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平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)連云港市區(qū)肥胖中學(xué)生運(yùn)動(dòng)成績的影響

2014-03-22 03:51邢良美等
中國校外教育(中旬) 2014年1期
關(guān)鍵詞:有氧膳食顯著性

邢良美等

試驗(yàn)?zāi)康模禾接懫胶馍攀?、極限有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)本市肥胖初中生運(yùn)動(dòng)成績的影響。方法:肥胖中學(xué)生48人,隨機(jī)分成對(duì)照組、極限有氧運(yùn)動(dòng)組、平衡膳食組、平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組。對(duì)照組飲食既不調(diào)整也不運(yùn)動(dòng),平衡膳食組進(jìn)行飲食調(diào)整,但不運(yùn)動(dòng);運(yùn)動(dòng)組側(cè)重于極限有氧運(yùn)動(dòng),飲食不做調(diào)整;平衡膳食、極限有氧運(yùn)動(dòng)組在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)給予飲食調(diào)整。第六個(gè)月底測(cè)試男生1000m、女生800m、立定跳遠(yuǎn)、座位體前屈、50m。結(jié)果:至試驗(yàn)結(jié)束,平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組的1000m(男生)800m(女生)、座位體前屈、立定跳遠(yuǎn)、男生50m與對(duì)照組比較都有顯著性差異且優(yōu)于其他兩組。結(jié)論:平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖中學(xué)生運(yùn)動(dòng)成績的影響具有協(xié)同效應(yīng)。平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)肥胖中學(xué)生〓運(yùn)動(dòng)成績〓影響青少年肥胖已成為一個(gè)世界性問題。肥胖不僅對(duì)青少年的生理和心理健康危害較大,而且因?yàn)榉逝謱?dǎo)致他們的運(yùn)動(dòng)成績普遍較差。我市自1992年體育成績納入中考后,體育成績的高低就一直牽動(dòng)著千家萬戶的神經(jīng),而如何提高肥胖中學(xué)生的體育成績更是讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、體育老師和家長絞盡腦汁。伴隨著肥胖中學(xué)生隊(duì)伍的壯大,如何提高這部分人群的體育成績逐漸成為體育教學(xué)的一個(gè)難題。

本試驗(yàn)擬通過對(duì)連云港市區(qū)肥胖中學(xué)生日常生活方式的調(diào)整,(改變飲食結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)方式,便于他們長期堅(jiān)持),在不影響他們學(xué)習(xí)、生長發(fā)育的基礎(chǔ)上,切實(shí)有效的提高他們的運(yùn)動(dòng)成績。

1研究對(duì)象與方法

1.1分組

根據(jù)校醫(yī)務(wù)室學(xué)生體檢檔案,選出肥胖中學(xué)生48名,年齡在13-14歲之間,在其愿意參與試驗(yàn)的前提下,隨機(jī)分成8個(gè)組(男、女各4各組),對(duì)照組6人,極限有氧運(yùn)動(dòng)組6人、平衡膳食組6人、平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組6人。

1.2試驗(yàn)方法

對(duì)照組:飲食既不調(diào)整也不運(yùn)動(dòng)。

平衡膳食組:進(jìn)行飲食調(diào)整,限制三高食物(高蛋白、高脂肪、高糖)的攝取,增加優(yōu)質(zhì)蛋白的量,減少油炸食物,減少零食,增加膳食纖維的攝入,但不運(yùn)動(dòng)。

極限有氧運(yùn)動(dòng)組:側(cè)重于有氧運(yùn)動(dòng)(最大攝氧量60%~70%,每周三次,每次15分鐘勻速跑,35分鐘間歇跑),另外每組30個(gè)仰臥起坐10個(gè)立臥撐,共三組,(可以在家做),但每天飲食不做調(diào)整。

平衡膳食、極限有氧運(yùn)動(dòng)組:在運(yùn)動(dòng)的同時(shí)給予飲食調(diào)整,方案同極限有氧運(yùn)動(dòng)組和平衡膳食組。

1.3指標(biāo)測(cè)定

試驗(yàn)歷時(shí)6個(gè)月,分別于試驗(yàn)前、后對(duì)受試者1000m(男生)、800m(女生)、立定跳遠(yuǎn)、座位體前屈、50m等相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試(體育老師測(cè)試)。

1.4數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)學(xué)處理:

所有數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(M±S),均用SPSS15.0軟件分析,組間差異采用方差檢驗(yàn),顯著性水平為(P<0.05)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1不同試驗(yàn)方案對(duì)肥胖男中學(xué)生運(yùn)動(dòng)成績的影響

表-1結(jié)果顯示:試驗(yàn)后男生1000米成績與對(duì)照組比較,膳食組,極限有氧鍛煉組都有顯著性差異(P<0.05),平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組則有極顯著性差異(P<0.001);立定跳遠(yuǎn)成績平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組與其他三組比較都差異顯著(P<0.05);座位體前屈平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組與對(duì)照組比較差異及其顯著(P<0.001);50米成績平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組與其他三組比較都有極其顯著性差異(P<0.001)。

注:﹡表示與對(duì)照組比較有顯著性差異(p<0.05);**表示與對(duì)照組相比較差異極其顯著(p<0.001);@表示與平衡膳食組比較有顯著性差異(p<0.05);@@表示與平衡膳食組相比較差異極其顯著(p<0.001);#表示與極限有氧鍛煉組比較差異顯著(p<0.05);##表示與極限有氧鍛煉組比較差異極其顯著(p<0.001)。

2.2不同試驗(yàn)方案對(duì)肥胖女中學(xué)生運(yùn)動(dòng)成績的影響

注:﹡表示與對(duì)照組比較有顯著性差異(p<0.05);**表示與對(duì)照組相比較差異極其顯著(p<0.001);@表示與平衡膳食組比較有顯著性差異(p<0.05);@@表示與平衡膳食組相比較差異極其顯著(p<0.001);#表示與極限有氧鍛煉組比較差異顯著(p<0.05);##表示與極限有氧鍛煉組比較差異極其顯著(p<0.001)。

表-2結(jié)果顯示:試驗(yàn)后,平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組800米成績與其他三組比較差異都極其顯著(P<0.001);立定跳遠(yuǎn)與對(duì)照組比較,有顯著性差異(P<0.05),與膳食組比較差異極其顯著(P<0.001);座位體前屈與對(duì)照組比較,有極顯著性差異(P<0.001),與膳食組、極限有氧鍛煉組比較則差異顯著(P<0.05)。

3討論與分析

目前,肥胖已成為發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家面臨的最嚴(yán)重的公共健康問題,已被列入一種嚴(yán)重的慢性疾病而進(jìn)行重點(diǎn)防治。而值得關(guān)注地是,最具有青春活力的青少年卻已經(jīng)成為肥胖這一群體中的主體,青少年肥胖已成為一個(gè)世界性問題,中國青少年的體質(zhì)10年來連續(xù)下滑,有的指標(biāo)已經(jīng)連續(xù)20年下滑,體重指標(biāo)卻在不斷地增加。教育部學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測(cè)結(jié)果也顯示,中國學(xué)生的身體素質(zhì)整體在下降,其中學(xué)生的超重及肥胖檢出率有所上升。連云港市自1992年體育成績納入中考后,體育成績的高低就一直牽動(dòng)著千家萬戶的神經(jīng),而如何提高肥胖中學(xué)生的體育成績更是讓學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、體育老師和家長絞盡腦汁。伴隨著肥胖中學(xué)生隊(duì)伍的壯大,如何提高這部分人群的體育成績已逐漸成為體育教學(xué)的一個(gè)難題。

導(dǎo)致肥胖中學(xué)生的體育成績不理想原因是多方面、綜合性的,但主要原因是由于肥胖限制了身體器官功能的發(fā)揮。要想有效提高這部分人群的體育成績,首先要給他們的器官“減負(fù)”。許多研究表明,要想有效減肥不僅要改變他們的飲食習(xí)慣還要改變他們的生活方式。

3.1耐力成績分析(男生1000米、女生800米)endprint

本試驗(yàn)的數(shù)據(jù)表明平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)肥胖中學(xué)生的耐力成績有較顯著影響。其中男生1000米數(shù)據(jù)顯示:平衡膳食極限有氧鍛煉組成績比試驗(yàn)前提高了36.9%,差異極其顯著(P<0.001);平衡膳食組較試驗(yàn)前成績提高了17.9%;極限有氧鍛煉組則提高了15.1%;從中我們可以看出平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組男生1000米成績提高幅度優(yōu)于平衡膳食組和極限有氧運(yùn)動(dòng)組。女生800米成績顯示:平衡膳食極限有氧鍛煉組成績比試驗(yàn)前提高了20.4%,有極顯著性差異(P<0.001);平衡膳食組成績較試驗(yàn)前則下降了5.9%,極限有氧鍛煉組提高了5.4%。女生平衡膳食組耐力成績下降可能是由于長期不運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致心肺功能下降造成,具體原因還需進(jìn)一步探討。雖然男女生極限有氧運(yùn)動(dòng)組耐力成績都有一定提高,但提升幅度還是沒有平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組高,可見單獨(dú)進(jìn)行飲食調(diào)理、運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)學(xué)生耐力成績的影響都不大,只有二者協(xié)同作用,效果才比較明顯。

3.2柔韌素質(zhì)成績分析(座位體前屈)

表-1、2數(shù)據(jù)顯示:平衡膳食極限有氧鍛煉組座位體前屈成績提高特別明顯,男生提高了89.9%,而女生則提高了123.5%,都有極其顯著性差異(P<0.001),這組學(xué)生柔韌成績提高的幅度特別大,這可能與這組學(xué)生減重幅度比較大有關(guān),另外也與女生自身生理特點(diǎn)有關(guān);平衡膳食組男生提高了23.0%,女生提高了15.1%;極限有氧鍛煉組男生提高了43.2%,而女生則下降了6%,這可能與運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致瘦體重的增加有關(guān)。雖然男女生平衡膳食組柔韌成績都有一定提高,但提升幅度依然沒有平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)組高,可見單獨(dú)進(jìn)行飲食調(diào)理、運(yùn)動(dòng)干預(yù)對(duì)學(xué)生柔韌成績的影響都不大,只有二者協(xié)同作用,效果才比較明顯。

3.3力量素質(zhì)成績分析(立定跳遠(yuǎn)、50米)

通過表-1、2可以看出:平衡膳食極限有氧鍛煉組試驗(yàn)后的立定跳遠(yuǎn)成績比其他三組提高幅度都大,其中男生11.2%,女生16.9%,與對(duì)照組比較都有顯著性差異(P<0.05);極限有氧運(yùn)動(dòng)組男生成績比試驗(yàn)前提高6.8%,女生9.0%;而平衡膳食組男生立定跳遠(yuǎn)成績比試驗(yàn)前則下降0.5%,女生試驗(yàn)前后沒有什么變化。這說明肥胖學(xué)生要想提高爆發(fā)力成績必須要從平衡膳食和科學(xué)鍛煉兩個(gè)方面著手。

50米成績顯示,平衡膳食極限有氧鍛煉組男生成績較試驗(yàn)前提高極其顯著(P<0.001),盡提高17.0%,女生10.7%;平衡膳食組男生提高了0.8%,女生5.8%;極限有氧運(yùn)動(dòng)組男生提高了5.2%,女生提高了8.3%。

力量素質(zhì)成績沒有預(yù)想的好,一方面與學(xué)生的年齡有關(guān)。同時(shí)也可能與試驗(yàn)時(shí)間短有關(guān),具體原因還需進(jìn)一步研究。

4結(jié)論

平衡膳食極限有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)提高肥胖中學(xué)生的1000m/800m、座位體前屈、立定跳遠(yuǎn)、50m成績提高具有協(xié)同效應(yīng)。

參考文獻(xiàn):

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本文系江蘇省營養(yǎng)學(xué)會(huì)資助項(xiàng)目;項(xiàng)目編號(hào):JYX201109。endprint

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