劉鋼
玩表的人都知道,不論格拉蘇蒂還是朗格,追根溯源兩個(gè)品牌都有著純正的德國(guó)血統(tǒng)。日耳曼民族傳承下來的浮士德身上那種永無休止的渴求精神,以及對(duì)細(xì)節(jié)的完美追求全部體現(xiàn)在了德表這小小的時(shí)計(jì)之上。四分之三夾板、鵝頸微調(diào)裝置、黃金套筒,這些創(chuàng)始之初的傳統(tǒng)工藝被完全地保留下來,展示著德表的與眾不同??梢哉f“藝術(shù)與工藝”是德國(guó)制表的代名詞。
2013年很有幸,在家門口近距離地接觸到兩大頂級(jí)德表工藝。夏天里朗格帶來的時(shí)計(jì)精品還留有余味,冬日里格拉蘇蒂又奉上了“全套”的德表盛宴。
冬日里格拉蘇蒂來西安巡展,很有幸受邀前往。與以往不同的是,這次品牌帶來了制表師,一位德國(guó)姑娘。說實(shí)話,在國(guó)內(nèi)從事鐘表行業(yè)的女性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于男性,“腕表是男人的玩具”這句話并非沒有根據(jù),因?yàn)槟行运坪醺鼰嶂杂诰軝C(jī)械的把弄。但在歐洲,從事腕表制作的女性則要多一些。巡展的程序基本固定,品牌的Amber帶領(lǐng)我們參觀展出的表款,并進(jìn)行了專業(yè)又詳盡的介紹。
如果就是這樣按部就班的推進(jìn),那么這個(gè)活動(dòng)也就索然無味了。感謝品牌的貼心,參觀結(jié)束后,安排了制表師與嘉賓的互動(dòng),讓我們體驗(yàn)到了高端的制表行業(yè)光鮮背后所需要付出的努力與艱辛。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行組裝展示的是一款教學(xué)機(jī)芯,Amber邀請(qǐng)大家一起參與組裝。受到專業(yè)技能和時(shí)間的限制,嘉賓們參加的僅是腕表配件的加工與組裝。“賞花容易栽花難”就是這看似不起眼的“小活”,也給大家?guī)砹瞬恍〉穆闊?。首先是給擺輪上螺絲,螺絲很小,目測(cè)如同小米一般,沒有經(jīng)過專門訓(xùn)練的人不要說把它裝到擺輪上了,就連把螺絲拿起來都很費(fèi)勁。在場(chǎng)的幾位人士試裝都以失敗告終,基于此狀況制表師親自上陣,很快就將螺絲裝到了正確的位置。之后制表師還為大家展示了藍(lán)鋼螺絲的燒制和夾板的拆裝。
在整個(gè)互動(dòng)過程中,我和這位德國(guó)姑娘就組裝技巧和工藝進(jìn)行了交流,她告訴我她能夠在一分鐘內(nèi)裝好擺輪上所有的螺絲,而她,還不到20歲,我不由地感嘆德國(guó)專業(yè)制表教育體系的完善。
西歐有著悠久的現(xiàn)代制造業(yè)歷史,所謂術(shù)業(yè)有專攻,像瑞士、德國(guó)這樣的老牌資本主義國(guó)家很重視職業(yè)教育培訓(xùn)。譬如鐘表制造,像格拉蘇蒂這樣的品牌基本從16歲就開始甄選人才,然后經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)才能培養(yǎng)出一名合格的制表師。這讓我想起前一陣的一則新聞,說是瑞士正考慮給全民發(fā)工資,只要是本國(guó)公民每月都能領(lǐng)取相當(dāng)于萬元人民幣的工資,政府相關(guān)人士說:“這樣才能保證每個(gè)人去專心地完成自己喜愛的事情,能夠更好地在專業(yè)領(lǐng)域取得成就。”這樣的說法雖不能全取,但想想也不是沒有道理。
這次活動(dòng)中展出了格拉蘇蒂的眾多經(jīng)典產(chǎn)品:大日歷窗、計(jì)時(shí)碼表、古董表等,讓我們一飽眼福。得益于德國(guó)人的“先見之明”,格拉蘇蒂成為了現(xiàn)如今已完全掌控從機(jī)芯研發(fā)到組裝100%依靠自身力量的高級(jí)機(jī)械腕表品牌之一。雖然品牌歷史最早可以追溯到19世紀(jì)中葉,但是兩次世界大戰(zhàn),幾乎讓品牌從歷史上消失,這樣跌宕起伏的背景也給品牌平添了一絲傳奇色彩。
位于德國(guó)東部德累斯頓幽謐山谷中的格拉蘇蒂(Glashütte)小鎮(zhèn),制表業(yè)在19世紀(jì)達(dá)到頂峰,出產(chǎn)的精密計(jì)時(shí)工具——座鐘、天文鐘、航海鐘享譽(yù)全球。格拉蘇蒂鎮(zhèn)制表業(yè)空前繁榮,不僅是德國(guó)的制表重鎮(zhèn),亦是世界上最重要的制表中心之一。然而第一次世界大戰(zhàn)與全球經(jīng)濟(jì)低潮使格拉蘇蒂鎮(zhèn)的制表業(yè)受到重創(chuàng),第二次世界大戰(zhàn)更是讓格拉蘇蒂的制表業(yè)基本“歸零”。作為戰(zhàn)敗國(guó),格拉蘇蒂鎮(zhèn)所有表廠的工具機(jī)器基本被蘇軍拆卸一空,整個(gè)小鎮(zhèn)也被炮火蹂躪得滿目瘡痍。而在上世紀(jì)90年代,品牌奇跡般地迎來春天。從重生到如今,格拉蘇蒂已成為能夠和百年瑞表品牌齊肩的小眾高級(jí)腕表品牌??此撇豢伤甲h的涅槃之路,實(shí)則歸功于德國(guó)制表的百年技術(shù)儲(chǔ)備和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)精神。
日耳曼民族是個(gè)崇尚理性的民族,德國(guó)人始終認(rèn)為制表也是一個(gè)以知識(shí)為本的行業(yè)??此菩∏傻耐蟊砥鋵?shí)是融合藝術(shù)設(shè)計(jì)、機(jī)械工程、金屬冶煉等行業(yè)的復(fù)雜系統(tǒng)工程。腕表呈現(xiàn)出的不僅僅是精美的時(shí)計(jì),更展示出的是制表師的專業(yè)知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)以及罕有的工藝技能。只有對(duì)制表師進(jìn)行精心的挑選和系統(tǒng)化的培訓(xùn),才能讓該行業(yè)未來所依賴的知識(shí)得到保障。
1878年5月1日,德國(guó)第一所制表學(xué)校在格拉蘇蒂建成,至今為止格拉蘇蒂的制表學(xué)校已經(jīng)運(yùn)營(yíng)超過百年,為德國(guó)制表業(yè)培養(yǎng)出不計(jì)其數(shù)的人才。2002年,格拉蘇蒂重新開辦了阿爾弗雷德·海威格(Alfred Helwig)制表學(xué)校。這家制表學(xué)校雖然是類似于“職業(yè)培訓(xùn)”的專業(yè)學(xué)校,但它并不像我們國(guó)內(nèi)的職業(yè)技校,該校的入學(xué)要求極為嚴(yán)格。該學(xué)校每年都會(huì)收到成百上千的入學(xué)申請(qǐng),但校方嚴(yán)格地將錄取名額控制在15人,而這些人中還有3人將被培養(yǎng)成專業(yè)的工具制造師。
格拉蘇蒂的巡展時(shí)間不算長(zhǎng),大概就一個(gè)小時(shí)。在返程的路上我想了很多,在快餐式的現(xiàn)代化社會(huì)中,變革每一天都在發(fā)生,而德表卻能保持淡定,遵循經(jīng)典且原創(chuàng)的底線,表面上看似是他們把德國(guó)人固有的刻板認(rèn)真融入到了制表行業(yè),實(shí)則體現(xiàn)的是他們骨子里的那份自信。而這份自信來自于他們對(duì)教育培訓(xùn)的重視和百年的技術(shù)積累。干凈的線條、黃金套筒和格拉蘇蒂傳統(tǒng)的棱紋打磨,相信德表這些特有的元素不會(huì)因時(shí)代的變化而變化,的確,這不正是德表與眾不同的地方嗎?