趙瑋

有一位著名電影表演藝術(shù)家經(jīng)常扮演一些有知識(shí)、有身份、氣質(zhì)非凡的老太太，給觀眾留下了非常深刻的印象，所以她又贏得了“東方第一老太太”的美稱。她就是今年已經(jīng)90歲高齡的林默予。按說(shuō)人到老年，精力會(huì)減退，記憶力也會(huì)下降，頭發(fā)也會(huì)變白，然而林默予老師卻在耄耋之年，不但擁有旺盛的精力和過(guò)人的記憶力，而且在她滿頭的白發(fā)當(dāng)中竟然慢慢長(zhǎng)出了絲絲黑發(fā)，這究竟是怎么回事呢？

林默予說(shuō)，一頓吧，分三四次，三四小勺，吃這個(gè)黑芝麻，連續(xù)吃。天津一個(gè)朋友告訴我，他說(shuō)有個(gè)老師他頭發(fā)變黑了，從白的變黑了，我說(shuō)怎么變黑的，他說(shuō)吃黑芝麻吃的，我說(shuō)那可能嗎，他說(shuō)是真的，他說(shuō)他全都變黑了，我說(shuō)我也挺喜歡吃黑芝麻的，那我也就吃了，從那以后我每天吃。

每天吃幾勺炒熟的黑芝麻，一段時(shí)間以后，林默予的頭發(fā)真的開(kāi)始起變化了。

林默予80多歲還能長(zhǎng)出黑頭發(fā)，這是不是黑芝麻的功勞呢，就這個(gè)問(wèn)題筆者請(qǐng)教了一下相關(guān)的專家，專家說(shuō)，人的頭發(fā)之所以有黑白變化，這跟頭皮毛囊當(dāng)中的黑色素細(xì)胞的活性有關(guān)，當(dāng)黑色素細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)充足以后，就能為頭發(fā)提供更多的黑色素，而黑芝麻當(dāng)中富含維生素E，這個(gè)維生素最大的作用就是能提高頭皮毛囊細(xì)胞的活力，保證它的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。所以從這個(gè)角度來(lái)看，林默予80多歲能長(zhǎng)出黑頭發(fā)，黑芝麻的確是功不可沒(méi)的。

在林默予的早餐當(dāng)中，除了她經(jīng)常吃的黑芝麻以外，還有一樣?xùn)|西，這樣?xùn)|西是林默予對(duì)抗衰老的又一個(gè)妙招。

林默予說(shuō)，下午別喝，早晨你喝一杯比較濃一點(diǎn)的咖啡，興奮過(guò)了之后，到晚上精神就抑制了，就能睡得好了。

原來(lái)在林默予每天的早餐食譜中，還有一樣非常重要的東西，那就是咖啡，在加熱以后的牛奶里，擱上兩小勺咖啡，巧妙的時(shí)間差，還真就發(fā)揮了作用。林默予說(shuō)，就從那以后我就慢慢不失眠了，不失眠就養(yǎng)成習(xí)慣了，以后就每天都喝。

此外還有一件事讓筆者感到特別驚訝，就是林默予老師80多歲高齡時(shí)，居然能夠一口氣連著背了20幾個(gè)電話號(hào)碼，她的記憶力為什么這么好呢？會(huì)不會(huì)和她每天下午都要吃的這樣?xùn)|西有關(guān)系呢？

每天午休以后，林默予都會(huì)吃一小碗精心制作的甜點(diǎn)，說(shuō)是精心制作，可是一點(diǎn)都不假，先拿鉗子破開(kāi)外殼，再用熱水洗去外皮，浸泡一會(huì)兒，再剔去心芽，加點(diǎn)冰糖、清水，放入微波爐、中火4分鐘后，就可以吃了。

原來(lái)林默予每天都吃的甜點(diǎn)就是常見(jiàn)的白果。

林默予說(shuō)，大概30來(lái)歲吧，那時(shí)候，聽(tīng)老人說(shuō)吃白果好，具體也不知道，后來(lái)就說(shuō)白果能治婦科的病，婦女有白帶什么病，結(jié)果我就連續(xù)吃了好幾個(gè)月，吃了好幾個(gè)月覺(jué)得特別的好，很快那個(gè)病就沒(méi)有了，我后來(lái)沒(méi)有那個(gè)毛病了。

從30歲開(kāi)始，只要有條件，林默予每天都會(huì)吃幾個(gè)白果，婦科病在不知不覺(jué)中好了的同時(shí)，她的記憶力也明顯強(qiáng)于同齡人。

不過(guò)白果雖好，也不能夠多吃，因?yàn)樵诎坠?dāng)中含有微量氫氰酸，而氫氰酸是有毒性的，如果要是吃多了的話，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等等這樣一些癥狀，那么吃多少才合適呢？

林默子：這個(gè)大的小的吃的量是不一樣的，最小的那小不點(diǎn)可以吃12個(gè)，中的吃10個(gè)，最大的只能吃8個(gè)，問(wèn)題是吃多了要中毒。那白果有毒，要把這層硬殼剝掉，還要把那層軟皮剝掉，剝掉白果心，最要命就是那白果心，一定不能吃。

早上喝1杯咖啡，下午再吃幾個(gè)白果，每天還堅(jiān)持吃一些炒熟了的黑芝麻，林默予對(duì)抗衰老的方法就這么簡(jiǎn)單，然而效果卻是有目共睹的。其中還有一條挺要緊的、最重要的還是持之以恒。做生活中的有心人，去尋找一種適合自己的養(yǎng)生方法并且堅(jiān)持下去，健康就會(huì)長(zhǎng)伴身邊。