湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 伍佰鑫 張翠永

湖南奶牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)(上)

湖南省畜牧獸醫(yī)研究所 伍佰鑫 張翠永

1．強(qiáng)化防疫意識一般人認(rèn)為牛的抗病力強(qiáng)，不必像豬、禽等動物養(yǎng)殖那樣重視防疫，結(jié)果出現(xiàn)奶牛發(fā)病或死亡。因此，要強(qiáng)化防疫意識，進(jìn)出奶牛場、舍的人員(車輛)必須消毒，至少每月對牛舍及周圍環(huán)境消毒1次，做到飼料、飲水衛(wèi)生，嚴(yán)防奶牛攝入霉變的飼料或摻有鐵絲等硬物的牧草。2013年湖南奶牛出現(xiàn)的疾病有肺炎、肺水腫、關(guān)節(jié)炎、癱瘓、輸卵管炎、子宮炎、子宮穿孔、陰道炎、前胃弛緩、腸胃阻塞、乳房炎、乳房壞死、流產(chǎn)、早產(chǎn)、難產(chǎn)、產(chǎn)后綜合癥和熱應(yīng)激后遺癥等。

2．設(shè)法控制溫度、濕度和光照奶牛耐寒不耐熱，奶牛最適生長溫度是12～14℃，懷孕、泌乳奶牛是16～20℃，犢牛是35～38℃。泌乳奶牛舍溫如果高于24℃或低于-4℃，產(chǎn)奶量會明顯減少。奶牛適宜的濕度是低于55%，濕度過大會對泌乳奶牛產(chǎn)生強(qiáng)烈的外界刺激，影響其產(chǎn)奶量，嚴(yán)重者還會感染真菌類疾病。光照對奶牛的生長發(fā)育、發(fā)情和泌乳有很大影響，據(jù)報(bào)道，在奶牛泌乳的最初60天不改變飼料配方，延長光照時間至每天16小時，產(chǎn)奶量比自然光照的奶牛提高10%～30%。

湖南的氣候特點(diǎn)是(夏季)高溫、(春季)高濕，(冬季)自然光照時間短，需要加大成本投入才能接近奶牛的舒適度。夏季牛舍內(nèi)應(yīng)安裝風(fēng)扇，外墻或門窗安裝濕簾等降溫設(shè)施，運(yùn)動場架設(shè)遮陽網(wǎng)(棚)。奶牛遭受熱應(yīng)激，采食量下降，能量攝入減少，在日糧組成上宜多喂一些青綠飼料和適口性好的飼料。在精料組成上宜增加一些豆粕、麩皮等適口性好的飼料，另外添加一些安全有效的調(diào)味劑，如對氨基苯甲酸、谷氨酸鈉等，以提高奶牛適口性，促進(jìn)奶牛采食，提高營養(yǎng)攝入。春季應(yīng)及時清除糞尿，設(shè)法保持圈舍清潔干燥；條件容許，可安裝除濕設(shè)備。奶牛運(yùn)動安排在下午1～4時、奶牛放牧安排在上午10時至下午4時(濕度較低的時間段)。冬季天黑后舍內(nèi)提供白熾燈照明4小時左右(最好安裝定時電燈開關(guān))，以補(bǔ)充自然光照的不足；冬季也應(yīng)重視飲水溫度，飲用溫水，可使產(chǎn)奶量提高7%左右。

3．重視運(yùn)動奶牛喜歡晴朗的天氣，在地形寬廣起伏的草地上吃草、嬉戲或休閑，在清潔的水中飲水和沐浴。許多散養(yǎng)奶牛戶(懷化)或規(guī)模很小的奶牛場(湘潭、岳陽)一年四季采用系樁拴養(yǎng)，奶牛要么處在陰暗、污濁、狹小的房子里，要么就在原地立臥起坐。限制奶牛運(yùn)動的結(jié)果是造成奶牛體質(zhì)差，誘發(fā)肺炎、關(guān)節(jié)炎、肢蹄病，導(dǎo)致奶牛難產(chǎn)、胎衣不下、發(fā)情不明顯、產(chǎn)奶量降低等。因此要重視運(yùn)動，想方設(shè)法給奶牛創(chuàng)造運(yùn)動機(jī)會和適宜的運(yùn)動場所。如在云南省的某些大型奶牛場，有帶游泳池的奶牛專用型運(yùn)動場。

4．備足草料奶牛是草食動物，必須備足草料。在充分利用現(xiàn)有資源(稻草)的基礎(chǔ)上，改變觀念，種植牧草或引進(jìn)部分優(yōu)質(zhì)牧草。中國奶牛的單產(chǎn)水平是7～9噸(北方)，目前湖南奶牛的單產(chǎn)處于3～7噸，生產(chǎn)潛力巨大。奶農(nóng)一般容易接受低投入高產(chǎn)出的觀念，不愿或沒有財(cái)力嘗試高投入高產(chǎn)出。雖然如此，湖南近年也有種植牧草的飼養(yǎng)戶：個別奶農(nóng)種植了小面積的燕麥草(懷化)，個別奶牛場從國外進(jìn)口了優(yōu)質(zhì)豆科牧草(常德)。

(待續(xù))