胡影

有時候，感動和感悟并不和豐盛的菜肴或琳瑯滿目的餐具產(chǎn)生直接關(guān)系。把節(jié)奏放慢，用心聆聽季節(jié)的呼吸，感受身邊的點滴小事，生活原來可以如此隨性。

英國的秋天，十月已經(jīng)寒意陣陣。天總是早早就黑了，黛藍夜色下的口子顯得格外長，因而，聚在家里消磨時光就變得有些理所應當。我有幸參加過馬克老師家的保留節(jié)目——秋口篝火晚會，據(jù)說一年才一次。雖然是快三年前的事，現(xiàn)在回看去，還是生動又強烈。

我們的專業(yè)課老師馬克是BBC《Coast》節(jié)目的特約嘉賓，在英國考古界名氣不小。那年的晚會照例開在他那有著200多年歷史的二層小樓的家里，邀請了考古系的所有學生。我們都沒去過，滿心猜測和激動，當然，我惦記的是晚會大餐。雖然英國食物一再被黑，但我還是心存一絲僥幸，畢竟老師說了嘛，會準備“wonderful food”！記得一進門，一股濃濃的五香大料味襲來，我暗喜，肉食動物有肉吃了。老式的廚房十分鄉(xiāng)野，鍋盆掛了一滿墻，石頭砌的土灶臺邊擺了各種酒瓶和果汁，灶上大鍋煮得香噴噴的，地上的麻袋里全是土豆，一派要料理大餐的架勢。我好奇那口鍋，也報名加入攪鍋，結(jié)果赫然發(fā)現(xiàn)鍋里煮的不是肉湯，是紅酒！再一攪，竟然撈出一包香料！這時同學提醒我，該加果汁了！于是，我的大腦在眼前的神物面前華麗麗地短路了。好吧，其實這是英國非常傳統(tǒng)的mulled wine，香料紅酒，秋冬飲，驅(qū)寒暖胃。相傳香料酒由羅馬人發(fā)明，后來英國僧侶為掩蓋變質(zhì)紅酒的怪味，才逐漸加入更多原料，變成今天我眼前這鍋匯聚了橙汁、蘋果汁、啤酒、肉桂、八角和豆蔻的紅葡萄酒。故事很精彩，可這酒真不敢恭維。當我說好像中國的五香肉湯時，大家都笑噴了?，F(xiàn)在想來，我曾不慎選購的英國老牌Whitted&Chelsea清腸茶，其實很類似，配方是肉桂茴香和薄荷，看來歐洲人對喝香料的愛好真的是由來已久。但肉食動物也沒太失望，土豆燉牛肉作為晚餐的唯一選擇，管飽還是可以的。不得不說，我想象中的wonderful food，是點著銀枝燭火、上菜都要上幾輪的滿英全席，卻被濃縮為了英式蓋澆飯，哦不，蓋澆土豆。這也再一次充分證實了英國人對土豆深沉的愛，炸土豆、烤土豆、燉土豆、涼拌土豆，英國人的心思你真的別猜。

沒過多久，我們就酒足飯飽，生起壁爐的火，把客廳的沙發(fā)和地毯坐了個滿，開始小范圍地聊天。在我聊得快睡著時，馬老師突然興致勃勃地從沙發(fā)下拉出一個盒子，開啟無獎競猜模式。記得答案包括沒洗的襪子、傳家寶、罪證等等，結(jié)果是一盒他在白家后院挖出來的十六世紀的普通羊骨。瞬間大家頭上似乎都有黑烏鴉拖著一群省略號飛過，于是紛紛建議趕緊進入下一個節(jié)目——點火。終于，我期待的環(huán)節(jié)到了。

秋夜的院子里露水深重，正適合點篝火。木架已經(jīng)搭好，馬老師悠悠地掏出一張紙質(zhì)卡梅倫放在架子頂端，沒錯，就是要對紙卡處以火刑（對首相執(zhí)政不滿的一種表現(xiàn)）。很快火開始燃燒起來，熱氣和冷風交替而來，大家端著酒杯，三三兩兩圍站成一圈，偶有幾聲交談，再無其他，似乎等篝火燒完了，晚會就白然結(jié)束了。當我意識到這一點時，眼前是大塊的黑色和橙色，在熱浪里有些扭曲。噼噼啪啪的火星里，似乎人聲也漸漸遠去了。那一刻我想，如果真的上了滿英全席和全套刀叉，再來幾個才藝表演，大家圍著篝火，聲討一下社會弊病，該是怎樣的不同感受。有些松散、隨性，有些白由、淘氣的英國人，就像配方隨意的香料酒，怎么調(diào)都可以。也正因如此，他們吃個土豆大餐就滿意了，飯后的正經(jīng)事就是促膝長談，也并非要說些什么，只是一起坐著消消食就好，頂多在余興節(jié)目太冷的時候抓緊翻篇。想起白己以前總喜歡把待完成的任務一項項劃掉，覺得很有成就感?，F(xiàn)在發(fā)覺，如能留著幾項不劃而無傷大雅，其實也挺好。