近年來，食用大豆食品與預(yù)防乳腺癌的話題一直被專家提起，在今年的乳腺癌宣傳月中，我們?cè)僖淮闻c大家分享當(dāng)今的最新研究結(jié)果，即消費(fèi)者食用大豆制品將有效降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。American Cancer Society（美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)）聲稱：“最新研究顯示，對(duì)于乳腺癌患者幸存者，食用大豆食品有利于促進(jìn)它莫西芬（一種抗雌激素）在體內(nèi)的平衡作用?！绷硪患腋訖?quán)威的組織American Institute forCancerResearch（美國(guó)癌癥研究院）全面回顧了2012年的最新研究指出：食用大豆制品不僅是安全的，而且大豆食品中還包含人體所需的必需營(yíng)養(yǎng)素和一些防癌的植物成分。