薛仰全，孫俊峰，倪興軍

（甘肅酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 酒泉 735000）

酒泉地區(qū)荷斯坦?fàn)倥Ｅ咛ヒ浦采L(zhǎng)規(guī)律研究

薛仰全，孫俊峰，倪興軍

（甘肅酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 酒泉 735000）

通過對(duì)甘肅酒泉地區(qū)45頭胚胎移植荷斯坦奶牛初生、6月齡、12月齡階段的體尺體重指標(biāo)生長(zhǎng)測(cè)定，探求胚胎移植荷斯坦奶牛的生長(zhǎng)規(guī)律和對(duì)氣候生態(tài)條件的適應(yīng)性。采用胚胎移植荷斯坦奶牛與甘肅黑白花奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛、本地牛的體尺指數(shù)對(duì)比分析，研究了胚胎移植荷斯坦奶牛0～12月齡體尺體重的生長(zhǎng)規(guī)律。結(jié)果表明：胚胎移植牛的體尺體重累積生長(zhǎng)隨日齡的增加而不斷增加，胚胎移植牛的體尺體重累積生長(zhǎng)的走勢(shì)與甘肅黑白花奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛和本地牛相似。0～6月齡階段，胚胎移植牛胸圍的生長(zhǎng)速度慢于體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度；在6～12月齡階段，管圍和體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度慢于體高的生長(zhǎng)速度。胚胎移植荷斯坦奶牛適應(yīng)酒泉地區(qū)的生態(tài)氣候條件。

胚胎移植；奶牛；生長(zhǎng)規(guī)律

體尺指數(shù)是動(dòng)物個(gè)體某一部位生長(zhǎng)量（尺寸）與另一部位生長(zhǎng)量（尺寸）的百分比[1]。計(jì)算牛體的體尺指數(shù)，主要是說明牛體某一部位的生長(zhǎng)強(qiáng)度相對(duì)于另一部位的生長(zhǎng)強(qiáng)度，它反映牛體各部位在生長(zhǎng)發(fā)育過程中是否發(fā)育完全、健全、勻稱等表象，也反映牛體是否符合役用、肉用、奶用等某一生產(chǎn)類型和某一品種等的發(fā)育特征[2]。奶牛的體尺性狀可以反映奶牛體格的大小和結(jié)實(shí)程度，基于體尺測(cè)定基礎(chǔ)之上的體尺指數(shù)是指奶牛體尺指標(biāo)之間的數(shù)量關(guān)系，用于表達(dá)不同體軀部位的相對(duì)發(fā)育程度，反映奶牛的體態(tài)特征及可能的生產(chǎn)性能[2]。奶牛不同體軀部位的發(fā)育程度在生產(chǎn)中意義顯著，如奶牛后軀是泌乳器官和繁殖器官所在的部位，后軀發(fā)育良好，體尺間比例適當(dāng)，有利于產(chǎn)奶和產(chǎn)犢[3]。孫曉玉等(1999)[4]試驗(yàn)指出,奶牛體尺與產(chǎn)奶性能之間存在著一定的協(xié)同關(guān)系，奶牛保持一定的體型是奶牛保持高產(chǎn)奶性能的前提。郭亮(1999)[5]試驗(yàn)表明，在與產(chǎn)奶量達(dá)到顯著相關(guān)的12個(gè)性狀中有8個(gè)是體尺性狀。孫曉玉等(1999)[4]報(bào)道，體型大的經(jīng)產(chǎn)母牛產(chǎn)奶量相應(yīng)高些，但生產(chǎn)性能和體尺呈弱正相關(guān)而不是強(qiáng)正相關(guān)，因此適當(dāng)?shù)哪膛ｓw尺才是最重要的。本研究對(duì)甘肅酒泉地區(qū)45頭加拿大胚胎移植荷斯坦奶牛初生、6月齡、12月齡階段的體尺體重指標(biāo)進(jìn)行了生長(zhǎng)測(cè)定，并與甘肅黑白花奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛、本地牛的體尺體重和體尺指數(shù)進(jìn)行了比較分析，旨在探求胚胎移植牛在酒泉地區(qū)的生長(zhǎng)規(guī)律和對(duì)氣候生態(tài)條件的適應(yīng)性。

1 材料與方法

1.1 材料來源

材料來源于酒泉市2012年45頭加拿大胚胎移植奶牛。

1.2 方法與工具

方法：按全國(guó)奶牛繁育協(xié)會(huì)制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行體尺測(cè)定。測(cè)定時(shí)保持被測(cè)牛端正地站立在平坦的地面上，四肢垂直，左右兩側(cè)的前后肢均在同一直線上，牛的側(cè)面，前后肢也成一直線，頭自然伸直，不左右偏，不高仰或下俯，后頭骨與耆甲近于水平。初生犢牛體重的測(cè)定是在出生后1 h內(nèi)，哺乳前測(cè)定；體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍是在出生后24 h內(nèi)，犢牛站立行走姿勢(shì)正常后測(cè)定。6月齡、12月齡體尺體重隨生長(zhǎng)發(fā)育及時(shí)進(jìn)行跟蹤測(cè)量。

測(cè)量工具：軟尺、磅秤、測(cè)杖。

1.3 測(cè)量部位

體尺是牛體各部位長(zhǎng)、寬、高、圍度等數(shù)量化的指標(biāo)。體高（或耆甲高）：自耆甲最高點(diǎn)垂直到地面的距離；體（斜）長(zhǎng)：從肩端前緣至臀端后緣的距離；胸圍：肩胛后角處體軀的垂直周徑；管圍：前肢掌骨上1/3處的周徑，即管骨最細(xì)處。體重測(cè)量使被測(cè)牛站在平臺(tái)式地秤進(jìn)行實(shí)測(cè)。

1.4 飼養(yǎng)管理

胚胎移植牛飼養(yǎng)管理與當(dāng)?shù)嘏Ｏ嗨啤?/p>

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用E xcel2007和SPSSStatistics17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地牛體尺體重比較分析

從表1、圖1看出：胚胎移植牛的體尺體重累積生長(zhǎng)隨日齡的增加而不斷增加。胚胎移植牛的體尺體重累積生長(zhǎng)的走勢(shì)與甘肅黑白花奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛和本地牛相似。但總體看，胚胎移植牛的體尺體重生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)好于甘肅黑白花奶牛甘奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛中荷牛和本地牛。

初生階段：就體高來看，胚胎移植牛（79.68 cm）＞中荷牛（73.1 cm）＞甘奶牛（72.67 cm）＞本地奶牛（54.11 cm）。就體斜長(zhǎng)來看，胚胎移植牛（73.54 cm）＞中荷牛（70.1 cm）＞甘奶牛（69.11 cm）＞本地奶牛（51.6 cm）。就胸圍來看，胚胎移植牛（86.39 cm）＞中荷牛（78.3 cm）＞甘奶牛（74.49 cm）＞本地奶牛（59.42 cm）。就管圍來看，胚胎移植牛（12.18 cm）＞甘奶牛（11.13 cm）＞中荷牛（11.1 cm）＞本地奶牛（8.2 cm）。就體重來看，胚胎移植牛（40.7 kg）＞甘奶牛（39.47 kg）＞中荷牛（38.9 kg）＞本地奶牛（23.9 kg）。

6月齡階段：就體高來看，胚胎移植牛（108.39 cm）＞甘奶牛（100.67 cm）＞中荷牛（99.6 cm）＞本地奶牛（80.46 cm）。就體斜長(zhǎng)來看，胚胎移植牛 （118.54 cm）＞中荷牛 （109.3 cm）＞甘奶牛 （107.18 cm）＞本地奶牛（78.79 cm）。就胸圍來看，中荷牛（127.2 cm）＞甘奶牛（125.73 cm）＞胚胎移植牛（124.63 cm）＞本地奶牛（96.54 cm）。就管圍來看，甘奶牛（15.0 cm）＞中荷牛（14.9 cm）＞胚胎移植牛（14.8 cm）＞本地奶牛（11.78 cm）。就體重來看，中荷牛（166.9 kg）＞甘奶牛（154.72 kg）＞胚胎移植牛（148.8 kg）＞本地奶牛（69.9 kg）。

12月齡階段：就體高來看，胚胎移植牛（120.59 cm）＞中荷牛（113.9 cm）＞甘奶牛（112.35 cm）＞本地奶牛（84.88 cm）。就體斜長(zhǎng)來看，胚胎移植牛（130.75 cm）＞中荷牛（130.4 cm）＞甘奶牛（122.03 cm）＞本地奶牛（86.22 cm）。就胸圍來看，胚胎移植牛（158.93 cm）＞中荷牛（155.9 cm）＞甘奶牛（146.39 cm）＞本地奶牛（105.71 cm）。就管圍來看，中荷牛（16.4 cm）＞甘奶牛（16.21 cm）＞胚胎移植牛（16.05 cm）＞本地奶牛（12.11 cm）。就體重來看，中荷牛（289.8 kg）＞胚胎移植牛（269.69 kg）＞甘奶牛（251.78kg）＞本地奶牛（148.2 kg）。

2.2 經(jīng)t檢驗(yàn)

初生階段：胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。

6月齡階段：胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），胸圍之間差異有統(tǒng)計(jì)意義（P=0.015＜0.05），管圍之間差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.102＞0.05）。胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。

12月齡階段：胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P= 0.000＜0.01），管圍之間差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.271＞0.05）。

胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體高、胸圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），管圍之間之間差異有統(tǒng)計(jì)意義（P=0.020＜0.05），體斜長(zhǎng)之間差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.642＞0.05）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體重之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。

表1 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地牛體尺體重表

圖1 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地牛體尺體重柱形圖

2.3 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地牛體尺指數(shù)比較分析

從表2、圖2可以看出：胚胎移植牛的體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、管圍指數(shù)隨胚胎移植牛日齡的增加而變化，且體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)呈現(xiàn)出逐漸升高的趨勢(shì)。6月齡的體軀指數(shù)均小于初生、12月齡體軀指數(shù)，12月齡的管圍指數(shù)小于初生、6月齡管圍指數(shù)，12月齡的體長(zhǎng)指數(shù)小于6月齡的體尺指數(shù)。在0～6月齡階段，胚胎移植牛胸圍的生長(zhǎng)速度慢于體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度；在6～12月齡階段，管圍和體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度慢于體高的生長(zhǎng)速度。

初生階段，就體長(zhǎng)指數(shù)來看，中荷牛 （95.90%）＞本地牛 （95.37%）＞甘奶牛 （95.10%）＞胚胎移植牛（92.29%）。就胸圍指數(shù)來看，本地牛 （109.82%）＞胚胎移植牛 （108.43%）＞中荷牛 （107.11%）＞甘奶牛（103.17%）。就體軀指數(shù)來看，胚胎移植牛 （117.49%）＞甘奶牛 （117.31%）＞中荷牛 （116.38%）＞本地牛（115.16%）。就管圍指數(shù)來看，胚胎移植牛 （15.27%）＞中荷牛 （15.19%）＞本地牛 （15.15%）＞甘奶牛（14.90%）。

表2 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地奶牛體尺指數(shù)均值表（%）

圖2 胚胎移植牛與甘奶牛、中荷牛、本地奶牛體尺指數(shù)曲線圖

6月齡階段，就體長(zhǎng)指數(shù)來看，中荷牛（109.74%）＞胚胎移植牛（109.37%）＞甘奶牛（106.47%）＞本地牛（97.92%）。就胸圍指數(shù)來看，中荷牛 （127.71%）＞甘奶牛 （124.89%）＞本地牛 （119.99%）＞胚胎移植牛（115.01%）。就體軀指數(shù)來看，本地牛 （122.53%）＞甘奶牛 （117.31%）＞中荷牛 （116.38%）＞胚胎移植牛（105.16%）。就管圍指數(shù)來看，中荷牛 （14.96%）＞甘奶牛 （14.90%）＞本地牛 （14.64%）＞胚胎移植牛（13.64%）。

12月齡階段，就體長(zhǎng)指數(shù)來看，中荷牛（114.49%）＞甘奶牛（108.62%）＞胚胎移植牛（108.44%）＞本地牛（101.58%）。就胸圍指數(shù)來看，中荷牛 （136.88%）＞胚胎移植牛 （131.80%）＞甘奶牛 （130.30%）＞本地牛（124.55%）。就體軀指數(shù)來看，本地牛 （122.61%）＞胚胎移植牛 （121.60%）甘奶牛 （119.96%）＞中荷牛（119.56%）。就管圍指數(shù)來看，甘奶牛 （14.43%）＞中荷牛 （14.40%）＞本地牛 （14.27%）＞胚胎移植牛（13.31%）。

2.4 經(jīng)t檢驗(yàn)

初生階段，胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），管圍指數(shù)差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.638＞0.05）。胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），管圍指數(shù)差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.473＞0.05）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），管圍指數(shù)差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.281＞0.05）。

6月齡階段，胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)之間差異有統(tǒng)計(jì)意義（P=0.036＜0.05），胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。

12月齡階段，胚胎移植牛與甘奶牛之間比較，體軀指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義 （P= 0.000＜0.01），胸圍指數(shù)差異有統(tǒng)計(jì)意義（P=0.034＜0.05），體長(zhǎng)指數(shù)差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.744＞0.05）。胚胎移植牛與中荷牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01）。胚胎移植牛與本地牛之間比較，體長(zhǎng)指數(shù)、胸圍指數(shù)、管圍指數(shù)之間差異有高度統(tǒng)計(jì)意義（P=0.000＜0.01），體軀指數(shù)之間差異無統(tǒng)計(jì)意義（P=0.076＞0.05）。

3討 論

影響幼牛生長(zhǎng)發(fā)育的因素是多方面的,其中主要是遺傳與飼養(yǎng)管理[6]。據(jù)1997年《美國(guó)全國(guó)奶牛場(chǎng)雜志》比較，美國(guó)6月齡育成母牛體高105 cm，12月齡體高124 cm，18月齡體高131 cm[7]。中國(guó)荷斯坦奶牛在正常飼養(yǎng)條件下，6月齡以內(nèi)平均日增重為500～800 g；6～12月齡每月平均增高1.89 cm；12～18月齡平均增高1.93 cm，18～30月齡（即第一胎產(chǎn)犢前）平均每月增高0.74 cm[8]。酒泉地區(qū)胚胎移植奶牛的體尺體重指標(biāo)生長(zhǎng)均達(dá)到了國(guó)內(nèi)外荷斯坦奶牛生長(zhǎng)的基本要求。

李雪嬌等[9]研究表明，體重在150～160 kg的西雜母牛的體尺指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)分別為110.6%、121.4%、109.8%，體重260～270 kg的西雜母牛的體尺指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)分別為111.1%、134.91%、121.5%。本研究得出：6月齡胚胎移植牛（體重為148.80±6.68 kg）的體尺指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)分別為109.37%、115.16%、105.16%，12月齡胚胎移植（體重為269.68±13.42 kg）牛的體尺指數(shù)、胸圍指數(shù)、體軀指數(shù)分別為108.44%、131.80%、121.6%，與李雪嬌等的研究基本吻合，說明胚胎移植荷斯坦奶牛的體軀結(jié)構(gòu)發(fā)育良好。

胚胎移植牛的體尺體重生長(zhǎng)發(fā)育良好。胚胎移植牛累積生長(zhǎng)趨勢(shì)與甘肅黑白花奶牛、中國(guó)荷斯坦奶牛和本地牛相似，均表現(xiàn)為上升走勢(shì)。胚胎移植荷斯坦奶牛適應(yīng)酒泉地區(qū)的生態(tài)氣候條件。在0～6月齡階段，胚胎移植牛胸圍的生長(zhǎng)速度慢于體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度；在6～12月齡階段，管圍和體斜長(zhǎng)的生長(zhǎng)速度慢于體高的生長(zhǎng)速度。

[1]莫放.養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)（第二版）[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2010,334～340.

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Study on the Grow th Rule of E embryo Transfer Holstein O ffspring in Jiuquan Area

XUE Yang-quan,SUN Jun-feng,NIXing-jun
（Jiuquan Vocational and Technical College,Jiuquan 735000，China）

The growth rule of embryo-transferred Holstein cows and their adaptation to the eco-climatic conditions were evaluated in this paper by determining the growing indexes of their body size and weight of 45 embryo-transferred Holstein cows in the stages of newborn,6months,12months in Jiuquan area.The growth rule of body size and weight of the embryo-transferred Holstein cows aged 0 to 12 months was examined by the method of comparing and analyzing the body size indexes of embryo-transferred Holstein cows and those of Gansu Friesian cows,China Holstein cows and local cows.The result showed that the accumulated growth of body size and weight of this kind of embryo-transferred cow increased steadily with age,and the accumulated growth trend of body size and weight of the embryo-transferred cowswas similar to that of Gansu Friesian cows,Chinese Holstein cows and local cows.In the stage of 0 day to 6 months,the bustgrowth of embryo-transferred cowswas slower than the growth of body length;and in the stage of 6 to 12 months,their tube circumference and body length grew more slowly than that of the body height.The embryotransferred Holstein cows adapted to the eco-climatic conditions in Jiuquan area.

embryo transfer；cows；growth rule

S814.8

A

1003-6377（2014）01-0037-06

2013-11-20

薛仰全（1966-），男，副教授，主要從事動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)教學(xué)與科學(xué)研究工作。