古丈縣農(nóng)業(yè)局 覃啟平

湘西黑豬野外養(yǎng)殖重點

古丈縣農(nóng)業(yè)局 覃啟平

野外養(yǎng)殖的湘西黑豬肉質(zhì)鮮嫩、細膩、油軟，因不喂添加劑等混配飼料，其售價比用飼料的肥豬高1～2倍，是當前山區(qū)原生態(tài)養(yǎng)殖的一種健康放心鮮活肉食品。近幾年古丈縣著力推廣湘西黑豬養(yǎng)殖技術，充分利用縣域?qū)掗熒搅仲Y源進行露天放養(yǎng)，任其在山中覓食。一般養(yǎng)殖4～6個月，體重在45～60公斤時屠宰銷售，每頭豬可獲純利600～800元。一般每戶年可出欄2批，每批養(yǎng)殖數(shù)量30～50頭。根據(jù)山區(qū)養(yǎng)殖實際，養(yǎng)好湘西黑豬可節(jié)本增收，優(yōu)質(zhì)環(huán)保。養(yǎng)殖上應抓住3個重點。

1．品種選擇和放牧方法選擇湘西黑豬品種進行繁育，每頭能繁母豬年可產(chǎn)2胎，每胎產(chǎn)子8～12只。湘西黑豬耐粗飼，野外放養(yǎng)采食能力、抗病力、適應性強，性溫和易結群，早出晚歸習性好，放養(yǎng)時易聽使喚。因此，野外放養(yǎng)管理方便。某些農(nóng)戶還將其同牛羊一起放牧山中，下午5～6時又一起趕回家中欄舍內(nèi)補料飼喂。

2．疾病防疫為確保湘西黑豬養(yǎng)殖成功，在春秋兩季對野外放養(yǎng)的豬崽各進行1次疫苗注射，以防止疫情發(fā)生。另外，湘西黑豬多以采覓野生飼料為主，易發(fā)生腹瀉或寄生蟲等疾患而造成損失。因此，飼喂時應在飼料中添加部分藥物進行防治，確保其身健體壯、活潑，減少養(yǎng)殖風險。

3．欄干食飽野外養(yǎng)殖的湘西黑豬一般早出晚歸，露地取食，因季節(jié)或氣候等原因有時無法滿足其營養(yǎng)需要。因此，回欄后應喂足喂飽晚餐，飼料以玉米、紅薯、豆類、瓜菜和蘿卜等為主，可先將其粉碎或洗凈置于槽中，讓豬吃得飽、睡得香、精神好、長勢強。另外，豬欄應干凈、寬敞、牢固、安全。春夏季節(jié)防雨淋，秋冬季節(jié)防風防寒。定期清理欄中糞便，沖洗地板，減少蚊叮蟲咬，采取相應措施排除威脅湘西黑豬安全的其他動物的危害。