王秋芳 吳建崗

[摘 要] 該文就運城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進行黃牛品種改良模塊的深入探討，進行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號] S823 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0231-01

一、關(guān)于運城市晉南區(qū)域黃牛品種資源的分析

1.晉南黃牛品種的具體情況

位于晉南盆地南部的運城市生存著一種珍貴的地方牛品種，它就是晉南大黃牛。正是因為晉南地區(qū)獨特的氣候條件，才塑造了該區(qū)域黃牛品種的良好耐飼性、優(yōu)良特性。晉南盆地是我國資源豐富的幾個盆地之一，該區(qū)域人口密度大，自然資源比較豐富，地域范圍遼闊，地形主要是盆地及其平原，占據(jù)晉南區(qū)域的大部分面積，是全國有名的農(nóng)區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)。本區(qū)屬暖溫帶大陸性黃土高原氣候，一年四季分明。特點是光照長，熱量足，降水適中。在晉南地區(qū)農(nóng)作物為一年兩熟，一年中可利用的飼草資源非常豐富。較多的全年日照數(shù)，良好的自然條件為農(nóng)作物和飼草的成長奠定了良好的條件，這就為晉南黃牛品種的積極進化提供了環(huán)境基礎(chǔ)。

晉南黃牛品種是我國四大優(yōu)良的地方品種之一，其廣泛分布于晉南地區(qū)的各個縣市，受到運城市區(qū)域氣候條件及其地理特點的影響，晉南黃牛具備良好的生物適應(yīng)性，遺傳性能也比較穩(wěn)定，其不僅役用能力強，肉用性能也不錯。晉南大黃牛顯著的 [摘 要] 該文就運城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進行黃牛品種改良模塊的深入探討，進行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號] S823 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0231-01 [摘 要] 該文就運城市區(qū)域晉南黃牛品種存在現(xiàn)狀展開分析，進行黃牛品種改良模塊的深入探討，進行該區(qū)域黃牛品種資源的剖析，特別是其不同歷史階段的黃牛品種改良環(huán)節(jié)的分析，最終目的是提升黃牛改良的經(jīng)濟效益，以滿足畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展所需。

[關(guān)鍵詞] 黃牛 運城市區(qū)域 品種改良 優(yōu)化措施

[中圖分類號] S823 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0231-01

體貌特征為：身長體高骨架大，棗紅顏色順風(fēng)角，胸闊背寬腰平直，四肢端正鼻嘴大。經(jīng)過強度育肥，屠宰率、凈肉率分別可達59%——63%和49%——53%，可與英國的西門塔爾、意大利的利木贊、日本的褐牛等世界一些優(yōu)良肉用牛相媲美。特別是它的日增重、飼料報酬、牛肉品質(zhì)等指標(biāo)遠遠超過其他四大地方良種牛，這說明晉南黃牛品種具備良好的生物條件。

2.晉南黃牛品種改良的歷史

晉南黃牛最初主要是為了役用，隨著社會經(jīng)濟的進步，晉南的黃牛品種不斷得到改良，特別是20世紀(jì)五、六十年代，該區(qū)域引進了西門塔爾、利木贊等國外品種進行改良，經(jīng)過一系列的雜交，雜種牛兼具了本地牛與國外優(yōu)良品種的優(yōu)勢，其體形巨大，具備良好的發(fā)育性，也有利于日常的粗放管理，具備良好的抗病性，很好的適應(yīng)了晉南盆地區(qū)域的自然生存條件。但晉南黃牛畢竟不是專用肉牛品種，其整體生產(chǎn)性能與世界優(yōu)良品種還有一定差距。當(dāng)前，牛肉市場的競爭，實質(zhì)上就是牛的品種、繁育體系和科學(xué)飼養(yǎng)管理方法的競爭。因此，應(yīng)當(dāng)在晉南?，F(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上，加以適當(dāng)改良，給其創(chuàng)造充分顯示肉用性能的環(huán)境條件，提高晉南牛的經(jīng)濟效益，有很強的現(xiàn)實意義。

二、運城市區(qū)域黃牛品種改良過程中的問題及其應(yīng)對措施

1.晉南區(qū)域黃牛品種改良過程中的問題

受到運城市區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r的影響，在其發(fā)展模塊中，黃牛改良工作一直不順暢。雖然該區(qū)域這些年來進行了黃牛改良資金的極大投入，該區(qū)域的各個縣市也建立了一系列的牛改點，肉牛效益好，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)肉牛的積極性也很高，但是目前來說，黃牛改良過程中的問題依舊普遍存在的。比如由于相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)人對動物疫病防治重視程度不夠，資金緊張，而導(dǎo)致其黃牛改良工作的中止；或者由于相關(guān)人員的技術(shù)不到位，出現(xiàn)了黃牛品種的隨意雜交情況；或者由于對冷配技術(shù)人員培訓(xùn)力度不大，種種因素限制了肉牛品種改良工作的有效開展。

在晉南黃牛品種改良分析中，要認識到各縣市養(yǎng)殖從業(yè)人員技術(shù)素質(zhì)的不高，不能確保先進性的實用養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，也就導(dǎo)致出現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的較低的科技含量的不利因素。特別是動物良種體系建設(shè)中，如果沒有專業(yè)冷配技術(shù)人員的配合，就難以實現(xiàn)畜種的有效改良。隨著養(yǎng)牛飼料、人員工資、材料成本的上漲，黃牛的產(chǎn)業(yè)鏈成本大大提高，相對而言黃牛改良資金多年一直不增，改良資金捉襟見肘，大大影響了改良力度。

隨著我國市場經(jīng)濟體制的健全，牛肉的價格不斷的上漲，農(nóng)戶為追求短期利潤，竭澤而漁，甚至出現(xiàn)大規(guī)模的黃牛出售情況，而黃牛飼養(yǎng)需要一定飼養(yǎng)周期，沒有牛源，根本談不上對黃牛的有效改良。另外，在黃牛改良環(huán)節(jié)中，冷配的應(yīng)用技術(shù)模塊是阻礙其進展的一個主要因素之一。包括受凍精液氮的技術(shù)問題、優(yōu)質(zhì)精液來源問題以及受精點的分布等因素的影響。

2.運城市區(qū)域黃牛品種改良方案的優(yōu)化

為了優(yōu)化運城市區(qū)域黃牛品種的改良狀況，展開牛冷凍精液配種方案的更新是必要的，這就需要引起當(dāng)?shù)卣闹匾?，做好積極的引導(dǎo)工作，要聯(lián)系到黃牛改良的實際情況，展開各個工作模塊的協(xié)調(diào)優(yōu)化；這也需要政府相關(guān)部門做好宣傳工作，引導(dǎo)群眾干部的積極配合；基層家畜改良部門本著對養(yǎng)殖戶高度負責(zé)的態(tài)度，提高廣大干部群眾對牛冷配工作的認識，形成良好的社會氛圍；增加改良資金投入，抓好資金落實，冷配點的建設(shè)，液氮運輸車、器材等儀器設(shè)備的購置，為冷配工作提供有力物質(zhì)保障。

在黃牛改良過程中，進行長期規(guī)劃策略的應(yīng)用是必要的，這要根據(jù)運城市區(qū)域的具體情況，制定適合的黃牛改良方向，優(yōu)化發(fā)展理念，保證黃牛改良過程中的牛品種模塊的控制。在具體實施過程中，各縣市要根據(jù)本地具體情況及其自然狀況，調(diào)整某些措施，明確細化工作規(guī)劃，進行黃牛品種的改良，積極做好相關(guān)的雜交工作。為強化示范引導(dǎo)，大規(guī)模牛改良活動應(yīng)該在運城市的某些有條件的區(qū)域內(nèi)先行開展。為確保冷配工作順利實施，各級畜牧主管部門要以《畜牧法》及《種畜禽管理條例》為法律依據(jù)，制定優(yōu)惠政策，爭取專項資金，完善體系建設(shè)，加強督查和管理。通過加強培訓(xùn)、提高人員素質(zhì)，出臺優(yōu)惠政策、提升養(yǎng)牛積極性，配置設(shè)備、強化硬件投入，淘汰劣質(zhì)公牛、保障冷配質(zhì)量等措施，拓實牛改良基礎(chǔ)，提高改良效果，切實把晉南牛的品性提高到一個新的水平。

三、結(jié)語

運城市區(qū)域黃牛品種改良模塊的有效開展，離不開當(dāng)?shù)卣恼呱系闹С?，離不開養(yǎng)殖戶的養(yǎng)牛方案的優(yōu)化，離不開當(dāng)?shù)貜V大基層技術(shù)人員的辛勤工作和無私奉獻，這是一個循序漸進的協(xié)作過程。

參考文獻

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