摘 要 ‘豫薯王’是西南大學(xué)農(nóng)學(xué)院引進(jìn)培育的甘薯優(yōu)良新品種具有鮮薯產(chǎn)量高、淀粉含量高等優(yōu)點(diǎn)。重慶市江津區(qū)夏壩鎮(zhèn)自2008年開(kāi)始引進(jìn)該品種以來(lái)，經(jīng)過(guò)大面積示范，其產(chǎn)量表現(xiàn)、主要特征特性和高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了歸納總結(jié)，為其大面積栽培和推廣提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞 豫薯王；甘薯；高產(chǎn)；高淀粉；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2014）22-026-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140913.1016.015.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2014/9/13 10：05：03

甘薯具有產(chǎn)量高、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，其薯塊和藤葉富含淀粉、食用纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅是我國(guó)重要的糧食和工業(yè)原料作物[1—3]，而且是僅次于玉米的重要飼料作物[4]。隨著化石能源日益枯竭，富含淀粉的甘薯成為最有前途的生物質(zhì)能源植物。有日本專家認(rèn)為，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略上看甘薯生產(chǎn)像石油生產(chǎn)一樣將左右世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[5]。因此，要充分重視甘薯的生產(chǎn)與開(kāi)發(fā)利用。

‘豫薯王’是西南大學(xué)農(nóng)學(xué)院引進(jìn)培育的優(yōu)良新品種，2008年在重慶市江津區(qū)夏壩鎮(zhèn)雙新等地經(jīng)過(guò)53.33 hm2大面積示范，獲得成功。該品種不僅廣泛適應(yīng)該地區(qū)土壤、氣候，而且具有投入少、產(chǎn)量高、淀粉含量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高等特點(diǎn)。筆者于2008年在夏壩鎮(zhèn)雙新對(duì)‘豫薯王’進(jìn)行了品比、區(qū)試和不同臺(tái)位、不同栽期、不同密度、不同施肥水平等試驗(yàn)，總結(jié)出其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)，為推廣和利用良種‘豫薯王’提供了科學(xué)依據(jù)。

1產(chǎn)量表現(xiàn)

2008年在重慶市江津區(qū)夏壩鎮(zhèn)雙新等地經(jīng)過(guò)53.33 hm2大面積示范片統(tǒng)計(jì)，‘豫薯王’平均單產(chǎn)2525.7 kg/667m2，比傳統(tǒng)甘薯產(chǎn)量每667 m2高出750 kg，增產(chǎn)42.2%；藤葉產(chǎn)量也是傳統(tǒng)甘薯的2.5倍。這些都充分顯示了其先進(jìn)適用農(nóng)業(yè)技術(shù)的增產(chǎn)效果。

2特征特性

‘豫薯王’莖中蔓而粗壯，莖葉生長(zhǎng)性強(qiáng)，基部分枝多，結(jié)薯集中，大薯率高，單株結(jié)薯可達(dá)4～8個(gè)，淀粉含量高達(dá)35%，薯皮紅色，薯肉白色。該品種薯塊萌芽性中上，出苗早，生長(zhǎng)快，扦插苗健壯，栽后成活快，結(jié)薯較早，中后期薯塊膨大快，結(jié)薯較集中。大中薯率85%以上，薯塊烘干率35.75%，出粉率19.32%，氨基酸含量0.844%，高抗莖線蟲病，抗黑斑病和根腐病，貯藏性好。

3栽培技術(shù)

3.1地膜覆蓋殯種，培育健壯尖梢苗

‘豫薯王’具有早熟高產(chǎn)的潛力，早殯早栽產(chǎn)量高。因此生產(chǎn)上宜早殯種，我地宜在3月上旬（驚蟄前后）殯種。殯種苗床可1.7 m開(kāi)廂，40 cm行窩距打窩殯種。一般采用地膜覆蓋育苗，特別是雙膜覆蓋育苗，第1層平鋪，第2層起拱，可以提早8 d左右出苗。殯種時(shí)應(yīng)注意大中薯分開(kāi)，種薯要斜放、順?lè)牛懊嫦蛏?，按“上齊下不齊”的原則排放。一般每窩大薯1個(gè)，中薯2個(gè)，殯種前可用70%托布津500倍液浸種薯1～3 min，收汗后殯種。殯種后每667 m2淋腐熟豬糞水1500 kg，種薯蓋土1 cm，廂面芡細(xì)平整待用。然后平鋪蓋膜用泥壓緊周邊薄膜，再插竹片起拱蓋第2層膜，以達(dá)到增溫保濕的效果。如果土壤濕度大，應(yīng)稍晾“收汗”后覆蓋地膜。一般殯種15 d左右，即3月中、下旬注意檢查薯苗出土情況，特別是睛天應(yīng)將已出土的薯苗引苗出膜。方法是將薯苗處薄膜劃開(kāi)，并用泥土將薯苗四周薄膜壓緊，視天氣情況適時(shí)揭去起拱膜。甘薯出苗50%時(shí)應(yīng)每hm2用豬糞水2000 kg淋窩，可視苗情長(zhǎng)勢(shì)每667 m2加尿素4～6 kg。苗床前期高溫催芽，中期適溫促苗，控制徒長(zhǎng)，中途視長(zhǎng)勢(shì)情況施用豬糞水。當(dāng)薯苗長(zhǎng)到15～20 cm時(shí)可剪苗“轉(zhuǎn)火”或直栽大田，“轉(zhuǎn)火”苗按十字形栽種，推廣以苗繁苗。同時(shí)加強(qiáng)田間管理，以利培育健壯苗。

3.2起壟栽培，旋足底肥

‘豫薯王’淀粉含量高，薯塊大，要獲得高產(chǎn)，最好是起壟栽培。本研究表明起壟栽培一般增產(chǎn)8%～12%。起壟前，每667 m2施優(yōu)質(zhì)堆渣肥2000 kg作包廂肥。大田起壟采用1 m開(kāi)廂作溝，壟的方向最好是南北向，壟高30 cm。挖好的壟面土壤要上細(xì)下粗，達(dá)到土層深厚，瀝水肥足的狀態(tài)。這有利于甘薯栽后根系的發(fā)育，促其早結(jié)薯、多結(jié)薯、結(jié)大薯。

3.3適時(shí)早栽，栽尖梢壯苗

經(jīng)過(guò)不同栽期試驗(yàn)，‘豫薯王’在5月20日—6月5日期間，以扦插20 cm左右尖梢苗鮮薯產(chǎn)量可大幅度提高，達(dá)24.9%～35.6%。一般在雨后晴天扦插或陰天扦插，采用水平淺插法，栽后淋定根水。據(jù)試驗(yàn)表明，5月下旬栽插的尖梢苗發(fā)根快，形成塊根比較早，形成的鮮薯產(chǎn)量比芒種期間栽插的高15%左右，因此‘豫薯王’提倡早栽以獲得較高產(chǎn)量。

3.4選擇低臺(tái)地，注意控制密度

‘豫薯王’適應(yīng)性廣，結(jié)薯早，在砂壤地表現(xiàn)較好。但因其屬于中蔓匍匐型的較耐肥水新品種，故栽培上以較低臺(tái)位和肥沃土壤種植較好，特別是一、二臺(tái)土增產(chǎn)最為顯著。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制密度，比其它品種降低1000株左右。套作地密度控制在1500～2000株；凈作地控制在2000～2500株，不能超過(guò)3000株。而其他品種可以高達(dá)3500～4000株。

3.5提純復(fù)壯，防止混雜

在農(nóng)村老百姓對(duì)甘薯品種混雜后對(duì)產(chǎn)量的不利影響認(rèn)識(shí)較淺、重視不夠。例如殯種時(shí)混排、栽插時(shí)混栽、收獲時(shí)混挖、貯藏時(shí)混貯。由于當(dāng)前農(nóng)村常規(guī)種植的其他品種多屬長(zhǎng)蔓型品種，混栽后對(duì)‘豫薯王’在田間的藤蔓生長(zhǎng)影響較大，不利于‘豫薯王’的前期生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響后期鮮薯產(chǎn)量，一般減產(chǎn)達(dá)9.8%～15.6%。因此，在‘豫薯王’的殯種、栽插、收獲、貯藏等關(guān)鍵環(huán)節(jié)中一定要通過(guò)采取去雜、選典型植株和薯塊、單挖單貯來(lái)防止混雜，以發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)和增產(chǎn)潛力。

3.6加強(qiáng)田間管理

3.6.1 前期管理

栽苗后2～3 d應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，查漏補(bǔ)缺，并補(bǔ)換小苗、弱苗，提倡栽后澆1次定窩水。為了促進(jìn)幼苗和根系快速生長(zhǎng)，應(yīng)在栽后15 d左右施1次提苗肥，30～40 d施1次壯株肥，同時(shí)加強(qiáng)中耕、除草和培土等田間管理工作。

3.6.2 合理施肥

經(jīng)試驗(yàn)，甘薯對(duì)肥料三要素的吸收以鉀肥最多，氮次之，再次為磷?！ナ硗酢矸酆扛撸耘鄷r(shí)應(yīng)注意控氮增鉀。大田栽培上，大田栽培上，一般肥力地以每667 m2施尿素12 kg加過(guò)磷酸鈣30 kg加硫酸鉀36 kg或每667 m2施尿素10 kg加磷酸一銨10 kg加硫酸鉀36 kg，合理的N、P、K比列更有利于提高‘豫薯王’的鮮薯產(chǎn)量。在施肥時(shí)間上前期以氮磷為主，磷肥以基肥為主，中后期巧施鉀肥。結(jié)合中耕除草，一般在栽后15～30 d將80%的 氮肥加30%的鉀肥對(duì)豬糞水1500 kg淋窩，栽后70～90 d施草木灰或未施完的氮肥加硫酸鉀等肥料（即“裂縫肥”）一并施下。在生長(zhǎng)后期可酌情噴施1～2次3‰的磷酸二氫鉀液，以滿足‘豫薯王’對(duì)肥水條件的需求。

3.6.3 改革傳統(tǒng)管理方法

‘豫薯王’生產(chǎn)管理上要改過(guò)去翻藤、割藤和撒施尿素肥的傳統(tǒng)習(xí)慣。在‘豫薯王’生長(zhǎng)中后期管理對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較旺的可采取只提藤，不割藤、不翻藤，對(duì)長(zhǎng)期較弱的酌情增施磷酸二氫鉀或草木灰，防止早衰。在整個(gè)生長(zhǎng)期間應(yīng)注重防治甘薯葉甲、甘薯麥蛾等蟲害，確保其正常生長(zhǎng)。待溫度下降到15～20℃時(shí)選晴天收挖，種薯應(yīng)單挖單貯，注意提純復(fù)壯，防治人為混雜。

筆者認(rèn)為，對(duì)‘豫薯王’應(yīng)采用培育健壯尖梢苗，在5月中下旬—6月初起壟栽培。生產(chǎn)上應(yīng)改變粗放管理的習(xí)慣，做到科學(xué)施肥，并以控氮增鉀為主，注重施好“裂縫肥”，每667 m2可獲2500～3500 kg鮮薯產(chǎn)量。否則，淀粉含量較高而鮮薯產(chǎn)量不如其他的甘薯新品種，生產(chǎn)上難以得到大面積推廣應(yīng)用，故應(yīng)該引起技術(shù)推廣人員的高度重視。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）