11月有“立冬”和“小雪”2個(gè)節(jié)氣，說(shuō)到“冬”，自然就會(huì)聯(lián)想到冷?！傲?，建始也”，表示冬季自此開(kāi)始。時(shí)至“立冬”，重慶市各地仍處于“三秋”繁忙時(shí)期，適宜于油菜田管以及生長(zhǎng)期較短、春性較強(qiáng)的小麥播種;小雪表示降雪的起始時(shí)間和程度，雪是寒冷天氣的產(chǎn)物，時(shí)至“小雪”，高山地區(qū)可見(jiàn)初霜，要預(yù)防霜凍對(duì)農(nóng)作物的危害。

11月日平均氣溫11.9～13.6℃，雨量19～53 mm。重慶市農(nóng)事重點(diǎn)是抓好秋冬糧油作物的適時(shí)播栽和在土作物的田間管理，加強(qiáng)畜禽水產(chǎn)的飼養(yǎng)，防治各類(lèi)疾病。

1 小麥

（1）小麥陸續(xù)播種至小雪前結(jié)束。山區(qū)先播，淺丘平壩后播，（半）冬性小麥先播，春性小麥后播。

（2）選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病小麥品種：渝麥系列、川麥系列等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗小麥品種。

（3）播前對(duì)種子進(jìn)行曬種、精選、測(cè)定種子發(fā)芽率、消毒處理。

（4）提倡藥劑拌種。用15%粉銹寧可濕性粉劑按種子重量的0.2%～0.3%拌種;拌種時(shí)先將農(nóng)藥對(duì)水少量，再加水至種子量的10%～15%，然后同種子充分混合均勻，在陰涼處晾干后即可播種。該技術(shù)可推遲或減輕小麥條銹病危害。

（5）稻田免耕小麥注意開(kāi)溝作廂，化學(xué)除草，每667 m2播2萬(wàn)窩左右，每窩播種8～10粒，每667 m2用種9 kg，基本苗12萬(wàn)～15萬(wàn)。

（6）旱地間套作小麥注意規(guī)范種植，疏株密植。采用2 m開(kāi)廂，對(duì)等分帶，小麥行種植5～6行，條播或窩播，每667 m2播1.0萬(wàn)～1.2萬(wàn)窩，每667 m2用種4.0～4.5 kg，基本苗7萬(wàn)～8萬(wàn)。

（7）施足底肥：每667 m2用40%的復(fù)混肥40 kg（或每667 m2用碳銨、過(guò)鈣各40 kg、氯化鉀5 kg）加灰渣肥1000 kg作底肥。

（8）注意防止鼠雀危害。

2 油菜

（1）中耕培土，間苗定苗。稻茬油菜整地質(zhì)量差，移栽活棵后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行中耕松土，以利于通氣、降濕、增溫，增強(qiáng)土壤供肥能力，促進(jìn)根系發(fā)育，中耕時(shí)應(yīng)遵循“行間深、根旁淺”的原則進(jìn)行，并注意培土和壅兜，增強(qiáng)抗寒防倒能力，促進(jìn)根頸不定根的發(fā)生。

對(duì)于免耕移栽油菜，由于沒(méi)有翻耕，土壤比較板結(jié)，雜草發(fā)生也重，因此，苗期必須勤中耕，一般2～3次，以消滅雜草，疏松土壤，培土壅根，促進(jìn)根部生長(zhǎng)。對(duì)于直播的油菜，要及時(shí)進(jìn)行間、定苗，一般在3葉期間苗，5葉期定苗，而對(duì)于遲播（10月下旬以后）的直播油菜，提倡年前只間苗、不定苗，以便因凍害死苗后進(jìn)行補(bǔ)苗。

（2）早施苗肥促秋發(fā)。一般在移栽成活后，及時(shí)追第1次苗肥，以利促進(jìn)冬前幼苗生長(zhǎng)。一般每667 m2用人畜糞500～1000 kg加尿素2～3 kg澆施作提苗肥，對(duì)底肥不足、長(zhǎng)勢(shì)差、速效肥少的田塊，第1次施肥后半月左右應(yīng)酌情再追1次。

3 蔬菜

（1）播種冬季保護(hù)地育苗的番茄、春芹菜、春萵筍、四月慢瓢兒白、胡豆、豌豆。

（2）用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或杜邦克露1000倍液水溶，或雷多米爾800倍液7～10 d葉面噴灑1次防治萵筍、瓢兒白、花菜、甘藍(lán)、芥菜霜霉病。

（3）定植春花菜、春甘藍(lán)、兒菜、越冬萵筍、越冬瓢兒白、春芹菜。

（4）重施中晚熟甘藍(lán)、大白菜的抱心肥、花菜促花肥，花菜小花球時(shí)摘葉蓋花并適時(shí)采收。

（5）以齊苗、煉苗為主的茄果類(lèi)育苗的苗期管理，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、或72.2%普力可水劑1000倍液噴灑防治茄果類(lèi)蔬菜幼苗猝倒病、立枯病;可用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧防治灰霉病。

4 柑橘

（1）常規(guī)苗圃的管理。①繼續(xù)出圃假植苗;②繼續(xù)移栽砧木;③施好越冬肥，每667 m2施用水肥2500 kg。

（2）幼樹(shù)的管理。①深施重施晚秋肥，計(jì)劃第2年投產(chǎn)樹(shù)，每株施入腐熟人畜糞15 kg或復(fù)合肥0.5 kg;②防止抽生晚秋梢和剪除晚秋梢。

（3）結(jié)果樹(shù)的管理。①采前半月施肥，每株施入尿素、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀0.2 kg，菜餅1.0 kg，人畜糞20 kg;②中、下旬，采收貯藏果。采后當(dāng)天（最多3 d）及時(shí)浸藥保鮮殺菌、預(yù)貯、保鮮袋包果、入庫(kù);③留樹(shù)貯藏，甜橙果實(shí)顏色由深綠變?yōu)闇\綠期間（10月下旬至11月上旬）向樹(shù)體噴射2，4-D 20 mg/L+“九二○”10 mg/L（用少量白灑或?yàn)⒕芑?尿素0.3%+磷酸二氫鉀0.2%，在1月初和2月初，用上述激素和肥料的相同濃度各噴1次，并在12月上旬，每株施入人畜糞40 kg。在12月、1月、2月上旬各灌1次透水，以滿足樹(shù)體和果實(shí)之需。留樹(shù)貯藏的果實(shí)，於2月下旬采果，這可大大的延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。

（4）蟲(chóng)害防治：重慶市11月仍有紅蜘蛛的發(fā)生，用40%炔螨特或25%三唑錫1500倍液防治。

5 花卉

氣溫逐漸下降，日照偏少，花卉苗木生長(zhǎng)逐漸緩慢，重點(diǎn)加強(qiáng)花卉苗木的整形修剪和清園工作。

（1）整形修剪。根據(jù)花卉苗木樹(shù)冠要求，合理修剪，使枝葉內(nèi)外分布均勻，通風(fēng)透光良好。對(duì)遮蔭較大的枝條進(jìn)行短截，對(duì)衰弱樹(shù)則通過(guò)大枝組回縮，剪除交叉枝，并生重疊枝，密弱枝、枯枝、病蟲(chóng)枝、生長(zhǎng)位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝，使枝梢排列、分布均勻。

（2）移栽。11月是花木移植的重要時(shí)節(jié)。大樹(shù)移栽在起苗、運(yùn)輸、栽植過(guò)程中常弄傷根系，一般要求帶土球移植，并對(duì)根系進(jìn)行修剪，剪去腐爛根，受傷根，并對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行重剪，減少水分蒸發(fā)。不帶土球移植的苗木要求將裸根沾上泥漿，并濕草和草袋包裹以保護(hù)根系。

（3）肥水管理。①施肥。加強(qiáng)花卉苗木基肥的施用，可采用環(huán)狀溝施、條溝施、放射溝施、土面撒施等方法，在樹(shù)冠滴水線處挖溝（穴），深度20～40 cm，東西、南北對(duì)稱(chēng)位置施肥，施后回填土壤。氣溫較低，生長(zhǎng)緩慢，可逐漸減少追肥的施肥量或停止追肥。②澆水。澆水量要逐漸減少，避免根系腐爛。一般花卉掌握不干不澆，澆就澆透的原則;如牡丹、仙人球等進(jìn)入休眠和半休眠的花卉可不澆或少澆水。

（4）病蟲(chóng)防治。及時(shí)清園，對(duì)枯枝落葉應(yīng)集中燒毀;對(duì)粗大樹(shù)干可于月底進(jìn)行樹(shù)干涂白處理;噴施70%甲基托布津液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行白粉病、褐斑病等病害的防治;噴灑75%的百菌清可濕性粉劑800倍液或滅菌丹500倍液進(jìn)行蘭花炭疽病防治;噴施40%樂(lè)果乳劑1000倍液或25%溴氰菊酯3000倍液進(jìn)行芽蟲(chóng)、粉虱、介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛等蟲(chóng)害的防治;可用鉤殺幼蟲(chóng)和毒殺幼蟲(chóng)進(jìn)行苗木蛀洞害蟲(chóng)的防治。

6 畜牧

（1）進(jìn)一步做好畜禽防寒保暖工作。各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶），要對(duì)畜禽舍及設(shè)施作全面檢查，保證頂不漏雨雪、四壁無(wú)風(fēng)洞，地面鋪墊草、掛好門(mén)窗簾等防寒保暖，防止畜禽舍內(nèi)溫度大幅度變化，有條件的可采用供暖設(shè)施如用紅外線燈、電熱板等，同時(shí)要注意畜禽舍的通風(fēng)換氣，保持畜禽舍空氣新鮮，防止疾病的發(fā)生。

（2）精心做好飼養(yǎng)管理。入冬后，畜禽體內(nèi)熱量和營(yíng)養(yǎng)消耗增加。要飼喂能量和蛋白質(zhì)比例較高，營(yíng)養(yǎng)全面的配合飼料，使畜禽壯體增膘，增強(qiáng)抗病力。飲水應(yīng)飲用清潔溫水或井水，保證畜禽吃飽飲好，避免夜間饑餓。牛羊應(yīng)抓住無(wú)雨雪冰凍時(shí)機(jī)，到背風(fēng)向陽(yáng)較溫暖的草坡上進(jìn)行游動(dòng)放牧，中午不休息，放牧遲出早歸。應(yīng)盡量趕到小氣候比較溫暖的河灘、塘壩等背風(fēng)處曬太陽(yáng)，多活動(dòng)。做好待產(chǎn)母豬接產(chǎn)工作，防止母豬夜間產(chǎn)仔不及時(shí)而凍死。

（3）做好免疫、消毒、清潔工作。要嚴(yán)格遵循預(yù)防為主的原則，加大對(duì)畜禽重大疫病和冬春季節(jié)多發(fā)疾病的免疫工作，做好登記建檔，佩戴免疫耳標(biāo)，確保免疫密度100%，提高畜禽免疫力。要及時(shí)清除圈舍內(nèi)糞尿、污泥、濁水、污染墊草，保持地面干燥、清潔衛(wèi)生。定期開(kāi)展消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)在大門(mén)、人畜通道出入口設(shè)消毒池或鋪墊消毒地毯。消毒液、消毒地毯要勤換，保證新鮮有效。平常如有外來(lái)人員出入、車(chē)輛進(jìn)出等，必須采取嚴(yán)格的消毒措施。

（4）嚴(yán)密防控禽流感。11月是大批候鳥(niǎo)遷徙落戶和歇腳重慶的高峰期，各養(yǎng)殖戶放養(yǎng)家禽時(shí)一定要遠(yuǎn)離野鳥(niǎo)，最好封閉飼養(yǎng)，鴿子不能放飛，盡快100%免疫，開(kāi)展圈舍消毒。發(fā)現(xiàn)禽鳥(niǎo)不明死亡，立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。

7 水產(chǎn)

11月已進(jìn)入秋末冬初，氣溫逐漸下降，各種養(yǎng)殖魚(yú)、蝦類(lèi)攝食下降，停食，逐漸進(jìn)入冬眠期，養(yǎng)殖魚(yú)、蝦已達(dá)商品規(guī)格。因此，一方面要及時(shí)起捕已達(dá)到商品規(guī)格的魚(yú)類(lèi)上市，另一方面要抓好未達(dá)到商品規(guī)格的養(yǎng)殖魚(yú)、蝦類(lèi)安全越冬的管理。

（1）做好魚(yú)類(lèi)起捕的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。冬季是漁業(yè)生產(chǎn)的收獲季節(jié)。①池塘養(yǎng)殖應(yīng)做好網(wǎng)具、運(yùn)輸工具及市場(chǎng)調(diào)查等方面的準(zhǔn)備工作，適時(shí)起捕鰱、鳙、草、青、鯉、鯽魚(yú)等常規(guī)魚(yú)類(lèi)，上市獲利。②大水面捕撈將全面鋪開(kāi)。各水庫(kù)、湖泊的養(yǎng)殖管理者，應(yīng)利用趕、攔、刺、張等聯(lián)合漁法，對(duì)水庫(kù)、湖泊等大水面的魚(yú)類(lèi)進(jìn)行捕撈上市。

（2）抓好魚(yú)類(lèi)及蝦類(lèi)的安全越冬管理。當(dāng)冬季食用魚(yú)出塘后，應(yīng)抓緊時(shí)間將魚(yú)類(lèi)苗種并塘越冬，同時(shí)做好親魚(yú)及親蝦的越冬保種工作。①魚(yú)種。池面積以（2～6）×667 m2、水深2 m左右為宜，池面背風(fēng)向陽(yáng)，并塘前（水溫10℃左右）1周停止投飼。選擇晴好天氣拉網(wǎng)2次，然后進(jìn)行篩選、過(guò)數(shù)、并塘。放養(yǎng)時(shí)須用2%～4%的食鹽藥浴，每667 m2水面投放苗種2萬(wàn)～3萬(wàn)尾（規(guī)格10～12 cm），氣溫在6℃以上需投放少量精飼料。②親魚(yú)。越冬前，保持池水深度為1.0～1.5 m，施投適量的無(wú)機(jī)肥，維持水中浮生物的一定數(shù)量，確保池水溶氧充足，并滿足鰱、鳙等魚(yú)類(lèi)的微弱攝食量。每畝水面以投放親魚(yú)150～200 kg為宜。每20～30 d加注新水1次。在晴天中午水溫較高時(shí)，可適當(dāng)投喂一些精飼料。

（3）做好熱帶魚(yú)、蝦的越冬工作。在水溫降至15～16℃前，應(yīng)抓緊時(shí)間將羅非魚(yú)、羅氏沼蝦親蝦全部進(jìn)入塑料大棚或有增溫設(shè)備的溫室越冬。羅非魚(yú)一般每畝水面投放1.5萬(wàn)～2.0萬(wàn)尾（規(guī)格25～40尾/kg）。羅氏沼蝦親蝦按照3～5 kg/m2放養(yǎng)為宜。魚(yú)、蝦入池后要做好保溫、增氧、換水和適當(dāng)投飼等管理工作。

（來(lái)源：重慶市農(nóng)業(yè)信息中心）