張義均.重慶市南川區(qū)茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].南方農(nóng)業(yè)，2014，8(1):60－61

摘 要 分析重慶市南川區(qū)茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，提出充分發(fā)揮政府職能作用和茶葉協(xié)會的作用、做好茶農(nóng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和打造茶葉品牌等對策。

關(guān)鍵詞 茶葉；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；對策；重慶市南川區(qū)

中圖分類號：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號：1673-890X(2014)01-60-02

南川區(qū)地處重慶南部，位于四川盆地東南邊緣與云貴高原過渡地帶，幅員面積2602 km2；轄3個街道，34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，238個行政村(社區(qū))；總?cè)丝?8萬人，其中農(nóng)業(yè)人員54萬人，農(nóng)業(yè)戶數(shù)15.9萬戶；耕地面積3.73萬hm2，農(nóng)業(yè)人口人均耕地面積0.07 hm2，是重慶市委市政府定位打造的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心、都市后花園和特色旅游區(qū)。

南川區(qū)是全國茶葉“百強(qiáng)區(qū)”之一，位列重慶市五大茶葉主產(chǎn)區(qū)之首，是重慶市規(guī)劃的渝東南高山名優(yōu)茶綠茶區(qū)。

1發(fā)展現(xiàn)狀

南川區(qū)現(xiàn)有茶園面積0.50萬hm2，其中無性系良種茶園面積0.08萬hm2，占茶葉總面積的17%，主要分布在興隆、大觀、木涼、乾豐、石溪、南城、南平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。茶樹品種以云南大葉種、四川中小葉種、福鼎大白、巴渝特早、名山131為主，另有部分櫧葉齊、浙農(nóng)117、香山早、烏牛早、蒙山9號、中華102、中華108、鐵觀音等。茶葉加工企業(yè)有12家，其中年產(chǎn)值500萬元的有3家，重慶市龍頭企業(yè)3家(重慶市乾豐茶業(yè)有限責(zé)任公司、大觀天綠園名優(yōu)茶廠和木涼艾能茶葉有限公司)，已全部通過無公害茶葉基地認(rèn)證，有2個企業(yè)已通過綠色食品認(rèn)證，1個企業(yè)通過有機(jī)食品認(rèn)證。

2013年南川區(qū)茶葉總產(chǎn)3258.5 t，比2012年同期增加41.7 t，增幅1.3%，產(chǎn)值15360.45萬元，增加110.13萬元，增幅0.7%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量566.8 t，產(chǎn)值8156.80萬元，名茶53.0 t，產(chǎn)值2770.80萬元，2013年新建無性系良種茶園200 hm2(其中金佛山野生大樹茶33.33 hm2)，低產(chǎn)茶園改造466.67 hm2。

2008年，金佛山野生大樹茶有機(jī)茶認(rèn)證成功。2012年3月“南川大樹茶”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同年5月在重慶市第九屆“三峽杯”名優(yōu)茶評比中“金佛玉翠”、“香爐盈春”獲金獎，“金山雪眉”等獲銀獎，9月“南川金佛玉翠茶”，“南川大樹茶”獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，大觀牌“金佛玉翠”(炒青型)獲第二屆“國飲杯”茶葉評比一等獎。2012年10月，南川區(qū)獲第三屆“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號，是重慶市首個獲得此殊榮的產(chǎn)茶區(qū)縣。

2發(fā)展優(yōu)勢

2.1黨委政府高度重視

南川區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶業(yè)發(fā)展，將其作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的首要內(nèi)容，每年都要多次專題討論茶業(yè)發(fā)展問題，督促檢查相關(guān)發(fā)展措施的落實；出臺了《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，將大觀、興隆、木涼沿高速公路一帶建成萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶；把茶葉產(chǎn)業(yè)作為南川區(qū)五大特色產(chǎn)業(yè)來抓，從2010年起每年拿出不少于500萬元的資金用于發(fā)展茶葉。

2.2自然資源得天獨厚

南川區(qū)屬于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，具有氣候溫和，雨量充沛，日照充足，無霜期長，春季回暖早等特點，有利于茶樹春季提早萌芽，每年2月底或3月初就可以開園，具有開發(fā)名優(yōu)茶的獨特優(yōu)勢。另外，南川區(qū)海拔高度相差大，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，酸堿度適宜(pH值4.5～5.5)，溫差大，為生產(chǎn)名優(yōu)茶提供了廣闊的種植空間或土地資源。

2.3茶葉基地面積最大

南川區(qū)現(xiàn)有茶園面積0.50萬hm2，是重慶市現(xiàn)有茶園面積基地最大的區(qū)縣，也是重慶市在農(nóng)業(yè)部基地規(guī)模達(dá)到0.33萬hm2的唯一區(qū)縣。

2.4交通優(yōu)勢十分明顯

南川區(qū)屬于重慶“1小時經(jīng)濟(jì)圈”，渝湘高速公里橫貫全境，距重慶主城58 km，到江北國際機(jī)場、長江深水港碼頭、寸灘保稅港1 h車程，南川區(qū)便利的交通將為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。

2.5野生大樹茶資源豐富

南川區(qū)金佛山生長有大量的野生大樹茶，分布在南川區(qū)的7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總株數(shù)5000株，最大的已有1400多年的樹齡，是重慶市野生大樹茶分布最集中、種群數(shù)量最大、資源最豐富的區(qū)縣。

3存在的問題

3.1茶葉加工設(shè)備比較落后

南川區(qū)有規(guī)模和一定實力的茶葉龍頭企業(yè)不多，大部分民營制茶企業(yè)規(guī)模小，實力差，加工設(shè)備落后，科技含量低，工藝水平不高，產(chǎn)品缺乏自身特色，市場競爭力弱，難以發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

3.2茶葉專業(yè)技術(shù)人才缺乏

南川區(qū)在第一線推廣技術(shù)崗位的茶葉專業(yè)人員只有6人，其中高級農(nóng)藝師2人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級基本上無人從事茶葉專業(yè)技術(shù)推廣和指導(dǎo)工作，茶葉技術(shù)人員的缺乏直接影響了名優(yōu)茶的開發(fā)和茶葉品質(zhì)的提高。

3.3茶園管理水平有待提高

南川區(qū)有茶園面積0.50萬hm2，除上面提到的3家公司管理比較好外，其他民營企業(yè)和廣大茶農(nóng)習(xí)慣于傳統(tǒng)的粗放管理，在生產(chǎn)中大量使用化肥，造成土壤肥力下降，茶葉產(chǎn)量減少，降低了茶葉品質(zhì)，形成惡性循環(huán)。

4發(fā)展對策

4.1充分發(fā)揮政府職能作用

每個茶葉基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)配備1～2名茶葉專業(yè)技術(shù)員，人事、工資由南川區(qū)農(nóng)業(yè)委員會或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府進(jìn)行管理，規(guī)范茶葉管理機(jī)構(gòu)，明確管理職能，保障機(jī)構(gòu)運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展。

4.2充分發(fā)揮茶葉協(xié)會的作用

要高度重視協(xié)會在產(chǎn)業(yè)化建設(shè)中的作用，通過協(xié)會牽頭，成立品牌管理小組和質(zhì)量監(jiān)督小組，給予政策扶持，充分發(fā)揮協(xié)會中介組織的載體作用，實現(xiàn)“上連政府，下連企業(yè)和茶農(nóng)，外連市場和信息，內(nèi)連茶葉產(chǎn)品”的橋梁作用，達(dá)到“協(xié)會連接型、龍頭帶動型、茶協(xié)服務(wù)型、市場輻射型”的目的。

4.3做好茶農(nóng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

南川區(qū)黨委、政府、職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)把強(qiáng)化茶農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)作為一項重要工作來抓，由政府財政定額補(bǔ)貼，制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃，辦好茶葉技術(shù)培訓(xùn)基地，采取定點和流動培訓(xùn)形式，力求讓茶農(nóng)既學(xué)理論，又能現(xiàn)場“練兵”。

4.4重點做好四個方面工作

南川區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)借力國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的優(yōu)勢，以項目支撐為依托，政府推動調(diào)整結(jié)構(gòu)，堅持改種換植和新植等方式，大力發(fā)展無性系良種，做好金佛山野生大樹茶的保護(hù)開發(fā)，做大基地，做亮地方品牌，扶持做強(qiáng)龍頭企業(yè)，走集團(tuán)化經(jīng)營，提高茶葉單產(chǎn)和質(zhì)量，促進(jìn)茶農(nóng)增收、茶業(yè)增收。具有應(yīng)重點做好以下4個方面。

4.4.1 大樹茶保護(hù)性開發(fā)

包括金佛山野生大樹茶種源普查，大茶樹核心區(qū)新建有機(jī)茶園，新建有機(jī)茶加工車間及加工設(shè)備購置，有機(jī)茶品牌打造，市場營銷策劃及市開拓。

4.4.2 茶葉基地建設(shè)

到2015年南川區(qū)茶園面積達(dá)到0.67萬hm2。新建茶園面積0.24萬hm2，其中新發(fā)展中高山綠色食品(含有機(jī)茶)茶葉基地0.17萬hm2，新發(fā)展金佛山大樹茶0.07萬hm2。老茶園改造。到2015年改造低產(chǎn)茶園0.27萬hm2，將南川區(qū)打造成重慶市最大的茶葉生產(chǎn)和出口基地。

4.4.3 清潔化生產(chǎn)線及企業(yè)培育

新建清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)線2條，設(shè)計每年生產(chǎn)能力5000 t。新建2000 m2有機(jī)茶加工車間，包括加工設(shè)備購置和安裝。扶持做強(qiáng)加工企業(yè)，其中培育年銷售額2000萬元以上企業(yè)2個。

4.4.4 茶葉品牌建設(shè)

以“金佛玉翠”為公共地方品牌進(jìn)行統(tǒng)一打造，采取集團(tuán)化經(jīng)營模式，做大做強(qiáng)做亮品牌，力爭在2015年打造市優(yōu)甚至國優(yōu)品牌。（責(zé)任編輯：敬廷桃）