效融合，充分發(fā)揮甘蔗全程機械化技術(shù)在提高生產(chǎn)效率、降低勞動強度、節(jié)省成本支出、提高甘蔗糖分和單產(chǎn)等方面的優(yōu)勢，推動蔗糖產(chǎn)業(yè)機械化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[2]。

2.2.1 主要作業(yè)流程

甘蔗生產(chǎn)的全過程包括耕整、種植、田間管理和收獲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)?；貦C械化作業(yè)流程為：機械耕整地→機械種植→地表灌溉→機械化封閉和除

草→機械中耕松土→機械破壟施肥→機械培土施肥→機械化收割→公路運輸入廠。

2.2.2 把好耕作環(huán)節(jié)

土地耕作質(zhì)量是甘蔗生長的重要條件。不同地區(qū)、不同氣候、不同的土壤環(huán)境可能對土地耕作的程序和要求不盡相同。但從甘蔗種植的需要來看，耕作時要做好以下幾點：

1）耕作要夠“深”。機耕作業(yè)一般應(yīng)達到35～40 cm，這樣既有利于甘蔗根系生長，又可翻動底層土壤，防止底層板結(jié)，提高土壤肥效。實踐證明，在湛江地區(qū)使用88.32 kW（120馬力）以上拖拉機進行深松或犁地，能保證作業(yè)深度達到上述要求。目前很多農(nóng)戶采用小功率拖拉機進行機耕作業(yè)，作業(yè)深度在20 cm左右，不利于土壤的改良更新和保水保肥。

2）土塊和蔗頭要“散碎”。土塊和蔗頭散碎會讓土地比較松散，在甘蔗種植時作業(yè)較平順（不堵種、不斷膜、不跳動漏播等），蔗種與土粒接觸良好，能較好地保證前期出芽率；在甘蔗生長過程中更有利于吸收水肥。因此，在機耕作業(yè)時一定要抓好作業(yè)質(zhì)量，做到不漏耕、不少耕，盡量使耕作后蔗頭散碎、土粒松散，以利于甘蔗種植和生長。

3）耕作要抓好“時機”。土地耕作質(zhì)量的好壞與土地耕作時土壤濕度關(guān)系很大，土壤太干燥，耕作深度難保證，土壤太濕潤，土地易壓實板結(jié)，耕作后土塊難散碎。因此，耕作時要視天氣和土地情況及時作業(yè)，不要在土地清理后晾曬太長時間、也不要在雨后馬上耕作，以確保機耕作業(yè)質(zhì)量達到甘蔗種植需求。

2.2.3 把好種植環(huán)節(jié)

自2011年開始，廣墾農(nóng)機經(jīng)過4年實踐，機械化種植技術(shù)已越來越成熟，并逐步大面積推廣。機械種植與傳統(tǒng)人工種植相比有很多方面要求不同，有以下幾點經(jīng)驗：

1）人員技術(shù)要過關(guān)。機械種植作業(yè)關(guān)鍵在于人的操作，機手一要保證開溝要保持直線行走，使種植行距保持一致，以保證在后續(xù)作業(yè)時不壓蔗和不傷蔗；二要控制好拖拉機速度，一般以5～6 km/h速度較適宜，這樣可保證下種時不會因速度太快或太慢而漏播和堵種；三要根據(jù)地表平整度、土壤濕度和松散度等控制好開溝深度和種植深度，在保證深度適當(dāng)一致的前提下確保甘蔗出芽和生長均衡。種植輔助工要培訓(xùn)熟練，目前使用的種植機一般采用4個輔助工隨車放種，在機械正常作業(yè)情況下如輔助工相對熟練可確保下種均衡，保障種植效果。

2）種苗選擇要過關(guān)。機械種植采用機械切種和下種，在一定程度上不如人工選種精細，因此首先要保證種苗新鮮、芽況良好，一般宜選用夏秋繁種苗和少蟲害的尾莖種。其次因機械種植行距要求在1.2 m以上，這就要求所選種苗分蘗性較好，以確保后期甘蔗苗數(shù)。再次為適應(yīng)機械裝載和人工放種的需要，所用種苗長度一般在1.0～1.5 m左右較適宜，太長如種苗彎曲會影響放種速度和裝載量，太短則要求加快放種速度，人工放種有時難以保證。

3）跟蹤觀察要過關(guān)。機械種植一般要求1名輔助工跟車觀察，主要是做好地頭壓膜、地中觀察下種、下肥、蓋膜和覆土等工作，因此，該名輔助工對機械種植既要熟悉，同時也要有高度的責(zé)任心，如發(fā)現(xiàn)因機械、地塊等因素影響出現(xiàn)堵種、堵肥、斷膜、覆土厚度不合適等情況，要及時通知機手停車處理，以確保種植效果。

2.2.4 把好田管環(huán)節(jié)

田間管理貫穿于甘蔗生長全過程，甘蔗產(chǎn)量高不高，關(guān)鍵在田管。機械化田管過程要注意好幾方面的細節(jié)：

1）作業(yè)時機要適當(dāng)。在種植完后，在蔗草未萌芽前及時封閉，防止蔗草出芽，雨后待適宜機械作業(yè)后封閉效果更佳；在蔗芽基本出齊后及時松土，既可保證土壤的松散，增強蔗頭的吸收能力，又可除去壟間的蔗草；在蔗苗齊整和苗數(shù)充足后及時破壟施肥，使甘蔗斷老根、生新根，保證甘蔗生長有充足的肥料和養(yǎng)分；采用小型機械要在甘蔗拔節(jié)2～3節(jié)時及時培土施肥，采用高地隙拖拉機培土施肥可待甘蔗長到4～5節(jié)后再作業(yè)，這樣作業(yè)時間適當(dāng)延后，更有利于保證甘蔗后期生長肥料供給。

2）作業(yè)質(zhì)量要保證。采用機械封閉時要隨時觀察噴頭是否堵塞，防止漏噴；破壟施肥時要根據(jù)種植行距調(diào)整好犁頭間距，防止刮傷蔗頭；培土施肥時要把握好培土深度和對蔗頭的覆土情況。

3）作業(yè)用具選擇要合適，以確保最佳的作業(yè)效果。如在化學(xué)除草時要根據(jù)不同的雜草選擇不同的農(nóng)藥和用量，以防止因農(nóng)藥選擇和用量不當(dāng)除草不盡和抑制甘蔗生長；在松土、破壟和培土?xí)r選擇不同的拖拉機和農(nóng)具，保證作業(yè)的功效和質(zhì)量。

2.2.5 把好收獲環(huán)節(jié)

大型收割機收獲甘蔗，必須根據(jù)甘蔗產(chǎn)量、地塊長度以及運輸距離等因素，做好收割機——田間運輸車——公路運輸車的合理配置和銜接，以保證收割機能連續(xù)工作，發(fā)揮最大效率；在收割甘蔗時要根據(jù)不同的甘蔗品種調(diào)節(jié)好收割機風(fēng)機轉(zhuǎn)速和底刀角度，減少甘蔗含雜量和收割時拔起蔗頭；要時刻注意刀具的鋒利度，以保證斬蔗時刀口切斷齊整，不爆裂、不破碎蔗莖，減少糖分的損失[3]。

3 基地經(jīng)營成效分析

以2012-2013年榨季基地作業(yè)情況正常的57.3 hm2（860畝）原料甘蔗的投入情況為例。

3.1 基地甘蔗生產(chǎn)成本投入

基地甘蔗生產(chǎn)成本投入情況如表1所示。

3.2 基地經(jīng)營效益及原因分析

甘蔗全程機械化基地相對于人工承包經(jīng)營種植甘蔗，其效益主要體現(xiàn)在兩大方面：一是工作效率大幅度提高，人工勞動強度大幅度降低；二是機械化作業(yè)成本較人工明顯降低，經(jīng)濟效益較人工承包要高。簡要分析如下：

3.2.1 工作效率

基地共設(shè)3名管理人員，管理66.67 hm2（1 000畝）土地。按當(dāng)?shù)厝司鶏徫幻娣e，相當(dāng)于40名職工（農(nóng)戶）種植面積?；厝坎捎脵C械化作業(yè)，輔助人工較少，大大減輕了農(nóng)戶自身經(jīng)營作業(yè)強度，提高了工作效率。以1臺機械與1個勞動力分別工作1 d計算，機械作業(yè)與人工作業(yè)對比分析如表3所示。

綜合分析：機械種植效率是人工12倍，費用節(jié)省435元/hm2（29元/畝）；機械封閉、除草、破壟、施肥費用與人工相當(dāng)，但工效為人工10倍左右；機械收割效率為人工250倍，每t節(jié)省64元，每hm2節(jié)省4 500元（每畝節(jié)省300多元）；采用全程機械化進行甘蔗種植較人工種植每hm2降低成本6 000元（每畝降低成本超過400元）。

3.2.2 總的經(jīng)營效益分析

基地種植甘蔗平均產(chǎn)量為78.75 t/hm2（5.25 t/畝），與當(dāng)?shù)厝斯しN植平均產(chǎn)量水平相當(dāng)。基地總的經(jīng)營效益為總收益減去總成本：

總收益=1849041-1758593=90448（元）。

按種植面積57.3 hm2（860畝）計算，每hm2效益為1 575元（每畝效益為105元），整體經(jīng)濟效益不高，主要原因有以下幾個方面：

1）受糖業(yè)市場持續(xù)低迷影響，2012—2013年榨季甘蔗價格較上一榨季平均每噸下降60元左右，按78.75t/hm2（5.25t/畝）計算，基地收入減收達到4 725元/hm2（315元/畝）。

2）2012-2013年榨季基地全部為第一年新植蔗，各方面作業(yè)成本費用高，達到30 660元/hm2（2 044元/畝）。2013—2014年榨季該基地留宿根蔗33.3 hm2（500多畝），宿根蔗每hm2降低成本9 000元（每畝降低成本近600元） （含機耕費、種苗費、種植費等），大大降低了種植成本。

3）基地2012—2013年榨季種植所用蔗種全部為外調(diào)蔗種，蔗種含雜多，用種損耗大，每hm2（畝）用種量較正常用種量約多1 500kg（100 kg），且外調(diào)種苗平均每t運輸費達100元，造成種植成本大幅度增加。2013—2014年榨季基地自身種植了10.7 hm2（160畝）種苗，基地種植全部采用自育種苗，每hm2降低成本2 250元（每畝降低成本達150元）。

4）基地種植蔗種處理輔助用工（外調(diào)種）多、肥料（多種肥料攪拌后使用）撒施用工多，一定程度上增加了人工使用成本。2013—2014年榨季基地用自育種苗采取蔗種不剝?nèi)~機械種植，減少了人工，試種了13.3 hm2（200多畝），效果較好。采用顆粒

肥（復(fù)合肥和甘蔗專用顆粒肥）種植和施肥，進一步降低輔助了用工量和人工成本。

表1 基地甘蔗生產(chǎn)成本投入情況

表2 各地塊甘蔗收成及收益情況表

綜合以上幾方面措施，基地2013—2014年榨季每hm2預(yù)計降低成本5 250～6 000元（每畝預(yù)計降低成本350～400元），綜合成本約25 500元/hm2（1 700元/畝）。如甘蔗市場價格穩(wěn)定不低于400元，每hm2效益可達到7 500元（每畝效益可達到500元）。按25 500元/hm2（1 700元/畝）投入經(jīng)營，資金回報率可達到30%，因此基地各股東（干部和職工）對這種經(jīng)營模式信心十足，2013—1014年榨季進一步擴大了種植面積，總經(jīng)營面積達到113.3hm2（1 700畝）。

表3 機械與人工作業(yè)功效與成本比較

4 結(jié)論

1）甘蔗全程機械化基地的建設(shè)是一項系統(tǒng)工程，它涉及到國家政策、土地整理、種植農(nóng)藝、管理水平、制糖工藝等多方面的要素，如何把相關(guān)要素進行有效的整合和規(guī)范，是基地建設(shè)成功與否的關(guān)鍵所在。

2）甘蔗全程機械化基地的建設(shè)是推進甘蔗全程機械化進程的有效模式之一，它的順利實施將進一步降低蔗糖產(chǎn)業(yè)勞動強度和作業(yè)成本，推進蔗糖產(chǎn)業(yè)機械化、規(guī)模化的發(fā)展。

[1]曾志強，區(qū)穎剛，解祥福.切斷式甘蔗聯(lián)合收割機的試驗與分析[J]，農(nóng)機化研究，2012，34（9）.

[2]肖宏儒.我國甘蔗機械化收獲現(xiàn)狀與技術(shù)途徑研究[J]，中國農(nóng)機化，2011，3：14—15.

[3]區(qū)穎剛，張亞莉，楊丹彤，等.甘蔗生產(chǎn)機械化系統(tǒng)的試驗和分析[J]，農(nóng)業(yè)工程學(xué)報，2000，16（5）.

Sugar Cane Full Mechanized Demonstrated and Base Construction of Practice and Analysis

Bao Daiyi
（Guangken Agricultural Machinery Service co.,LTD,Zhanjiang 524348,China)

Sugarcane is the main cash crop in south China.Affected by the?downturn of sugar market,high rising of labor cost,and low benefit of sugarcane production,sugar industry is facing severe challenges.Based on the experiences in thousands mu Sugarcane Whole Mechanization Demonstration and Extension Base of Guangken Machinery Service Co.Ltd.in 2012 across 2013 production period,deep discussion and analysis have been conducted in order to develop the demonstration and extension base mode of sugarcane whole mechanization to promote the development of the sugarcane industry.

sugarcane mechanization,base construction,demonstration and extension,analysis

公益性行業(yè)專項“甘蔗全程機械化生產(chǎn)技術(shù)與裝備開發(fā)（201003009）資助。

包代義（1982—），男，畢業(yè)于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)機化專業(yè)，機械講師，主要從事農(nóng)業(yè)機械化管理和甘蔗全程機械化推廣應(yīng)用工作。聯(lián)系地址：廣東省湛江市遂溪縣城月鎮(zhèn)廣豐廣東廣墾農(nóng)機服務(wù)有限公司，524348，Email：gknjdzb66@126.com