蓋鵬麗
毛主席有句名言:革命不是請客吃飯??删┏敲撕榛渭业牟蛷d墻上,鑲著一行由霓虹燈拼成的“革命就是請客吃飯”,可謂深得中式社交三昧。
有好事的調(diào)查公司調(diào)查顯示,請人吃飯是46%的中國人選擇的社交方式。如今就連學(xué)生、甚至小學(xué)生的課余聯(lián)絡(luò),都靠聚餐。職場和官場更不待言,飯局幾乎就是第二工作。著名出版家沈昌文先生說起和作者打交道的經(jīng)歷時(shí)說:“我是主張吃的。跟文化人,或者思想家要搞好關(guān)系,我沒別的手段,只有一條——吃。因此到哪里去吃,重要的是我要了解他喜歡吃什么。飲食便于進(jìn)入主題,就有話可談了嘛。”
飯局各有不同,有人總結(jié)得很好:同學(xué)請的飯局,可以隨隨便便,像家人;朋友請的飯局,可以大大方方,像主人;領(lǐng)導(dǎo)請的飯局,必定小心翼翼,像陌生人;請領(lǐng)導(dǎo)的飯局,一定要畢恭畢敬,像仆人。
有飯多有局,不同位置、不同目的的飯局當(dāng)事人,對飯局有著不同感受。
跟客戶吃飯就是互相吹捧
今年31歲的謝曹大學(xué)畢業(yè)后,就一直在一家財(cái)務(wù)軟件公司做銷售。做銷售,免不了要在周邊縣市甚至全國各地跑來跑去,也免不了參加各種飯局。
作為公司的業(yè)務(wù)骨干,他的獎(jiǎng)金、提成高得讓人咋舌。表面的風(fēng)光背后,是他掩飾不住的無奈:那么多飯局太恐怖。
他有6個(gè)QQ號,只有一個(gè)號里的好友是有私交的朋友,其余5個(gè)號里的好友全是客戶。他的業(yè)務(wù)范圍主要在5個(gè)省市,客戶被按區(qū)域區(qū)分,加在不同的QQ里。有多少客戶,就有多少飯局。
歲末年初是完成一年銷售任務(wù)的關(guān)鍵時(shí)期,老客戶要維持,新客戶要爭取,方方面面都需要在飯桌上適當(dāng)潤滑和打點(diǎn),一日三餐,謝曹幾乎頓頓是飯局。
謝曹坦言:“與客戶吃飯?zhí)珶o聊。那些飯局,哪里是為了吃呀,你不僅得事前精心策劃、組織邀請,飯桌上還得滿桌應(yīng)酬、察言觀色,適時(shí)適度地把自己想辦的事情摻和進(jìn)去……一頓飯下來,光顧著互相吹捧了!滿桌子菜動(dòng)過的沒幾個(gè)。”
晚飯后,他通常會(huì)帶著客戶轉(zhuǎn)戰(zhàn)KTV,在燈紅酒綠的微醺中,敲定合作方案,第二天去簽。
娛樂完回到家。通常已是凌晨。幾瓶啤酒不會(huì)對他造成太大影響。神志清醒的他會(huì)走進(jìn)廚房炒倆簡單的家常菜,葷素搭配,熬點(diǎn)稀飯,舒舒服服吃完睡覺。
沒有一個(gè)大肚囊,就不叫“酒精考驗(yàn)”出來的業(yè)務(wù)員。10年的銷售生涯,各式各樣的飯局,娛樂場所的大量啤酒,睡前加餐,曾經(jīng)的翩翩少年已成了一個(gè)不折不扣的胖子。
被上司帶出去就是幫忙喝酒
李濤是某縣發(fā)改委的一個(gè)普通科員。上班時(shí),他工作的主要內(nèi)容是起草文件。下班后,他常被上司帶去參加應(yīng)酬,幫忙喝酒。上班的那個(gè)局其實(shí)是個(gè)幌子局,飯桌上這個(gè)局才是貨真價(jià)實(shí)的局。
李濤的好酒量是硬生生喝出來的。當(dāng)初剛考上公務(wù)員時(shí)出去應(yīng)酬,他是三杯倒。如今。他可以喝3口杯的白酒。他笑著說,自己已經(jīng)是一名“酒精考驗(yàn)的共產(chǎn)主義戰(zhàn)士”了。
“沒辦法啊,我也不想喝酒,可是頭兒帶我去就是喝酒的,陪對方喝高興了才能談?wù)猩桃Y?!?/p>
李濤代表了相當(dāng)一部分普通公務(wù)員。
2013年,一位母親微博上向浙江省委組織部部長蔡奇訴苦,稱27歲的兒子在國稅工作,不會(huì)喝酒卻常陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒,喝醉被人送回家。她說兒子本不愿當(dāng)公務(wù)員,“我也知道是我的錯(cuò),是我讓他考公務(wù)員的”。蔡奇回復(fù):“告訴我你兒子在國稅哪個(gè)單位?今后可以不用喝酒了。”此消息一度在微博走紅。
網(wǎng)友調(diào)侃:拿到省委組織部長的特批,這位兒子終于不用喝酒了。也有人認(rèn)為,這位母親的這條微博,毀了兒子的政治前途。事情的最終結(jié)果是,這位母親刪除了微博。組織部找不到人。
早在2011年,武漢大學(xué)中南醫(yī)院體檢中心發(fā)布的湖北省公務(wù)員健康體檢統(tǒng)計(jì)報(bào)告就顯示,九成公務(wù)員身體存在不同程度異常。其中,酒精肝已成為公務(wù)員第一職業(yè)病。
人人羨慕公務(wù)員的安逸,對于公務(wù)員的酒精肝,多少抱著幸災(zāi)樂禍的態(tài)度。公務(wù)員陪酒猝死的新聞卻每隔一段時(shí)間就冰冷地提醒人們:這世界,誰都不容易,公務(wù)員也是人,體制內(nèi)的他們同樣不容易。
無主的女人會(huì)被灌酒
中國人的飯局必需品一是酒,二是女人。
飯局之于中國。已經(jīng)可以稱之為文化了。飯局不是萬能的,但沒有飯局是萬萬不能的。工作要延伸,圈子要打開,都逃不開飯局。但飯局,之于女性——尤其是沒有酒量的女性,實(shí)在是個(gè)巨大的負(fù)擔(dān)。
飯局若有酒有女人。這一幕就會(huì)不斷上演:男人灌女人,尤其是無主的女人喝酒。不喝,就是不給面子,就是心不誠。真不知道逼女人喝酒到底有什么值得開心的。
酒桌本是男人的另一個(gè)“戰(zhàn)場”。女性多半只是風(fēng)景,只是點(diǎn)綴。然而飯局上總是有些不自覺、不懂事,借機(jī)占女性便宜的人。
有位網(wǎng)友曾怒氣沖沖地在天涯發(fā)帖控訴當(dāng)?shù)匾晃粐?yán)姓局長騷擾他女朋友。
因?yàn)楣ぷ鞯男枰瑔挝活I(lǐng)導(dǎo)打電話要求該網(wǎng)友的女朋友和幾個(gè)女同事去陪幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)吃飯。飯局上遇到個(gè)姓嚴(yán)的局長。那個(gè)人喝了點(diǎn)酒就借醉在唱歌的時(shí)候?qū)λ笥褎?dòng)手動(dòng)腳的,她女朋友再三反抗,都無法停止這個(gè)衣冠禽獸的騷擾。
該網(wǎng)友不住感慨:現(xiàn)在這些飯局啊,真的是腐敗的一種表現(xiàn),這些當(dāng)官的,如果要辦個(gè)什么事就要吃飯、喝酒、唱歌,還一定指明要人來陪,最好是能喝的女員工。這些人既不是什么好人,更不是什么好官,在飯桌上更是什么無恥的話都能說出來。像這個(gè)姓嚴(yán)的局長,一跳舞,就主動(dòng)去找女孩子,不分老少地抱著跳,那個(gè)齷齪的手就開始不停地在對方身上到處亂摸……
女人天生是弱者,飯局上的女人更是。
中國式剩宴讓人太心疼
設(shè)計(jì)師王桐最近的飯局很多。感受卻截然不同。他覺得這些不同的感受,細(xì)想之下很有意思。
王桐說:“與客戶吃飯很緊張,倒不是心里害怕,而是吃飯的過程中要聚精會(huì)神地聽客戶的每句話每個(gè)要求,一邊吃飯一邊想如何快速回答,腦子太累,飯菜再好也沒有胃口;與同事吃飯是一種發(fā)泄,也是一種壓力的釋放,交流經(jīng)驗(yàn),互相激勵(lì),吃什么都覺得好;與同學(xué)吃飯,談笑風(fēng)生,回憶年輕時(shí)的種種,哈哈大笑,常常是光顧著聊天,不記得到底吃了些什么;家庭聚會(huì)是品嘗美食的好機(jī)會(huì),這個(gè)時(shí)候是最放松的?!?/p>
王桐對飯桌上的浪費(fèi)深有感觸,非常反感。中國人很多時(shí)候喜歡在飯局上解決問題,然而酒足飯飽過后,一桌飯菜的浪費(fèi)程度非常可怕。如果說與客戶、領(lǐng)導(dǎo)吃飯大量浪費(fèi)還可以理解,同學(xué)聚會(huì)都是自己人,就宴在不應(yīng)該??芍袊它c(diǎn)菜喜歡鋪張。似乎只有留下一桌子沒吃幾口的菜,才顯得這頓飯自己用了心;剛剛夠吃,則多少顯得有些“摳門”。
天災(zāi)人禍,無法預(yù)料,給人們造成的損失非常巨大,令人恐懼。然而,相比之下,中國式“剩宴”更令人心痛,其浪費(fèi)掉的資源堪比世界上任何災(zāi)害。每年浪費(fèi)約500億公斤糧食,接近全國糧食總產(chǎn)量的十分之一,每年最少倒掉約2億人一年的食物或口糧,可以說中國式“剩宴”成為了世界上最大的人為災(zāi)害。
2013年1月初“光盤行動(dòng)”開展以來,人們在飯店就餐后打包剩飯,“光盤”離開。王桐說,他明顯感覺到,“剩宴”在慢慢向“光盤”轉(zhuǎn)變,節(jié)約糧食的良好社會(huì)風(fēng)氣正在形成。
一晚上8個(gè)飯局,吃不消
盡管中央三令五申,但一些地方“嘴上腐敗”“接待浪費(fèi)”依然嚴(yán)重,接待應(yīng)酬頻繁,“三公消費(fèi)”泛濫。西部某縣的接待辦主任也說:“我有一天晚上趕了8個(gè)飯局,回到家里還得煮面條。太累人了。有時(shí)候我們接待辦的工作人員輪番上陣都吃不消。”一晚趕8個(gè)飯局,折射了當(dāng)下官場疲于應(yīng)酬的殘酷現(xiàn)實(shí)。
一直以來。公務(wù)接待飽受詬病。多年來,國家一直在強(qiáng)調(diào)遏制公費(fèi)接待,卻是收效甚微。我國是個(gè)人情大國,上級領(lǐng)導(dǎo)下基層,基層領(lǐng)導(dǎo)唯恐招待不周、禮數(shù)不全,想盡各種辦法,使出渾身解數(shù),高規(guī)格地予以接待。于是,官場應(yīng)酬成了一種“官場風(fēng)景”,一方面令基層領(lǐng)導(dǎo)苦不堪言、身心疲憊,百姓怨聲載道;另一方面過于頻繁、過于破費(fèi)的接待應(yīng)酬,還造成了巨大浪費(fèi),給部分地方的財(cái)政造成很大壓力。
近段時(shí)間以來,新一屆政府建設(shè)廉潔政府的決心與堅(jiān)定的行動(dòng)。尤其是高調(diào)、高壓治理公款吃喝,贏得了絕大多數(shù)民眾的肯定與支持,政府的公信力也相應(yīng)得到了提升。可以說自中央“八項(xiàng)規(guī)定”出臺以來,“以前每次去飯店吃飯,總能碰到很多公款吃喝的干部,最近幾個(gè)月,已經(jīng)很難見到這樣的場景了,公款吃喝明顯收斂了很多。”一位退休老干部如是說。從他的話里我們可以感受到中央治理公款吃喝的效果。
但仍然有人是改明吃為暗吃,那些私人會(huì)所、隱蔽餐廳甚至職工食堂都成了腐敗新陣地。有記者暗訪了北京幾處分別位于公園、古寺和胡同里的就餐場所,發(fā)現(xiàn)這里就餐價(jià)格高,并有公車的身影。服務(wù)員說,他們那兒開業(yè)3年多,接觸的領(lǐng)導(dǎo)太多了?!鞍隧?xiàng)規(guī)定”對他們沒有任何影響。即使是“兩會(huì)”期間,他們的客人也沒有減少。來的都是司長級的客人。
公款吃喝不是小事情,如果公款吃喝現(xiàn)象回潮,將會(huì)對政府公信力產(chǎn)生非常大的損害。治理公款吃喝決不能手軟,也絕不能孤立對待,不能頭痛醫(yī)頭,腳痛醫(yī)腳,而要把與打造廉潔、公平、正義的政府建設(shè)大政相結(jié)合,尤其要以政務(wù)接待經(jīng)費(fèi)公開的有利契機(jī),進(jìn)一步提升其透明度,形成良性的強(qiáng)大的輿論監(jiān)督機(jī)制,如此遏制公款吃喝必能長久。當(dāng)然,治理公款吃喝能否取得預(yù)期的效果,達(dá)到民眾滿意的程度,完善機(jī)制、監(jiān)督機(jī)制必不能少,但政府的政務(wù)公開透明程度才是關(guān)鍵所在,對此,我們充滿期待。