gogo

在許多美食家眼中，廚房就是他們的實驗室。如今這間實驗室里最搶眼的核心裝備就是科技。比如，先進的過濾系統(tǒng)會確保飲水安全，新型冷藏系統(tǒng)會按照不同食材各自的適宜溫度進行冷藏?？萍甲屛覀兊膹N房更聰明、更時尚。

不禁暢想一下，未來那些擺在廚房里的“科技”，是否會顛覆我們對廚房的所有印象？微波爐可以自由下載最新菜譜；使用掌上電腦即可察看家中冰箱的剩余食品，并完成食品訂購；打開家門，機器人廚師已經(jīng)準(zhǔn)備好晚餐，而我們連磕雞蛋都不用親自動手。當(dāng)然有些科技產(chǎn)品尚未面市，但可以肯定，未來的廚房在網(wǎng)絡(luò)信息的支持下，將構(gòu)建出一個節(jié)能環(huán)保的智能化環(huán)境。

伊萊克斯公司曾推出過迷你筆記本電腦概念廚房，從外表看就是一臺有著超大屏幕的普通筆記本電腦，只是這臺“筆記本”的鍵盤卻被換成了可拆卸的案板，案板下方的四塊感應(yīng)板，能給直徑25厘米的烹調(diào)用具加熱。聯(lián)網(wǎng)后還可訪問滿載食譜和烹飪技巧的龐大數(shù)據(jù)庫，顯示屏上方還安裝了視頻攝像頭，你可以一邊做飯一邊隨時求教老媽，或是向朋友炫耀廚藝。當(dāng)然，作為概念產(chǎn)品的筆記本電腦廚房也存在很多“陷阱”，比如滾燙的油和觸摸顯示屏放在一起安全性如何保證？感應(yīng)板過熱時電腦會不會死機？這一系列問題仍需要思考。

很多人在大快朵頤后，面對著盛滿殘渣的碗碟都直呼頭痛，而Pietro Russomanno設(shè)計的高效清洗裝置能讓大廚從“悲具”變“喜具”。區(qū)別于傳統(tǒng)洗碗機，Pietro 利用氣壓來對餐具進行清洗，類似于在廚房中內(nèi)置了一個清洗汽車的高壓噴頭，它能夠引導(dǎo)水流通過水槽里的動力噴頭射出，在高效地利用水資源的同時，減少了化學(xué)清潔劑的使用，對保護人體健康和水環(huán)境都有積極作用。

人們對空間利用率的要求越來越高，組合式廚房顯現(xiàn)出它的魅力。來自印度的Surbhi Singhal設(shè)計了這款模塊化廚房，可以通過自定義家電的位置來調(diào)整廚房的空間，抽油煙機、操作臺、咖啡機等設(shè)備都可以重新排列，比傳統(tǒng)廚房更緊湊，節(jié)省了不少空間。

在全球市場高端的消費期待已經(jīng)到來的背景下，開發(fā)更環(huán)保，更智能的產(chǎn)品和服務(wù)顯然是未來的方向?，F(xiàn)在我們可以用等待新款智能手機和電腦的心情來期待家中未來廚房的樣子了，期待這些廚房用具為我們的生活做減法。