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想吃啥就是缺啥有科學(xué)依據(jù)

2014-04-29 20:10:20
鳳凰資訊報(bào) 2014年33期
關(guān)鍵詞:缺鐵鐵元素缺鈣

據(jù)英國(guó)《每 日郵報(bào)》報(bào)道,俗話說(shuō),想吃什么就是缺什么。來(lái)自英國(guó)中央蘭開(kāi)夏大學(xué)等科研單位的專家稱,這句話確實(shí)有一定的道理??纯聪旅孢@些食物有哪些是你迫不及待想吃的,對(duì)應(yīng)判斷一下你體內(nèi)到底缺什么。

巧克力 巧克力富含鎂,特別想吃巧克力說(shuō)明皮膚或頭發(fā)中可能缺少這種金屬元素。很多女性在經(jīng)期階段特別想吃巧克力,就反應(yīng)了體內(nèi)鎂的缺失。除此之外,長(zhǎng)期飲酒、喝茶、咖啡或軟飲料等都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鎂的流失。當(dāng)特別想吃巧克力時(shí),可以選擇含可可脂超過(guò)75%的巧克力,這種含有更多鎂,含糖又少。

冰淇淋 想吃冰涼的食物說(shuō)明身體缺乏活力,可能還患有貧血以及缺鐵等癥狀?!叭酥韵氤员苛艿葲鍪常赡苁求w內(nèi)有炎癥,需要冰涼的食物緩解痛感。”洛維教授說(shuō)。英國(guó)國(guó)家飲食和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查部之前的一項(xiàng)研究顯示,英國(guó)幾乎有一半的人鐵攝入量不足,世界人口鐵缺乏水平也與之類似。補(bǔ)充鐵元素最好的辦法是多吃紅肉,來(lái)自肉類的鐵元素比來(lái)自植物的更好吸收。

糖果 想吃糖可能是體內(nèi)缺鉻。鉻是人體必需的微量元素,鉻的生理功能是與其它控制代謝的物質(zhì)一起配合起作用,如激素、胰島素、各種酶類、細(xì)胞的基因物質(zhì)等。鉻還能幫助穩(wěn)定血糖水平,對(duì)糖尿病人的身體健康有好處。缺鉻時(shí)可以補(bǔ)充肝臟、牛肉、肌肉、胡蘿卜、西紅柿、西蘭花、蘆筍、雞蛋和全麥等。

肉 特別想吃肉說(shuō)明身體缺鐵和缺鋅。“鐵和鋅在身體免疫系統(tǒng)中扮演著重要的角色,如果缺鐵、缺鋅,身體會(huì)經(jīng)常感覺(jué)到寒冷,得流感的次數(shù)也比別人多?!甭寰S教授說(shuō)。鋅對(duì)細(xì)胞分裂以及皮膚、頭發(fā)、指甲的健康都至關(guān)重要,吃紅肉、貝類海鮮、南瓜子、奶酪、菠菜等可以補(bǔ)鋅。

奶酪 想吃奶酪等乳制品,說(shuō)明身體可能缺鈣。鈣可以幫助骨骼、牙齒的生長(zhǎng),對(duì)維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和肌肉也至關(guān)重要。很多女性為了減肥故意減少攝入奶制品,就可能導(dǎo)致缺鈣。缺鈣的人患上關(guān)節(jié)炎的幾率大大高于其他人。摘自《城市信報(bào)》

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