王冉

夏季肉雞熱應(yīng)激造成的不良影響及防范措施

王冉

（山東省墾利縣畜牧局 257500）

在肉雞生產(chǎn)中，環(huán)境溫度是影響肉雞生產(chǎn)性能的重要因素之一。肉雞到28日齡后，最適宜的生產(chǎn)溫度是21℃，而夏季雞舍溫度常常超過30℃，對(duì)肉雞的飼養(yǎng)非常不利。因此很多的養(yǎng)殖戶和業(yè)內(nèi)人士把夏季稱為肉雞飼養(yǎng)的“逆季”，即不順利的季節(jié)。為有效的規(guī)避夏季肉雞飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，獲取最大的養(yǎng)殖收益，養(yǎng)殖戶要提前謀劃，扎實(shí)做好防范措施。

1 高溫對(duì)肉雞的影響

1.1 采食量明顯下降，生長(zhǎng)速度減慢 一般肉雞飼養(yǎng)在18~24℃的環(huán)境溫度下，能取得較好的生長(zhǎng)速度和較佳的飼料轉(zhuǎn)化率。當(dāng)環(huán)境溫度超過26℃時(shí)，肉雞的采食量降低，生長(zhǎng)速度開始變慢。試驗(yàn)證明，環(huán)境溫度在21~30℃時(shí)，每上升l℃，采食量下降1.5%，32~38℃范圍內(nèi)，環(huán)境溫度每上升1℃，采食量降低4.6%。由于生長(zhǎng)速度降低，肉雞飼養(yǎng)期延長(zhǎng)，用于維持其生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要量增加，最終會(huì)使肉雞的飼料報(bào)酬降低。

1.2 呼吸頻率加快，飲水量增加 達(dá)到26℃時(shí)雞還可以通過喘氣的方式讓外界空氣與呼吸道黏膜接觸散熱；28℃以上時(shí)雞熱應(yīng)激開始表現(xiàn)明顯；高于32℃雞僅靠張口呼吸已無力排出過多的熱量，尤其在高濕條件下，熱應(yīng)激表現(xiàn)得更加嚴(yán)重。當(dāng)舍溫達(dá)35℃時(shí)，可導(dǎo)致肉雞中暑死亡。

1.3 抗病力降低，疾病易多發(fā) 高溫多濕是造成多種寄生蟲、病原菌等大量繁殖的良好條件。熱應(yīng)激時(shí)，肉雞的免疫能力受抑制，雞體易激發(fā)呼吸道病、潰瘍性腸炎等，并易遭受葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌的侵襲，對(duì)新城疫、傳染性喉氣管炎等的易感性增加。另外由于飲水量增加，雞排泄物中水分也增加，墊料潮濕，容易造成球蟲病的發(fā)生。

2 防范措施

2.1 做好防暑降溫 肉仔雞羽毛稠密，無汗腺，體內(nèi)熱量散發(fā)困難，因而高溫環(huán)境影響肉仔雞的生長(zhǎng)，必須采取有效措施進(jìn)行降溫。當(dāng)舍溫超過肉仔雞生長(zhǎng)的溫度時(shí)，打開所有門窗，但門窗上要有鐵絲網(wǎng)，以防獸害。磚瓦房舍可向屋頂噴灑涼水，最好在房頂上鋪一層稻草，使房頂長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕狀態(tài)，房頂上的水從房檐流下，同時(shí)開動(dòng)風(fēng)機(jī)效果較好，可降低舍溫4~6℃。無隔熱系統(tǒng)的屋頂采取將房頂和南側(cè)墻涂白，以反色陽光，減少熱量吸收。同時(shí)還應(yīng)搞好雞舍周圍環(huán)境綠化和種植草坪或較矮的植物，不讓地面裸露。有條件的可安裝濕簾降溫裝置，有對(duì)比資料表明，濕簾降溫與外界溫度相差平均5.8℃，與未安裝濕簾舍平均相差3.4℃。

2.2 供足新鮮、清潔的涼水 由于高溫時(shí)肉雞飲水量增加，糞便排泄量也大，水作為一種體溫調(diào)節(jié)劑在機(jī)體中發(fā)揮重要作用，可以帶走肉雞體內(nèi)更多的熱量，所以夏季要特別注意肉雞的飲水問題。要提供充足的涼水，讓雞飲用，飲水器數(shù)量要充足，高度合適，分布均勻，保證每只肉雞都能喝到水，水溫以10℃左右為宜。有條件的地方可用自流式水槽，由小型水泵持續(xù)供水，保持飲水低水溫。如果用傳統(tǒng)的真空式飲水器，要增加換水次數(shù)，加入飲水器的水應(yīng)是剛剛抽出的深井水。深井水的溫度一般在18℃左右，是肉雞良好的清涼飲料，能有效地降低炎熱造成的應(yīng)激。從上午10點(diǎn)到下午5點(diǎn)，要每隔2h換1次水，每天清洗、消毒飲水器。

2.3 降低飼養(yǎng)密度 在炎熱的夏季，盡量減少飼養(yǎng)密度，可有效地降低舍內(nèi)小環(huán)境溫度。雞密度過大，不利于雞舍熱量的散發(fā)，很容易導(dǎo)致肉雞熱衰竭的發(fā)生，同時(shí)也不利于肉雞采食和飲水，影響肉雞生長(zhǎng)。飼養(yǎng)密度應(yīng)比正常飼養(yǎng)密度減少10%，雞群也不宜過大，每群300只左右。

2.4 添加抗應(yīng)激的藥物和維生素 （1）添加抗應(yīng)激藥物。肉雞熱應(yīng)激時(shí)，要在肉雞飼料或飲水中添加抗應(yīng)激藥物，每千克飼糧中添加0.1~0.3g桿菌肽。注意減少日糧中食鹽(氯化鈉) 的含量，可在飼糧中加入0.3%的小蘇打。熱應(yīng)激時(shí)易出現(xiàn)低血鉀，補(bǔ)加氯化鉀有助于降低肉用仔雞的體溫，促進(jìn)生長(zhǎng)?？稍陲暭Z中補(bǔ)加0.2%~0.3%的氯化鉀，或在飲水中補(bǔ)加0.1%~0.2%氯化鉀。（2）添加維生素。一般雞自身會(huì)合成維生素C，滿足其生長(zhǎng)需要，所以雞不缺乏維生素C。但在熱應(yīng)激時(shí)，雞合成維生素C的能力會(huì)大幅度下降，不能滿足自身需要。由于維生素C具有降溫作用，能緩解熱應(yīng)激對(duì)雞新陳代謝的不良影響，因此，夏季當(dāng)舍溫高于27℃時(shí)，在每千克飼料中添加150~300mg的維生素C或在每千克水中加100mg維生素C，白天飲用或者在100kg飼料添加≥40%維生素C粉50g。

2.5 加強(qiáng)疫病的防治工作 做好疫病預(yù)防，加強(qiáng)雞白痢、球蟲病、曲霉菌病等的防治。炎夏飼養(yǎng)肉仔雞，肉仔雞的抗病力下降，很容易誘發(fā)肉仔雞球蟲病、葡萄球菌病等疾病的發(fā)生。所以，要經(jīng)常進(jìn)行帶雞噴霧消毒，以徹底全面的殺滅病原微生物，同時(shí)又可以凈化舍內(nèi)空氣，還可以降低雞舍溫度。但應(yīng)注意在雞舍帶雞消毒時(shí)，應(yīng)選用廣譜高效、無毒副作用、粘附性大的消毒劑。例如可以通過選用球痢靈、球必清、球凈輪等抗球蟲藥物輪換添加的方式防治球蟲病。當(dāng)雞出現(xiàn)拉血痢時(shí)，應(yīng)聯(lián)合使用抗球蟲病藥物與止血?jiǎng)┚S生素K3，治療效果較好。

（2014–06–03）

S858.31

B

1007-1733(2014)08-0023-02