張鑒明

種雞養(yǎng)殖場(chǎng)的日常管理

張鑒明

（廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)山塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 511848）

本文主要從育雛階段管理，后備種雞管理，產(chǎn)蛋期種雞管理和孵化管理四方面敘述南方籠養(yǎng)種雞養(yǎng)殖場(chǎng)日常管理的注意事項(xiàng)。

1 育雛階段管理

種雞的育雛期是指出殼后6周齡。育雛期要保證：成活率高，大小均勻度高，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。

1.1 飲水和飼喂

1.1.1 飲水 雛雞運(yùn)回后立即開(kāi)始飲水，若是經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸后到達(dá)的雛雞，讓雛雞稍事休息后給予飲水。出飲最好先飲0.1%Vc水或4%的葡萄糖水，同時(shí)配合多維或氧氟沙星飲水3~5d，促進(jìn)卵黃吸收和防止細(xì)菌病的發(fā)生。

1.1.2 開(kāi)食 一般在初飲后2~3h開(kāi)始，若為平養(yǎng)，應(yīng)在地面鋪上與地面顏色反差較大的物品(如報(bào)紙)，撒上飼料，以幫助雞只識(shí)別食物。

1.2 溫度與濕度

1.2.1 溫度 育雛室應(yīng)在小雞未到前4h，使室內(nèi)溫度達(dá)到34~36℃，以后每周降2℃，夏天降至室溫為止，冬天降至25~26℃即可穩(wěn)定。應(yīng)在雞舍不同高度、不同部位掛幾個(gè)溫度計(jì)測(cè)量溫度。嚴(yán)防煤氣中毒。通過(guò)觀察雞群的動(dòng)態(tài)，判定溫度高低：溫度過(guò)高，雞群遠(yuǎn)離熱源，張嘴呼吸，兩翅下垂；溫度過(guò)低，雞群鳴叫，出現(xiàn)扎堆。溫度最宜的情況是整個(gè)雞群均勻分布，安靜睡覺(jué)或活動(dòng)。

1.2.3 濕度 育雛室在1周內(nèi)相對(duì)濕度必須接近70%，要求第1周65%~75%，第2周至第7周為60%左右，日常控制在55%~65%。

1.3 光照、通風(fēng)換氣

1.3.1 光照 開(kāi)始育雛1~3日齡，可用人工光照補(bǔ)充到23h，4~14日齡緩慢降至18h，此后每周縮短1~2h，直至縮短到自然光照。

1.3.2 通風(fēng)換氣 整個(gè)雞舍氣流速度基本一致，做到無(wú)死角、無(wú)賊風(fēng)、避免穿堂風(fēng)，高密度雞舍最為重要。

1.4 斷喙、稱(chēng)重及分群

1.4.1 斷喙 15~21日齡為宜，一般上喙切1/2，下喙切1/3，用烙鐵烙燙，使毛細(xì)血管結(jié)痂為止。斷喙前、中、后3d在飼料中拌入維生素K3，同時(shí)加入多維飲水以減少應(yīng)激反應(yīng)。

1.4.2 稱(chēng)重、分群 檢查平均體重是否達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)體重，將達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)體重的雞群?jiǎn)为?dú)飼養(yǎng)，對(duì)病弱雞只應(yīng)挑出來(lái)加強(qiáng)管理。種雞免疫程序(參考)：1日齡，馬立克氏疫苗頸部皮下注射。5日齡，新城疫-雞傳染性支氣管炎二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼。12日齡，雞傳染性法氏囊病疫苗。18日齡，禽流感滅活苗皮下注射。25日齡，雞痘苗剌種。30日齡，球蟲(chóng)飲水。35日齡，傳染性鼻炎疫苗頸部皮下注射。40日齡，傳染性喉氣管炎疫苗飲水。70日齡，雞傳染性支氣管炎疫苗飲水。90日齡，禽流感疫苗皮下注射。110日齡，傳染性鼻炎疫苗肌肉注射。120日齡，新城疫-雞傳染性支氣管炎-產(chǎn)蛋下降綜合癥滅活苗注射。280日齡，禽流感多價(jià)滅活苗皮下注射。

飲水疫苗最好是在早上進(jìn)行，使用前應(yīng)該停水2h以上，有足夠的清潔的飲水壺保證每只雞能飲到疫苗，并且在0.5h以?xún)?nèi)飲完，疫苗飲完1h后才供給清潔飲水。疫苗使用前后2d，嚴(yán)禁使用抗生素和帶雞消毒。

2 后備種雞管理

2.1 培育后備種雞的意義和標(biāo)準(zhǔn)

后備種雞通常指7~15周齡階段飼養(yǎng)的公、母雞。成活的高低主要取決于育雛期管理的好與否。而產(chǎn)蛋的高低不僅取決于育雛期體重是否達(dá)標(biāo)，更取決于后備種雞育成階段的成敗。生產(chǎn)實(shí)踐中，無(wú)論采用何種方法，培育后備種雞應(yīng)該達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是：高標(biāo)準(zhǔn)的成活率、標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)產(chǎn)體重、理想的整齊度、健康良好的體型、強(qiáng)壯結(jié)實(shí)的體質(zhì)、適時(shí)的開(kāi)產(chǎn)日齡。

2.2 培育后備種雞管理要點(diǎn)

2.2.1 稱(chēng)重 此項(xiàng)工作是整個(gè)育成期最重要工作。每逢周末必須按時(shí)認(rèn)真稱(chēng)重，方法是在每周末下午喂料前隨機(jī)稱(chēng)取雞舍內(nèi)2%~5%的雞只數(shù)，要逐只仔細(xì)稱(chēng)重，并計(jì)算出平均體重，然后同該品種標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)照比較，根據(jù)稱(chēng)重結(jié)果決定下周管理辦法。

2.2.2 及時(shí)分群調(diào)籠 地上群養(yǎng)的每周要適當(dāng)進(jìn)行大、小、強(qiáng)、弱及時(shí)分群，根據(jù)體重大小增減料，籠養(yǎng)的要調(diào)籠放勻，做到上述就可使雞群達(dá)到理想的整齊度。

2.2.3 光照 光照在整個(gè)育成期逐漸縮短，絕對(duì)不能延長(zhǎng)或增加，一般情況下不要補(bǔ)光，進(jìn)行自然光照。夏季可于16周齡起恒定光照時(shí)間，18周齡后逐漸補(bǔ)光。這樣做，基本上會(huì)達(dá)到適時(shí)的開(kāi)產(chǎn)日齡。

2.2.4 營(yíng)養(yǎng)與飼喂 按要求講，雞要攝取營(yíng)養(yǎng)全面、平衡的飼料，實(shí)際工作中要根據(jù)每次稱(chēng)重結(jié)果，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)配和改變飼喂方法(即做好限飼工作)。原則是：育雛期盡量給予營(yíng)養(yǎng)高、易消化的飼糧，使體重指標(biāo)達(dá)到上限或超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。育成期依據(jù)稱(chēng)重結(jié)果靈活飼喂，即體重不達(dá)標(biāo)可多喂些營(yíng)養(yǎng)高的飼料或加大采食量，體重超標(biāo)可適當(dāng)降低營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)或者保持日喂量不增加。若體重發(fā)育大小不均勻即均勻度不達(dá)標(biāo)時(shí)，除采取上述及時(shí)分群管理外，也可采用1d飼料在上午分1次或2次連續(xù)喂完。要根據(jù)雞群的體重調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)，使雞群達(dá)到80%以上的整齊度(16周齡時(shí)要達(dá)到)，同時(shí)也會(huì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的開(kāi)產(chǎn)體重，這樣的雞群產(chǎn)蛋后峰值高而持久。

2.2.5 防疫與消毒 每周至少進(jìn)行1次帶雞噴霧消毒，各門(mén)口消毒池藥液要經(jīng)常保持新鮮有效，消毒液一定要交替使用，徹底切斷疾病傳播途徑。

2.2.6 衛(wèi)生管理 這方面最重要的工作是做好通風(fēng)換氣和舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，根據(jù)具體情況及時(shí)清理雞糞、消滅雜草、鼠害、杜絕飛鳥(niǎo)。

2.2.7 做好種公雞管理工作 種公雞同樣要按時(shí)稱(chēng)重，做好限飼工作，公雞采食量一般是母雞的120%左右。公雞一定要和母雞分開(kāi)飼養(yǎng)。后備種公雞與母雞的比例應(yīng)在1:15。上籠時(shí)應(yīng)淘汰體型小，毛色差，雞冠小的公雞。人工授精期公雞與母雞的比例在1:25為宜。后期公雞補(bǔ)充比例1:30。

2.2.8 飲水管理 確保飲水充足、衛(wèi)生。用飲水壺飲水的，要定期清洗飲水壺。后備雞育成后上籠產(chǎn)蛋的場(chǎng)，應(yīng)在培育后期加裝與上籠后飲水一樣的設(shè)施，以便雞群在上籠后的早點(diǎn)適應(yīng)飲水方式。

3 產(chǎn)蛋期種雞的管理

后備種雞無(wú)論是在平地或籠養(yǎng)，都應(yīng)該提前30~40日轉(zhuǎn)入種雞舍，以讓雞群適應(yīng)新雞舍的環(huán)境，也方便進(jìn)行光照、體重和均勻度的管理(特別原來(lái)是平地養(yǎng)的)，為產(chǎn)蛋前做好最后的準(zhǔn)備。及時(shí)把體重不達(dá)標(biāo)的雞集中到一排籠，適當(dāng)加料。把原來(lái)斷喙斷得不好的修整，必要時(shí)要淘汰。產(chǎn)蛋階段最關(guān)鍵是做好體重管理，維持最佳產(chǎn)蛋的體重標(biāo)準(zhǔn)，以最大限度發(fā)揮雞群的生產(chǎn)性能。

3.1 光照管理

根據(jù)飼養(yǎng)品種的生長(zhǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)，增加光照。按南方的光照時(shí)長(zhǎng)，從不夠14h開(kāi)始補(bǔ)光，每周增加0.5h，一直到16h(保持到淘汰)，晚上到10時(shí)為宜，不夠的早上補(bǔ)夠。增加光照的同時(shí)要把后備雞料轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋前期料。

3.2 體重和喂料管理

體重管理總體原則：產(chǎn)蛋高峰期(23周齡~35周齡)關(guān)注體重增長(zhǎng)，產(chǎn)蛋中期(36~45周齡)維持適宜體重，產(chǎn)蛋后期(46周齡~63周齡)控制體重增長(zhǎng)，以達(dá)到維持雞群最佳產(chǎn)蛋的體重標(biāo)準(zhǔn)，最大限度地發(fā)揮產(chǎn)蛋性能。在開(kāi)產(chǎn)后的3~4周(27~28周齡)飼料喂量應(yīng)達(dá)到最大。產(chǎn)蛋高峰(30~3l周齡)后的4~5周內(nèi)，飼料量不要減少，因?yàn)楫a(chǎn)蛋數(shù)雖減少，但蛋重仍在增加，雞對(duì)能量的實(shí)際需要量仍然與高峰期的需要量相仿。36周齡應(yīng)開(kāi)始逐漸減少飼喂量，以防母雞超重。建議每次減少量每百只不超過(guò)200g (具體應(yīng)根據(jù)該品種的參考標(biāo)準(zhǔn)操作)，以后產(chǎn)蛋率每減少4%~5%，就減一次飼料量。在每次減料的同時(shí)，必須觀察雞群的反應(yīng)。任何產(chǎn)蛋率的異常下降，都需恢復(fù)到原來(lái)的喂料量。在產(chǎn)蛋期間(特別是產(chǎn)蛋高峰期)應(yīng)適當(dāng)在飼料中增加骨粉或多維。

3.3 飲水管理

確保飲水充足、衛(wèi)生。每天檢查飲水乳頭有無(wú)漏水、堵塞或損壞。每周反沖過(guò)濾器1次，飲水管定期消毒。

3.4 四季氣溫管理要點(diǎn)

南方春季陰雨潮濕容易滋生細(xì)菌，因此雞糞清理的間隔時(shí)間縮短，平常4~5d清理1次，春季2或3d就要清理一次，否則雞糞就容易生蟲(chóng)而且雞舍氨氣濃度增大。夏季天氣炎熱，要及時(shí)降溫。降溫措施最好是雞舍內(nèi)水簾降溫，雞舍外瓦面噴水，極端炎熱天氣雞舍內(nèi)也要噴淋雞身降溫(但不能?chē)娏芴珴?，噴水前要先撿雞蛋)。同時(shí)夏季要注意雞舍的光線是否太強(qiáng)，光線太強(qiáng)容易引起啄毛啄肛?？梢杂谜诠饩W(wǎng)在雞舍兩旁遮擋一部分光線。南方的秋季天清氣朗，管理要點(diǎn)是注意白天和晚上的溫差。冬季保溫的同時(shí)要注意通風(fēng)換氣。

3.5 人工授精管理

根據(jù)飼養(yǎng)品種的生長(zhǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)產(chǎn)蛋重量普遍達(dá)到授精最低標(biāo)準(zhǔn)以及產(chǎn)蛋率達(dá)到10%（各養(yǎng)殖場(chǎng)可以根據(jù)具體情況而定）時(shí)可以進(jìn)行人工授精。注意事項(xiàng)：（1）要求輸精人員方法正確，動(dòng)作輕悠、快，耐心細(xì)致，一次沒(méi)輸進(jìn)的一定要重輸；（2）操作時(shí)要檢查吸頭是否通暢，輸精槍切勿平置或倒置，以免精液倒流；（3）吸頭嘴部要磨光滑，每雞換一個(gè)吸頭；（4）輸精深度：母雞體型大的在2~3cm，體型小的在1~2cm為宜；（5）輸精量：0.02~0.03ml；（6）輸精頻率：一般隔5d輸1次，當(dāng)母雞產(chǎn)蛋率下降到比較低時(shí)或受精率比較低時(shí)應(yīng)4d輸1次；（7）輸精時(shí)間應(yīng)在一天大部分雞只產(chǎn)蛋后進(jìn)行，一般在下午3時(shí)后開(kāi)始，炎熱的天氣應(yīng)該適當(dāng)延后到4時(shí)或更后；（8）輸精過(guò)程中往往有極少數(shù)的母雞輸卵管內(nèi)有待產(chǎn)蛋，這時(shí)應(yīng)將這種雞挑出，待產(chǎn)下蛋后再輸精，輸完后才產(chǎn)蛋的雞應(yīng)該補(bǔ)輸；（9）天氣炎熱或雞齡老化都易導(dǎo)致精子活力降低，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，提高輸精量或減少采精間隔；（10）精液存放時(shí)間越長(zhǎng)活力越低，受精率也越低，因此必須在采出精液后0.5h內(nèi)輸完；（11）在300日齡后有些母雞的輸卵管難以翻出，在正確的手勢(shì)下都難翻出輸卵管的母雞大多數(shù)是不產(chǎn)蛋的，對(duì)于這種母雞應(yīng)予淘汰；（12）定期檢查公雞精液的品質(zhì)，淘汰精液品質(zhì)差的公雞，公雞日常飼料中定期添加魚(yú)肝油或多維；（13）用完的輸精頭在消毒液(歐福)中浸泡1h候，用清水連續(xù)沖洗3~5次，直至殘留的消毒液沖洗干凈，甩干表面水分，放置在恒溫爐中烘干至沒(méi)有水分，取出放在指定的容器內(nèi)備用。

4 孵化管理

4.1 種蛋保存

種蛋最少撿2次/d，炎熱天氣更應(yīng)及時(shí)撿，從雞舍撿好的種蛋及時(shí)送進(jìn)專(zhuān)門(mén)存放種蛋的房間。存放種蛋的房間應(yīng)該陰涼，防蛇、鼠，備有空調(diào)，炎熱天氣要開(kāi)空調(diào)。保存種蛋最適宜的溫度為10~15℃，如保存時(shí)間短(5d左右)，可用15℃；保存時(shí)間長(zhǎng)(超過(guò)5d)，可略降低些，以10~11℃為宜。保存1周內(nèi)可以不翻蛋，超過(guò)1周應(yīng)翻蛋1次/d。保存期1~7d，種蛋鈍端向上，保存期8~14d，尖端向上。

4.2 種蛋孵化

消毒種蛋能提高孵化率和減少出殼后雛雞染病率和死亡率，現(xiàn)在種蛋消毒多用新潔爾滅，該藥無(wú)色無(wú)味，殺菌效果好。種蛋裝盤(pán)時(shí)應(yīng)將種蛋鈍端向上。種蛋入孵前預(yù)熱，既利雞胚的蘇醒，恢復(fù)活力，又可減少孵化機(jī)中溫度的下降，縮短升溫時(shí)間。當(dāng)孵化機(jī)內(nèi)溫度穩(wěn)定在38℃持續(xù)幾個(gè)小時(shí)后方可上蛋?，F(xiàn)在的孵化機(jī)基本都是自動(dòng)控溫和控濕的，只要孵化前設(shè)置好了就基本不用人工操作了。平常的管理就是定時(shí)查看，保持有電和水。遇上停電的應(yīng)急措施是：打開(kāi)機(jī)門(mén)，進(jìn)行上下倒盤(pán)。應(yīng)備有發(fā)電機(jī)。孵化過(guò)程中，整批照蛋在7日胚齡時(shí)為宜。孵化后期，在17日胚齡或延至19日胚齡把蛋移到出雛盤(pán)。啄殼、出雛時(shí)提高濕度，同時(shí)降低溫度0.5℃。一般出殼率在60%~70%，絨毛已干時(shí)，第一次揀雛，在此之前僅揀去空蛋殼。將未出雛的胚蛋集中在出雛器頂部，以便出雛。出雛后的雛雞應(yīng)及時(shí)鑒別，打針，分級(jí)，盡早送到育雛室或養(yǎng)戶(hù)。

（2014–03–10）

S831.4

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1007-1733(2014)05-0021-03