作者簡介：許漫霄（1989-），女，滿族，陜西省西安市人，金融學(xué)碩士，單位：西安電子科技大學(xué)金融學(xué)專業(yè)，研究方向：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)。

摘要：在科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的今天，蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值已逐漸被世界各國的人們所認(rèn)可?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜能夠幫助人們排除體內(nèi)毒素、美容養(yǎng)顏、降低血脂、提高機(jī)體免疫、延年益壽等功效，因此，越來越多的人開始飲用蜂蜜。現(xiàn)在，許多外國人將蜂蜜與茶搭配，作為一種日常的飲品，增加了蜂產(chǎn)品的需求量，給我國蜂產(chǎn)品出口帶來了廣闊的國際市場。

湖北省是我國蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口大省，出口量已連續(xù)十年位居全國首位。但是，喜人的成績背后，仍存在許多問題制約湖北省蜂產(chǎn)品的出口。本文通過對(duì)湖北省蜂產(chǎn)品出口數(shù)量和金額、各類蜂產(chǎn)品的市場分布以及所面臨的國際市場的變化等現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出并對(duì)蜂產(chǎn)品目前在不同環(huán)節(jié)所遇到的問題及產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：蜂產(chǎn)品；出口現(xiàn)狀；集約化；規(guī)范化；貿(mào)易壁壘

一、湖北省蜂產(chǎn)品出口現(xiàn)狀

（一）蜂產(chǎn)品在湖北省的地位

湖北省的養(yǎng)蜂業(yè)已有2000多年的養(yǎng)蜂史，蜜粉源植物資源在省內(nèi)十分豐富，主要蜜粉源植物達(dá)540余種，有60%左右的農(nóng)戶曾有飼養(yǎng)蜜蜂的習(xí)慣，因此，養(yǎng)蜂業(yè)一直是湖北省傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，蜂產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)12年出口量穩(wěn)居全國第一。根據(jù)武漢海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2012年，湖北省農(nóng)產(chǎn)品出口18.5億美元，比2011年的14.3增長29.4%，占同期全省出口總值的7.3%，其中，天然蜂蜜出口4124萬美元，增長達(dá)到11.3%，僅次于蔬菜、糧食、活性酵母，位居第四位。

資料來源：湖北省海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

二、湖北省蜂產(chǎn)品生產(chǎn)及出口中的問題

（一）養(yǎng)蜂者多為散單戶，仍處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，技術(shù)缺乏。

蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂蜜的方式多以散單戶的形式，高度分散，是典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，部分蜂農(nóng)養(yǎng)蜂的主要目的不是獲得各種蜂產(chǎn)品，而是輔助傳粉之類的，獲得蜂產(chǎn)品只是副業(yè)，這種態(tài)度致使蜂農(nóng)沒有擴(kuò)大蜂產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，完善基地設(shè)施的積極性，以至于養(yǎng)蜂規(guī)模長期處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，這加大了對(duì)蜂產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的難度，對(duì)蜜源的控制也難以把握。加上缺乏信息與技術(shù)，蜂農(nóng)對(duì)新技術(shù)的應(yīng)用很不重視。自然條件的限制，使得蜂農(nóng)往往逐花而居，常常遷徙，大多沒有固定的生產(chǎn)基地，許多問題蜂蜜得不到解決，大大影響了蜂產(chǎn)品出口的質(zhì)量。

（二）摻假現(xiàn)象嚴(yán)重，出口企業(yè)品牌意識(shí)薄弱。

加工企業(yè)為了從蜂農(nóng)手里收購低價(jià)、足量的原料，不顧質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有些知道是劣質(zhì)蜂蜜也收購摻入加工，以降低原料的成本，提高企業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格競爭優(yōu)勢。摻假行為不僅使得消費(fèi)者難辨真假，更給原本正規(guī)的加工企業(yè)造成成本高，差價(jià)小，面臨虧損的影響。這樣惡性循環(huán)，導(dǎo)致整個(gè)蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的質(zhì)量最終整體下降。除此之外，很多企業(yè)不注意塑造良好的企業(yè)形象，一味追求短期利益，商業(yè)欺詐、虛假廣告宣傳等行為也時(shí)有發(fā)生，這使整個(gè)蜂產(chǎn)品行業(yè)的信譽(yù)遭受打擊，從而導(dǎo)致無法獲得良好的品牌效應(yīng)，甚至影響了一些好的企業(yè)的在國際市場上的地位，使得許多企業(yè)在國際市場上的競爭力較低。

（三）宏觀環(huán)境對(duì)蜂產(chǎn)品出口影響較大。

一方面，國內(nèi)蜂業(yè)管理體系不完善，立法跟不上。我國對(duì)蜂產(chǎn)品的管理機(jī)制不完善，對(duì)于技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)沒有明確的指標(biāo)，對(duì)蜂產(chǎn)品質(zhì)量行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)仍是指導(dǎo)性意見。另一方面，各種貿(mào)易壁壘也影響蜂產(chǎn)品的出口。以歐盟為例，歐盟實(shí)行新貿(mào)易壁壘，使得那些與安全標(biāo)準(zhǔn)不相符，對(duì)身體健康有害的產(chǎn)品難以立足于歐盟市場。

綜上所述，可見我國蜂產(chǎn)品在各個(gè)環(huán)節(jié)仍存在著許多問題，這些問題從不同方面都對(duì)我國蜂產(chǎn)品的出口有不利的影響，因此，解決這些問題對(duì)蜂產(chǎn)品的出口來說是十分迫切的。

三、促進(jìn)湖北省蜂產(chǎn)品出口的對(duì)策

（一）蜂農(nóng)應(yīng)改善生產(chǎn)行為

首先，蜂農(nóng)應(yīng)嚴(yán)格按照國際法律法規(guī)控制污染。加大國際上的相關(guān)政策了解，將藥物的使用量控制在國際標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，使蜂產(chǎn)品在出口檢測中達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。其次，在花源選取的過程中，重視花朵的選取，保證所選花粉的質(zhì)量。盡量避免選擇不熟悉的地區(qū)作為花源地，而應(yīng)該選擇曾經(jīng)養(yǎng)殖過蜜蜂或者相對(duì)了解的地方作為蜜蜂養(yǎng)殖的場所。最后，從養(yǎng)蜂者開始，注重科學(xué)技術(shù)可以提高蜂產(chǎn)品的整體質(zhì)量，達(dá)到國外企業(yè)的要求，更好的出口產(chǎn)品。

（二）企業(yè)應(yīng)積極提高自身實(shí)力

第一，出口企業(yè)、加工企業(yè)及蜂農(nóng)之間應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)系，保證每個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性。加強(qiáng)與蜂農(nóng)的聯(lián)系，展開實(shí)地調(diào)研，向蜂農(nóng)宣傳養(yǎng)蜂時(shí)禁止使用的抗生素藥物，并且建立蜂場的檔案，對(duì)每批貨物編號(hào)、標(biāo)貼，保證品質(zhì)和蜂蜜來源的可追溯性。第二，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)管理，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，積極開發(fā)新產(chǎn)品，注重產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，加大科研新產(chǎn)品開發(fā)力度。同時(shí)，學(xué)習(xí)國外市場研發(fā)的新產(chǎn)品，包括新的包裝方法或包裝材料。第三，企業(yè)間應(yīng)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同分享世界蜂產(chǎn)品市場的蛋糕，實(shí)現(xiàn)共贏。只有參與者多了，蛋糕才能做大，自己的份額才會(huì)擴(kuò)大，這種雙贏的局面才能促進(jìn)湖北省乃至全國的蜂產(chǎn)品企業(yè)出口業(yè)績不斷攀升。

（三）政府應(yīng)制定相關(guān)政策法規(guī)促進(jìn)蜂行業(yè)的發(fā)展和出口

首先，政府應(yīng)該加快養(yǎng)蜂立法，健全蜂業(yè)管理體系。加強(qiáng)監(jiān)管，完善蜂產(chǎn)品市場監(jiān)管機(jī)制，建立對(duì)失去信用企業(yè)的懲戒體制，嚴(yán)厲打擊制售摻假蜂蜜、商業(yè)欺詐、虛假廣告宣傳等違法行為。其次，加快蜂種資源審定與保護(hù)，推廣擴(kuò)大優(yōu)種。加強(qiáng)對(duì)湖北省種蜂做統(tǒng)一的審定和管理，對(duì)一些特有的寶貴蜂種資源進(jìn)行普查并給予保護(hù)。最后，建設(shè)“現(xiàn)代化的養(yǎng)蜂生產(chǎn)示范基地”，保證生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。積極與省內(nèi)幾個(gè)大型的蜂產(chǎn)品企業(yè)合作，在湖北省有優(yōu)勢的養(yǎng)蜂區(qū)選擇1—3個(gè)縣（市區(qū)）建立養(yǎng)蜂生產(chǎn)示范基地，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

綜上所述，要解決影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次矛盾，就得培育、扶持蜂產(chǎn)品出口的龍頭企業(yè)和出口基地建設(shè)，整合出口力量，推進(jìn)湖北省蜂產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、集約化、規(guī)范化發(fā)展，相信通過努力，湖北省蜂產(chǎn)品出口一定會(huì)再創(chuàng)佳績。（作者單位：西安電子科技大學(xué)）

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