鄭珂 嚴(yán)俊賢 魏杰 聶竹蘭

摘要 為了優(yōu)化黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖條件，監(jiān)測(cè)了菹草、空心菜與水葫蘆3種不同水生植物對(duì)溫室鱔池水質(zhì)理化指標(biāo)以及浮游動(dòng)植物量的變化。結(jié)果表明，水生植物能有效起到遮陽(yáng)降溫的作用；水體的pH均呈下降趨勢(shì)，下降幅度大小依次為空心菜、水葫蘆、空白對(duì)照、菹草；平均溶解氧含量大小依次為空心菜、水葫蘆、菹草、空白對(duì)照；同時(shí)，水生植物種殖可有效抑制浮游動(dòng)植物的生長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞 黃鱔；水生植物；空心菜；水葫蘆；菹草

中圖分類(lèi)號(hào) S966.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）27-09379-03

The Influence of Water Quality in Monasteries albums Breeding Pool in Greenhouse Dealt with Different Hydrophytes

ZHENG Ke¹， YAN Junxian2*， WEI Jie³et al

（1. China Agriculture Press， Beijing 100125； 2.South China Sea Fisheries Research Institute， Key Laboratory of South China Sea Fishery Resources Exploitation & Utilization， Chinese Academy of Fishery Sciences， Guangzhou， Guangdong 510300； 3.College of Animal Science， Tarim University， Ala， Xinjiang 843300）

Abstract The Monasteries albums breeding pool in greenhouse were grew with Potamogeton crispus， Ipomoea aquatica and Eichhornia crassipes. The variation of physical and chemical factors and the numbers of chlamydomonas and zooplankton in breeding water were monitored for optimizing the water condition. The result demonstrated that hydrophytes play an role of shadowing and cooling for the fish. The pH of all experimental groups was descended. The descended range was： I. aquatica>E. crassipes>control>P. crispus. The average of dissolved oxygen was： I. aquatica>E. crassipes>P. crispus>control. At the same time， the hydrophyte could control the numbers of chlamydomonas and zooplankton effectively.

Key words Monasteries albums； Hydrophyte； Ipomoea aquatica； Eichhornia crassipes； Potamogeton crispus

黃鱔（Monasteries albums）俗稱(chēng)鱔魚(yú)、長(zhǎng)魚(yú)、羅鱔、田鰻、無(wú)鱗公主等，是我國(guó)的主要名優(yōu)淡水水產(chǎn)品之一。其肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，廣泛分布于全國(guó)各地的湖泊、河流、水庫(kù)、池沼、溝渠等水體中，尤以珠江流域和長(zhǎng)江流域盛產(chǎn)黃鱔^[1]。幼鱔主要攝食蚓、輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)，成鱔攝食蚯蚓、小魚(yú)、雜蝦等，有時(shí)兼食小浮萍（Lemna minor）等植物^[2]。

生態(tài)養(yǎng)殖已成為特種經(jīng)濟(jì)水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖模式之一，水生植物起到了重要的生態(tài)作用。養(yǎng)殖黃鱔水深一般以20～30 cm為宜，若用深水體養(yǎng)殖，則必須在水面種植漂浮植物供棲息，以便在水面能呼吸氧氣^[3]。國(guó)內(nèi)外學(xué)者先后報(bào)道了利用紫萍（Spirodela polyrhiza）、大藻（Pistia stratiotes）、鳳眼蓮（Eichhornia crassipes）、蘆葦（Phragmites communis）等水生植物以及水蕹菜（Ipomoea aquatica）、西洋菜（Nasturtium officinale）、生菜（Lactuca sativa）等蔬菜進(jìn)行水質(zhì)凈化，其效果顯著^[4-11]。但對(duì)于在溫室內(nèi)鱔魚(yú)養(yǎng)殖池中種植水草或水培蔬菜的生態(tài)養(yǎng)殖模式尚未見(jiàn)報(bào)道。筆者對(duì)栽種水生植物的養(yǎng)殖鱔池的水質(zhì)指標(biāo)和浮游動(dòng)植物量的變化進(jìn)行了檢測(cè)，以期為溫室大棚黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)所用黃鱔購(gòu)自阿拉爾市九團(tuán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，挑選健康活潑、個(gè)體較小者進(jìn)行試驗(yàn)，平均體長(zhǎng)為23.2 cm；菹草（Potamogeton crispus）采自阿拉爾市十二團(tuán)排堿渠，在室內(nèi)養(yǎng)殖桶中扦插成功后備用，栽種菹草所用土壤采自塔里木大學(xué)校內(nèi)園藝實(shí)習(xí)基地；空心菜（Ipomoea aquatica）購(gòu)自塔里木大學(xué)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在養(yǎng)殖桶中掐段栽種于泡沫板上并放入水池備用；水葫蘆（Eichhornia crassipes）由塔里木大學(xué)校水產(chǎn)實(shí)習(xí)基地提供；養(yǎng)殖桶直徑為30 cm，高70 cm，容積為40 L。

1.2 方法

設(shè)置8個(gè)試驗(yàn)組，具體設(shè)置如下：剪去空心菜最下端的莖，選取朝上長(zhǎng)的繁茂枝葉，從根部摘取，用剪刀等調(diào)整長(zhǎng)度，長(zhǎng)度為5～7 cm，將空心菜插入事先挖好的塑料泡沫孔中，然后將其放入鱔池中，空心菜全池種植標(biāo)記為Kf，半池種植標(biāo)記為Kh；挑選生長(zhǎng)旺盛的水葫蘆，然后將其種植在魚(yú)池水面，全池種植標(biāo)記為Ef，半池種植標(biāo)記為Eh；選取生長(zhǎng)較好的菹草，將其種植在鋪有底泥的鱔池底部，種滿菹草池標(biāo)記為Pf，種半池菹草標(biāo)記為Ph；設(shè)置2個(gè)對(duì)照組，該組不栽種任何水草，分別標(biāo)記為B1和B2。各試驗(yàn)組設(shè)置3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)養(yǎng)殖10條黃鱔，養(yǎng)殖周期為7 d，養(yǎng)殖過(guò)程中黃鱔的數(shù)量恒定不變。

試驗(yàn)期間，采用美國(guó)哈希hach水質(zhì)分析儀測(cè)定養(yǎng)殖水體的溫度、pH以及溶氧量，測(cè)定時(shí)間點(diǎn)分別為每天的9：00、14：00、20：00和23：00。浮游動(dòng)植物的分類(lèi)及定量方法參照趙文等^[12-13]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

利用Excel和SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，試驗(yàn)結(jié)果以（平均值±標(biāo)準(zhǔn)差）表示。采用ANOVA對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 溫室大棚室溫及不同試驗(yàn)組養(yǎng)殖水體水溫變化

由圖1可知，養(yǎng)殖大棚一天內(nèi)的平均室溫和水溫變化較大。早上室內(nèi)氣溫和水溫最低，為20.9～23.1 ℃；而室內(nèi)氣溫最高溫度一般出現(xiàn)于中午14：00，為32.1 ℃，養(yǎng)殖水體的最高溫度則出現(xiàn)在晚上23：00，為24.3～26.8 ℃；水溫的平均日溫差為5 ℃。各組的養(yǎng)殖水體溫度變化趨勢(shì)一致，9：00～23：00均表現(xiàn)為緩慢上升的過(guò)程；其中，添加水生植物的試驗(yàn)組的日最高水溫均低于對(duì)照組。

不同組浮游動(dòng)物的種類(lèi)存在明顯差異，但各組均含有原生動(dòng)物和輪蟲(chóng)。其中以水葫蘆半池養(yǎng)殖試驗(yàn)組Eh浮游動(dòng)物種類(lèi)最多，其次為空心菜全池養(yǎng)殖試驗(yàn)組Kf。由圖5可知，各試驗(yàn)組浮游動(dòng)物密度存在一定差異，為1～3個(gè)/ml，其中空心菜半池養(yǎng)殖試驗(yàn)組Kh的浮游動(dòng)物密度最大，為3個(gè)/ml。

3 討論

3.1 水生植物對(duì)養(yǎng)殖水體水質(zhì)指標(biāo)的影響

水生植物在調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體水質(zhì)、保持水質(zhì)清新、改善水體溶氧狀況上起重要作用，是黃鱔養(yǎng)殖水體中重要的環(huán)境調(diào)節(jié)因子。培植水生植物不僅可在光合作用的過(guò)程中放出大量氧氣，同時(shí)水草還

可吸收養(yǎng)殖水體中不斷產(chǎn)生的大量氨態(tài)氮、CO₂、飼料溶失物及某些有機(jī)分解物等^[14-15]。文曉峰等^[16]研究表明伊樂(lè)藻可顯著降低養(yǎng)蟹塘水體中營(yíng)養(yǎng)鹽濃度，提高水體透明度，有效抑制藻類(lèi)，使水質(zhì)從劣V類(lèi)提高到III類(lèi)。因此，水生植物能夠?yàn)轲B(yǎng)殖對(duì)象改善水體理化因子，提高養(yǎng)殖效率。

水生植物對(duì)水體溫度的相對(duì)穩(wěn)定起重要作用，而溫度的

相對(duì)穩(wěn)定對(duì)水體溶解氧和pH的穩(wěn)定性相關(guān)^[14]。該研究中，添加水生植物試驗(yàn)組養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)較未添加水生植物組均

有所改善。其主要原因在于水生植物可起到遮蔭降溫作用，可有效緩解不同時(shí)間段養(yǎng)殖水體的變化。此外，黃鱔的呼吸作用產(chǎn)生的CO₂可影響?zhàn)B殖水體的pH，導(dǎo)致水體pH逐漸變?yōu)槠跛嵝?，但種植水生植物后，水生植物通過(guò)光合作用需消耗水體中的CO₂并產(chǎn)生O₂，從而調(diào)控水體pH，同時(shí)增加了水體的溶氧量。李達(dá)等^[17]在泥鰍和家魚(yú)的生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)中證明添加水生植物能夠增加水中的溶氧和穩(wěn)定pH。菹草種植試驗(yàn)組較其他試驗(yàn)組而言，其水體的溶氧量下降速度最慢，這可能是由于不同水生植物的特性所致。菹草是沉水植物，其光合作用后產(chǎn)生O₂能有效提高養(yǎng)殖水體的溶氧量，而空心菜和水葫蘆均不屬于沉水植物，其葉子外露于水表，產(chǎn)生的O₂無(wú)法有效增加水體的溶氧量。由此可以推知，栽培有水生植物，尤其是沉水植物的水體，其溫度、溶解氧和pH對(duì)黃鱔生長(zhǎng)更加有利，有利于維持其生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定。

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