蔡國林

江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰興 225400

泰興市工商資本投資畜牧業(yè)的情況調(diào)查

蔡國林

江蘇省泰興市黃橋鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇泰興 225400

泰興市是畜牧業(yè)大市，養(yǎng)殖規(guī)?；⒃O(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化等在泰興市已得到較大的發(fā)展，隨著散養(yǎng)戶逐年減少，泰興市畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重較5 a前有大幅度提高。近幾年來，工商資本在畜牧業(yè)上的投入對提升泰興市現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展層次、實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展起到關(guān)鍵作用，為泰興市2016年實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化提供了保障。

1 工商資本在泰興市投入畜牧業(yè)的情況

泰興市工商資本投資畜牧業(yè)起步于20世紀(jì)90年代初，隨著黨和政府支農(nóng)的力度不斷加大，畜牧業(yè)的投入越來越被工商業(yè)主重視與青睞，投資畜牧業(yè)的工商資本逐年增加。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，市場對畜產(chǎn)品的需求日益增加，畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化調(diào)整，畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營方式從傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)殖逐步向規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化養(yǎng)殖發(fā)展，由單一養(yǎng)殖向“產(chǎn)-加-銷一體化”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)的功能也從單一的生產(chǎn)功能向生產(chǎn)、生活、休閑等多種功能轉(zhuǎn)變，客觀上為工商資本進(jìn)入畜牧領(lǐng)域創(chuàng)造了有利條件，促使一些工商資本投向畜牧業(yè)，目前泰興市大型養(yǎng)殖企業(yè)多由工商資本投資興建。據(jù)統(tǒng)計，從建筑、安裝、餐飲、服裝等行業(yè)轉(zhuǎn)投泰興市養(yǎng)殖業(yè)的資本達(dá)19.4億元，涉及到豬、禽、牛、羊等養(yǎng)殖行業(yè)，其中興辦生豬養(yǎng)殖場21家、奶牛養(yǎng)殖場4家、山羊養(yǎng)殖場8家、家禽養(yǎng)殖場3家，這些企業(yè)規(guī)模大、設(shè)施到位、有好的管理理念，對泰興市的畜牧業(yè)發(fā)展起到了很好的推動作用。

2 泰興市工商資本投資畜牧業(yè)的主要特點

2.1 投資業(yè)主多元化

投資泰興市畜牧業(yè)的工商企業(yè)業(yè)主既有本地工商企業(yè)業(yè)主，也有通過招商引資從外地引進(jìn)的企業(yè)老板，他們分別從事過建筑、安裝、餐飲、電子等行業(yè)，所投資的畜牧業(yè)有養(yǎng)豬業(yè)、家禽業(yè)、山羊及奶牛行業(yè)。如泰興市江蘇洋宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的老板，多年從事安裝行業(yè)，2011年在泰興市新街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)園區(qū)租賃面積超過66.7 hm2的地，建起泰興市設(shè)施先進(jìn)、管理科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化大型養(yǎng)豬場，建成后，年上市生豬可達(dá)3萬頭。

2.2 投資領(lǐng)域?qū)?/p>

工商資本在泰興市畜牧業(yè)的投入，涉及到豬、牛、羊、禽等很多養(yǎng)殖行業(yè)，同時還有屠宰和加工業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，目前在投入畜牧業(yè)領(lǐng)域的工商資本中，投入養(yǎng)殖業(yè)的有8.4億元，建起了30多家年產(chǎn)值達(dá)10多億元的大型養(yǎng)殖場；投資畜產(chǎn)品加工的10億元，產(chǎn)值達(dá)13億元，如泰興市恒鑫腸衣公司、江蘇雛鷹食品有限公司、江蘇百匯農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、泰州參皇家禽養(yǎng)殖有限公司等；投資休閑觀光畜牧業(yè)的有1億元，如江蘇中房有限公司、泰興市廣森鹿場等。

2.3 投資理念先進(jìn)

工商企業(yè)投資畜牧業(yè)，普遍實行公司化運作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，將畜牧業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)有機連接起來，按照養(yǎng)殖市場需求有計劃地組織生產(chǎn)，實現(xiàn)工業(yè)和畜牧業(yè)的高

起點對接。投資泰興市家禽業(yè)的泰州參皇家禽養(yǎng)殖有限公司、江蘇麗佳禽業(yè)有限公司，2003年開始分別從事肉雞、種鴨養(yǎng)殖，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，公司與農(nóng)戶實行“六統(tǒng)一分”生產(chǎn)，逐步發(fā)展為苗禽孵化、飼料加工、肉禽屠宰，把工業(yè)連鎖經(jīng)營理念引入畜牧業(yè)。泰興市大型生豬生產(chǎn)企業(yè)江蘇永興生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司、江蘇華衡億畜業(yè)有限公司、江蘇洋宇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等大型養(yǎng)殖場都是聘請在大型養(yǎng)殖企業(yè)有過工作經(jīng)歷的技術(shù)管理人員負(fù)責(zé)全場生產(chǎn)管理，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.4 養(yǎng)殖規(guī)模大、設(shè)施水平高

在泰興市工商資本投資的30多家養(yǎng)殖企業(yè)，環(huán)保技術(shù)和飼養(yǎng)管理技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，除注重場址選擇、規(guī)劃布局外，養(yǎng)殖企業(yè)實行了設(shè)施化，安裝了限位欄、產(chǎn)仔欄、保育欄、濕簾、空調(diào)、排風(fēng)扇、可視化監(jiān)控、負(fù)壓式排污系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施，增設(shè)了飼料顆粒機、自動飲水機、刮糞機，部分企業(yè)還加裝了全自動喂料系統(tǒng)、建立了物聯(lián)網(wǎng)體系。到目前為止，泰興市有四家生豬養(yǎng)殖企業(yè)獲得了農(nóng)業(yè)部“國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范場”稱號。在大型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)輻射和帶動下，泰興市有20多家中小型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)通過新品種引進(jìn)、加裝設(shè)施、更新養(yǎng)殖理念，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，全市這類企業(yè)年上市生豬35萬多頭，上市肉禽200多萬羽、山羊4萬多只，出欄奶牛1 300頭。

2.5 養(yǎng)殖糞污處理科學(xué)化

據(jù)調(diào)查，在養(yǎng)殖企業(yè)中，糞污得到有效處理的以工商資本投資的企業(yè)為最好。目前，在泰興市工商資本投入的養(yǎng)殖企業(yè)中，有4家企業(yè)利用沼氣發(fā)電，部分企業(yè)的廢水利用氧化塘進(jìn)行有效處理，各企業(yè)都積極應(yīng)用三改兩分技術(shù)（即采用干濕分離、雨污分離、明溝改為暗溝排污，污水經(jīng)沼氣池或三級厭氧池發(fā)酵、沉淀）使污水達(dá)標(biāo)排放，糞便經(jīng)堆積發(fā)酵或沼氣池厭氧處理。另外，江蘇中房農(nóng)牧有限公司還建有一座年生產(chǎn)100萬t糞污的有機肥生產(chǎn)線；江蘇永興生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司還大力發(fā)展發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，該企業(yè)建有豬舍3萬m2，其中發(fā)酵床豬舍1.2萬m2，并制定發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)程，使生豬生產(chǎn)糞污實現(xiàn)無害化處理。

2.6 養(yǎng)殖企業(yè)得到轉(zhuǎn)型升級

近年來，在工商資本投入的養(yǎng)殖企業(yè)中，先后有15個規(guī)模企業(yè)被認(rèn)定為“無公害畜禽生產(chǎn)基地”，認(rèn)定了18個“無公害畜禽產(chǎn)品”，23家規(guī)模企業(yè)被評為“江蘇省生態(tài)健康養(yǎng)殖示范基地”、9家獲得“省級良種化示范創(chuàng)建”稱號、江蘇永興生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司和泰興市弘泰牧業(yè)有限公司成為“國家活豬儲備基地”。

3 工商資本投資畜牧業(yè)存在的問題

工商資本投資畜牧業(yè)推動了泰興市畜牧業(yè)的發(fā)展，對泰興市2016年實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化起到了一定的推動作用。但畜牧業(yè)效益低、風(fēng)險高、外部環(huán)境不完善，特別是對環(huán)境污染重視不夠，工商資本投資有非農(nóng)化傾向，還有部分企業(yè)是借農(nóng)業(yè)用地進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)，或為套取補貼而進(jìn)行畜牧生產(chǎn)。

3.1 工商資本投資畜牧業(yè)存在盲目性

目前工商資本投資畜牧業(yè)有一部分是受近年政府扶持力度和國家補貼的影響而盲目和隨意投入，缺少因地制宜的規(guī)劃與引導(dǎo)，部分企業(yè)家憑熱情轉(zhuǎn)產(chǎn)進(jìn)入，當(dāng)出現(xiàn)技術(shù)問題、品質(zhì)問題、市場問題時，有的企業(yè)甚至因此而偃旗息鼓。調(diào)查中了解到，約有15%左右的企業(yè)因投資失敗而黯然撤離，如：泰興市天成牧業(yè)有限公司近年來一直經(jīng)營不善，管理不到位，效益上不去，不得不租賃給別人用于其他產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)；泰興市旺達(dá)畜禽養(yǎng)殖場因看中國家扶持政策而隨意上馬，結(jié)果因多年虧損而關(guān)門。

3.2 工商資本投資畜牧業(yè)缺乏專業(yè)知識

一些企業(yè)家雖看好畜牧業(yè)發(fā)展前景，但缺乏對畜牧業(yè)投資長期性、艱巨性、復(fù)雜性的認(rèn)識，更缺少所投資領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)，常把以前從事的行業(yè)管理方式，套用于畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中，舍不得招聘管理人才，往往水土不服，因此走了不少彎路。

2014-03-05

蔡國林，男，1968年生，大專，助理畜牧獸醫(yī)師。