最新酶技術(shù)將助力淀粉深加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)低pH液化

諾維信LpHera?可以通過(guò)增加產(chǎn)率、減少耗能量、耗水量及化學(xué)物添加量，為淀粉深加工企業(yè)節(jié)省大量資金。

丹麥哥本哈根，2014年2月28日—諾維信宣布推出可在低pH值條件下進(jìn)行液化的全新α-淀粉酶。相對(duì)傳統(tǒng)α-淀粉酶，該淀粉酶可通過(guò)水解淀粉酶產(chǎn)生更多葡萄糖。因此，不僅提高了產(chǎn)率，而且還降低了化學(xué)物用量、耗水量和耗能量。這樣一來(lái)，淀粉深加工企業(yè)每噸干基最多可節(jié)約1美元。

轉(zhuǎn)化成本行業(yè)最低

傳統(tǒng)淀粉液化過(guò)程只有在pH值達(dá)到5.5時(shí)才能實(shí)現(xiàn)，因此為了將pH值提高到適合液化的水平，除了添加酶制劑外還需添加化學(xué)品。在液化過(guò)程結(jié)束時(shí)還需再次添加化學(xué)品，降低pH值，以便進(jìn)入下一個(gè)淀粉處理環(huán)節(jié)—糖化。

諾維信全球食品新品投放經(jīng)理表示：“有了LpHera，液化過(guò)程pH值可以低至4.5～4.8。這就是說(shuō)在某些情況下，您可以將酸堿化學(xué)物的用量減少一半以上。此外，它還可以延長(zhǎng)離子交換的時(shí)長(zhǎng)，這樣反過(guò)來(lái)能減少化學(xué)物用量、耗水量和污水排放量?！?/p>

添加LpHera之后，液化過(guò)程中葡萄糖產(chǎn)率將會(huì)提高0.2個(gè)百分點(diǎn)。淀粉客戶(hù)每天要處理大量淀粉，因此即使是0.2個(gè)百分點(diǎn)也會(huì)非?？捎^?！暗矸蹚S的規(guī)模大小不一，年處理能力主要分布在20萬(wàn)噸到100多萬(wàn)噸之間。因此，如果一個(gè)淀粉廠處理量為50萬(wàn)噸，那么相對(duì)現(xiàn)有技術(shù)，每年可以節(jié)約資金50萬(wàn)美元?！?/p>

提高葡萄糖和發(fā)酵產(chǎn)品產(chǎn)率

諾維信在2000年推出的Liquozyme? Supra是目前市場(chǎng)上液化的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解決方案，以強(qiáng)大的降黏功能和糊精生成特性而著稱(chēng)。LpHera?在此基礎(chǔ)上讓淀粉深加工企業(yè)具有了更多新優(yōu)勢(shì)，能產(chǎn)生更多果葡糖漿、結(jié)晶葡萄糖和發(fā)酵產(chǎn)品?！癓pHera可以通過(guò)液化過(guò)程為企業(yè)帶來(lái)巨大的價(jià)值，這一點(diǎn)我們有目共睹。果葡糖漿生產(chǎn)商也會(huì)因蒸發(fā)過(guò)程更高效、節(jié)水節(jié)能更多而受益匪淺。在結(jié)晶葡萄糖生成過(guò)程中，LpHera可以提高結(jié)晶產(chǎn)率；在發(fā)酵產(chǎn)品生成過(guò)程中，它不僅可以提高產(chǎn)率，而且還會(huì)伴隨產(chǎn)生含無(wú)機(jī)鹽量較低且品質(zhì)更好的副產(chǎn)品。LpHera是可滿(mǎn)足目前淀粉行業(yè)企業(yè)需求的新型創(chuàng)新方案，但這只是一個(gè)開(kāi)始。”

第六屆鄭州食品配料展設(shè)5大特色展區(qū)引來(lái)定展熱潮

2014第六屆中國(guó)鄭州食品添加劑配料展將于5月28-30日在鄭州國(guó)際會(huì)展中心盛大召開(kāi)。5大特色展區(qū)又一次迎來(lái)定展熱潮，全國(guó)各大食品原配料、添加劑企業(yè)紛紛預(yù)定展位。

特色展區(qū) 繽紛呈現(xiàn)

組委會(huì)根據(jù)中部六省食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r劃分了香精香料展區(qū)、卡拉膠展區(qū)、防腐劑展區(qū)、食品安全監(jiān)測(cè)展區(qū)、健康天然原料、功能糖展區(qū)等，分類(lèi)展示，優(yōu)化配置，給更多企業(yè)展示和交流的空間。

定展熱潮

五大特色展區(qū)，在行業(yè)內(nèi)掀起了一場(chǎng)熱潮，已得到了廣大食品配料企業(yè)的大力支持。

據(jù)悉，香精香料展區(qū)已有40多家企業(yè)報(bào)名參展；卡拉膠展區(qū)有30多家企業(yè)報(bào)名參展；防腐劑展區(qū)有30多家企業(yè)報(bào)名參展；功能糖展區(qū)有20多家企業(yè)報(bào)名參展，其中，知名品牌魯洲集團(tuán)、山東龍力生物科技股份有限公司、財(cái)鑫糖業(yè)有限公司、河南中鶴集團(tuán)等已報(bào)名參展。

食品安全監(jiān)測(cè)展區(qū)也有10多家企業(yè)報(bào)名參展，其中包括上海澳仕瑪電氣有限公司、上海豪昂公司、上海彩新電器制造有限公司、上鶴自動(dòng)化儀器設(shè)備（上海）有限公司、上海神儀檢針器制造廠、上海正強(qiáng)電器有限公司等企業(yè)。

為了滿(mǎn)足參展企業(yè)的需求和更好的推廣產(chǎn)品，組委會(huì)力邀河南及周邊省份幾萬(wàn)家食品加工企業(yè)來(lái)展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參觀采購(gòu)，保證展會(huì)質(zhì)量。實(shí)現(xiàn)“海名，讓客戶(hù)通過(guò)會(huì)展做生意更便捷！”，跟海名走，中國(guó)地圖就是您的事業(yè)版圖！