盧慧穎

日前，在2014首屆中國(guó)·四川（威遠(yuǎn)）無(wú)花果采摘節(jié)上，中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予四川省威遠(yuǎn)縣“中國(guó)無(wú)花果之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)。記者了解到，無(wú)花果在全國(guó)范圍內(nèi)除了東北地區(qū)、青海、西藏不適合種植外，在其他省區(qū)均適合種植。四川并不是無(wú)花果唯一的適生省份，那么“中國(guó)無(wú)花果之鄉(xiāng)”為何會(huì)落戶四川威遠(yuǎn)，四川無(wú)花果憑什么“威”名“遠(yuǎn)”揚(yáng)？

1 重品質(zhì) 提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵

近年來(lái)經(jīng)過(guò)各國(guó)專家學(xué)者的反復(fù)研究證明，無(wú)花果正是《圣經(jīng)》中亞當(dāng)夏娃在伊甸園中被引誘偷吃的智慧果。無(wú)花果是否是真正的“智慧果”還有待考究，但無(wú)花果卻是名副其實(shí)的“健康果”。

“我們縣無(wú)花果種植歷史悠久，主栽品種布朗瑞克品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，我們希望通過(guò)采摘節(jié)這個(gè)平臺(tái)，讓更多消費(fèi)者了解無(wú)花果，以果會(huì)友、以果招商，推動(dòng)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蓖h(yuǎn)縣林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

“以前在別的地方也采摘過(guò)無(wú)花果，但威遠(yuǎn)無(wú)花果不僅‘個(gè)頭大，而且甜度高?！痹跓o(wú)花果采摘園里，不少游客一邊采摘一邊品嘗交流。記者了解到，威遠(yuǎn)無(wú)花果之所以口感好，與其標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)管護(hù)以及優(yōu)良的品質(zhì)的分不開(kāi)的。

據(jù)威遠(yuǎn)縣林業(yè)局有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人介紹，威遠(yuǎn)無(wú)花果從選種到種植、從技術(shù)管護(hù)到經(jīng)營(yíng)管理，全部嚴(yán)格參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，威遠(yuǎn)縣建立了規(guī)范的技術(shù)生產(chǎn)體系、嚴(yán)格的經(jīng)營(yíng)管理體系和完善的綜合服務(wù)體系，威遠(yuǎn)無(wú)花果種植第3年平均畝產(chǎn)1 000千克，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)2 000千克以上，個(gè)別家庭農(nóng)戶盛產(chǎn)期畝產(chǎn)在4 000千克以上，威遠(yuǎn)無(wú)花果鮮果質(zhì)量為優(yōu)等品和一等品的在70%以上。

2 建模式 挖掘富民潛力

無(wú)花果產(chǎn)業(yè)投資少、見(jiàn)效快、效益好，是威遠(yuǎn)縣重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，那么如何解決發(fā)展無(wú)花果所面臨的資金缺乏、技術(shù)落后、管理不當(dāng)、信息不暢的問(wèn)題呢？威遠(yuǎn)縣創(chuàng)新管理模式，通過(guò)借鑒其他行業(yè)的“BOT模式”，探索出了“政府支持、業(yè)主建設(shè)、有限年限經(jīng)營(yíng)、無(wú)償移交”的獨(dú)具威遠(yuǎn)特色的“農(nóng)業(yè)BOT模式”。

記者了解到，威遠(yuǎn)縣在發(fā)展無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的具體操作中，從業(yè)主方面來(lái)看，政府前3年分別給予業(yè)主100%、80%、60%的土地租金補(bǔ)助，降低了大面積、長(zhǎng)時(shí)間流轉(zhuǎn)土地的投資風(fēng)險(xiǎn)，特別是掛果前的風(fēng)險(xiǎn)，解決了因農(nóng)民土地分散而難以集中成片發(fā)展的問(wèn)題；從農(nóng)民方面來(lái)看，土地流轉(zhuǎn)期間，有穩(wěn)定的租金收入，并可以間套種花生、紫薯、大頭菜等矮稈經(jīng)濟(jì)作物，收益歸農(nóng)民所有，還可以幫助業(yè)主管護(hù)、采摘無(wú)花果，獲得務(wù)工收入和相應(yīng)技術(shù)，可謂一舉兩得。

為了更好地促進(jìn)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，威遠(yuǎn)縣引進(jìn)了四川萬(wàn)成、金四方果業(yè)、銀樺、奇齊花卉4家公司集中成片發(fā)展無(wú)花果2萬(wàn)余畝，形成了中國(guó)西部無(wú)花果栽種規(guī)模最大、品種最多、起點(diǎn)最高的高端產(chǎn)業(yè)園。依托“農(nóng)業(yè)BOT模式”，業(yè)主和農(nóng)民的積極性被極大地調(diào)動(dòng)起來(lái)，無(wú)花果核心區(qū)農(nóng)民種植戶從無(wú)花果產(chǎn)品中獲得的人均收入3 070元，占年人均總收入的34.5%，有效促進(jìn)了農(nóng)民持續(xù)增收，依托無(wú)花果產(chǎn)業(yè)農(nóng)民“住上了好房子，過(guò)上了好日子”。

3 強(qiáng)加工 搶占市場(chǎng)高地

首屆中國(guó)·四川（威遠(yuǎn)）無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)是本屆采摘節(jié)的主要配套活動(dòng)，會(huì)上會(huì)議代表熱議的問(wèn)題之一就是如何延伸無(wú)花果產(chǎn)業(yè)鏈，借力品牌優(yōu)勢(shì)搶占市場(chǎng)。

威遠(yuǎn)種植無(wú)花果，一方面無(wú)花果樹(shù)增厚了枯落物質(zhì)，增加了土壤有機(jī)質(zhì)，改善了土壤結(jié)構(gòu)，避免了土壤流失，有明顯的生態(tài)效益；另一方面，無(wú)花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了威遠(yuǎn)農(nóng)村生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力務(wù)工問(wèn)題，增加了農(nóng)民的收益，社會(huì)效益突出。那么提升無(wú)花果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的突破口何在？威遠(yuǎn)縣選擇從培植無(wú)花果深加工企業(yè)，培育無(wú)花果品牌入手。

為提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，威遠(yuǎn)縣著力培育無(wú)花果深加工企業(yè)，積極延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。目前，威遠(yuǎn)縣無(wú)花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、加、銷一條龍發(fā)展。省級(jí)龍頭企業(yè)金四方果業(yè)有限責(zé)任公司秉承“健康至上、質(zhì)量第一、綠色有機(jī)、服務(wù)大眾”的理念，致力于人類健康事業(yè)，專門(mén)從事無(wú)花果的種植、加工、銷售，采用現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)和高新技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)保障人體健康的天然優(yōu)質(zhì)無(wú)花果系列產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出了無(wú)花果果脯、花粉茶、燉品、果酒等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、東南亞等地。公司已入駐鎮(zhèn)西食品工業(yè)園區(qū)，建成了可年加工無(wú)花果等2萬(wàn)噸的現(xiàn)代化果業(yè)加工企業(yè)，年銷售收入在3.5億元以上。

憑借優(yōu)良的品質(zhì)、新穎的模式、全面的產(chǎn)業(yè)鏈，威遠(yuǎn)無(wú)花果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展；依托無(wú)花果采摘節(jié)，威遠(yuǎn)縣把特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，讓經(jīng)濟(jì)林優(yōu)勢(shì)和旅游品牌相互借力發(fā)展，威遠(yuǎn)無(wú)花果終將“威”名“遠(yuǎn)”揚(yáng)。

（據(jù)《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》）