余建盛

(綿陽天虹絲綢有限責任公司，四川 涪城 621000)

涪城區(qū)地處綿陽城市近郊，近郊農(nóng)民以就近打工為主、從事農(nóng)業(yè)為輔，成為兼業(yè)農(nóng)民。由于龍頭企業(yè)的有效帶動，涪城區(qū)蠶桑產(chǎn)業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。但近年來，現(xiàn)有的養(yǎng)蠶人逐步老齡化，新的勞動力不愿返鄉(xiāng)務農(nóng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也逐步下滑。2013年初，我們開始探索新的發(fā)展方式，通過省力化、自動化、機械化、規(guī)模化，輔之以桑資源利用等措施發(fā)展現(xiàn)代蠶業(yè)，以增加收入來吸引年輕農(nóng)民留在家里養(yǎng)蠶。

1 規(guī)模流轉(zhuǎn)，高標準建桑園

為改變桑園分散、戶營規(guī)模小的現(xiàn)狀，公司創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)形式，變“政府引導、個體承租”為“集中規(guī)劃、企業(yè)統(tǒng)租”，建設高標準蠶?；?。公司將集中連片、基礎條件好的土地納入規(guī)劃，經(jīng)與村社協(xié)商同意，簽訂15年的流轉(zhuǎn)合同，以每667m2800元或350kg黃谷市值給付租金，單價因地力差異適當調(diào)整。土地轉(zhuǎn)入后，統(tǒng)一組織開展作業(yè)道路、溝渠、田形調(diào)整、土壤培肥等基礎建設，嚴格按照“6215”規(guī)格放線栽植桑樹，建設高標準桑園，全面推廣方格育苗、地膜覆蓋、帶土栽植、肥水管理等一步建園栽培技術(shù)。下一步，我們將在桑樹嫁接、修枝養(yǎng)型、桑園施肥、病蟲防治、桑園間作、除草清園等環(huán)節(jié)繼續(xù)采用主推技術(shù)，建設高標準蠶?；?。

2 扶持返包，著力培育大戶

為了更好地發(fā)揮土地對農(nóng)民的增收作用，公司制定優(yōu)惠政策，將桑園返包給懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理的農(nóng)戶，形成以專業(yè)大戶為主體的新型蠶桑經(jīng)營體系。

2.1 優(yōu)惠承租價格

返包前2年，公司不向返包戶收取租金，并承擔桑苗、肥料、薄膜、農(nóng)藥、栽植人工、嫁接人工等全部建園費用，返包農(nóng)戶對桑園進行間作、管理，所有間作收入、養(yǎng)蠶收入全部歸返包農(nóng)戶，第3年起向返包戶全額收取租金，但公司將當年租金的40%以專用肥料、農(nóng)藥等物資形式成本價配送給返包農(nóng)戶，第4年及以后，公司將租金的10%，以物資的形式補貼給農(nóng)戶。

2.2 加強生產(chǎn)扶持

公司統(tǒng)一購買桑園機械，免費借給返包農(nóng)戶，無償提供桑園機械服務;對返包1.33hm2以上的農(nóng)戶，公司統(tǒng)一建設標準化養(yǎng)蠶大棚無償交其使用，目前全區(qū)已經(jīng)建成12000m2，形成養(yǎng)蠶設施與桑園配套，蠶房隨桑園走;返包不足1.33hm2的，公司給予返包戶10元/m2的蠶臺補助;

2.3 保障蠶農(nóng)收益

對返包戶實行35元/kg的鮮繭保護價政策，引導返包農(nóng)戶參與桑枝食用菌種植、果桑種植，公司出臺食用菌、桑果保護收購價格，統(tǒng)一收購、加工，對收購加工的食用菌、桑果，實行銷售后二次返利。

3 科技支撐，做實做強產(chǎn)業(yè)

建設現(xiàn)代蠶業(yè)基地離不開科技支撐，公司在推進蠶桑技術(shù)革新和普及上做了大量工作。

3.1 強化技術(shù)創(chuàng)新

公司與省蠶研所、南充首創(chuàng)公司戰(zhàn)略合作，按照生產(chǎn)需求先后研發(fā)推廣桑園耕整機、移動式蠶盒車、水簾空調(diào)、移動式噴粉機、桑枝食用菌技術(shù)等20項技術(shù)和產(chǎn)品。

3.2 強化技術(shù)推廣

先后引進強桑1號、湘7920、嘉陵20號等多個優(yōu)質(zhì)桑品種，全面推行小蠶共育、大蠶省力蠶臺育、方格蔟自動上蔟、桑園省力管理等技術(shù)，現(xiàn)有回轉(zhuǎn)架自動上蔟蠶臺18萬m2、標準蠶棚1.2萬m2，小蠶共育率達100%。

3.3 強化技術(shù)服務

公司以技術(shù)團隊為骨干，以200多個共育戶兼蠶桑技術(shù)員為主體，成立了區(qū)蠶業(yè)技術(shù)協(xié)會，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會，編織了一張組織嚴密的蠶業(yè)技術(shù)服務網(wǎng)，將技術(shù)配套服務延伸到每戶蠶農(nóng)，實現(xiàn)了全區(qū)蠶桑技術(shù)的全覆蓋。

4 創(chuàng)新模式、探索工廠化養(yǎng)蠶

為了讓大戶降低生產(chǎn)成本，各蠶繭分站進行工廠化養(yǎng)蠶探索。首先按照不同時期的用工量、工作強度確定不同數(shù)量的工作人員，以減少用工浪費;其次是工廠化養(yǎng)蠶全部實行“十日養(yǎng)蠶法”，減少蠶兒在工廠大棚里的時間;三是全部應用大型消毒噴粉機、給桑車等設備，減少養(yǎng)蠶每工序的工作時間;四是全部應用活動式自動上蔟蠶臺，增加蠶臺面積，減少上蔟所空間，增大空間利用率;五是按照蠶臺面積、單位面積蠶頭數(shù)量，研發(fā)應用與之匹配的不進行并蠶的新型方格蔟，縮短上蔟時間，減少上蔟勞動強度。在探索過程中，2014年秋季、晚秋我們楊家站、玉皇站、石洞站等都取得了良好的效果。初步估算，給桑時間用工比傳統(tǒng)養(yǎng)蠶法節(jié)約20%，消毒時間縮短80%，上蔟時間及用工數(shù)量減少60%以上。通過這些經(jīng)驗的取得，我們將把所有技術(shù)全部復制到返包大戶，并對大戶的流程化、工廠化、規(guī)范操作等管理進行培訓、督察，確保大戶取得實際效果。

5 下一步需要解決的幾個問題

5.1 管理水平需要進一步提高

通過土地流轉(zhuǎn)，統(tǒng)一建設標準桑園，然后返包給有能力、愛產(chǎn)業(yè)、善經(jīng)營的能人，培育專業(yè)大戶、培植蠶桑專業(yè)家庭農(nóng)場，從事蠶桑產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)，確實為產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；l(fā)展道路提供了平臺。到2014年8月，我們已經(jīng)流轉(zhuǎn)土地建桑園共173.33hm2，其中80%返包給了125個農(nóng)戶，1.33hm2以上的有42戶，0.67hm2～1.33hm2有20戶、0.3hm2～0.67hm2有11戶、0.3hm2以下的有53戶，返包戶中最大的戶有7.67hm2。隨我們秋季133.33hm2的桑園建設完成，總共近333.33hm2的流轉(zhuǎn)規(guī)模，將有更多的蠶桑專業(yè)大戶產(chǎn)生。如何管理、服務這些大戶，是我們今后相當一段時間需要研究和落實的工作，期間需要各方面的關(guān)注和支持。

5.2 科技推廣需要進一步加強

為了降低返包戶的生產(chǎn)成本和勞動量，我們圍繞省力化，研發(fā)推廣了桑園管理機械、防病治蟲機械、養(yǎng)蠶機械、氣象調(diào)節(jié)機械等，同時針對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，研發(fā)推廣了一批與機械適配、與設備適配、與人力適配的省力化技術(shù)。但設備與技術(shù)的適配程度還不十分高，這也需要我們努力探索，也需要各位專家、教授、同仁傾力指導。

5.3 機械化水平需要進一步提高

目前我們推廣應用的各種機械設備，除切桑機外，基本都是其它農(nóng)用機械的轉(zhuǎn)用，沒有完全適合蠶桑產(chǎn)業(yè)的專業(yè)機械，使我們在機械的應用上走了彎路、增加了成本。因此，研究蠶桑生產(chǎn)專用機械成為向現(xiàn)代蠶業(yè)轉(zhuǎn)型的當務之急。

5.4 資源開發(fā)需要進一步加強

隨著戶營規(guī)模的增大，除傳統(tǒng)采葉養(yǎng)蠶外，桑資源開發(fā)利用勢在必行。如何開發(fā)、開發(fā)什么?需要同行共同努力和專家們的廣泛研究。目前我們主要開發(fā)種植食用菌，但主要靠鮮銷，桑枝食用菌深度開發(fā)和市場開發(fā)難度較大。需要全行業(yè)共同努力。

5.5 產(chǎn)業(yè)模式需要進一步完善

現(xiàn)代蠶業(yè)的方向和模式，我們一直在探索，其內(nèi)涵是什么?應該怎樣裝備?規(guī)模化、省力化、自動化、機械化是否就是現(xiàn)代蠶業(yè)?與之相適應的機制、體制該如何建立等，都是我們急需思考解決的問題。