如果說這兩年最受關(guān)注的是什么，“茅臺”肯定能夠入選。將時間的指針撥回到2011年，我們會看到，盡管2011年初茅臺酒廠給出了1099元的限購價格，但還是沒有剎住茅臺酒飛天的價格，2012年6月的價格是1700元零售價。

其實(shí)茅臺酒的出廠價格并不高，只是零售的時候價格翻了幾番，那么中間的這部分錢到哪里去了呢？經(jīng)銷商能夠盈利一部分，然后還有零售商、餐飲店等各個環(huán)節(jié)都從這一瓶酒中獲取了利潤。茅臺酒從出廠到最后到達(dá)消費(fèi)者手里，經(jīng)過了層層的批發(fā)。在茅臺酒專賣店里，茅臺酒的價格是1099元，但是如果到茅臺酒專賣店進(jìn)貨，1099元是不可能拿到貨的，因?yàn)槊┡_酒專賣店會將拿到的酒通過其他的渠道，以1300元或者1400元甚至更高的價格賣給批發(fā)商，然后批發(fā)商再囤一下，再賣給零售商。

層層的批發(fā)和買賣將茅臺酒的價格一步步推向了最后的“天價”，最后承受這個價格的當(dāng)然就是我們這些消費(fèi)者。茅臺酒的發(fā)售是配給制，你若想要獲得買賣茅臺酒的資格，就必須同時售賣茅臺酒廠其他的酒。由于茅臺酒是一個非常強(qiáng)勢的品牌，在市場上供不應(yīng)求，所以廠家對渠道具有強(qiáng)大的控制能力。

經(jīng)銷商中間的批零差價空間很大，因此想要做茅臺酒的經(jīng)銷商，其實(shí)也是有明碼標(biāo)價的。2001～2011整整10年的時間，53°飛天茅臺酒的零售價從每瓶300塊錢漲到了1700塊錢，它的漲幅是6倍多。而“茅臺”的股價又上升了多少呢？“茅臺”的發(fā)行價是每股31.39元，10年的時間復(fù)權(quán)股價已經(jīng)突破了1000元。它的上升幅度是31倍。

不管茅臺酒價格如何上漲，茅臺酒在市場上似乎永遠(yuǎn)都是供不應(yīng)求的，因?yàn)閷οM(fèi)者而言，茅臺酒就是一種特殊身份的象征，茅臺酒的價格越高，消費(fèi)者越能從中享受到消費(fèi)之外的樂趣。據(jù)知情人士分析，茅臺酒的年產(chǎn)量只有達(dá)到3萬噸以上，才能夠基本滿足市場的需求，保持市場基本的供求平衡，但目前茅臺酒每年的產(chǎn)量才1.1萬噸左右。在這1.1萬噸產(chǎn)量之中，有40%屬于“特供”，在市面上流通的大概只占到茅臺年產(chǎn)量的60%。

經(jīng)營這類商品的商家自然洞悉著其中的奧秘，他們拼命地把白酒的價格往上提，“因?yàn)閮r格越高，身份越高貴”，因此便有了“洋河大曲”創(chuàng)造出“藍(lán)色經(jīng)典”，上演“烏雞變鳳凰”的經(jīng)典一幕。

可以說，在中國，茅臺酒是無人不知，無人不曉的。有人認(rèn)為作為民族品牌，茅臺酒將來有可能成為奢侈品，但是現(xiàn)在它的市場定位還沒達(dá)到那個水平。但是在投資者的眼里，茅臺酒就是中國文化的一種象征，尤其是有些年頭的茅臺酒更是一瓶難求。

就像“肯德基”、“麥當(dāng)勞”一樣，即使是3歲小孩看到它，也都知道這是美國的產(chǎn)品。有這樣的一句話在20世紀(jì)80年代很流行：當(dāng)我知道長江、長城、黃山、黃河的時候，我就知道了“茅臺”。在代表“中國”的文化傳承上，“茅臺”的確做到了人盡皆知。但是，品牌是一把雙刃劍，在帶來超強(qiáng)人氣的同時，也會帶來超大的壓力和風(fēng)險。我們經(jīng)常可以聽到這樣的議論：為什么一家做酒的公司，它的市值能從1000億漲到5000億，甚至10000億？為什么一瓶酒的價格會這么高？這些社會的壓力就是“茅臺”最大的一個風(fēng)險。

當(dāng)“茅臺”已經(jīng)成為一個奢侈的標(biāo)桿，甚至有時候成為了一個官員消費(fèi)的標(biāo)桿時，它的風(fēng)險就出來了。如果我們有世界上最高檔的汽車的時候，如果我們有全世界最好的服裝品牌的時候，如果我們有10個世界級奢侈品品牌的時候，我們就會發(fā)現(xiàn)，所有的焦點(diǎn)都不會只集中在“茅臺”身上。法國人會罵那些拎著“路易威登”的人嗎？當(dāng)然不會。因?yàn)樗麄兊纳莩奁诽嗔恕?/p>

對于“茅臺”來說，已經(jīng)有點(diǎn)高處不勝寒的感覺了。它的收藏品從3000元漲到了100萬元，就證明了中國的奢侈品消費(fèi)越來越高?！懊┡_”的風(fēng)險是高處不勝寒的社會風(fēng)險和品牌經(jīng)營的企業(yè)風(fēng)險，甚至還有生產(chǎn)方面的質(zhì)量風(fēng)險。當(dāng)它的產(chǎn)量越來越大的時候，相信它的價格也不會繼續(xù)維持堅挺的狀態(tài)。

（摘自北京大學(xué)出版社《中國經(jīng)濟(jì)站在了十字路口？》 作者：葉檀 等）