孟學(xué)華，吳正彪

（1.黔南民族師范學(xué)院 教育科學(xué)系，貴州 都勻558000；2.三峽大學(xué) 民族學(xué)院，湖北 宜昌 44300）

□西南民族文化研究

貴州南部地區(qū)苗族稻田養(yǎng)魚習(xí)俗與傳統(tǒng)稻作文化關(guān)系探微

孟學(xué)華1，吳正彪2

（1.黔南民族師范學(xué)院 教育科學(xué)系，貴州 都勻558000；2.三峽大學(xué) 民族學(xué)院，湖北 宜昌 44300）

“稻田養(yǎng)魚”作為苗族農(nóng)耕文化發(fā)展史中的一種特有生計(jì)方式，是苗族傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明的一個(gè)重要內(nèi)容。根據(jù)多種證據(jù)的歷史考證，苗族的這一農(nóng)耕文化現(xiàn)象早在3000多年前就已經(jīng)存在。這里從文化遺產(chǎn)傳承的物質(zhì)基礎(chǔ)、生物多樣性的開發(fā)利用傳統(tǒng)、“稻田養(yǎng)魚”的生計(jì)范式與節(jié)日文化的關(guān)系以及語(yǔ)言中的文化構(gòu)成等視角就貴州南部地區(qū)苗族稻田養(yǎng)魚習(xí)俗與傳統(tǒng)稻作文化的關(guān)系進(jìn)行初步的分析和探討，以期為中國(guó)農(nóng)業(yè)文明發(fā)展史的研究提供相應(yīng)的史料線索和文獻(xiàn)支撐。

苗族；稻田養(yǎng)魚；稻作文化

有關(guān) “稻田養(yǎng)魚”的農(nóng)耕文化現(xiàn)象，早在20世紀(jì)80年代以來(lái)的農(nóng)業(yè)科技史學(xué)術(shù)研究中就曾經(jīng)有過(guò)一段持續(xù)的討論。專家學(xué)者們見仁見智地根據(jù)考古發(fā)掘的 “物證”和具體的歷史文獻(xiàn)資料提出了自己的認(rèn)識(shí)和見解。苗族農(nóng)史研究專家楊昌雄先生認(rèn)為，綜合 《史記》及前期 《詩(shī)經(jīng)》時(shí)代“文物”等相關(guān)歷史與苗族社會(huì)生活習(xí)俗史料的考證，中國(guó)的稻田養(yǎng)魚習(xí)俗至少已經(jīng)有三千多年以上的發(fā)展歷史[1]。事實(shí)上，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，“稻田養(yǎng)魚”和 “飯稻羹魚”的習(xí)俗就早已盛行。據(jù)中國(guó)著名歷史學(xué)家司馬遷 《史記·貨殖列傳》的所載，當(dāng)時(shí)是 “楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚，或火耕水耨”。民族史學(xué)界從考古、語(yǔ)言、歷史文獻(xiàn)和風(fēng)俗文化等多重證據(jù)考證中又得知，楚國(guó)就是一個(gè)以苗族為主體建立起來(lái)的國(guó)家。楚國(guó)當(dāng)時(shí)的姓氏與今天的湖南、湖北、貴州、廣西、重慶等地苗族所盛行的苗族姓氏依然具有一脈相承的關(guān)系[2]。由此可見，“稻田養(yǎng)魚”習(xí)俗早在遠(yuǎn)古時(shí)代就與苗族早期的稻作文化有著密切的歷史淵源關(guān)系。

一、“稻田養(yǎng)魚”的物質(zhì)生產(chǎn)過(guò)程為苗族的“魚”、“稻”祭祀提供了豐富的物質(zhì)準(zhǔn)備

在苗族的社會(huì)生活中，用 “魚”和 “稻”作為祭祀品敬供祖先、神靈是十分普遍的。如在都勻市的王司鎮(zhèn)、基場(chǎng)鄉(xiāng)一帶的苗族在每年過(guò)節(jié)祭祀祖先時(shí)，都要預(yù)先準(zhǔn)備有魚和糯飯等豐盛的食品對(duì)先祖進(jìn)行敬供。在基場(chǎng)鄉(xiāng)的苗族中還有這樣一個(gè)傳統(tǒng)，即每年的稻谷下種期間不能超過(guò)農(nóng)歷 “四月初八”，因此在 “四月八”的傳統(tǒng)節(jié)日期間每當(dāng)大家吃花糯米飯時(shí)，還要特制將楓香葉染黑的糯米飯先喂牛，表示對(duì)牛在承擔(dān)即將到來(lái)的拉犁耕田苦力的慰勞。為此，民國(guó) 《都勻縣志稿》所收錄的竹枝詞云：“四月八日農(nóng)事忙，黑飯油油楓葉香。手捻數(shù)丸犒大牯，憐它耒耜要登場(chǎng)?！边@些都是當(dāng)?shù)孛缱宓咎镛r(nóng)耕文化生產(chǎn)的真實(shí)寫照。

有了稻田農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在稻田中飼養(yǎng)鯉魚自然也就成了苗族人充分利用自然的一種鄉(xiāng)土文化傳統(tǒng)。據(jù) 《都勻市志》載，在苗族人口居住較為集中的都勻市壩固鎮(zhèn)，“1964年，稻田養(yǎng)魚范圍和面積迅速擴(kuò)大，產(chǎn)量上升?！幕蟾锩陂g，稻田養(yǎng)魚幾乎全部中斷，1978年4月，壩固區(qū)率先恢復(fù)稻田養(yǎng)魚。”[3]而在相關(guān)數(shù)據(jù)中也表明，都勻市壩固鎮(zhèn)在很早以前就一直存在著稻田養(yǎng)魚的生產(chǎn)傳統(tǒng)。“黔南自治州在一九八○年全州稻田養(yǎng)魚面積只有四萬(wàn)三千五百多畝，到一九八三年就恢復(fù)發(fā)展到十四萬(wàn)三千多畝。州府所在地都勻市的壩固、王司兩個(gè)苗族聚居區(qū)，養(yǎng)魚面積達(dá)四萬(wàn)多畝。百分之九十以上的苗族農(nóng)戶，百分之八十的稻田都養(yǎng)了魚?！盵4]據(jù)一些具有豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的老人介紹，自古以來(lái)，苗族家庭就有了歷史悠久的稻田養(yǎng)魚傳統(tǒng)。從十一屆三中全會(huì)實(shí)行包產(chǎn)到戶以來(lái)，稻田養(yǎng)魚這個(gè)傳統(tǒng)又得到了恢復(fù)和發(fā)展。都勻市壩固鎮(zhèn)勇基寨的苗族雖然只有20多戶人家，在實(shí)行責(zé)任田之初，有一半的農(nóng)戶養(yǎng)殖鯉魚所產(chǎn)的魚卵和魚苗拿來(lái)賣，作為一項(xiàng)重要的副業(yè)收入?！捌渲腥鐥铠P光家，出賣魚苗已有100多年的歷史”[5]。這些生產(chǎn)資料的前期基礎(chǔ)，為當(dāng)?shù)孛缱鍌鹘y(tǒng)信仰的 “祭祀物”提供了豐富的物質(zhì)準(zhǔn)備。

二、“魚”、“稻”共生體現(xiàn)了苗族的生物多樣性開發(fā)利用傳統(tǒng)

“生物多樣性是指各種生命形式的資源，它包括地球上所有植物、動(dòng)物、微生物物種及它們所有基因以及生物與其環(huán)境相互作用形成的生態(tài)系統(tǒng)與生物過(guò)程?！币簿褪钦f(shuō)，生物的多樣性主要是 “遺傳、物種與生態(tài)系統(tǒng)的多樣性”[6]。在苗族地區(qū)，由于田土資源的限制和人口對(duì)食物需求的有效解決，生物多樣性的生產(chǎn)與利用是苗族在高山地區(qū)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的一項(xiàng)重要內(nèi)容。而實(shí)行稻田養(yǎng)魚，使 “魚”、“稻”共生正好體現(xiàn)了苗族的這種生物多樣性的開發(fā)利用特點(diǎn)。

據(jù)三都、丹寨、都勻一帶苗族的神話敘事長(zhǎng)詩(shī)《多往頌》（三都等地苗族則將此同一主題且內(nèi)容相同的這首苗語(yǔ)歌稱為 《媜坲與髹釉》）講述的是天上的仙女 “多往頌”（丹寨部分地區(qū)用此名稱，而三都等其他大部分苗族地區(qū)則用 “媜坲”這個(gè)名稱）因看到民間的單身男性 “阿祥貢”（三都等其他大部分苗族地區(qū)則用 “髹釉”這個(gè)名稱）在自己的稻田里養(yǎng)有鯉魚，其他水生物如魚鰍、黃鱔、螺螄、蝦子、香菜等在水稻下伴生的多種動(dòng)植物也十分豐富，“多往頌”只顧取樂捕捉和采摘，沒有顧及到把那些尚未收割的水稻給踐踏弄壞了，于是“阿祥貢”誤認(rèn)為是本村的媳婦姑娘們弄壞的，去找她們論理，這些婦女們也不示弱，但為了證明她們自身的清白，大家相約在月夜當(dāng)空的夜晚躲在田埂邊去看個(gè)究竟，這才發(fā)現(xiàn)是天女下凡來(lái)捕魚撈蝦，是她把 “阿祥貢”家田里的稻谷給弄壞的。她們把這個(gè)事實(shí)真相告訴給 “阿祥貢”后，“阿祥貢”在夜里也躲在田埂邊，等天上的仙女 “多往頌”下來(lái)捕魚撈蝦時(shí)，及時(shí)地將她抓住。經(jīng)過(guò)一番說(shuō)明之后，“多往頌”覺得自己的行為不對(duì)，便決定留下來(lái)嫁給 “阿祥貢”做妻子，雙方經(jīng)過(guò)種種磨難之后，終于過(guò)上了幸福的生活[7]。這首苗語(yǔ)歌說(shuō)明，早在遠(yuǎn)古時(shí)代，苗族人就已經(jīng)懂得了對(duì)生物多樣性的保護(hù)利用了。

三、“稻田養(yǎng)魚”傳統(tǒng)與苗族 “吃新節(jié)”的生態(tài)文化關(guān)系

“吃新節(jié)”是貴州南部地區(qū)苗族中每年一度較為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，當(dāng)?shù)孛缯Z(yǔ)稱為 nongd giad hvib，翻譯成漢語(yǔ)即有 “吃新飯”、“吃新米飯”等意思。“吃新節(jié)”的一個(gè)重要儀式是必須要有鯉魚、糯米飯、米酒等作為祭祀品敬供祖先，而且要求所用的鯉魚必須是稻田里養(yǎng)殖出來(lái)的魚才被認(rèn)為是健康的，這樣的魚用在祭祀中先祖的亡靈才能接受。鯉魚在苗族的民俗意蘊(yùn)中具有繁殖旺盛的多子多女的文化象征。無(wú)論是接親嫁女、喪葬儀式還是節(jié)慶祭祖，稻田里養(yǎng)殖的鯉魚都是必不可少的重要祭品。

“吃新節(jié)”是在每年秋收前后的 “龍”日里舉行的，“龍”在苗族的原始思維觀念中屬于水生動(dòng)物，與鯉魚同性。在有水的日子里祭祀祖先，豐富的水源不僅可以養(yǎng)殖那些用來(lái)祭祀的鯉魚，也可以種植水稻，使稻谷能夠增產(chǎn)。鯉魚是家庭中人丁興旺的象征，稻谷是祖神靈魂的寄寓所，在稻田里養(yǎng)殖鯉魚就像一個(gè)家庭中人神和諧共處一樣：祖神護(hù)佑每年種植的糧食豐收增產(chǎn)、人丁興旺，而在豐收之后則要對(duì)祖先神進(jìn)行感恩，要把豐收的祭品拿出來(lái)敬供祖先神——“吃新節(jié)”也正是基于此種道德理念而形成的，并代代相傳，延習(xí)至今。這種來(lái)源于農(nóng)耕生產(chǎn)的文化習(xí)俗，是人與自然生態(tài)之間構(gòu)建和諧關(guān)系的思維模式，也是苗族人在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中形成的生態(tài)文化特點(diǎn)。

四、“稻田養(yǎng)魚”的傳統(tǒng)生計(jì)方式為苗族農(nóng)業(yè)發(fā)展史的研究提供了豐富的史料支撐

從考古學(xué)、民族語(yǔ)言學(xué)、文化人類學(xué)和物種基因遺傳等多重證據(jù)的論證中我們就可看出，“稻田養(yǎng)魚”的傳統(tǒng)生計(jì)方式在苗族的社會(huì)生活中早在遠(yuǎn)古以前就已經(jīng)存在。在苗語(yǔ)的三大方言中對(duì)種植水稻的稻田稱謂是一致的，屬于同源詞，即湘西方言區(qū)讀為las、黔東方言區(qū)讀為lix、川黔滇方言 （以川黔滇次方言為代表）讀為lax，這與漢語(yǔ)中稱為“田”、侗語(yǔ)稱為yav、布依語(yǔ)稱為naz等是完全不同的[8]，這是苗族對(duì)于開墾水田進(jìn)行水稻種植已經(jīng)具有久遠(yuǎn)歷史的一個(gè)重要明證。

在貴州南部地區(qū)的苗族村寨中，除大量的口述史歌中唱述有篇幅較多的 “稻田養(yǎng)魚”的內(nèi)容外，從日常生活中豐富的苗語(yǔ)農(nóng)諺中我們也可窺視到苗族的這種稻田養(yǎng)魚習(xí)俗在人們的口傳文化中的反映。如：

1.Vut lix jef vut yib，vut eb jef vut nail.好田秧苗壯，好水魚兒肥。

2.Vut hniub jef vut nail，vut yib jef vut nongl.好種才好魚，好秧糧滿倉(cāng)。

3.Niangb eb jef hxangd nail，vut lix jef hxangd giad.好水才能養(yǎng)肥魚，好田才使糧豐收。

類似上述的這些口傳文化還有很多，這些事實(shí)說(shuō)明，稻田養(yǎng)魚習(xí)俗不僅與苗族的傳統(tǒng)稻作文化有著密切的聯(lián)系，而且在苗族的鄉(xiāng)村社會(huì)生活中已經(jīng)形成了文化范式。這些豐富的資料不僅為我們研究人類文明科技史提供了科學(xué)的參考依據(jù)，同時(shí)也為我們研究苗族農(nóng)業(yè)發(fā)展史乃至于苗族農(nóng)耕文化的歷史發(fā)展脈絡(luò)有了可以值得借鑒的文獻(xiàn)史料支撐。

[1]楊昌雄.概述苗族稻田養(yǎng)魚史及其發(fā)展趨勢(shì)[J].古今農(nóng)業(yè)，1989（1）：124.

[2]吳曙光.楚民族論[M].貴陽(yáng)：貴州民族出版社，1996：76.

[3]貴州省都勻市史志編纂委員會(huì).都勻市志（下）[Z].貴陽(yáng)：貴州人民出版社，1999：803—804.

[4]楊昌雄.苗族稻田養(yǎng)魚考[J].農(nóng)業(yè)考古，1984（2）：217—218.

[5]楊昌雄.貴州苗族的稻田養(yǎng)魚[J].貴州地方志通訊，1984（5）：34.

[6]鄭宇秀，牛利萍.生物多樣性的保護(hù)[J].晉東南師范?？茖W(xué)校學(xué)報(bào)，2003（2）：35.

[7]李天云.多往頌[A].丹寨苗歌選[C].北京：中國(guó)戲劇出版社，2012：74.

[8]李錦平.苗族語(yǔ)言與文化[M].貴陽(yáng)：貴州民族出版社，2002：75.

[責(zé)任編輯：丹 涪]

F327.1.73

A

1674-3652（2014）01-0014-03

2013-12-25

黔南民族師范學(xué)院地方特色研究專項(xiàng)課題“黔南少數(shù)民族民間文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀及其保護(hù)研究”。

孟學(xué)華，男（布依族），貴州平塘人，主要從事中國(guó)近現(xiàn)代史與民族傳統(tǒng)文化研究；吳正彪，男（苗族），貴州三都人，博士生，教授，碩士生導(dǎo)師，主要從事西南地區(qū)少數(shù)民族傳統(tǒng)文化與生態(tài)人類學(xué)研究。