范麗榮 王 萍

(蘭州城市學(xué)院文學(xué)院，甘肅 蘭州 730070)

一、鎮(zhèn)原地理位置及歷史沿革簡(jiǎn)介

鎮(zhèn)原縣位于甘肅省慶陽(yáng)市西南部，東臨慶城縣、西峰區(qū)，西接寧夏自治區(qū)彭陽(yáng)縣，南界平?jīng)鍪袥艽h、崆峒區(qū)，北靠環(huán)縣。界于北緯35°27′至36°16′，東經(jīng)106°44′至 107°36′之間。南北長(zhǎng) 91.24 公里，東西寬78.3公里，土地總面積3500平方公里，平均海拔1500米。境內(nèi)山川塬兼有，以山地居多。鎮(zhèn)原古屬雍州，秦屬北地郡，位于黃河中游、涇水以北的黃土高原，為華夏古土。各代均在此封署設(shè)置，委官牧民。西漢初年，北地郡分設(shè)安定郡，所轄21縣，臨涇縣是其中之一，北魏時(shí)置原州 (轄今鎮(zhèn)原、平?jīng)龊蛯幭牡呐黻?yáng)、固原一帶)，唐時(shí)筑臨涇城，為臨涇縣治，唐末和宋代原州治置此，后又成為鎮(zhèn)原州的州治。明初鎮(zhèn)原州改縣，臨涇縣被廢。

二、鎮(zhèn)原春節(jié)習(xí)俗及其傳說(shuō)

春節(jié)俗稱(chēng)“過(guò)年”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)和新年的概念，最初的含義來(lái)自農(nóng)業(yè)，古時(shí)人們把谷的生長(zhǎng)周期稱(chēng)為“年”，《說(shuō)文·禾部》:“年，谷熟也?！惫湃酥^谷子一熟為一“年”，五谷豐收為“大有年”。自漢武帝太初元年始，以夏年 (農(nóng)歷)正月初一為“歲首”，即“年”，年節(jié)的日期由此固定下來(lái)，延續(xù)至今。年節(jié)古稱(chēng)“元旦”。1911年辛亥革命以后，開(kāi)始采用公歷 (陽(yáng)歷)計(jì)年，遂稱(chēng)公歷1月1日為“元旦”，稱(chēng)農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。而在慶陽(yáng)鎮(zhèn)原縣，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是從臘月初八的臘祭開(kāi)始的，一直到次年正月二十三的燎疳結(jié)束的，其中以除夕和正月初一為高潮。

(一)臘八節(jié)

臘八節(jié)起源于古代的“臘祭”，臘祭這種風(fēng)俗最早始于周代。古人逢臘月就要圍獵，以捕獲的禽獸作“犧牲”祭祖宗。據(jù)《風(fēng)俗通》記載:“臘者，獵也。因獵取獸祭先祖，或者臘接也，新故交接，狎獵大祭以報(bào)功也?！钡侥媳背瘯r(shí)期臘八節(jié)才正式成為固定的節(jié)日。臘月初八這天，中國(guó)各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，而慶陽(yáng)鎮(zhèn)原縣的“臘八粥”也別具特色，在這一天人們要吃土豆湯蓋黃米飯，人們把這種飯叫做“干飯”。除此之外，在臘八這天，鎮(zhèn)原縣的百姓還要掃塵。掃塵就是年終大掃除，上個(gè)世紀(jì)慶陽(yáng)地區(qū)的人們住著窯洞的時(shí)候稱(chēng)“掃窯”，今叫“掃房”。室外屋內(nèi)，房前屋后，徹底進(jìn)行打掃，干干凈凈地迎新春。按民間的說(shuō)法，因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的用意，其意思是要把一切“窮運(yùn)”“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)，以嶄新的面貌迎接“年”的到來(lái)，可以說(shuō)臘八節(jié)拉開(kāi)了春節(jié)的序幕。

(二)小年

鎮(zhèn)原縣的小年在臘月二十三，是民間祭灶的日子。過(guò)去幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)養(yǎng)豬，所以大家選在小年這天宰豬祭灶。宰豬開(kāi)始之前在灶間設(shè)有“灶王爺”神位，神位之前燃有油燈。將豬殺死之后，用豬尾巴和兩根蘸著血的豬鬃供奉灶王爺。而給來(lái)幫忙殺豬的人吃豬脖子肉，俗稱(chēng)“豬項(xiàng)圈”，同時(shí)婦女們要做豬血片片，就是用豬血和成面團(tuán)，蒸熟后切成大約四五厘米長(zhǎng)一厘米寬的面片。這種面除了小年當(dāng)天給自家和來(lái)幫忙宰豬的人食用外，還可以晾干了放到正月里，家里來(lái)客人了，隨時(shí)做湯再下鍋煮軟吃。如果小年這天沒(méi)有來(lái)及宰豬，可以選在年前的其他日子宰豬，但臘月二十四和二十六絕不殺生。

過(guò)完小年，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始緊鑼密鼓地置辦年貨了，除了購(gòu)置雞鴨魚(yú)肉和煙花爆竹外，有條件的人家要自制豆腐、炸油饣果子、丸子和油餅、蒸酥肉和蒸花饃等。置辦年貨之余，除夕之前男性及小孩一定要理發(fā)，因?yàn)樵阪?zhèn)原正月初一至二月二之前不能理發(fā);婦女們則一定要在過(guò)年前將被褥拆洗干凈，因?yàn)檎吕镆话悴蛔鲠樉€活。

(三)除夕

除夕是春節(jié)的高潮，這一天鎮(zhèn)原縣的人們一定早起放鞭炮來(lái)慶祝，然后上墳給自己已故的親人燒紙錢(qián)送供品。緊接著男人和孩子們忙著貼門(mén)神、貼福字、貼對(duì)聯(lián)。鎮(zhèn)原縣的百姓們貼的門(mén)神一般都是秦瓊和尉遲恭的畫(huà)像。關(guān)于“門(mén)神畫(huà)”還有一段有趣的傳說(shuō)，相傳唐太宗李世民因?yàn)椤靶溟T(mén)之變”，殺害其哥哥李建成和弟弟李元吉，老覺(jué)得宮中鬧鬼，經(jīng)常睡不好覺(jué)。他手下的大將秦叔寶、尉遲恭便一個(gè)持劍、一個(gè)拿叉，晝夜替李世民站崗，李世民果然睡得很好。不過(guò)兩位大將不能不睡覺(jué)啊!后來(lái)長(zhǎng)孫皇后提議，便令畫(huà)師把二位將軍的威武形象畫(huà)下來(lái)，貼在門(mén)上，充當(dāng)門(mén)神，左邊的叫“門(mén)丞”，右邊的叫“戶(hù)尉”。后來(lái)這個(gè)習(xí)俗就流傳到了民間。鎮(zhèn)原縣的百姓春節(jié)時(shí)一定會(huì)將“福”字倒著貼，意為“福氣已到”，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，也是對(duì)美好未來(lái)的祝愿。一般情況下鎮(zhèn)原縣的人們?cè)诖汗?jié)時(shí)貼紅色的對(duì)聯(lián)，預(yù)示來(lái)年日子紅紅火火。但如果家里當(dāng)年有親人去世一般貼黃色對(duì)聯(lián)，次年貼紫色，第三年才可以恢復(fù)紅色。也有的人家三年之內(nèi)從不貼對(duì)聯(lián)的。

除夕的午飯一般是吃攪團(tuán)，老年人說(shuō)是為了憶苦思甜，筆者個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該是為了取“攪團(tuán)”的“團(tuán)”暗示團(tuán)圓之義。除夕的晚飯比較豐盛但沒(méi)有特別講究，晚飯的時(shí)候晚輩要給長(zhǎng)輩敬酒磕頭，長(zhǎng)輩要給晚輩壓歲錢(qián)。晚飯過(guò)后全家人聚在一起聊天看電視，等到十點(diǎn)過(guò)后，開(kāi)始“叫魂”。所謂“叫魂”就是在鍋里給全家成員每人放一個(gè)饅頭或者油餅，然后蓋上鍋蓋，其中的一個(gè)成員一邊拿著搟面杖敲著鍋底一邊喊著其余家庭成員的稱(chēng)謂，說(shuō):“XX，回來(lái)吃饃喝湯湯來(lái)!”如此反復(fù)每個(gè)家庭成員要被叫七次，然后再讓另外一個(gè)家庭成員來(lái)給剛才叫魂的人叫魂。而其他家庭成員則都要回應(yīng):“回來(lái)了!回來(lái)了!”叫過(guò)魂之后大家就開(kāi)始“啃鬼”了，也就類(lèi)似我們的宵夜，不過(guò)這個(gè)宵夜啃的一般是豬排骨和豬蹄，表示“咬鬼驅(qū)邪”?？泄頃r(shí)，家里所有燈光都要大開(kāi)，全家老小歡聚一堂，暢談至次日凌晨，名曰“守歲”。這個(gè)習(xí)俗的來(lái)歷，在民間流傳著一個(gè)有趣的故事:太古時(shí)期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰，生性?xún)礆?，?zhuān)食飛禽走獸、鱗介蟲(chóng)豸，一天換一種口味，從磕頭蟲(chóng)一直吃到大活人，讓人談“年”色變。后來(lái)，人們慢慢掌握了“年”的活動(dòng)規(guī)律，它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒(méi)的時(shí)間都是在天黑以后，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準(zhǔn)了“年”出沒(méi)的規(guī)律，百姓們便想出了一整套對(duì)付年的辦法:每到這一天晚上，吃過(guò)晚飯后，人們點(diǎn)起蠟燭或油燈，擠坐在一起閑聊壯膽，誰(shuí)也不敢睡覺(jué)。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習(xí)慣，這種風(fēng)俗被人們流傳至今。等到快將近初一的凌晨時(shí)，家里的男主人一般會(huì)帶著帶家里的男孩子去廟里搶燒頭香，祈求神靈保佑來(lái)年一切順利，幸福吉祥。

(四)大年初一

初一是拜祭祖先和家族長(zhǎng)者的日子。此日早晨，各家各戶(hù)開(kāi)門(mén)放過(guò)鞭炮后，有宗廟、影圖、家譜的大家族，要先行拜祭逝去的列祖列宗。午飯家家戶(hù)戶(hù)要吃面條或餃子。包餃子的時(shí)候一般要在一個(gè)餃子里包上銅錢(qián)或者硬幣，將這個(gè)餃子稱(chēng)為福餃子，如果家里哪個(gè)成員吃到了這個(gè)餃子，說(shuō)明此人來(lái)年福運(yùn)旺盛。午飯后，各人按輩分、年齡互往家族長(zhǎng)者中拜年。這一天是不能在地上灑水也不能掃地的，據(jù)說(shuō)是為了不把過(guò)年的好運(yùn)氣沖掃走。婦女們?nèi)绻吕镉嗅樉€活必須做的話，就得在這天早晨隨便縫上幾針，諸如釘個(gè)扣子之類(lèi)的。據(jù)老年人說(shuō)，否則，正月里干針線活會(huì)得各種病，諸如瞎眼睛、疳氣、生育畸形兒等等。家里有牲畜的一定要在這天出行。所謂出行就是人們將畜牲牽到圈外面向太陽(yáng)拴定，然后燒三份黃紙點(diǎn)一柱香，并放一串鞭炮。

(五)大年初二

大年初二家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始走親訪友。一般是男先拜舅家，女先拜娘家。如果是新婚夫妻，須先雙雙登岳父母家拜年。已出嫁的姑娘不允許在娘家過(guò)除夕和大年初一，只有初二才可以回娘家。從正月初二直到二十三，凡上門(mén)拜年，必須帶拜年禮品，返回時(shí)，受訪親友也要回禮。凡登門(mén)拜年，親友必須設(shè)酒飯招待。等過(guò)了初二，初三就有人開(kāi)始著手組織排練社火了。

(六)送“五窮”

初五，謂之“五窮”?！拔甯F”也叫“五鬼”，指“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”等五種窮鬼。曾見(jiàn)于韓愈的《送窮文》。這位詩(shī)文大家說(shuō)，“凡此五鬼，為吾五患”，所以要送而走之，然而慶陽(yáng)鎮(zhèn)原縣的老百姓們便沒(méi)有韓老先生那么客氣了，為了將“五窮”趕盡殺絕便動(dòng)用了爆竹和掃帚等武器。人們清晨即起，開(kāi)始一場(chǎng)徹底的衛(wèi)生大掃除，把每間屋子里的垃圾都掃出來(lái)，然后統(tǒng)一將垃圾掃出大門(mén)外堆成堆，再拿來(lái)一個(gè)極大的爆竹或者一長(zhǎng)串鞭炮，放在垃圾堆上點(diǎn)燃，“轟隆”一聲，一切窮氣窮鬼都給趕跑了!

(七)人七

初七，謂之“人七”。一大早，全家要吃拉魂長(zhǎng)面。正月初七不出門(mén)訪拜親友，凡已出門(mén)住在親友家的，正月初八不能回家，必須等到初九才可以回家。這就是所謂的“七不出八不入”。鎮(zhèn)原縣的老百姓們?cè)谶@一天還要觀察氣象，如果這一天不吹風(fēng)意味著這一年人丁興旺。如果正月初七大清早刮風(fēng)那么這一年小孩多病多災(zāi);如果中午刮風(fēng)，那么中年人多病多災(zāi);如果晚上刮風(fēng)，那么老年人多病多災(zāi)。初七這天晚上，和除夕晚上一樣，晚飯過(guò)后各家各戶(hù)要叫魂，叫魂的饃饃一般在第二天中午要吃掉。

(八)元宵節(jié)

元宵節(jié)，鎮(zhèn)原縣的人們習(xí)慣于將元宵節(jié)稱(chēng)為“正月十五”。這一天，鎮(zhèn)原縣的老百姓和大多數(shù)地方的老百姓一樣除了觀看社火表演、燈會(huì)、煙火外，還要為元宵節(jié)重新購(gòu)置各種食用物品，因?yàn)閺拇竽瓿跻坏绞迩跋Γ骷腋鲬?hù)準(zhǔn)備的年貨已基本用完。已出嫁的姑娘這一天不能在娘家過(guò)夜。和除夕、人七一樣晚上要叫魂。最特別的是這一天家家戶(hù)戶(hù)要蒸包子，而且只能蒸包子，不能蒸實(shí)心饃饃。

(九)游百病

正月十六，鎮(zhèn)原縣的人們有個(gè)特別的習(xí)俗，就是不能在自家宅著，要到處去逛(鎮(zhèn)原方言中把“逛”叫作“游”)，去廣場(chǎng)、去集市、去一切可以去的地方，男人們?nèi)宄扇涸趹?hù)外曬著太陽(yáng)打著牌，女人們各自提著未完成的毛織活兒湊在一起邊織邊聊天。人們把這種習(xí)俗叫作“游百病”，就是把各種各樣的疾病丟在外面不帶回家。

(十)燎疳日

正月二十三，這一天是“燎疳日”。燎疳這一習(xí)俗，據(jù)說(shuō)源于上古時(shí)期人們對(duì)火神的崇拜意識(shí)，即人們相信依靠火的強(qiáng)大威力，可以驅(qū)邪除魔，從而保佑每個(gè)人的平安，保佑每家每戶(hù)莊稼獲得豐收。“燎疳”的習(xí)俗在慶陽(yáng)歷史悠久，至今仍十分隆盛。據(jù)說(shuō)“疳”是一種非常頑固的病毒，只有用火燒方能驅(qū)除。因而，燎疳就寓示著驅(qū)逐病毒，保證一年全家老小健康平安。這一天婦女們黎明便起床，用黃紙剪成娃娃貼在自家水缸上，叫作“疳娃娃”。然后要早早蒸好軟黃米①糜子籽實(shí)叫黍，淡黃色;磨米去皮后稱(chēng)黍米，俗稱(chēng)黃米;黍米再磨成面，俗稱(chēng)黃米面。黍的籽粒有粳性與糯性之分。粳性黍?yàn)榉桥促|(zhì)，不黏，一般供食用。糯性黍?yàn)榕促|(zhì)，性黏，磨米去皮后稱(chēng)作大黃米或軟黃米，用途廣泛，可磨面作糕點(diǎn)，古代也廣泛用于釀酒。面饃饃，沾取少許軟黃米面饃饃糊在各個(gè)門(mén)上，叫作“糊雀兒眼睛”，即把麻雀的眼睛糊住，讓它們無(wú)法啄食糧食。午飯就吃油炸軟黃米面饃饃。午飯過(guò)后男人們就到野外砍割燎疳的柴禾，以蒿類(lèi)為主，再加上各種谷物、蔬菜秸桿。這一天的晚飯要吃攪團(tuán)，據(jù)說(shuō)是為了把疳氣在做攪團(tuán)的過(guò)程中攪走。晚飯過(guò)后，先由各家的長(zhǎng)輩在灶前點(diǎn)上油燈，敬奉灶神。之后，將準(zhǔn)備好的柴禾置放于院內(nèi)空曠處，先由家長(zhǎng)將春聯(lián)、福字、門(mén)神及疳娃娃摘下來(lái)和演社火的道具一起放進(jìn)干燥的柴禾里，同時(shí)放上些香裱紙炮之類(lèi)的，還要再放一小撮食鹽，點(diǎn)燃柴禾后，烈火升騰而起，紙炮也噼里啪啦，氣氛非常熱烈。婦女們先將小型灶具如笊籬、勺、搟面杖、筷子、鍋蓋等放在火上烤燎，意味著將灶具也要燎得干干凈凈，如此一來(lái)，人們?cè)偈褂迷罹呔筒粫?huì)得各種傳染病，才能身體健康。等到大火燃燒過(guò)后，全家人就老幼依次在火堆上跳過(guò)去，又跳過(guò)來(lái)，這樣反復(fù)連續(xù)燎三次。如果孩子太小，則可由大人抱著燎，待柴禾完全燒化后，家長(zhǎng)就用鐵锨揚(yáng)起帶有火星的灰燼，以迸出的火花形狀推斷當(dāng)年的糧食收成，俗稱(chēng)揚(yáng)五谷花。此時(shí)，地上星火點(diǎn)點(diǎn)，大人和小孩都揀來(lái)小土塊，蘸上水或唾液，再粘上些火星，往遠(yuǎn)處扔去，邊扔邊喊:“扔蝎子嘍!扔蝎子嘍!”據(jù)說(shuō)，這樣可將五毒蟲(chóng)怪扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，人們就不會(huì)害紅眼病了，也不會(huì)受五毒的傷害了。至此，春節(jié)的慶祝活動(dòng)也就告一段落了。

三、鎮(zhèn)原春節(jié)習(xí)俗折射出來(lái)的文化內(nèi)涵

長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)就在慶陽(yáng)地區(qū)占據(jù)主要地位，所以二十世紀(jì)八十年代以前，鎮(zhèn)原縣春節(jié)期間的大量活動(dòng)都是為祈求或慶祝農(nóng)業(yè)豐收而形成的;同時(shí)，由于我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)受儒家思想的影響，因而儒家思想在鎮(zhèn)原縣的春節(jié)慶?；顒?dòng)中也有大量的表現(xiàn)。有許多節(jié)日都是為祭祀祖先而設(shè)的，如除夕早晨上墳燒紙錢(qián)、奉供品等;而每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨時(shí)，大家都希望家人能和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓地坐在一起吃飯、聊天，等等。這一切無(wú)不體現(xiàn)了儒家貴人倫重親情的思想。千百年來(lái)，春節(jié)也成為維系鎮(zhèn)原人民人際關(guān)系的重要情感紐帶，但隨著近二三十年經(jīng)濟(jì)的繁榮，文化的昌盛，節(jié)日風(fēng)俗也以極快的速度開(kāi)始簡(jiǎn)化，春節(jié)的時(shí)限也開(kāi)始縮短。