“生鮮雞試點(diǎn)的推動(dòng)并非可“一蹴而就”，在此過程中，配套企業(yè)的進(jìn)入也要循序漸進(jìn)。全省開展試點(diǎn)是有節(jié)奏的，盡管10月份會(huì)是全省開展試點(diǎn)，但不是馬上全省推廣，各地會(huì)根據(jù)情況推進(jìn)試點(diǎn)，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)一下子全省都沒有活雞賣的情況?！?月17日，廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典做客廣東民聲熱線時(shí)公開表達(dá)了上述觀點(diǎn)，贏得了民眾、商販和企業(yè)的喝彩聲。

鄭惠典的公開表態(tài)，讓廣東在國慶前全省設(shè)區(qū)的市全面推行冰鮮雞的“紅燈”，面前增加了一盞“黃燈”。讓頑強(qiáng)“抵制”冰鮮雞的食客又可以多品嘗一次“鮮味”，賣雞商販不用突然為冰鮮雞的銷路而“撓爆頭”，家禽企業(yè)也緩解轉(zhuǎn)型升級(jí)所來的資金壓力，吃上了“定心丸”。

無可厚非，推動(dòng)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，保障民眾身體健康安全，取消活禽交易更是大勢(shì)所趨。但在推進(jìn)過程中到底是采取符合循序漸進(jìn)、逐步推廣的市場(chǎng)規(guī)律，還是采取反其道一刀切全面開花的“閃擊戰(zhàn)”的確值得商榷。

6月19日，內(nèi)地活雞時(shí)隔4個(gè)月后，重新批準(zhǔn)進(jìn)入香港市場(chǎng)，難道香港沒有全面取消活禽交易的能力嗎？但答案是否定的。直到今日，港府經(jīng)歷過5次撲殺活禽仍沒有一刀切取消活雞上市，更多的是出于避免激發(fā)社會(huì)矛盾，讓市民保有選擇權(quán)，順其自然讓市場(chǎng)主導(dǎo)發(fā)展。要知道內(nèi)地暫停供港期間，香港活雞批發(fā)價(jià)格瘋漲引發(fā)香港雞販集體罷市。

推廣冰鮮雞鼓勵(lì)先行先試，總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)進(jìn)行推廣，但要從實(shí)際出發(fā)不能“拔苗助長”。政策的實(shí)施離不開民眾的支持，一個(gè)政策背后又將會(huì)帶有怎么的社會(huì)后果，事先要做好功課，防止參與者走極端。多一份溝通、少一份強(qiáng)權(quán)，相信民眾還是樂意接受冰鮮雞。

文章來源:雞病專業(yè)網(wǎng)