于瀟萌

1 生豬市場行情

1.1 7月份生豬存欄減少，收購價格走高

7月份，主要產(chǎn)區(qū)中大豬存欄量比前期減少，出欄生豬體重已經(jīng)降至105～110 kg左右，養(yǎng)殖戶惜售心理強烈；且多地頻繁降雨，影響了生豬調(diào)運。7月份全國生豬收購價格整體呈上漲走勢；尤其從7月份中旬開始，各地收購價格均大幅回升。

7月份，全國生豬平均收購價格為13.54元/kg，比上月的13.09元/kg上漲0.45元/kg，漲幅3.5%；但與去年同期收購相比，回落1.11元/kg，

圖1 2011-2014年全國生豬平均收購價格

數(shù)據(jù)來源：青麥田數(shù)據(jù)庫

降幅7.5%（圖1）。

1.2 養(yǎng)殖戶補欄謹慎，仔豬價格小幅回落

雖然7月份生豬價格走高，但夏季養(yǎng)殖難度大且豬價后市仍存不確定性，養(yǎng)殖戶補欄謹慎，仔豬價格小幅回落。

7月份全國仔豬平均交易價格為26.63元/kg，比上月略降0.66元/kg，降幅2.4%；與去年同期相比價格下降2.43元/kg，降幅8.4%（圖2）。

1.3 7月下旬生豬養(yǎng)殖戶開始結束長達半年多的養(yǎng)殖虧損

因生豬收購價格回升，7月份生豬平均養(yǎng)殖虧損幅度比上月縮??；且從7月下旬開始，無論是自繁自育養(yǎng)的養(yǎng)殖戶還是購買仔豬的養(yǎng)殖戶均已結束了長達半年多的養(yǎng)殖虧損。

自繁自育養(yǎng)殖戶的平均虧損幅度為50元/頭，比上月減少虧損30元/頭（圖3）。

購買仔豬養(yǎng)殖戶因補欄時仔豬價格較低，7月實現(xiàn)盈虧平衡，也比上月減少虧損30元/頭。

2 肉雞市場行情

2.1 7月份肉毛雞收購價格呈U字走勢，平均價格比上月略降

7月份白羽毛雞收購價格呈U字形走勢。上半月禽肉需求低迷，屠宰廠對肉毛雞的收購價格持續(xù)下調(diào)；下半月在豬肉價格回升的帶動下，屠宰企業(yè)白條雞出貨順暢，庫存開始下降，對毛雞的收購價格逐步回升。

7月份，主產(chǎn)區(qū)肉毛雞平均收購價格為8.72元/kg，比上月下降0.30元/kg，降幅3.3%；但比去年同期略漲0.20元/kg，漲幅2.3%（圖4）。

2.2 7月中下旬補欄好轉(zhuǎn)，肉苗雞報價大幅攀升

7月前半月，養(yǎng)殖戶補欄低迷，肉苗雞價格維持在1元/羽以下；為滿足中秋節(jié)前的肉雞需求高峰，從7月中旬開始養(yǎng)殖戶增加補欄，孵化企業(yè)借機大幅提高雞苗報價，月底時肉雞苗報價已大幅攀升至2元/羽以上。

7月份，主產(chǎn)區(qū)肉苗雞平均出廠報價0.99元/羽，比上月上漲0.30元/只，漲幅43.1%；比去年同期上漲0.44元/羽，漲幅81.6%（圖5）。

2.3 苗雞成本下降，7月肉雞養(yǎng)殖盈利略增

雖然7月肉雞收購價格走低，但6月份的肉苗雞價格持續(xù)一個多月徘徊在1元/羽以下，肉雞養(yǎng)殖成本大幅下降，肉雞養(yǎng)殖仍保持小幅盈利。

7月份主產(chǎn)區(qū)肉雞養(yǎng)殖平均盈利1.67元/只，比上月盈利增加0.44元/只（圖6）。

3 蛋雞市場行情

3.1 供應偏少、需求增加，雞蛋價格大幅攀升

因在產(chǎn)蛋雞存欄較少，且7月17日開始入伏，氣溫升高使得蛋雞產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應量偏緊。今年中秋節(jié)偏早，部分月餅生產(chǎn)廠家從7月份就開始備貨，雞蛋需求進入年內(nèi)高峰期。

7月份，主產(chǎn)區(qū)雞蛋收購均價9.44元/kg，比上月大幅上漲1.05元/kg，漲幅12.5%；雞蛋價格也比去年同期上漲了2.74元/kg，漲幅40.9%（圖7）。

3.2 蛋雞淘汰雞收購價格呈跌勢

7月份，在產(chǎn)蛋雞存欄量低，且養(yǎng)殖效益較好，養(yǎng)殖戶淘汰意愿不強，蛋淘雞供應量有限；而豬肉價格上漲，也促使蛋雞淘汰雞收購價格持續(xù)走高。

7月份，主產(chǎn)區(qū)蛋雞淘汰雞平均收購價格為10.24元/kg，比上月走高0.44元/kg，漲幅4.5%；比去年同期上漲3.03元/kg，漲幅42.0%。

3.2 養(yǎng)殖戶補欄減少，蛋雞苗價格略降

7月份補欄的蛋雞將于12月份陸續(xù)開產(chǎn)，屆時天氣寒冷，易患呼吸道疾病，養(yǎng)殖戶補欄情況一般。

7月份蛋雞苗出廠均價為3.15元/只，比上月微降0.07元/只；比去年同期蛋雞苗價格上漲0.13元/只，漲幅4.3%（圖8）。

3.4 蛋雞養(yǎng)殖收益繼續(xù)增加

隨雞蛋及淘汰雞收購價格均呈漲勢，7月份蛋雞養(yǎng)殖收益比6月份增加；無論是在產(chǎn)蛋雞的日收益，還是當期淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益，均保持較高水平。

7月份，全國百只產(chǎn)蛋雞日盈利11.9元/d，收入比上月增加5.2元/d；淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益仍較高，平均達到8.7元/只，比6月份淘汰蛋雞的全程養(yǎng)殖收益提高約4元/只（圖9）。（編輯：狄慧）