趙軍明 張慧堅(jiān) 胡小嬋 蒲金基

摘 要 基于SCI-E（科學(xué)引文索引擴(kuò)展版）的數(shù)據(jù)，利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法，統(tǒng)計(jì)分析1994～2012年SCI-E收錄菠蘿的相關(guān)研究文獻(xiàn)，探討國內(nèi)外菠蘿文獻(xiàn)的文獻(xiàn)量變化與被引頻次、國家或地區(qū)分布、主要研究機(jī)構(gòu)、作者、學(xué)科類別、期刊分布、語種、基金資助機(jī)構(gòu)等。結(jié)果顯示：菠蘿研究發(fā)文量逐年增加，其中發(fā)文較多的國家為美國、巴西、印度等；發(fā)文量較多的機(jī)構(gòu)為夏威夷大學(xué)馬諾阿分校、巴西圣保羅大學(xué)、夏威夷大學(xué)等；最具有學(xué)術(shù)影響力的作者主要來自于美國和印度；其中以食品科學(xué)技術(shù)、植物學(xué)、農(nóng)學(xué)等為主題的研究較多；論文在不同期刊中呈分散分布，但主要以食品工程雜志、農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志、巴西果園雜志等為主要的相關(guān)研究成果發(fā)表期刊；相關(guān)文獻(xiàn)的出版語言主要以英語為主，占89.88%；基金資助方面，巴西教育基金資助文獻(xiàn)最多，其次是巴西國家科學(xué)技術(shù)委員會，中國國家自然科學(xué)基金位于第三。該文分析了菠蘿研究的總體狀況和發(fā)展態(tài)勢，為菠蘿科研工作者及決策者提供參考。

關(guān)鍵詞 SCI-E（科學(xué)引文索引擴(kuò)展版）；菠蘿；文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)

中圖分類號 G256 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

Bibliometric Analysis of Pineapple Literatures Based on SCI-E

ZHAO Junming1， ZHANG Huijian1， HU Xiaochan1， PU Jinji2*

1 Institute of Scientific and Technical Information， CATAS， Danzhou， Hainan 571737， China

2 Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences， Haikou， Hainan 571101， China

Abstract The research papers on pineapple derived from the Science Citation Index Expanded（SCI-E）database in 1994 to 2012 were summarized and analyzed with the method of bibliometrics. Several aspects of the related papers were discussed on the annual number of papers， language， the distribution of papers in countries and regions， the main related research institutions， the distribution of journals， and the core authors. The results indicate that the literatures on pineapple increased from 2001 to 2011 anually， and the top productive countries are America， Brazil， India and et al.； The top productive institutions are Univ Hawaii Manoa， Univ Sao Paulo， Univ Hawaii， et al； The authors with high academic achievement are mainly from America and India. Journal Of Food Engineering，Journal Of Agricultural And Food Chemistry， Revista Brasileira De Fruticultura are the most active journals in this field； The main subject categories of published pineapple papers are Food Science Technology， Plant Science， Agricultural Science. The bibliometrics analytical results provide total situation and development trend of pineapple research， which may serve as a potential guide for future pineapple research.

Key words SCI-E（science citation index Expanded）； Pineapple； Bibliometry

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.01.035

菠蘿（Ananas comosus）學(xué)名鳳梨，也叫黃梨、番梨，是鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹，其果實(shí)是由眾多小果組成的聚合果。菠蘿原產(chǎn)于中、南美洲熱帶地區(qū)，是僅次于香蕉和芒果的世界第三大熱帶水果，商業(yè)化栽培種植于全球南北緯30°之間的90多個國家和地區(qū)[1-2]。疲蘿中不僅含有胡蘿卜素、維生素（B1、B2、C及E）、果糖、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，還有較高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，疲蘿味甘、性溫，具有健脾和胃、解暑止渴、降壓利尿等功效，還是治療慢性胃炎、氣管炎的理想果品[3-4]。有關(guān)菠蘿研究的相關(guān)文獻(xiàn)也呈線性增長，采用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的方法開展文獻(xiàn)分析，以了解目前菠蘿研究狀況及前沿領(lǐng)域，對于把握該學(xué)科的整體發(fā)展趨勢具有重要作用。文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)基于文獻(xiàn)事實(shí)，能從多方面多角度揭示學(xué)科的整體布局、發(fā)展方向和學(xué)科優(yōu)勢，目前已廣泛應(yīng)用于不同領(lǐng)域的學(xué)科分析[5-18]，但目前尚未見到利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析菠蘿研究狀況的相關(guān)報(bào)道。因此，作者利用Web of Science平臺中的Science Citation Index Expanded數(shù)據(jù)庫，對1994～2012年收錄的有關(guān)菠蘿研究文獻(xiàn)進(jìn)行了計(jì)量研究，從科研文獻(xiàn)產(chǎn)出的角度揭示菠蘿研究領(lǐng)域的發(fā)展態(tài)勢，以期把握菠蘿研究的整體發(fā)展?fàn)顩r，從中尋找出新視角、新觀點(diǎn)和研究空白，為開拓新的研究方向、確定新的研究起點(diǎn)、提高研究效率和水平提供參考依據(jù)，從而使該領(lǐng)域研究者更有針對性地選擇相關(guān)核心著者的研究文獻(xiàn)，跟蹤其研究內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)其研究重點(diǎn)，減少重復(fù)勞動，避免盲目性。

1 數(shù)據(jù)來源與方法

利用SCI網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫Web of Science進(jìn)行SCI擴(kuò)展庫（SCI-E）的檢索。檢索式為：主題=（Pineapple*）OR主題=（ananas comosus*），入庫時間=1994～2012年，數(shù)據(jù)庫=SCI-EXPANDED。共檢索出菠蘿相關(guān)論文2 074篇，上網(wǎng)檢索時間為2013年4月24日。以此2 074篇論文作為來源數(shù)據(jù)，利用SCI-E的分析工具，分別從文獻(xiàn)量、語種、國家/地區(qū)分布、機(jī)構(gòu)和作者的發(fā)文數(shù)、文獻(xiàn)來源出版物、語種、學(xué)科類別、基金資助機(jī)構(gòu)等方面對檢索結(jié)果進(jìn)行文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)分析研究。

2 結(jié)果與分析

2.1 SCI文獻(xiàn)量與被引頻次

1994～2012年SCI-E收錄世界菠蘿相關(guān)文獻(xiàn)各年載文量及被引頻次見表1。由表1可知，1994～2012年世界各國在SCI-E上被收錄的菠蘿主要相關(guān)文獻(xiàn)記錄總計(jì)2 074篇，被引頻次總計(jì)24 679次。2010年收錄的文獻(xiàn)量最多（229篇），占SCI收錄的11.04%，而1996年收錄最少（47篇），僅占SCI收錄的2.27%；1994～2006年，每年收錄文獻(xiàn)量變化幅度較小，2007～2012年文獻(xiàn)收錄主要呈不斷上升趨勢，收錄文獻(xiàn)量占SCI-E收錄的53.91%。各年被引頻次中，2011年被引頻次最多（3 963次），占總被引頻次的16.06%，而1994年被引頻次最少（9次），僅占總被引頻次的0.04%。

2.2 主要國家/地區(qū)發(fā)文量及被引情況

2 074篇文獻(xiàn)源自97個國家和地區(qū)。其中發(fā)文數(shù)量居前20位的國家或地區(qū)見表2。由表2可知，美國發(fā)文數(shù)量最多（375篇），占18.08%；巴西位居第二（371篇），占17.89%；印度位居第三（231篇），占11.14%；中國位居第八，發(fā)文79篇，占3.81%。在發(fā)文量前20 位國家中，總被引頻次居前 3 位的國家分別為美國（6 789 次）、德國（3 239次）和印度（3 132次），中國總被引頻次為523，位居第十四。篇均被引用頻次中，德國居首位，38.11次/篇；美國第二（18.10次/篇）；英格蘭第三（16.76次/篇）；中國第十六，僅6.62次/篇。所發(fā)文獻(xiàn)最具有影響力的前三位國家依次為美國、印度、西班牙。

2.3 文獻(xiàn)學(xué)科類別分析

2 074篇文獻(xiàn)共分布在130個學(xué)科上，居前20 位的學(xué)科類別見表3。前3位的學(xué)科依次為食品科學(xué)技術(shù)（588篇）、植物學(xué)（272篇）、農(nóng)業(yè)科學(xué)（179篇）。其中，中國菠蘿文獻(xiàn)共分布在43個學(xué)科上，以食品科學(xué)技術(shù)、生物技術(shù)與應(yīng)用微生物學(xué)、植物學(xué)等較多。

2.4 出版機(jī)構(gòu)分布

2 074篇菠蘿文獻(xiàn)發(fā)文機(jī)構(gòu)共有1 746個，共發(fā)表文獻(xiàn)2 051篇，占總文獻(xiàn)的98.89%。文獻(xiàn)機(jī)構(gòu)結(jié)構(gòu)見圖1。由圖1可知，1≤發(fā)文量<5的機(jī)構(gòu)最多，為1 611個；發(fā)文量>60的機(jī)構(gòu)為0。其中，載文量前20個機(jī)構(gòu)見表4。由表4可知，排名第一的UNIV HAWAII MANOA（夏威夷大學(xué)馬諾阿分校）發(fā)文49篇，所占比例為2.36%；排名第二的UNIV SAO PAULO（巴西圣保羅大學(xué)）發(fā)文48篇，所占比例為2.31%；排名第三的UNIV HAWAII（夏威夷大學(xué)）發(fā)文47篇，所占比例為2.27%。

2.5 文獻(xiàn)來源出版物分布

2 074篇文獻(xiàn)共被730個出版物出版，文獻(xiàn)收錄排名前20位的出版物共出版文獻(xiàn)519篇，占總文獻(xiàn)的19.19%，而其它710個出版物共出版文獻(xiàn)2185篇，占總文獻(xiàn)的80.81%。其中，《食品工程雜志》共出版文獻(xiàn)56篇，占總文獻(xiàn)2.70%，出版文獻(xiàn)數(shù)居首；《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》共出版文獻(xiàn)50篇，占總文獻(xiàn)的2.41%，出版文獻(xiàn)數(shù)位居第二；《巴西果園雜志》共出版文獻(xiàn)49篇，占總文獻(xiàn)的2.36%，出版文獻(xiàn)數(shù)位居第三；其余出版物共出版文獻(xiàn)均低于40，所占比例均低于2%（表5）。

2.6 文獻(xiàn)語種分析

2 074篇菠蘿文獻(xiàn)涉及英語、葡萄牙語、西班牙語、法語、日語、德語、漢語、意大利語、土耳其語共9個語種（表6）。其中，英語所占比例最高，為89.88%，葡萄牙語第二，為7.33%，其它語種文獻(xiàn)量均較少，所占比例共為2.80%。中國菠蘿文獻(xiàn)涉及英語、漢語2個語種，其中，英語所占比例為94.94%，漢語所占比例為5.06%。

2.7 基金資助機(jī)構(gòu)

2 074篇菠蘿文獻(xiàn)中共有635個基金資助機(jī)構(gòu)，共資助文獻(xiàn)830篇，基金文獻(xiàn)率為21.26%。資助文獻(xiàn)數(shù)1的機(jī)構(gòu)較多，為533個，資助文獻(xiàn)數(shù)2～6的機(jī)構(gòu)98個，資助文獻(xiàn)數(shù)為7～9的機(jī)構(gòu)0個，資助文獻(xiàn)數(shù)為10以上的機(jī)構(gòu)4個，共資助文獻(xiàn)數(shù)830篇（圖2）。前20名基金資助機(jī)構(gòu)中，巴西國家科學(xué)技術(shù)委員會居首位，資助文獻(xiàn)數(shù)為31篇；巴西教育基金第二，資助文獻(xiàn)數(shù)為24篇；中國國家自然科學(xué)基金資助文獻(xiàn)數(shù)為13篇，排名第三（表7）。

2.8 文獻(xiàn)作者分布及被引情況

文獻(xiàn)檢索結(jié)果表明，2 074篇文獻(xiàn)共5 883位作者，篇均作者數(shù)為2.84，發(fā)文量最多作者發(fā)文數(shù)為31篇。發(fā)文量居前 20 位作者共發(fā)文316篇，占總文獻(xiàn)記錄15.24%（表8）。其中7位作者來美國，5位作者來印度，2位來自巴西，2位來自日本，其他3位作者分別來自中國、古巴、馬來西亞。其中，THOMAS S發(fā)文量最多，為31篇，來自印度；HU J S位居第二，為23篇，來自美國。20位作者中，文獻(xiàn)被引頻次總計(jì)較多的均依次為MOHANTY A K，MISRA M、THOMAS S等。影響力較大的前3位作者依次為MOHANTY A K、THOMAS S、MISRA M。

2.9 文獻(xiàn)來源類型

文獻(xiàn)檢索結(jié)果表明，2 074篇文獻(xiàn)類型共分為12類，其中，ARTICLE（論文）文獻(xiàn)量最多，為1 934篇，所占比例為93.25%，PROCEEDINGS PAPER（會議文獻(xiàn)）、MEETING ABSTRACT（會議摘要）、REVIEW（評論）也占有一定比例，分別為3.13%、2.70%、2.27%。其它各種文獻(xiàn)收錄較少，僅占總數(shù)1.83%（表9）。中國菠蘿文獻(xiàn)類型共分為5類，其中，ARTICLE（論文）文獻(xiàn)量最多，為75篇，所占比例為94.94%。

3 討論與結(jié)論

利用文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)方法對1994～2012年間SCI-E收錄的2 074篇關(guān)于菠蘿文獻(xiàn)進(jìn)行了系統(tǒng)分析，其結(jié)果能夠較全面反映全球有關(guān)菠蘿研究的現(xiàn)狀。通過分析國家機(jī)構(gòu)的發(fā)文量，以及個人的文獻(xiàn)產(chǎn)出及被引用情況，可以全方位反映出一個國家、機(jī)構(gòu)乃至個人的學(xué)術(shù)水平和影響力，及其對科學(xué)發(fā)展和學(xué)術(shù)交流所起到的作用[18]。從國家、機(jī)構(gòu)和作者的發(fā)文量和被引頻次來看，美國、巴西和印度等國家開展的研究較多，影響力也較大。中國發(fā)文79篇，占論文總量的3.81%，居第8位。說明在菠蘿相關(guān)研究中，中國學(xué)者也做出了一定貢獻(xiàn)，但與領(lǐng)先國家和機(jī)構(gòu)相比還存在一定差距。核心作者對于推動學(xué)科發(fā)展、開拓研究領(lǐng)域的深度和廣度起著決定性作用，根據(jù)普賴斯定律“統(tǒng)計(jì)年限內(nèi)核心作者發(fā)表文獻(xiàn)數(shù)應(yīng)達(dá)文獻(xiàn)總數(shù)的50%”可知，本文所選領(lǐng)域的核心作者群尚未形成。對來源出版物的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，可幫助中國的菠蘿研究者及時了解該領(lǐng)域的研究進(jìn)展，掌握該領(lǐng)域的核心出版物，確定跟蹤研究的文獻(xiàn)基礎(chǔ)；同時還可以用于指導(dǎo)投稿，指導(dǎo)研究者盡可能選擇收錄相關(guān)論文量大、收錄側(cè)重與研究內(nèi)容相一致的期刊，提高文獻(xiàn)命中率，有利于在該領(lǐng)域擴(kuò)大研究成果的影響范圍，進(jìn)一步提升中國菠蘿研究的國際地位。如JOURNAL OF FOOD ENGINEERING（食品工程雜志），JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY（農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志），REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA（巴西果園雜志）等期刊收錄的菠蘿研究論文較多，是國內(nèi)相關(guān)研究者重點(diǎn)閱讀的期刊和著者投稿的重點(diǎn)選擇。

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責(zé)任編輯：葉慶亮