連年在棚室進(jìn)行茄子種植會(huì)導(dǎo)致黃萎病、枯萎病、青枯病和莖基腐病等土傳病害嚴(yán)重發(fā)生，且市場(chǎng)尚無(wú)防治這些病害的特效藥。嫁接換根是目前防治這些土傳病害的最佳措施，同時(shí)嫁接以后，茄子根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，植株抗逆性顯著增強(qiáng)，產(chǎn)量和品質(zhì)都顯著提高。

1 品種選擇

1.1 砧木選擇 選擇嫁接砧木是嫁接的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。要求所選的砧木易與栽培品種親和，成活率高，不降低產(chǎn)品品質(zhì)，抗病且增產(chǎn)，莖上刺不多易于嫁接操作。目前茄子比較好的嫁接砧木有托魯巴姆、刺茄（CRP）、日本赤茄、南韓CYP、安陽(yáng)AYQ、南砧一號(hào)等，也可以選用毛粉208等番茄品種作砧木。從生產(chǎn)實(shí)踐看，以托魯巴姆綜合表現(xiàn)最好，應(yīng)用最廣泛。

托魯巴姆高抗黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病，根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖葉上刺較少，嫁接時(shí)操作方便。嫁接后茄秧莖干粗壯，發(fā)病率很低，坐果率、商品率高，不影響產(chǎn)品品質(zhì)。

赤茄又名紅茄、平茄，高抗枯萎病，中抗青枯病、黃萎病。根系發(fā)達(dá)，莖粗壯，節(jié)間較短，莖葉上有刺。種子大，易發(fā)芽，嫁接成活率高，需比接穗早播7天。嫁接后植株發(fā)病率低，耐低溫和耐濕性增強(qiáng)，坐果率和商品率提高，且不影響產(chǎn)品品質(zhì)。青枯病嚴(yán)重地塊不易選擇該品種作砧木。

刺茄，高抗黃萎病，種子易發(fā)芽，浸泡24小時(shí)約10天可全部發(fā)芽。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，耐濕性比托魯巴姆強(qiáng)，耐低溫性好，適合秋冬季溫室嫁接栽培，但產(chǎn)量較低。莖上刺較多，節(jié)間較長(zhǎng)，需比接穗早播20天。

安陽(yáng)AYQ需提前7天播種。

1.2 接穗選擇 接穗常用品種有布利塔、大龍、美引茄冠、安德烈、大苠茄、二苠茄、郭莊長(zhǎng)茄、天津快圓茄等。其中布利塔產(chǎn)量最高，但品質(zhì)較差，大龍品質(zhì)最佳。

2 種子處理

用托魯巴姆作砧木，畝用種量10～15 g。由于托魯巴姆種子休眠性強(qiáng)，種子發(fā)芽和出苗較慢，播種前用清水浸泡7～8小時(shí)，使種子吸足水分，再用100 mg/L赤霉素浸泡24小時(shí)，投洗干凈后裝入紗布袋中進(jìn)行變溫催芽。白天25～30℃，夜間15～20℃，以晝夜溫差15℃較為適宜。每天用清水投洗1次，7～8天可出芽。

接穗種子畝用量30～40 g，播種前需檢查發(fā)芽率。接穗品種需要在砧木兩片子葉出土?xí)r播種。播種前用55℃熱水進(jìn)行溫湯浸種，用水量為種子量5倍，并不斷攪拌，浸泡15分鐘，然后用25℃溫水浸泡8～12小時(shí)。洗去種皮上的黏液，于28～30℃條件下催芽。

3 播種育苗

托魯巴姆發(fā)芽困難，且出苗不整齊，因此生產(chǎn)上一般不采用穴盤或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，而是利用托盤集中撒播。砧木育苗基質(zhì)采用優(yōu)質(zhì)草炭，播種前混入適量微生物肥和殺菌劑，并澆水拌濕。濕度以基質(zhì)手握可成團(tuán)，掉地能散，指縫有水但不滴下為宜。在托盤底部鋪一層基質(zhì)，約1 cm厚，均勻撒一層處理過的茄子種子，然后覆蓋1 cm厚珍珠巖，噴灑72.2%普力克水劑800倍液，預(yù)防苗期病害。冬季育苗需覆蓋地膜，夏季則不需要。待砧木幼苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，將小苗移栽至穴盤內(nèi)。7—8月時(shí)用50孔穴盤，10月用72孔穴盤。

接穗苗可以將種子直接播種到商品育苗基質(zhì)穴盤內(nèi)，其他操作與培育砧木苗相同。

4 嫁接方法

當(dāng)砧木長(zhǎng)出6～7片葉時(shí)，莖粗3～5 mm，已達(dá)到半木質(zhì)化時(shí)為嫁接最佳時(shí)期。而接穗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)，即可進(jìn)行嫁接。用托魯巴姆作砧木時(shí)，接穗播種要推遲25天左右。

砧木苗在嫁接前要處于略缺水狀態(tài)，這樣切口處汁液黏稠，利于嫁接苗成活。嫁接后再澆水，砧木和接穗之間汁液流動(dòng)加快，有利于傷口愈合。生產(chǎn)上一般采用劈接。

選擇莖粗相近的砧木和接穗配對(duì)，砧木苗距離土面5 cm處留2～3片葉平切，然后在切口處中間向下垂直下切1 cm深的口，把接穗苗留2～3片葉，切掉下部，離最下面葉片5 cm處下刀削成楔形，楔形大小與砧木切口相當(dāng)，削完后立即插入砧木切口中，注意對(duì)齊砧木和接穗的表皮，然后用嫁接夾固定。嫁接時(shí)要準(zhǔn)確迅速，操作越快，成活率越高。嫁接刀片必須銳利清潔，一般每面刀刃嫁接150株左右為宜。

5 嫁接后管理

5.1 調(diào)溫 嫁接后擺入育苗畦，畦面扣小拱棚，前3天要提高氣溫到28～30℃，晚上15～17℃，地溫15℃以上。嫁接后3～7天，隨著通風(fēng)量的增加，降低溫度。

5.2 調(diào)濕 每株幼苗完成嫁接后要立即從穴盤底部將基質(zhì)澆透，隨嫁接將幼苗放入充分澆濕的小拱棚中。前3天相對(duì)濕度90%以上，保持高濕狀態(tài)，以薄膜上布滿露滴為宜。4～6天內(nèi)相對(duì)濕度可降低，以80%為宜。8天后相對(duì)濕度降至70%。10天后轉(zhuǎn)入正常管理。

5.3 調(diào)光 茄子嫁接后前3天用遮陽(yáng)網(wǎng)、草簾等遮光，第4天早晚見光，只在中午光照較強(qiáng)時(shí)遮光，以后逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間，7～8天后取下遮陽(yáng)物，全天見光。

5.4 通風(fēng) 嫁接后3天內(nèi)不通風(fēng)，密封期過后，選擇清晨或傍晚通風(fēng)排濕，否則傷口極易腐爛。注意防止棚膜上的水滴落到嫁接苗上。隨著傷口的愈合，逐漸撤掉覆蓋物，增強(qiáng)通風(fēng)。

5.5 灌水 嫁接3天后，嫁接苗逐漸見弱光通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)棚內(nèi)濕度迅速降低，低于75%，宜采取地面給水方法增加空氣濕度。第8天左右可以小水澆灌，使水能滲透穴盤為止。澆水后適當(dāng)延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，控制棚內(nèi)濕度在75%～80%。

5.6 補(bǔ)肥 嫁接畢10天后除去覆蓋物，觀察嫁接苗是否存活，存活的苗子轉(zhuǎn)入常規(guī)管理。由于嫁接的茄子長(zhǎng)勢(shì)旺盛，穴盤基質(zhì)肥水有限，需2～3天澆水1次，隔1～2次隨水施用水溶肥（20-20-20+TE）1次。

5.7 防治病蟲 茄子苗期主要病害有猝倒病、立枯病和枯萎病。茄子出苗后可用多菌靈、百菌清、普力克、農(nóng)用鏈霉素等藥劑交替使用，7～10天噴防1次。嫁接前1～2天需噴藥1次。嫁接畢30～40天后，株高20 cm，莖半木質(zhì)化，真葉6～9片，門茄現(xiàn)蕾時(shí)，可達(dá)定植標(biāo)準(zhǔn)。

茄子嫁接育苗技術(shù)

康 爽 達(dá)會(huì)廣 楊 華 郭衛(wèi)龍

康爽，西安市長(zhǎng)安區(qū)郭杜街道辦事處，郵編710100；達(dá)會(huì)廣，長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；楊華，長(zhǎng)安區(qū)園藝工作站，電話13468848886；郭衛(wèi)龍，長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心。

2013-03-17