蔬菜嫁接技術(shù)面臨“高成本”挑戰(zhàn)，10年前嫁接一株蔬菜的人工成本是0.01元，如今已漲到0.12～0.15元，許多企業(yè)直呼成本太高，如果這個(gè)問(wèn)題繼續(xù)惡化，有可能導(dǎo)致部分人棄用嫁接技術(shù)。嫁接技術(shù)盡管可以至少減少30%的農(nóng)藥和30%的化肥使用，但隨著人工成本的提高，擁有2 000年歷史的蔬菜嫁接技術(shù)”仍面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

3月18日在 “第一屆國(guó)際園藝學(xué)會(huì)蔬菜嫁接研討會(huì)”上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院別之龍教授提出自己的擔(dān)憂。

嫁接可以提高茄果類和瓜類蔬菜對(duì)土傳病蟲(chóng)害的抗性、克服土壤連作障礙，減少農(nóng)藥使用。然而，由于蔬菜嫁接難以通過(guò)流水線完成，必須通過(guò)手工，對(duì)工人的依賴性很高。近些年來(lái)，我國(guó)人工成本漲幅很大，比如一株蔬菜10年前人工成本是0.01元，如今已漲到0.12～0.15元，許多企業(yè)直呼成本太高。

此現(xiàn)象得到與會(huì)專家的高度重視。有人甚至擔(dān)心，如果這個(gè)問(wèn)題繼續(xù)惡化，有可能導(dǎo)致部分人棄用嫁接技術(shù)，為了保產(chǎn)量轉(zhuǎn)而使用農(nóng)藥，這將造成對(duì)環(huán)境的極大破壞。

作為此次大會(huì)的召集人，別之龍說(shuō)，嫁接技術(shù)的機(jī)械化是將來(lái)的發(fā)展方向。目前，日本、韓國(guó)都已生產(chǎn)出了嫁接機(jī)器，但效率不高，甚至不如人工手工作業(yè)。

武漢市農(nóng)科所李其友也說(shuō)，隨著我國(guó)勞動(dòng)力成本的快速上漲，我國(guó)原有的蔬菜嫁接苗人工嫁接操作方式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求，迫切需要研發(fā)和應(yīng)用相關(guān)的裝備，逐步減少蔬菜嫁接生產(chǎn)對(duì)勞動(dòng)力的依賴。