劉　濤，張春梅，肖桂莉

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實施品牌戰(zhàn)略助推茶葉產業(yè)發(fā)展

劉濤，張春梅，肖桂莉

（陜西省平利縣茶業(yè)局，陜西平利 725500）

本文通過對陜西省平利縣品牌戰(zhàn)略的實施過程和品牌名茶幾個開發(fā)階段的總結分析，明確了品牌在茶葉產業(yè)發(fā)展中的核心地位和對促進茶葉產業(yè)的重要作用。

品牌；戰(zhàn)略；茶業(yè)

平利縣是中華人文始祖——女媧的故里，地處陜西省東南部。早在一千二百多年前就有關于茶葉種植生產的記載，清朝乾隆時期因入列貢品而馳名，二十世紀七十年代被農業(yè)部列為國家茶葉生產基地縣之一。八十年代初，全縣茶園面積達到2133.3hm2，年產茶量220t，年產值90萬元。八十年代中期開始實施品牌茶開發(fā)戰(zhàn)略，使茶葉產業(yè)得到了快速地發(fā)展，現(xiàn)將平利縣品牌茶開發(fā)戰(zhàn)略的實施簡要概述如下。

1　探索研發(fā)期

這一時期是1985至1997年間，這時的市場還處于市場經(jīng)濟的萌動期，全縣所有的茶葉企業(yè)和茶葉種植戶生產的茶葉必須交售政府指定的供銷社經(jīng)營，實行政府定價，毛茶收購分六級十二個等，每級二等，最好的茶葉是一級一等，收購價為4.92元/kg，茶場和茶農的茶葉生產經(jīng)濟效益基本上是屬于勞務型收益，茶葉交售后除支付勞務工資后基本就沒有盈余了。為提高茶葉生產經(jīng)濟效益，就得從研究創(chuàng)制品牌名茶入手，依靠打響自己的品牌，廣泛開拓市場，擴大品牌茶銷路來增加收益。由原平利縣茶葉工作指導站牽頭，制定品牌茶研制開發(fā)的技術方案，確定恢復一只歷史名茶——“三里埡”茶，新定名為“三里埡毛尖”茶；以原八仙區(qū)為中心研制開發(fā)一只新名茶，命名為“八仙云霧”茶，共2個品牌名茶，1986年春茶期間正式進行生產試驗?？h委、縣政府對名茶研制工作高度重視，各級政府給予了很大的支持，名茶研究工作進展順利，于1986年8月2日由國內知名專家組成了鑒定委員會，在西安止園飯店由浙農大著名教授張?zhí)煤阒鞒滞ㄟ^了2個品牌名茶的鑒定，時任陜西省副省長徐山林同志到會作了重要講話，對于平利縣名茶研制工作給予了高度評價，這2個名茶品牌于1990年3月獲安康地區(qū)行署科技進步一等獎，1991年1月獲得了省政府科技成果三等獎，同年，“八仙云霧”茶榮獲國家保健食品協(xié)會“金獎”，“三里埡毛尖茶”榮獲陜西省政府優(yōu)質食品“二等獎”。名茶品牌已經(jīng)有了一定的市場名氣，平利縣成為全省取得名茶品牌最早的縣。

平利縣品牌名茶誕生后，加工必須由手工制作來完成，通稱“手工灶”，由此而得名，品牌名茶的生產從采到制，完全體現(xiàn)了手工的精細和色翠、香馥、味醇、形美的優(yōu)異品質。通過連續(xù)幾年的研制開發(fā)與生產，2007年全縣茶葉總產量達到了280t，總產值1200萬元，其中名茶產量達到了50t，名茶總產值400萬元，名茶產量占全年總產的18%，產值占33%，品牌茶開發(fā)效益呈現(xiàn)。

2　攻堅開發(fā)期

這一時期是1998年至2001年，縣委、縣政府確定了抓好二葉（茶葉、煙葉）、食用菌、蠶桑、養(yǎng)殖四項支柱產業(yè)，優(yōu)先抓好“二葉生產”，茶葉被排在了四項支柱產業(yè)的首位，同時，茶葉作為縣域產業(yè)化的特色產業(yè)來抓，堅持以“樹立品牌戰(zhàn)略，開發(fā)精品名茶”為核心，強力打造特色品牌，多次到主產茶葉發(fā)達省份對市場考察研究，于1999年又開發(fā)了一個新品牌——精品名茶（后更名女媧銀峰茶），全縣有了三個茶葉品牌。當年春季，引進了一套名茶機械進行機械化加工推廣試驗，機械化的加工更進一步提高了名茶品質，也提高了名茶生產效率和商品生產規(guī)模，引進成功后，小型名茶機械迅速推廣，名茶商品生產規(guī)模得到了大幅提高。

在品牌名茶的開發(fā)過程中，又遇到了一個難題，就是老茶園普遍為上世紀七十年代發(fā)展的群體種，品種混雜、發(fā)芽不整齊，新梢嫩度不一，名茶加工技術難以把握，品質很難提升。為解決這些問題，1997年引進龍井43號、福鼎大白茶等幾個茶樹良種進行試驗栽植和無系性茶樹良種繁育，建成了部分良種茶名茶生產基地，1999年6月16日，平利縣人民政府舉辦首屆名茶評審會，通過編碼評審，良種茶制作的名茶獲得第一名，這一結果充分驗證了建立茶樹良種名茶生產基地，是推進平利縣名茶生產的根本出路。以此為起點，加快了無性系茶樹良種的種植和繁育進程。截止2000年，新建茶樹良種名茶示范基地133.3 hm2，建立無性系良種茶繁育基地3.3hm2，全縣茶園總規(guī)模達到了2266.7 hm2，茶葉產量達到350t，其中名茶產量80t，全縣茶葉總產值3000萬元，其中名茶產值達1300萬元，名茶產量、產值分別占總產的22%和43%，品牌茶的開發(fā)進一步突顯了經(jīng)濟效益的顯著提高。

3　深度拓展期

這一時期是從2002年以后至今。由于前期的深度開發(fā)，積累了平利縣茶葉快速發(fā)展的科技優(yōu)勢，奠定了快速建成西北名茶大縣的雄厚基礎?？h委、縣政府經(jīng)過反復思考論證，終于在縣十二次黨代會和人代會上確立了“平利縣實施生態(tài)立縣戰(zhàn)略，實現(xiàn)茶葉產業(yè)率先突破目標，快速建成西北名茶大縣”，把建設名茶大縣作為戰(zhàn)略性定位。緊接著，中共平利縣委、平利縣人民政府以平發(fā)〔2002〕35號文件下發(fā)：“關于進一步加快名茶大縣建設的實施意見”，實施意見更進一步細化了品牌戰(zhàn)略實施的各個階段的目標和任務。平利縣人民代表大會第四次會議于2010年3月5日通過了《平利縣十六屆人民代表大會第四次會議關于進一步加快推進茶飲產業(yè)率先突破發(fā)展的決議》，以平人發(fā)〔2010〕6號發(fā)布。全縣把加快名茶大縣建設作為政治共識，舉全縣之力，努力實現(xiàn)宏偉戰(zhàn)略目標。首先是以女媧文化為依托，將茶品牌與女媧文化有機結合起來，精心營造“游女媧故里、賞悠閑家園，品女媧綠茶”的文化氛圍。從2006年開始每間隔兩年舉辦一次“茶之旅”文化節(jié)。截止2012年已經(jīng)成功舉辦了四屆茶文化節(jié)，以恢宏的氣勢謳歌和弘揚了平利女媧茶的文化內涵， 2013年對品牌進行了有效整合，統(tǒng)一定名為“平利女媧茶”，品牌在國內也有了一定的知名度。

近年來，建成了茶葉標準化加工廠40個，品牌名茶加工全面實現(xiàn)了機械化，名茶商品規(guī)模得到了快速提高；全縣茶葉基地規(guī)模達到了13333.3 hm2，良種名茶基地近4000 hm2，品牌名茶生產基本具備了專業(yè)化基地，品牌名茶生產的產量和質量水平得到了顯著的提高，全縣茶葉總產量6900t，其中名茶產量達2000t，全縣茶葉生產總產值7.5億元，其中品牌名茶產值達4.8億元，名茶最高售價達3000元/kg，名茶產量、產值分別占茶葉總產的29%和64%，有效輻射帶動了茶葉基地的規(guī)模擴張。

通過品牌戰(zhàn)略的實施，茶園面積比品牌開發(fā)前凈增了6.3倍，茶葉產量較開發(fā)前凈增31.4倍，茶葉總產值較開發(fā)前凈增83倍，品牌茶總產值超過了年總產值50%以上。品牌在茶葉產業(yè)發(fā)展中的核心地位已無可替代，企業(yè)在市場競爭中以品牌為先導，精心打造自已的核心競爭品牌。平利縣品牌茶多次獲得國內名茶評比金獎、特等獎等多項殊榮，2010年11月平利縣被中國茶葉學會授予第二屆“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號，并獲得了農業(yè)部“農產品地理標志”的認證，由品牌茶的開發(fā)推進了平利縣茶葉產業(yè)的持續(xù)健康快速發(fā)展。

S571.1

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1006-5768(2014)02-0077-02

2013-10-31

劉濤（1962.1- ），男，陜西平利人，高級農藝師。