豆?jié){在中國(guó)具有近兩千年的歷史，而龍王豆?jié){所從事的是一個(gè)只有十多年歷史的細(xì)分領(lǐng)域—豆?jié){粉。相對(duì)于液體豆?jié){，豆?jié){粉在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)化上對(duì)具有巨大的優(yōu)勢(shì)，保質(zhì)期更是高達(dá)12個(gè)月。

龍王豆?jié){創(chuàng)始人李奕迅身上流露著一股文藝范兒，這源于他六年的北漂從藝生涯。而15年前，時(shí)年22歲的他終結(jié)了這段生涯，追隨父親扎入豆?jié){行業(yè)創(chuàng)業(yè)。這對(duì)父子選中豆?jié){，一是因?yàn)槔霞覗|北地區(qū)具有天然的大豆資源，二是父親在豆?jié){相關(guān)行業(yè)—奶粉加工有多年的積淀。

起初，龍王豆?jié){選擇的是兩條腿走路，在為永和豆?jié){等連鎖餐飲品牌提供速溶豆?jié){粉原料的同時(shí)，也生產(chǎn)自有品牌產(chǎn)品。但囿于財(cái)力、物力和人力所限，后者所帶來(lái)的銷(xiāo)售收入只占整個(gè)公司銷(xiāo)售額的5%。當(dāng)時(shí)，李奕迅的目標(biāo)是把企業(yè)做成豆?jié){粉行業(yè)的富士康。為了上規(guī)模，他還于2012年年底投資建設(shè)了一個(gè)年產(chǎn)量5萬(wàn)噸的工廠，合計(jì)產(chǎn)能將達(dá)到7.5噸，坐擁國(guó)內(nèi)豆?jié){粉行業(yè)的頭把交椅。

轉(zhuǎn)變也在這個(gè)時(shí)期發(fā)生。2011年7月，一張沖調(diào)豆?jié){的照片讓肯德基深陷“豆?jié){門(mén)”風(fēng)波，但也讓此前名不見(jiàn)經(jīng)傳的龍王豆?jié){“聲名鵲起”。事件之后，李奕迅便加大了自有品牌的推廣，銷(xiāo)售額占比也從此前的5%增至目前的25%。而出于對(duì)品牌發(fā)展的考慮，他甚至終止了與永和豆?jié){的合作。

在李奕迅看來(lái)，2B生意雖然穩(wěn)定，但難以長(zhǎng)久，他的夢(mèng)想是把龍王豆?jié){做成一個(gè)像雀巢那樣的知名大眾品牌。然而，2C生意要求企業(yè)必須善于營(yíng)銷(xiāo)推廣，但這恰恰是龍王豆?jié){一個(gè)顯而易見(jiàn)的短板。他想到的解決方案是：O2O。迄今，龍王豆?jié){已經(jīng)在綏化等黑龍江地級(jí)市開(kāi)設(shè)了13家線下直營(yíng)門(mén)店，每家店面約30平方米，員工2～5人，前期成本只有幾萬(wàn)元，半年之后能收回成本。他計(jì)劃到2014年底在黑龍江開(kāi)設(shè)200家店，用戶在網(wǎng)站上購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，可以直接去某個(gè)店面提取。

與線下的快速擴(kuò)張對(duì)比，龍王豆?jié){的線上相對(duì)緩慢，盡管在天貓、淘寶、1號(hào)店和我買(mǎi)網(wǎng)等主流電商都設(shè)立了店面，但天貓旗艦店的月銷(xiāo)售最多只有30多筆。如同所有轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)的傳統(tǒng)企業(yè)，這主要是由于缺乏人才和技術(shù)。為此，李奕迅將運(yùn)營(yíng)中心從綏化遷至了北京，希望在工廠做好生產(chǎn)和品質(zhì)的同時(shí)，加快發(fā)展的步伐。

——文/王根旺

實(shí)習(xí)生范琦對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)

點(diǎn)評(píng)

黑馬資本

龍王豆?jié){粉在2B領(lǐng)域已經(jīng)做到了領(lǐng)先，但是作為豆?jié){粉的生產(chǎn)與供應(yīng)商天花板明顯。線下線上都只是手段，這是個(gè)需要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育和引導(dǎo)的市場(chǎng)，需要全新的思維與模式。在這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)變革升級(jí)的時(shí)代，我們很期待具有詩(shī)人情懷的文藝小伙李奕迅能開(kāi)拓出一片新的天地。