梅學(xué)理

為全面掌握我市二季畜禽生產(chǎn)情況，引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖戶調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)。我們進(jìn)行畜禽生產(chǎn)情況調(diào)查，總體情況表現(xiàn)為：生豬存欄、能繁母豬存欄下降，肉豬、苗豬價(jià)格同比下降，生豬養(yǎng)殖處于盈虧點(diǎn)以下，現(xiàn)將具體情況匯報(bào)如下：

1畜禽生產(chǎn)基本情況

1.1畜禽存欄下降。

至5月底，全市生豬存欄54.433 7萬頭，去年同期56.023 2萬頭，同比下降2.8%，母豬存欄8.222萬頭，同比下降0.41%。家禽存欄560萬羽，同比上升1.27%，山羊存欄26.7萬只，同比略降。奶牛存欄4 086頭，比去年略上升。

1.2畜價(jià)格同比和環(huán)比都下降

生豬價(jià)格上季度雖有所上漲，但幅度不高，生豬養(yǎng)殖效益處于盈虧點(diǎn)之下。根據(jù)肉豬生產(chǎn)情況的調(diào)查，目前土種豬價(jià)格10.8元/kg，三元豬價(jià)格13元/kg，上市一頭肉豬虧損80～100元。從2014年3-4月份，生豬價(jià)格從9.6元/kg逐漸上漲，特別是5月初價(jià)格迅速上漲到土豬達(dá)12.4元/kg，洋三元達(dá)14.4元/kg，到5月中旬又逐漸回落，降到目前價(jià)格只有12.8元/kg。端午節(jié)前，由于因國家豬肉收儲(chǔ)政策，限制進(jìn)口豬肉以及節(jié)日消費(fèi)的刺激，生豬價(jià)格急劇上漲，比4月初上漲了2元/kg，端午節(jié)后生豬價(jià)格因生豬大量集中出欄而出現(xiàn)小幅下跌，養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲心理作用下，節(jié)前壓欄大豬陸續(xù)出欄進(jìn)一步限制了生豬價(jià)格的上漲，以及國家收儲(chǔ)停止，造成價(jià)格上漲無力。

1.3母豬存欄略降，仔豬價(jià)格不高

據(jù)調(diào)查，目前母豬存欄略下降，主要是3-4月豬價(jià)特低時(shí)，苗豬銷售價(jià)格特低，散養(yǎng)戶淘汰大批母豬，大戶淘汰較少。目前一頭7.5 kg的仔豬只有110～140元，母豬、仔豬價(jià)格受生豬價(jià)格影響，價(jià)格保持弱勢(shì)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性有所下降，母豬、仔豬市場(chǎng)需求降低。

1.4蛋雞生產(chǎn)

當(dāng)前由于人感染禽流感疫情給消費(fèi)者帶來恐慌心理，禽蛋價(jià)格較去年年底略有下降。據(jù)調(diào)查，疫情前，雞蛋銷售價(jià)格為8.2 元/kg，疫情發(fā)生后，蛋價(jià)下滑，目前疫情影響已消除，雞蛋出現(xiàn)暴發(fā)性的上漲，5月份最高時(shí)達(dá)10.8元/ kg，目前回落到9.8元/kg，禽蛋生產(chǎn)戶養(yǎng)殖效益較高，平均每公斤雞蛋可得利潤3元左右。

2 2014年下半畜禽生產(chǎn)形勢(shì)分析

2.1生豬價(jià)格將逐漸上漲，國慶節(jié)前后達(dá)盈虧點(diǎn)，明年生豬效益將較高。

自4月底，生豬價(jià)格迅速上漲，生豬價(jià)格上漲2元/kg以上，這是由于五一節(jié)日和端午節(jié)以及國家收儲(chǔ)和禁止進(jìn)口豬肉等刺激后，使生豬價(jià)格上升較快，這輪生豬價(jià)格上漲，放慢了母豬淘汰步伐，本來許多養(yǎng)殖場(chǎng)要退出生豬養(yǎng)殖，由于生豬價(jià)格上漲，大多數(shù)又堅(jiān)持進(jìn)行養(yǎng)殖，從而使市場(chǎng)生豬產(chǎn)能沒有很大降低，致使豬價(jià)上漲一個(gè)月后又逐漸回落。今年生豬價(jià)格估計(jì)不會(huì)有較大幅度提升，基本保持在6～7元/kg，下半還有小幅上漲，但不會(huì)有較高利潤，在9-12月，豬價(jià)可能維持在14～16元/kg。

從供給方面來看，今年來，全國的生豬存欄和能繁母豬存欄持略下降，但下降幅度不大，供給充足?？傮w生豬價(jià)格不可能有較大的漲幅，且需要到國慶前后，生豬才能達(dá)到盈利點(diǎn)以上。這是由于進(jìn)入夏季，炎熱的天氣增加了生豬養(yǎng)殖的成本、較高的養(yǎng)殖類疾病發(fā)病率增加了養(yǎng)殖的難度。玉米，飼料價(jià)格居高不下，目前國內(nèi)豬糧比為5.65：1，養(yǎng)殖業(yè)仍處于小幅虧損之中。端午節(jié)后生豬價(jià)格因生豬大量集中出欄而出現(xiàn)小幅下跌，養(yǎng)殖戶賣跌不賣漲心理刺激下，節(jié)前壓欄大豬陸續(xù)出欄進(jìn)一步限制了生豬價(jià)格的上漲。目前為肉類消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求有限直接影響生豬價(jià)格難以出現(xiàn)大幅上漲，雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，雞蛋的替代作用得到增強(qiáng)，生豬價(jià)格上漲乏力。估計(jì)生豬養(yǎng)殖在國慶前后才能止虧轉(zhuǎn)盈，到年底也將是小幅上漲。所以這樣看來下半年豬價(jià)出現(xiàn)暴跌的可能性也不大，在八九月就可能開始止虧。2014養(yǎng)殖業(yè) “去產(chǎn)能化”的一年，也就是說生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到了飽和階段，等到產(chǎn)能達(dá)到了一個(gè)合理數(shù)據(jù)之后，豬價(jià)自然也就回歸了正常的軌道，預(yù)計(jì)在明年上半年，豬價(jià)就有可能出現(xiàn)較大幅度的上漲。終端市場(chǎng)需求低迷致使生豬價(jià)格上漲不足，后市生豬價(jià)格整體將震蕩前行養(yǎng)殖戶何時(shí)出欄，何時(shí)補(bǔ)欄，還得根據(jù)各自豬場(chǎng)的情況，要充分考慮資金、飼料，疫病，行情等各個(gè)因素。

2.2家禽生產(chǎn)形勢(shì)預(yù)測(cè)

人感染H7N9疫情過后，預(yù)計(jì)蛋禽、肉禽價(jià)格將有一個(gè)回升，將可能保持較高利潤，雞蛋價(jià)格會(huì)達(dá)到8.4元/kg以上，隨著肉禽市場(chǎng)的解禁以及食禽恐慌心理的消除，肉禽將有較大的漲幅，肉雞價(jià)格可望在13元/kg，肉鵝可達(dá)20元/kg。

3對(duì)策和建議

3.1加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和調(diào)研，正確宣傳引導(dǎo)

在現(xiàn)有監(jiān)測(cè)工作的基礎(chǔ)上，完善監(jiān)測(cè)辦法，深入開展調(diào)查研究，準(zhǔn)確把握產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)形勢(shì)的分析和走勢(shì)預(yù)測(cè)，為政府宏觀決策當(dāng)好參謀、做好助手。加大正面宣傳，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖者的信心，為生產(chǎn)者提供準(zhǔn)確市場(chǎng)信息，既防范風(fēng)險(xiǎn)，又捕捉機(jī)遇。指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶合理調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，防止生產(chǎn)大起大落。

3.2穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，切實(shí)加強(qiáng)生豬抗風(fēng)險(xiǎn)能力

一是保優(yōu)去劣，提高母豬生產(chǎn)性能。目前，能繁母豬存欄基數(shù)偏高，養(yǎng)殖戶通過淘汰劣質(zhì)母豬，適度調(diào)減基數(shù)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，但必須穩(wěn)定母豬的基本保有量，通過母豬保險(xiǎn)和生豬良種補(bǔ)貼等兩項(xiàng)政策的落實(shí)，防止盲目淘汰母豬，逐漸提升母豬品質(zhì)，增強(qiáng)母豬生產(chǎn)性能。二是保適度規(guī)模養(yǎng)殖。規(guī)模養(yǎng)殖是我市生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要主體，一方面要繼續(xù)提升規(guī)模養(yǎng)殖比重；另一方面要著力優(yōu)化規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，爭(zhēng)取提高中大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的比例，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)方式的真正轉(zhuǎn)變?！觯ň庉嫞汉畏迹?/p>