摘要[目的]明確不同留葉數(shù)對(duì)國(guó)產(chǎn)曬紅煙葉片開展和理化性狀的影響，以確定其最適宜的留葉數(shù)。 [方法]4個(gè)處理留葉數(shù)分別為10、12、14、16片。[結(jié)果] 曬紅煙留葉數(shù)多少在其生長(zhǎng)初期對(duì)其影響不大，但當(dāng)煙株個(gè)體較大時(shí)，留葉數(shù)少的個(gè)體發(fā)育較好。此外，留葉數(shù)還直接影響著煙株的個(gè)體發(fā)育和群體發(fā)育， 并最終對(duì)煙葉的產(chǎn)量和可用性產(chǎn)生影響。曬紅煙采收的葉數(shù)隨著留葉數(shù)的增加而增加，株高、節(jié)距基本上隨著留葉數(shù)的增加而增大，莖圍減小，但葉長(zhǎng)、葉寬并不呈一定的規(guī)律。煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分含量一般隨著留葉數(shù)的增加而降低，但這種趨勢(shì)有時(shí)候并不一定呈現(xiàn)固定的規(guī)律，如總糖、還原糖的含量就呈現(xiàn)相反的趨勢(shì)。對(duì)曬紅煙品質(zhì)進(jìn)行最終的判定，要從不同留葉數(shù)對(duì)曬紅煙農(nóng)藝性狀、物理特性、化學(xué)特性、產(chǎn)量及產(chǎn)值等因素的影響進(jìn)行綜合分析。[結(jié)論]曬紅煙留14片葉時(shí)內(nèi)外在質(zhì)量總體較好，要最終確定其最適宜的留葉數(shù)，還需進(jìn)行多個(gè)年度的驗(yàn)證。

關(guān)鍵詞留葉數(shù)；株高；葉片厚度；含梗率；含糖量

中圖分類號(hào)S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）01-00039-02

作者簡(jiǎn)介郭新楓（1976-），男，安徽蚌埠人，工程師，從事雪茄煙技術(shù)研究，Email：gxf1976cn@aliyun.com。

收稿日期20130922曬紅煙葉的種植在國(guó)內(nèi)有著悠久的歷史，它具有顏色紅亮、葉片寬厚、組織細(xì)密、質(zhì)地柔韌、香味濃郁等特點(diǎn)[1]。這種煙除作雪茄包皮煙、雪茄芯葉和土煙絲原料外，還用于混合型卷煙的配料。隨著國(guó)內(nèi)雪茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)曬紅煙葉的需求日益旺盛。為此，筆者對(duì)不同留葉數(shù)對(duì)國(guó)產(chǎn)曬紅煙葉片開展和理化性狀的影響進(jìn)行了研究，以確定國(guó)產(chǎn)曬紅煙最適宜的留葉數(shù)，為提高國(guó)產(chǎn)曬紅煙質(zhì)量提供種植環(huán)節(jié)的技術(shù)參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)概況試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理：T1，留葉10片；T2，留葉12片；T3，留葉14片；T4，留葉16片。每個(gè)處理重復(fù)3次。大田施用腐熟羊糞、鴨糞，用量控制在15 000～22 500 kg/hm2，作為基肥一次性施入壟下。注意控制氮肥用量375 kg/hm2[2]，保證氮-磷-鉀比例為1∶1∶2，基追比例7∶3，追肥分兩次在移栽后10、30 d用水溶化后澆施。禁止含氯肥料進(jìn)入煙田，嚴(yán)格禁止施用氯化鉀。其他按當(dāng)?shù)貢窦t煙技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。目的是探索曬紅煙的留葉數(shù)，為保證煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，保證煙葉采收成熟度提供技術(shù)參考。

1.2 測(cè)試指標(biāo)

1.2.1農(nóng)藝性狀。株高、節(jié)距、莖粗、葉長(zhǎng)、葉寬。

1.2.2 煙葉物理指標(biāo)。煙葉厚度、單葉重、葉質(zhì)重、含梗率等。

1.2.3 煙葉化學(xué)指標(biāo)。煙葉總氮、煙堿、總糖、還原糖、鉀、氯含量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)曬紅煙主要農(nóng)藝性狀的影響確定煙株適宜的留葉數(shù)可為保證煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量及煙葉采收成熟度提供技術(shù)參考。由表1可知，隨著留葉數(shù)的增加，煙株的株高和節(jié)距呈增大趨勢(shì)，莖圍、葉寬、葉長(zhǎng)呈遞減趨勢(shì)。株高：T4>T3>T2>T1，T4和T3之間差異不顯著，但T4、T3和T1、T2之間差異達(dá)到極顯著水平。總體來說，除株高外，節(jié)距、莖圍、葉長(zhǎng)、葉寬差異均未達(dá)到極顯著水平。

2.2不同處理對(duì)曬紅煙灰分含量的影響煙草灰分含量一般不直接影響煙葉的吸食質(zhì)量，灰分含量越高，相應(yīng)的有機(jī)成分含量越低，有利于吸食質(zhì)量的成分也就越少，因此，同類型的煙葉中灰分含量越高，煙葉品質(zhì)越差[3]。由圖1可知，

圖1不同處理中部煙葉灰分含量2.3不同處理對(duì)曬紅煙物理特性的影響葉片厚度和葉質(zhì)重是煙葉的重要物理性狀，在一定程度上反映了煙葉的發(fā)育狀況和成熟的程度。葉質(zhì)重的大小與葉片厚度和密度有密切的關(guān)系。葉片厚且密度大的煙葉葉質(zhì)重就較大。含梗率系指葉里煙梗占有的比例，它與煙梗粗細(xì)、葉片厚薄有關(guān)。煙梗的大小往往會(huì)影響煙葉調(diào)制時(shí)失水的快慢，進(jìn)而影響著煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化和調(diào)制后煙葉的外觀質(zhì)量。

由表2可知，隨著留葉數(shù)的增加，葉片厚度、葉質(zhì)重、單葉重總體上呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，含梗率則呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。T2和T3處理在葉厚、葉質(zhì)重、單葉重方面差異均不明顯，但T2、T3和T1、T4差異顯著。

2.4不同處理對(duì)曬紅煙化學(xué)成分的影響曬紅煙調(diào)制過程緩慢，特別是變黃期較長(zhǎng)，以適應(yīng)煙葉化學(xué)成分變化時(shí)外觀色澤形成的需要。曬紅煙的煙堿和其他含氮化合物含量高，糖分含量低，煙氣刺激性強(qiáng)，生理強(qiáng)度大，吃味豐滿[4]。其中糖類物質(zhì)因?yàn)闊熑~的呼吸作用而大量消耗，調(diào)制時(shí)間越長(zhǎng)，糖類物質(zhì)就消耗得越多，所以曬紅煙調(diào)制后煙葉的還原糖和總糖含量較低。鉀和煙葉的燃燒性、陰燃持火力和色澤呈正相關(guān)。含鉀高的葉片柔軟，組織細(xì)致，外觀質(zhì)量好；少量的氯可以提高煙葉產(chǎn)量，改善品質(zhì)，但氯含量過高時(shí)煙葉的燃燒速度減慢，灰黑，持火力減弱[5]。

由表3可知，總糖、還原糖含量隨著葉數(shù)的增加呈遞增趨勢(shì)，還原糖和總糖的比值也呈增大趨勢(shì)?？偺呛糠矫?，T2、T3、T4處理間差異不顯著，但與T1處理差異均達(dá)極顯著水平；還原糖方面，T4和其他處理間差異達(dá)到極顯著水平，T2和T3處理間差異不顯著，但與T1差異達(dá)極顯著水平；還原糖和總糖的比值方面，T4和其他處理、T3和其他處理間的差異都達(dá)極顯著水平，且T2和T1差異達(dá)顯著水平；氯含量隨著留葉數(shù)的增加總體上呈增加趨勢(shì)，T4和T3處理間差異不顯著，T1和T2間差異顯著，但處理T4、T3和處理T2、T1差異達(dá)極顯著水平；鉀含量隨著留葉數(shù)的增加總體上呈現(xiàn)減小的趨勢(shì)，但處理之間差異不顯著；鉀氯比隨著留葉數(shù)的增加呈現(xiàn)減小的趨勢(shì)，T1處理和T3、T4處理間差異達(dá)極顯著水平；隨著留葉數(shù)的增加，煙葉內(nèi)煙堿含量呈現(xiàn)減小的趨勢(shì)，但處理間差異不顯著；總氮含量隨著留葉數(shù)的增加也呈現(xiàn)減小的趨勢(shì)，T1、T2、T3處理與T4處理間的差異達(dá)極顯著水平；糖堿比隨著留葉數(shù)的增加呈現(xiàn)增大的趨勢(shì)，T4處理和T2、T1處理達(dá)極顯著水平。

3 結(jié)論與討論

（1）曬紅煙留葉數(shù)對(duì)其生育期的影響在曬紅煙生長(zhǎng)初期不大。在曬紅煙生長(zhǎng)前期，煙株個(gè)體較小，個(gè)體生長(zhǎng)與群體生長(zhǎng)之間的矛盾不突出，隨著煙株不斷生長(zhǎng)，植株越來越大，個(gè)體生長(zhǎng)與群體生長(zhǎng)之間的矛盾逐漸突出。顯然，留葉數(shù)少的個(gè)體其生存環(huán)境條件較密度大的個(gè)體好，所以個(gè)體發(fā)育較好[6]。

（2）留葉數(shù)直接影響著煙株的個(gè)體發(fā)育和群體發(fā)育， 并最終對(duì)煙葉產(chǎn)量和可用性產(chǎn)生影響。曬紅煙采收的葉數(shù)隨著留葉數(shù)的增加而增加，株高、節(jié)距基本上隨著留葉數(shù)的增加而增大，莖圍減小，但葉長(zhǎng)、葉寬與種植密度并不呈一定的規(guī)律。

（3）煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分一般隨著留葉數(shù)的增加而降低，但這種趨勢(shì)有時(shí)候并不一定呈現(xiàn)固定的規(guī)律，如總糖、還原糖含量就呈現(xiàn)相反的趨勢(shì)。

（4）目前品質(zhì)因素還沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，從不同留葉數(shù)對(duì)曬紅煙農(nóng)藝性狀、物理特性、化學(xué)特性、產(chǎn)量及產(chǎn)值的綜合分析，初步認(rèn)為處理T3也就是曬紅煙留14片葉時(shí)較好些，但由于這只是1年的數(shù)據(jù)，具體結(jié)果還待下一年進(jìn)一步驗(yàn)證。

參考文獻(xiàn)

[1] 徐佳宏.浙江優(yōu)質(zhì)特色煙葉的可持續(xù)發(fā)展研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2012，23（3）：102-104.