張占鋒 李文政 張鵬

（ 河南省汝州市畜牧局 河南汝州 467599）

產(chǎn)蛋雞在一個飼養(yǎng)周期內(nèi)，由于防疫、飼養(yǎng)管理、疫病、天氣突變和飼料更換等原因，可能會出現(xiàn)產(chǎn)蛋率上升緩慢， 沒有產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋高峰期維持時間較短，產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率突然大幅下降，蛋殼顏色變淺，出現(xiàn)砂皮蛋、血斑蛋及薄皮蛋，破損率增加，出現(xiàn)病弱雞、低產(chǎn)雞及停產(chǎn)雞， 啄肛等一系列問題，這些問題成因較多，直接造成養(yǎng)殖成本增加，經(jīng)濟效益下降。 為降低養(yǎng)殖成本， 增加經(jīng)濟效益，有必要對造成這些問題的成因進行剖析，并針對這些成因采取相應(yīng)的綜合防治措施，可有效減少或避免這些問題的出現(xiàn)。

1 產(chǎn)蛋率上升緩慢，沒有產(chǎn)蛋高峰期，產(chǎn)蛋高峰期維持時間較短

1.1 可能原因

1.1.1 品種

高產(chǎn)商品代蛋雞都是由幾個高產(chǎn)基因的原種純系通過嚴格的數(shù)級繁育體系繁殖培養(yǎng)而來的，如果不是按照良種繁殖體系培育的商品代，不具有雜交優(yōu)勢，不大可能出現(xiàn)優(yōu)良品種的產(chǎn)蛋高峰期。

1.1.2 后備雞發(fā)育不良

后備雞培育出現(xiàn)異常，生產(chǎn)發(fā)育受阻，特別是育雛階段，體質(zhì)未達到品種質(zhì)量標準，到產(chǎn)蛋期易出現(xiàn)體質(zhì)參差不齊，均勻度較差。

1.1.3 飼料 長期使用未經(jīng)脫毒處理的棉籽餅、菜籽餅，使生殖機能受損。 飼料原料摻假，特別是魚粉、豆粕等蛋白原料摻假，飼料配方不合理，必需氨基酸添加不足或比例不當，維生素低效或失效。

1.1.4 疾病

育雛階段雞群發(fā)生過傳染性支氣管炎，雞群會出現(xiàn)數(shù)量較多的輸卵管未發(fā)育或發(fā)育不完全的假母雞。雞群處于亞健康狀態(tài)的某些慢性病及非典型新城疫等疾病，均可影響產(chǎn)蛋。

1.1.5 天氣

雞群開產(chǎn)后， 遇到惡劣天氣，如炎熱夏季，天氣悶熱，降溫措施不到位，雞采食不足；嚴寒冬季，保暖條件差，室溫低于15℃，均能影響產(chǎn)蛋。

1.1.6 雞舍環(huán)境

通風不良，光照不足，塵埃多，氨氣重，噪聲大，使雞群長期處于應(yīng)激狀態(tài)，難以發(fā)揮生產(chǎn)潛力。

1.1.7 用藥

如磺胺類藥物劑量偏大或連續(xù)用藥超過1 周以上，家禽易慢性中毒，常見蛋雞產(chǎn)蛋率下降，破損率和軟蛋率增加， 后備雞增重緩慢，卵泡發(fā)育受到抑制。

1.2 防治措施

到證照齊全、信譽良好的大中型種雞場購買質(zhì)量有保證、雜交優(yōu)勢明顯的優(yōu)良品種雛雞。選購優(yōu)質(zhì)飼料，少用或不用未經(jīng)脫毒處理的棉籽餅、菜籽餅，科學配比。 少購、勤購，避免使用過期失效或霉變飼料和添加劑。 加強飼養(yǎng)管理，特別是對部分弱雛進行分群管理，增加優(yōu)質(zhì)飼料，爭取使98%以上的雞發(fā)育均勻整齊達標。 扎實防疫，加強防控，減少傳染性疫病（ 特別是腎型傳染性支氣管炎）的發(fā)生。 增加投入，舍得投入，保證雞舍冬暖夏涼，減少強應(yīng)激發(fā)生，加強通風換氣，減少瘴氣，合理光照，密切關(guān)注天氣預(yù)報，及時采取措施，減少臨時性惡劣天氣（ 突降暴雨、龍卷風等）的影響?？茖W合理用藥，少用或不用對產(chǎn)蛋有影響的藥物。

2 產(chǎn)蛋率突然大幅度下降

通常情況下， 在產(chǎn)蛋高峰期里，雞群產(chǎn)蛋曲線呈鋸齒狀，上升或下降一般在1%以內(nèi)。 如果產(chǎn)蛋率下降幅度較大，或呈持續(xù)下降狀態(tài)，可能有以下幾個原因。

2.1 疫病影響最快最明顯

雞群感染急性病毒性傳染病，常會使產(chǎn)蛋量突然大幅下降。如成年雞感染傳染性腦脊髓炎時，雞群無明顯的臨床癥狀，主要是產(chǎn)蛋率急劇下降，且蛋殼質(zhì)量正常；而感染減蛋綜合征時，不光產(chǎn)蛋量急劇下降，還伴隨大量的薄殼蛋、軟殼蛋等癥狀，產(chǎn)蛋率下降的幅度往往達到10%以上， 嚴重的達到50%左右；還有禽流感、新城疫、傳染性喉氣管炎和傳染性支氣管炎等疾病，都會造成產(chǎn)蛋量大幅度下降。

2.1.1 飼料方面

突然更換飼料， 正用A 場的飼料，沒有過渡，突然更換成了B場的飼料，或計劃不周，配料時正用的A 飼料斷貨， 突然更換成可替代的B 飼料。 飼料品質(zhì)差，有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象，攪拌不均，粒度太細或太粗，影響采食，加工飼料時疏忽大意，漏加或重復添加某些原料或添加劑， 連續(xù)數(shù)天飼料量不足，都可造成產(chǎn)蛋量大幅下降。

2.1.2 用藥不當

連續(xù)使用產(chǎn)蛋期禁用、慎用獸藥，如磺胺類等抗菌藥，這些藥副作用明顯，都會引起產(chǎn)蛋率突然下降。

2.1.3 飼養(yǎng)管理

飲水器乳頭堵塞，沒有及時發(fā)現(xiàn)和維修，供水嚴重不足；接種疫苗；夏季持續(xù)高溫高濕天氣，雞采食量銳減， 產(chǎn)蛋率也會跟著下降；突然停電， 沒有及時補充光照；隆冬時節(jié)，寒流突至，沿海地區(qū)臺風突襲；其他動物侵入、受驚嚇和噪聲污染等都會造成產(chǎn)蛋率下降。

2.2 防治措施

制定合理的防疫程序，特別是對各種病毒性傳染病，如有條件可測抗體，根據(jù)抗體檢測結(jié)果，需補防的要加強補防，使各種病毒性傳染病處在可控范圍內(nèi)。 如需換飼料，一定做好過渡適應(yīng)工作，購買飼料要做好計劃，冬季1 次可適當多購， 潮濕炎熱夏季可每次少購、勤購，以防飼料發(fā)霉變質(zhì)。 加工飼料前一定要把各種應(yīng)加原料、添加劑稱量準確無誤后才進行加工，攪拌一定要均勻，粒度適中，保證營養(yǎng)均衡。產(chǎn)蛋期不用對產(chǎn)蛋有影響的磺胺類等藥物， 做到合理用藥。勤巡察，細觀察，發(fā)現(xiàn)籠具損壞及時維修。 產(chǎn)蛋前做好防疫，產(chǎn)蛋高峰期盡量少做防疫，如遇必須防疫時，應(yīng)提前做好抗應(yīng)激工作。 高度關(guān)注天氣變化， 提前做好降溫、抗寒及防風工作。 雞場應(yīng)配發(fā)電機，以備急用。 做好其他抗應(yīng)激工作。

3 出現(xiàn)病、弱雞，低產(chǎn)和停產(chǎn)雞

據(jù)調(diào)查， 產(chǎn)蛋后期出現(xiàn)病、弱雞，低產(chǎn)、停產(chǎn)雞的比例約占雞群總數(shù)的3%～5%。 要求半月左右淘汰1 次，一般可通過“ 六看一聽”挑出病、弱雞，低產(chǎn)和停產(chǎn)雞。

3.1 看外形表現(xiàn)

產(chǎn)蛋母雞性情溫順，羽毛不那么整潔，但冠、肉髯大而鮮紅，神態(tài)活潑，眼睛明亮有神，觸摸感覺溫暖； 而不產(chǎn)蛋母雞性情較神經(jīng)質(zhì)，易驚嚇，羽毛往往整潔光滑，雞冠、肉髯萎縮蒼白，呈鱗狀，觸摸感覺涼；病弱雞，精神沉郁，喜臥少動，雞冠易發(fā)紺，對外界刺激反應(yīng)敏感性差或無反應(yīng)，少食少飲，只飲不食或不食不飲。

3.2 看頭、腳色素

母雞開產(chǎn)后黃色素轉(zhuǎn)移到蛋黃里，母雞的肛門、喙、眼瞼、耳葉和脛部等處因黃色素缺乏逐漸變成淡黃色或白色；不產(chǎn)蛋母雞在上述部位則是黃色；開產(chǎn)母雞如遇特殊情況停產(chǎn)了，停產(chǎn)10 天以上，喙的周圍又會逐漸變黃，停產(chǎn)3 周以上，其喙部將全部變黃，與此同時，雞爪和趾部的顏色亦逐漸變黃，停產(chǎn)愈久，其顏色愈黃。

3.3 看腹部容積

產(chǎn)蛋雞生殖器官發(fā)達，體積較大，表現(xiàn)為腹部容積大；而停產(chǎn)雞則相反，腹部容積較小。 鑒別產(chǎn)蛋與否可測量恥骨間距來判定，不產(chǎn)蛋母雞腹部收縮，恥骨間距僅能容納1～2 指； 而產(chǎn)蛋母雞腹部飽滿、柔軟，恥骨間距可容納3 指以上。

3.4 看肛門形態(tài)

產(chǎn)蛋母雞肛門呈白色， 濕潤，較大，呈橢圓形；不產(chǎn)蛋母雞肛門干燥而緊縮，圓形，呈黃色。

3.5 看糞便色澤

產(chǎn)蛋雞糞便飽滿、濕潤，上面被覆一層白色黏液（ 即尿酸鹽）；而不產(chǎn)蛋雞糞便干燥， 多呈綠色，有些呈嚴重下痢狀態(tài)。

3.6 看是否抱窩

高產(chǎn)蛋雞較少出現(xiàn)抱窩現(xiàn)象，而低產(chǎn)蛋雞則常抱窩。發(fā)現(xiàn)抱窩母雞，用丙酸睪丸素治療。

3.7 一聽，即觸摸雞聽聲音

觸摸母雞時， 雞只騷動不安，并發(fā)出“ 嘰嘰”的驚叫，則多為不產(chǎn)蛋雞;而產(chǎn)蛋母雞被觸摸時，則緊縮翅膀，很少騷動。

4 產(chǎn)蛋后期雞蛋破損率增高，蛋色變淺，出現(xiàn)砂皮蛋、軟皮蛋等

4.1 原因

4.1.1 生理因素

隨著產(chǎn)蛋日齡的增加，雞蛋逐漸增大，蛋表面隨著增大，蛋殼的重量相對減小， 蛋品質(zhì)逐漸變差。產(chǎn)蛋日齡愈大， 雞蛋破損率愈高，蛋殼質(zhì)量呈下降趨勢。

4.1.2 品種因素

據(jù)有關(guān)實驗室對蛋殼質(zhì)量指標的分析測定，一般情況下，褐殼蛋比白殼蛋堅硬，遺傳性能強的母雞更能有效地利用大量鈣，使蛋殼增厚。

4.1.3 撿蛋

一般認為撿蛋次數(shù)愈少，破損率愈高； 有些飼養(yǎng)人員在撿蛋、運蛋時動作粗魯，人為增加破損率。

4.1.4 應(yīng)激

高產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋期間對外界環(huán)境反應(yīng)敏感，任何不良刺激都會造成破損率增加，如噪聲、光線過強、防疫接種、陌生人突然進入、夜間鼠害或突然更換飼料等均可引起雞群應(yīng)激反應(yīng)， 造成內(nèi)分泌紊亂，影響營養(yǎng)物質(zhì)吸收，使蛋殼不能正常形成，增加破損率。

4.1.5 溫度

據(jù)調(diào)查不同季節(jié)蛋的破損率也不同，一般冬季較低，春秋次之，夏季破損率最高。 因為夏季炎熱，雞的采食量下降，攝入鈣量減少。

4.1.6 飼料

如果日糧中維生素D3、 鈣、磷、氯、鈉、錳和鋅等有一種或幾種不足或缺乏時，都可能會導致蛋殼質(zhì)量變差而破損。 加料不均，飲水不足，均可影響蛋品質(zhì)。 飼喂霉變飼料或在日糧中添加超量抗生素、農(nóng)藥及殺蟲劑等，均可影響雞體內(nèi)鈣和維生素D3的吸收和利用，降低蛋殼質(zhì)量。

4.1.7 疾病因素

多種病毒性疾病如雞新城疫、傳染性支氣管炎、禽流感、傳染性喉氣管炎和產(chǎn)蛋下降綜合征，及大腸桿菌病、傳染性鼻炎和禽霍亂等細菌性疾病均能造成蛋品質(zhì)下降。

4.1.8 雞籠設(shè)備

籠底滾網(wǎng)坡度過大，雞蛋易滾出集蛋槽摔碎或撞擊集蛋槽力較大使雞蛋破損；坡度過小，雞蛋不易滾出或滾動太慢，而易被雞踩破或啄破。雞籠傾斜、底網(wǎng)變形、破損和網(wǎng)片脫離，均可使雞蛋破損。

4.2 防治措施

選擇遺傳性能好的母雞，如高產(chǎn)海賽克斯褐、海蘭褐、迪卡及伊莎褐等優(yōu)良品種飼養(yǎng)。生理性因素造成蛋殼品質(zhì)下降，補鈣是一種很好的措施，補鈣可減少初產(chǎn)時軟殼蛋的發(fā)生， 提高產(chǎn)蛋后期蛋殼質(zhì)量，具體做法是：①初產(chǎn)期補鈣，即從預(yù)產(chǎn)期（ 18 周齡）開始逐漸增加鈣粉的含量，直到產(chǎn)蛋高峰期鈣的需求量3.5%～4%； ②40 周齡后補鈣， 一般在14：00～18：:00 定時給雞群再添加0.3～0.5g/（ 天·只）大顆粒鈣質(zhì)（ 貝殼粉或石粉）。適當增加撿蛋次數(shù)，飼養(yǎng)人員在撿蛋、運蛋時要輕拿輕放， 避免人為造成破損。 加強飼養(yǎng)管理，營造良好生產(chǎn)環(huán)境， 工作人員和工作程序要固定，要有責任心，保持雞舍安靜，避免噪聲和異?，F(xiàn)象發(fā)生，嚴禁其他畜禽進入雞舍， 謝絕外來人員參觀，做好防鳥滅鼠工作。 開產(chǎn)前按程序做好各種防疫，開產(chǎn)后盡量減少免疫次數(shù)。雞籠應(yīng)水平安裝在籠架上，經(jīng)常檢修籠具和設(shè)備，避免意外造成破損。 夏季做好降溫工作，包括安裝水簾、放冰塊、冷噴和搭遮陽棚等；在高溫高濕應(yīng)激狀態(tài)下，可采取添加維生素C，提高蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)濃度，降低能量水平， 減少熱應(yīng)激等措施，提高采食量。 保持雞舍清潔衛(wèi)生，通風良好，空氣清新；飼喂定時定量，且要均勻；保證水質(zhì)安全，供應(yīng)充足。 光照強度合理恒定，及時擦拭燈泡上的灰塵。不喂霉變飼料和影響產(chǎn)蛋或?qū)Ξa(chǎn)蛋有副作用的藥物。做好斷喙工作，減少雞的啄蛋癖發(fā)生。 合理調(diào)配飼料，保證營養(yǎng)均衡達標。嚴格按防疫程序接種好各種疫苗，特別是禽流感、新城疫、傳染性支氣管炎和產(chǎn)蛋下降綜合征等病毒性疫病的防疫工作；平時定期在飼料中添加一些抗菌藥物，提高雞群的抗病能力，保證雞群健康。

5 長期產(chǎn)小蛋

5.1 小蛋的2 種類型

一種是蛋黃明顯低于各階段品種標準；另一種是無蛋黃，大小與鴿子蛋差不多，這是畸形蛋的一種。 其原因各不相同。

5.1.1 蛋重小

接近開產(chǎn)時光照增加過快過早，雞開產(chǎn)時間過早；體重較輕；飼料攝入量不足； 長期飼喂能量、蛋白質(zhì)過低的飼料，雞體內(nèi)能量蛋白質(zhì)供應(yīng)不足， 都易造成蛋重偏輕，出現(xiàn)小蛋。

5.1.2 畸形小蛋

產(chǎn)無卵黃小蛋主要是雞輸卵管炎癥引起的。

5.2 防治措施

到120 日齡后，體重達標和性成熟后適時增加光照；延遲開產(chǎn)日齡；育成期挑出體重較輕的雞分群加強飼養(yǎng)，力爭全部達標；配方科學，能量、蛋白質(zhì)含量達標，供應(yīng)充足； 疾病引起輸卵管炎及時治療，治愈后畸形小蛋就不會產(chǎn)生了。

6 啄肛

6.1 原因

6.1.1 斷喙不合理

6.1.2 環(huán)境因素

光線過強，溫度太高，通風不良，空氣污濁等應(yīng)激均可引起雞只騷動不安，誘發(fā)啄肛。

6.1.3 疾病

慢性胃腸道疾病，體表寄生蟲侵襲及泄殖腔炎癥都會引起脫肛，外傷出血會引起啄肛。

6.1.4 飼料因素

維生素A、B 族維生素、 蛋白質(zhì)、含硫氨基酸缺乏，食鹽、硫、鎂和鋅等礦物質(zhì)不足，或營養(yǎng)過剩引起的肥胖，飲水不足，蛋重過大，開產(chǎn)過早，產(chǎn)蛋時易造成肛門脫出而誘發(fā)啄肛。

6.1.5 管理方面

雞群密度過大， 喂料不定時，空槽時間太長， 跑出雞籠的雞，抓住后未放回原籠，調(diào)籠、合籠時打亂群序關(guān)系引起的爭斗，外傷出血和脫肛未能及時處理、治療等均能引起啄肛。

6.2 防治措施

預(yù)防啄肛較有效的辦法是合理斷喙。 一旦發(fā)現(xiàn)有啄癖的雞，必須抓出隔離飼養(yǎng)，甚至不惜予以淘汰，以防啄癖蔓延。 平時要加強預(yù)防，光線不要太強，加強通風換氣，保持環(huán)境干凈，空氣清新。 定期驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，定期預(yù)防腸道疾病；適時治療泄殖腔炎癥。 營養(yǎng)適中，定時飼喂，控制體重，充足飲水。 適當降低飼養(yǎng)密度。 跑出的雞抓住后應(yīng)放回原籠。 合籠時，原來相鄰籠的雞還應(yīng)鄰籠放，不要放太遠。 有外傷出血的雞要及時治療。