劉雷等

摘要 [目的]對(duì)四川綿陽柏林地區(qū)引種大馬士革Ⅲ玫瑰精油進(jìn)行研究，為大馬士革Ⅲ玫瑰在該地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化栽培及其綜合開發(fā)利用提供理論依據(jù)。[方法] 采取工業(yè)化蒸餾萃取法提取玫瑰精油，用GCMS法對(duì)玫瑰精油進(jìn)行了分離和鑒定，峰面積歸一法計(jì)算各成分的相對(duì)百分含量。結(jié)合引種地與原產(chǎn)地的氣候條件比較，對(duì)照大馬士革Ⅲ玫瑰精油的國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其進(jìn)行綜合分析。[結(jié)果]試驗(yàn)累計(jì)鑒定出引種大馬士革Ⅲ玫瑰精油中40余種化學(xué)成分，精油含量、精油的外觀性狀以及主要質(zhì)量控制成分的種類和含量，均符合國際標(biāo)準(zhǔn)中相應(yīng)的要求。[結(jié)論] 大馬士革Ⅲ玫瑰適合在綿陽柏林地區(qū)產(chǎn)業(yè)化栽培和推廣。

關(guān)鍵詞 大馬士革Ⅲ玫瑰；引種；精油成分；氣質(zhì)聯(lián)用；產(chǎn)業(yè)化栽培

中圖分類號(hào) S685.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）11-03372-02

Abstract [Objective] To study essential oils of introduced Rosa damascene III in Bolin Mianyang of Sichuan Province and provide theoretical basis for its industrialization cultivation and comprehensive development & utilization. [Methods] Industrial distillation extraction method was used to extract essential oils. The chemical constituents were separated and identified by GCMS，and the relative content of each constituent was determined by area normalization. Compare the climate conditions of Bolin with the origin area Bulgarian rose valley， according to the international quality standards of Rosa damascene III essential oil， comprehensive analysis was completed. [Results]More than 40 major chemical ingredients were identified in introduced Rosa damascene Ⅲ，essential oil percentage， essential oil appearance， and the type and content of major quality control ingredients are in line with international standards. [Conclusion] Rosa damascene III is suitable for industrialization cultivation and promotion in Bolin Mianyang of Sichuan province.

Key words Rosa damascene III； Introduction； Chemical ingredients of essential oils； GC MS； Industrialized cultivation

大馬士革Ⅲ玫瑰（Rosa damascene tyigintipetala）屬于薔薇科薔薇屬的落葉灌木，是保加利亞玫瑰的主要栽培品種，所產(chǎn)玫瑰精油純正、香氣濃郁、質(zhì)量穩(wěn)定，是世界上最好的玫瑰油生產(chǎn)品種之一，在化妝品、食品、醫(yī)藥、保健品等領(lǐng)域具有廣泛用途，價(jià)格高于黃金數(shù)倍，被譽(yù)為“液體黃金”[1-2]。

綿陽市游仙區(qū)柏林鎮(zhèn)的氣候、土壤條件與保加利亞著名玫瑰谷的氣候、土壤條件十分相似，加之綿陽市游仙區(qū)柏林鎮(zhèn)野生薔薇屬的植物廣泛分布，綿陽萬山柏林玫瑰專業(yè)合作社于2009年從攀西地區(qū)引入大馬士革Ⅲ玫瑰扦插苗，在游仙區(qū)柏林鎮(zhèn)初步建成繁育基地，開始大面積生產(chǎn)和栽培，提取玫瑰精油，并生產(chǎn)精油產(chǎn)品。但其精油質(zhì)量如何，還未進(jìn)行過相關(guān)研究，筆者從原產(chǎn)地與引種地生態(tài)氣候條件比較、植株植物學(xué)性狀及精油外觀性狀比較、鮮花和精油產(chǎn)量比較、精油成分分離和鑒定幾個(gè)方面入手，對(duì)照相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)引種后的玫瑰品種進(jìn)行了綜合評(píng)定，以期為大馬士革Ⅲ玫瑰在該地區(qū)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

該研究中所使用的玫瑰為2009年從攀西地區(qū)西昌市明日風(fēng)園藝有限公司引入的大馬士革Ⅲ玫瑰扦插苗，直接種植在萬山柏林玫瑰專業(yè)合作社，在2012年4月下旬進(jìn)行鮮花采收和精油提取。

1.2 精油提取

采用不銹鋼罐體及相關(guān)設(shè)備，采取工業(yè)化蒸餾萃取法提取。

工藝流程：鮮花→水中蒸餾→蒸餾液→分離精油→一次水→蒸餾→蒸餾液→分離精油→二次水→蒸餾→蒸餾液→分出精油。

開始蒸餾時(shí)慢慢加熱，沸騰后繼續(xù)保持小沸，排氣20～30 min后，用大火蒸餾，保持流出液溫度為31～35 ℃為宜。

2 結(jié)果與分析

2.1 引種地與原產(chǎn)地生態(tài)氣候條件比較 原產(chǎn)地保加利亞玫瑰谷為地中海氣候和大陸性氣候交匯的丘陵山地，由表1可知，較之原產(chǎn)地，綿陽柏林海拔高度略低，無霜期更長，綜合生態(tài)氣候條件與保加利亞玫瑰谷較為接近。結(jié)合我國其他地區(qū)的引種情況，如陜西渭南的渭河谷地、商丘地區(qū)[3]、江西省[4]、浙江安吉縣[5]、鄂西地區(qū)[6]和四川攀西地區(qū)[7]成功引種的先例和當(dāng)?shù)貧夂驐l件比較，大馬士革Ⅲ玫瑰適生范圍較廣，在不同的緯度區(qū)，海拔高度在100～2 500 m的區(qū)域都可生長。攀西地區(qū)引種后鮮花產(chǎn)量和含油率更高，植株抗病性更強(qiáng)，精油品質(zhì)符合國際標(biāo)準(zhǔn)，引種非常成功。綿陽柏林較之四川攀西地區(qū)，光照強(qiáng)度較低，導(dǎo)致鮮花產(chǎn)量相對(duì)較低，但空氣濕度較大，更有利于精油的生成和積累，綜合經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較為接近。

2.2 精油外觀性狀比較 由表2可知，引種后所提取精油

外觀上為液體，多少有些結(jié)晶，淡黃色，具有特征玫瑰香，與

.3 精油成分分析

萬山柏林玫瑰專業(yè)合作社引種的大馬士革玫瑰Ⅲ花香濃郁，色澤艷麗，而且香氣純正，符合國際流行香型，鮮花產(chǎn)量3 000～4 500 kg/hm2，精油含量高達(dá)0.036%。

3次重復(fù)測定結(jié)果所鑒定出的化學(xué)成分均相同，累計(jì)鑒定出40余種化學(xué)成分，RSD值均小于2%。將相對(duì)百分含量大于1%的成分取平均值列于表3。從表3可知，依保加利亞油品標(biāo)準(zhǔn)，玫瑰精油中主要芳香物質(zhì)香茅醇、橙花醇的含量均在規(guī)定的范圍內(nèi)，香葉醇含量略低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍，十七烷烴、十九烷烴和二十一烷烴等主要成分也在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)，乙醇和B苯乙醇為水溶性極強(qiáng)成分，各地玫瑰油中含量相差極大，此次測定沒有檢測出，亦符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。此外，甲基丁香酚、二十烷烴和9十九烷烴等玫瑰油品中常見的成分在此次測定中均被檢測出，且相對(duì)百分含量超過了1%。依土耳其油品標(biāo)準(zhǔn)，除香茅醇略低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值，十九烷烴和二十一烷烴略高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值外，其余各成分均在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)。

綜上，萬山柏林玫瑰專業(yè)合作社引種的大馬士革玫瑰Ⅲ經(jīng)過3年的引種栽培與馴化，其精油含量、精油的外觀性狀以及主要質(zhì)量控制成分的種類和含量，均符合國際標(biāo)準(zhǔn)中相應(yīng)的要求。

3 結(jié)論與討論

目前，大馬士革Ⅲ玫瑰精油的市場售價(jià)一路走高，且市場缺口巨大，是一個(gè)高附加值的農(nóng)副產(chǎn)品，具有廣闊的市場前景。因此引種馴化、栽培推廣大馬士革Ⅲ玫瑰，不僅可以美化環(huán)境，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為花農(nóng)創(chuàng)收致富，也可以為致力于玫瑰產(chǎn)業(yè)的基地公司創(chuàng)造巨大效益，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

通過4年的引種和栽培試驗(yàn)證明，大馬士革Ⅲ玫瑰在綿陽柏林地區(qū)生長狀況良好，植株能正常越冬，植物學(xué)特征未發(fā)生明顯變化，鮮花產(chǎn)量達(dá)到3 750～5 250 kg/hm2，精油得率0.036%，均能達(dá)到工業(yè)化生產(chǎn)的要求，精油中的主要指標(biāo)性成分均能檢測出，且含量均在國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)，適宜大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化栽培與推廣。

由此，下一階段的工作內(nèi)容將分為2個(gè)方面：一是開展系列生產(chǎn)和栽培試驗(yàn)，如：最優(yōu)種植方式的建立、整形修枝、水肥管理、病蟲害防治、植株生理生化特性探究等，確立規(guī)范化當(dāng)?shù)卦耘喙芾泶胧?，為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗病性強(qiáng)的大馬士革Ⅲ玫瑰種源；二是鮮花及精油系列產(chǎn)品的本地研發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工和市場拓展等工作，加大玫瑰產(chǎn)業(yè)化力度，為當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)和玫瑰基地公司挖掘更多的鮮花產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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