謝銀梅

一、產(chǎn)蛋鴨的特點(diǎn)

在飼養(yǎng)管理良好的情況下，母鴨在26周齡產(chǎn)蛋率達(dá)到5%，一般在28～30周齡產(chǎn)蛋率達(dá)到15%，一般在33～35周齡產(chǎn)蛋率達(dá)到90%或90%以上，進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。產(chǎn)蛋高峰期可持續(xù)1～3個(gè)月，一般平均為1.5個(gè)月，也有個(gè)別的達(dá)到4個(gè)月。因此，進(jìn)入產(chǎn)蛋期的母鴨代謝很旺盛，覓食能力很強(qiáng)。產(chǎn)蛋鴨的另一個(gè)特點(diǎn)是性情溫順，在鴨舍內(nèi)安靜地休息，睡覺(jué)，不到處亂跑亂叫；生活和產(chǎn)蛋的規(guī)律性很強(qiáng)。產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理的目的是根據(jù)其生理特點(diǎn)，提供適宜的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和營(yíng)養(yǎng)水平來(lái)獲得較高的產(chǎn)蛋量和種蛋的受精率和孵化率。

二、飼養(yǎng)方式

采用圈舍飼養(yǎng)，一般包括屋（或棚）舍，陸地運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，水面運(yùn)動(dòng)場(chǎng)三個(gè)部分，四周圈圍。采用這種方法可大群飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理方便，產(chǎn)量高。但飼料營(yíng)養(yǎng)要保證，成本較高。

三、產(chǎn)蛋鴨的營(yíng)養(yǎng)需要

種鴨開(kāi)產(chǎn)以后，讓其自由采食，日采食量大大增加，飼料的代謝能可控制在10.88～11.30兆焦/千克，就可滿足維持體重和產(chǎn)蛋的需要。但日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)分階段進(jìn)行控制。產(chǎn)蛋初期（產(chǎn)蛋率50%前）日糧蛋白質(zhì)水平一般為19.5%即可滿足產(chǎn)蛋的需要；進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期（產(chǎn)蛋率50 %以上至淘汰）時(shí)，日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)增加到20%～21%；同時(shí)，應(yīng)注意日糧中鈣、磷的含量以及鈣、磷之間的比例。

四、產(chǎn)蛋鴨對(duì)環(huán)境要求

溫濕度：鴨雖耐寒，也要為之創(chuàng)造保溫條件，使其冬天舍內(nèi)不低于0℃，夏天不高于25℃，再高就放水洗浴或進(jìn)行淋浴。濕度則隨自然。舍內(nèi)地面的墊料要保持干燥。當(dāng)最低溫度達(dá)到5℃時(shí)，要做好防寒。在最高溫度達(dá)32℃時(shí)，要做好防暑。

光照：產(chǎn)蛋期要求每天光照達(dá)16～17小時(shí)，光照時(shí)間要固定，不要輕易改變。補(bǔ)光時(shí)，早上開(kāi)燈時(shí)間定在4點(diǎn)最好。光照強(qiáng)度為每平方米鴨舍地面5瓦。燈高2米，宜加燈傘，燈安在鐵管上，以防風(fēng)吹動(dòng)使種鴨驚群。燈分布要均勻，經(jīng)常擦燈泡。停電時(shí)，要點(diǎn)燈照明，或自備發(fā)電設(shè)備，否則鴨蛋破損率和臟污蛋將增加。

通風(fēng)換氣：在不影響舍溫的原則下，要盡量通風(fēng)，排出舍內(nèi)有害氣體和水分，保證舍內(nèi)空氣新鮮和舍內(nèi)干燥。

密度：種鴨的飼養(yǎng)密度小于肉鴨，一般每平方米2～3只。如果有戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，舍內(nèi)飼養(yǎng)密度可以加大到3.5～4只。戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積一般為舍內(nèi)面積的2～2.5倍。另外，鴨群的規(guī)模也不宜過(guò)大。一般每群以240只為宜，其中公鴨40只，母鴨200只。

五、飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

喂料、喂水：當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)，逐日增加飼喂量，直至自由采食。日采食量達(dá)250克左右，可分成2次（早上和下午各1次）飼喂。喂料量掌握的原則是食槽內(nèi)余料不能過(guò)多，第一次喂料量以第二次喂料時(shí)食槽基本吃盡為準(zhǔn)，第二次的喂料量以晚上關(guān)燈前食槽基本吃盡為準(zhǔn)。產(chǎn)蛋鴨可以喂粉料，也可以喂顆粒料。若喂粉料，在喂前用少量水把干粉料潤(rùn)潮。要常刷洗飼槽，常備清潔的飲水，水槽內(nèi)水深必須沒(méi)過(guò)鼻孔，以供鴨洗滌鼻孔。

運(yùn)動(dòng)：運(yùn)動(dòng)分舍內(nèi)、舍外兩種。舍外運(yùn)動(dòng)又分水、陸兩種形式。冬天在日光照滿運(yùn)動(dòng)場(chǎng)時(shí)放鴨出舍，傍晚日光從運(yùn)動(dòng)場(chǎng)完全消失前收鴨人舍。為了把糞便排在舍外，在收鴨前應(yīng)進(jìn)行驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)數(shù)分鐘。每天驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)40～50分鐘，分6～8次進(jìn)行。驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)切忌速度過(guò)快。雨、雪天不放鴨出舍。夏天無(wú)雨夜可露宿于有足夠燈光的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，但鴨出入的小門(mén)要敞開(kāi)。舍內(nèi)也開(kāi)燈任鴨出入。白天下雨就收鴨入舍。秋雨更應(yīng)提防，一般秋雨對(duì)鴨影響大。每天5點(diǎn)半至6點(diǎn)早飼后，打開(kāi)通往水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的圈門(mén)，任鴨自由出舍或由運(yùn)動(dòng)場(chǎng)去水上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)洗浴，并任鴨自由回舍。這樣，不僅不會(huì)丟蛋于水中，反而會(huì)因運(yùn)動(dòng)充足，能保持良好的食欲和消化機(jī)能，因而使母鴨產(chǎn)蛋正常。

種蛋收集：及時(shí)將產(chǎn)蛋箱外的蛋收走，不要長(zhǎng)時(shí)間留在箱外，被污染的蛋不宜作種用。鴨習(xí)慣于凌晨3～4點(diǎn)產(chǎn)蛋，早晨應(yīng)盡早收集種蛋，初產(chǎn)母鴨可在早上5點(diǎn)揀蛋。飼養(yǎng)管理正常，通常母鴨在7點(diǎn)以前產(chǎn)完蛋，而產(chǎn)蛋后期，產(chǎn)蛋時(shí)間可能集中在6～8點(diǎn)。應(yīng)根據(jù)不同的產(chǎn)蛋時(shí)間固定每天早晨收集種蛋的時(shí)間。遲產(chǎn)的蛋也應(yīng)及時(shí)揀走。若遲產(chǎn)蛋數(shù)量超過(guò)總蛋數(shù)5%，則應(yīng)檢查飼養(yǎng)管理制度是否正常。要保持蛋殼清潔，蛋殼臟污的蛋不得與清潔蛋混集在一起，而應(yīng)單揀單放。炎熱季節(jié)種蛋要放涼后再入庫(kù)。種蛋必須當(dāng)天入庫(kù)。凡不合格作種蛋的，不得入庫(kù)。鴨蛋的破損率不得大于1.5%。

六、提高產(chǎn)蛋量的措施

一是從開(kāi)始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋達(dá)60%以前，這個(gè)時(shí)期供給鴨子蛋白質(zhì)水平較高的全價(jià)配合飼料，并增加飼喂次數(shù)。白天喂3次，夜間10點(diǎn)時(shí)再增喂1次，使產(chǎn)蛋盡快進(jìn)入高峰。進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期后，進(jìn)一步增加飼料營(yíng)養(yǎng)水平。二是給鴨提供能滿足其生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)及穩(wěn)定、安靜、干凈舒適的環(huán)境，以延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期和使產(chǎn)蛋率下降緩慢。另外，產(chǎn)蛋中期要不斷挑選出不產(chǎn)蛋的鴨子進(jìn)行淘汰，包括弱鴨、殘鴨和生殖器官發(fā)育不良的鴨。三是當(dāng)鴨產(chǎn)蛋率下降到80%左右時(shí)，要特別注意防應(yīng)激。當(dāng)產(chǎn)蛋率下降到60 %以下后，先淘汰那些最先換毛的鴨。四是產(chǎn)蛋完畢后，一般上午10點(diǎn)以后關(guān)閉產(chǎn)蛋箱，下午5點(diǎn)后再開(kāi)蛋箱。五是嚴(yán)格按照作息程序規(guī)定的時(shí)間開(kāi)關(guān)燈。

七、提高種蛋質(zhì)量的措施

提高箱內(nèi)產(chǎn)蛋率：其措施主要有：于22周齡時(shí)在舍內(nèi)安裝好產(chǎn)蛋箱，最遲不得晚于24周；每4只母鴨配備一個(gè)產(chǎn)蛋箱；產(chǎn)蛋箱的位置要固定，不能隨意搬動(dòng)；初產(chǎn)時(shí)，可在產(chǎn)蛋箱內(nèi)設(shè)置一個(gè)“引蛋”；及時(shí)把舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的窩外蛋揀走；隨時(shí)保持產(chǎn)蛋箱內(nèi)墊料新鮮、干燥、松軟。

提高種鴨受精率：供給種鴨專用全價(jià)飼料，種鴨飼料如缺乏維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，會(huì)大大降低種蛋的受精率及孵化率，微量元素超標(biāo)也會(huì)導(dǎo)致受精率、孵化率下降；保持舍內(nèi)場(chǎng)地干燥，光照管理穩(wěn)定；飼養(yǎng)密度不要超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)；選擇體質(zhì)健壯、體型符合品種特征的公鴨配種，在產(chǎn)蛋前應(yīng)對(duì)公鴨的性反射強(qiáng)弱進(jìn)行選擇；在大群飼養(yǎng)條件下，公母比為1.5～6；場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生必須搞好，否則會(huì)影響孵化。

及時(shí)揀蛋：每天至少揀3次蛋，光照后1小時(shí)開(kāi)始揀第一次，3～5小時(shí)后進(jìn)行第二次，第三次在下午進(jìn)行。

洗蛋：用5%新潔爾滅洗蛋，并用毛刷輕輕刷掉蛋殼上的糞便等污物，但不能破壞殼膠膜。

種蛋貯存：放在13～15℃的環(huán)境中，存放時(shí)種蛋小頭向下。如存放時(shí)間較長(zhǎng)，則須翻蛋。

八、產(chǎn)蛋期的選擇淘汰 母鴨年齡越大，產(chǎn)蛋量和種蛋的合格率越低，受精率和孵化率越低。母鴨以第一個(gè)生物學(xué)產(chǎn)蛋年的產(chǎn)蛋量最高，第二年比第一年下降30%以上。母鴨一般產(chǎn)蛋9～10個(gè)月。進(jìn)入產(chǎn)蛋末期，陸續(xù)出現(xiàn)停產(chǎn)換羽。此時(shí)，出現(xiàn)換羽的種鴨可逐漸淘汰，節(jié)約飼料，提高種鴨的經(jīng)濟(jì)效益。種鴨的淘汰方式有全群淘汰和逐漸淘汰兩種方式。

全群淘汰：種鴨大約在70周齡左右可全群淘汰。這樣，既便于管理，又提高鴨舍的周轉(zhuǎn)利用率，有利于鴨舍的徹底清洗消毒。

逐漸淘汰：在產(chǎn)蛋10個(gè)月左右，根據(jù)羽毛脫換情況及生理狀況進(jìn)行選擇淘汰。首先，淘汰那些換羽早、羽毛零亂、主翼羽的羽根已干枯、恥骨間隙在3指以下的母鴨，并淘汰腿部有傷殘的和多余的公鴨；留下的種鴨產(chǎn)一段時(shí)間蛋后，按此法繼續(xù)淘汰。

具體淘汰時(shí)間可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?duì)種蛋的需求情況、鴨苗價(jià)格、種蛋價(jià)格、飼料價(jià)格、種蛋的受精率、孵化率等因素來(lái)決定。

（作者單位：163453黑龍江省大慶市讓胡路區(qū)農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）