翠屏晚具有頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，整形修剪歷來(lái)以自然開(kāi)心形樹(shù)冠為主。通過(guò)定干、培養(yǎng)主枝、副主枝、結(jié)果母枝，一般需要3～4年時(shí)間才能投產(chǎn)。晚長(zhǎng)放、輕剪、早結(jié)、豐產(chǎn)整形修剪技術(shù)要點(diǎn)如下。

1 定植苗定干

畝植32株，干高30～40厘米，在主干上按不同方向培養(yǎng)3～5個(gè)主、側(cè)枝、任其生長(zhǎng)作為骨干枝。經(jīng)長(zhǎng)放的主枝當(dāng)年基部一般不分枝，而在5月下旬春梢充實(shí)后，骨干枝的中、上部才長(zhǎng)出副梢、側(cè)梢、下垂梢。這些枝梢只要不重復(fù)均應(yīng)保留，以便利于幼樹(shù)樹(shù)冠擴(kuò)大，形成多主枝結(jié)果樹(shù)勢(shì)，為早結(jié)豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

2 結(jié)果枝培養(yǎng)

經(jīng)長(zhǎng)放后的晚，結(jié)果母枝有長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝等類型，結(jié)果以長(zhǎng)、中果枝為主。當(dāng)年生的長(zhǎng)果枝經(jīng)長(zhǎng)放后，翌年中上部即可掛果。因此，幼齡樹(shù)應(yīng)以長(zhǎng)放為主，促進(jìn)早結(jié)豐產(chǎn)。為防主側(cè)枝在延伸生長(zhǎng)時(shí)風(fēng)吹一邊倒擾亂樹(shù)形，在枝梢60～70厘米時(shí)應(yīng)立桿固定角度。主枝與主干保持30°～45°，以拉、撐、吊枝方法，調(diào)節(jié)骨干枝角度。

3 幼年樹(shù)整形

‘翠屏晚幼年樹(shù)結(jié)果部位多在中上部，所以整形可利用長(zhǎng)放結(jié)果枝條載果下垂后進(jìn)行定形。晚喜光，但也要適當(dāng)?shù)闹M遮陰。長(zhǎng)放結(jié)果枝條垂后，開(kāi)張角度大，樹(shù)冠上部，基部易形成裸露。另外，幼齡樹(shù)長(zhǎng)放的骨干枝經(jīng)坐果下垂后，成為水平枝，這時(shí)把它定為側(cè)枝。為此，在基部長(zhǎng)出的營(yíng)養(yǎng)枝可按不同角度選留3～6條作為二級(jí)主側(cè)枝。二級(jí)主枝結(jié)果下垂后又形成二級(jí)水平枝，二級(jí)側(cè)枝基部長(zhǎng)出營(yíng)養(yǎng)枝，又可培育三級(jí)骨干枝。以此類推，有利再次擴(kuò)大樹(shù)冠，形成立體結(jié)果樹(shù)勢(shì)，提早進(jìn)入盛果期。落葉后只剪除內(nèi)膛橫向生長(zhǎng)的蔭敝枝、交叉枝、重疊枝和適當(dāng)輕剪纖弱枝。幼齡樹(shù)一般不剪。

4 成年樹(shù)疏剪

經(jīng)長(zhǎng)放輕剪的晚樹(shù)，3年進(jìn)入盛果期，6～7年樹(shù)勢(shì)趨于平緩。盛果后，長(zhǎng)放的一、二、三級(jí)骨干枝，側(cè)枝上結(jié)果量比較穩(wěn)定，主、側(cè)枝中上部營(yíng)養(yǎng)枝萌發(fā)少。為保持樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，確保豐產(chǎn)樹(shù)體，這時(shí)，宜采用疏剪方式，去弱留強(qiáng)，在主、側(cè)枝基部適當(dāng)疏除部分副枝、下垂枝，促發(fā)中、短健壯營(yíng)養(yǎng)枝及花束狀果枝。但疏剪量應(yīng)控制在全樹(shù)的1/3，超過(guò)1/3時(shí)能引起營(yíng)養(yǎng)徒長(zhǎng)，疏剪過(guò)量，會(huì)明顯削弱全樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量。

湯碧嬰（福建省古田縣城東街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 352200）葡萄如何科學(xué)施肥灌水

葡萄肥水科學(xué)管理是一門植物生理學(xué)、肥料學(xué)與土壤學(xué)的綜合科學(xué)。葡萄施肥原則應(yīng)是秋季施足基肥，春季加大肥水供應(yīng)并且要巧施花后、果實(shí)膨大和著色肥。

1 施肥時(shí)期

施肥時(shí)期與肥料種類特性有密切關(guān)系。有機(jī)肥分解慢，肥效長(zhǎng)，由秋季采收后到落葉前以基肥形式施入土壤，可以改善土壤理化性、提高土溫、防止或減輕根系凍害，利于斷根組織愈合并能促進(jìn)發(fā)新根，經(jīng)秋、冬、春三季長(zhǎng)期分解可以充分滿足葡萄根系生長(zhǎng)與吸收利用。而化肥有效成分含量高、肥效快，適合在葡萄萌芽前、坐果后、果實(shí)膨大和著色期做追肥施用。

2 施肥量

秋施基肥以有機(jī)肥為主化肥為輔，施肥量要考慮計(jì)劃產(chǎn)量、土壤自然供給量，采用肥料種類有效成分含量和所含氮、磷、鉀三大元素在土壤中的利用率等因素。由于葡萄比一般果樹(shù)更喜肥喜水，施肥量應(yīng)按100千克漿果年施入氮1～1.5千克，五氧化二磷1.4～1.5千克、氧化鉀1.25～1.28千克計(jì)算，并將全年用化肥量的20%與有機(jī)肥摻勻一起充分腐熟發(fā)酵，以基肥形式施入有明顯增產(chǎn)效果。剩余80%化肥以氮肥為主，以磷、鉀肥為輔在萌芽前、花后、果實(shí)膨大期施入，尤其萌芽前應(yīng)重施肥水，果實(shí)著色期內(nèi)應(yīng)加大鉀肥用量。

3 施肥方法

土壤施肥有基肥和追肥兩種形式，基肥以有機(jī)肥為主，施肥量大，多采用溝施而且要施在根系分布層，高寒地區(qū)盡量深施促進(jìn)深層根系發(fā)育，提高根系抗凍能力。追肥一般是利用速效性化肥在萌芽、花后、果實(shí)膨大和著色期追施，一般多采用穴施而氮肥也可結(jié)合灌水表面撒施。除土壤追施外還可以采用根外追肥，也稱葉面噴施。根外追肥用量少，肥效快，可以滿足葡萄對(duì)某種元素的急需。但葉面噴肥一定要注意肥料種類與濃度的關(guān)系，大量元素尿素為0.3%，硫銨為0.5%，硫酸鉀為0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀為 0.3%～0.5%，微量元素硼砂為0.2%，硫酸鋅為0.1%。

白景云（北京農(nóng)學(xué)院 102206）