程曉++胡振域

摘要 草莓是冬春及全年的優(yōu)質(zhì)水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用、藥用及加工食品，深受廣大消費(fèi)者青睞。為獲取草莓高產(chǎn)，在闡述其主要性狀、作用的基礎(chǔ)上，介紹草莓露地栽培技術(shù)，包括育苗、定植前準(zhǔn)備、定植、田間管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容，以供廣大種植戶參考。

關(guān)鍵詞 草莓；露地；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2014）04-0085-01

草莓屬于薔薇科（Rosaceae）草莓屬（Fragaria）植物，共有50個(gè)種，其中生產(chǎn)上有利用價(jià)值的主要有6個(gè)種，即野生草莓、東方草莓、西美洲草莓、深紅莓、智利草莓、鳳梨草莓。適合南方栽培的主要品種有寶交早生、豐香、春香、鬼怒甘、吐德粒、章姬等。

草莓作用廣泛。草莓果實(shí)色澤艷麗，芳香多汁，甜酸適口，可供鮮食，深受廣大消費(fèi)者喜愛。露地栽培的草莓可作春末夏初水果，保護(hù)地栽培的草莓可作周年供應(yīng)的果品。草莓可預(yù)防感冒，具有消炎解熱、止痛潤(rùn)肺、健脾、促進(jìn)傷口愈合等功效。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)其對(duì)防治動(dòng)脈硬化、冠心病及腦溢血等具有很好的功效[1]。草莓還可加工成草莓醬、草莓酒、草莓汁等，同時(shí)草莓又可作各種冷飲、糕點(diǎn)、糖果和添加物?，F(xiàn)介紹草莓露地栽培技術(shù)，以供參考。

1 育苗

草莓育苗方法有匍匐莖分株、新莖分株、播種、組織培養(yǎng)等，目前主要以匍匐莖分枝繁殖為主。以常規(guī)匍匐莖分枝繁殖方式為例，介紹其具體方法。

1.1 繁殖區(qū)整地和定植

種苗繁殖區(qū)土地前茬不能種植草莓，以免病害嚴(yán)重，而且要求土壤肥沃、排灌方便、光照充足。定植時(shí)間是春季4月，定植前按畦面寬1 m起畦，整地施足基肥。在每個(gè)畦面中線按株距30～40 cm單行定植母株，栽植2.25萬(wàn)～3.00萬(wàn)株/hm2。

1.2 種苗母株管理

母株栽植后，要保持畦面土壤濕潤(rùn)，以確保植株成活。繁殖區(qū)要加強(qiáng)肥水管理，一般根據(jù)田間土壤情況，每30～40 d追肥1次，施復(fù)合肥150～225 kg/hm2，并結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面追肥。注意及時(shí)中耕除草，保持畦面無(wú)草、疏松，使植株生長(zhǎng)健壯。如果抽生花序，則要及時(shí)徹底摘除，以避免花果消耗養(yǎng)分，促進(jìn)母株抽生匍匐莖并生長(zhǎng)健壯。在6月匍匐莖大量發(fā)生時(shí)期，經(jīng)常使匍匐莖合理分布?jí)和?。干旱時(shí)，每周灌水1次，宜選早晨或傍晚進(jìn)行。當(dāng)匍匐莖爬滿畦面，出現(xiàn)擁擠時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行間苗和摘心，以保證前期形成的苗正常生長(zhǎng)[2]。

如果植株抽生匍匐莖能力差，可噴施50 mg/L赤霉素2～3次，每隔15～20 d噴1次，可促進(jìn)匍匐莖的產(chǎn)生。當(dāng)匍匐莖爬滿畦面時(shí)，如果子苗擁擠而徒長(zhǎng)，可噴施2 000 mg/L矮壯素，以抑制后期匍匐莖的產(chǎn)生，保證前期抽生的子苗生長(zhǎng)健壯，提高種苗質(zhì)量。

1.3 莖苗的假植和管理

莖苗的假植是為了使匍匐莖苗更加健壯，并且完成花芽分化。當(dāng)匍匐莖上的營(yíng)養(yǎng)子苗長(zhǎng)出2～4片葉時(shí)，將與母株連續(xù)的匍匐莖剪掉并假植。假植時(shí)間在7月下旬至9月上旬，假植地塊要求排灌方便，土壤疏松肥沃。在整地作畦時(shí)，可撒施足量的腐熟有機(jī)肥及適量的復(fù)合肥。假植株行距為12～15 cm×15～18 cm。假植不能過(guò)深或過(guò)淺，不埋心，植后淋透水，保持土壤濕潤(rùn)，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，保濕降溫，減弱光照[3]。假植栽活后追肥，施復(fù)合肥15～20 g/m2，并摘除老葉、病葉和新生的匍匐莖，保留新葉4～5張，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和根莖增粗。定植前1個(gè)月要控制水分，減弱光照，促進(jìn)花芽分化。假值也可用營(yíng)養(yǎng)缽假植。

2 定植前準(zhǔn)備

2.1 土壤消毒

定植前1個(gè)月對(duì)大田深耕、整碎，并灌水，地面覆蓋透明塑料薄膜，密閉10～15 d，土壤溫度保持在45～60 ℃，舊園地要噴殺菌劑和殺蟲劑。

2.2 施足基肥和整地

在定植前15～20 d完成，施入廄肥30～45 t/hm2、復(fù)合肥1 500～2 250 kg/hm2、磷肥1 500～2 250 kg/hm2、石灰1 200 kg/hm2。并筑畦做好開溝排水工作。

2.3 促進(jìn)種苗花芽分化

①遮蔭：定植前20 d（9月上旬左右）用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，人為縮短光照，降低溫度，創(chuàng)造低溫條件，有利于花芽早分化。②控制氮肥和水分：8月中旬前施肥水促進(jìn)生長(zhǎng)，而8月中旬后要控制氮肥和水分，不施氮肥，只施磷、鉀肥，使葉片保持黃綠色，加快花芽分化和形成。③摘老葉：老葉中含有控制花芽分化的物質(zhì)，因此保留4～5片綠葉，經(jīng)常摘除老葉，使植株第1次開花高峰可提早到11月上、中旬前。

3 定植

長(zhǎng)江流域一般在9月上中旬定植，此時(shí)種苗花芽已開始分化。定植過(guò)早、過(guò)遲都會(huì)使產(chǎn)量下降。種苗好是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，種苗優(yōu)質(zhì)則營(yíng)養(yǎng)積累多，定植后成活率高，發(fā)根早，生長(zhǎng)快，長(zhǎng)勢(shì)好，抗病蟲力強(qiáng)，有利于獲得草莓的早熟高產(chǎn)。優(yōu)質(zhì)大苗的標(biāo)準(zhǔn)：植株矮壯、不帶病蟲、根莖粗壯（直徑0.8 cm以上）、根系發(fā)達(dá)具有4～5片葉，葉大色綠，中心芽飽滿。條件許可時(shí)，最好選用經(jīng)組織脫毒的優(yōu)質(zhì)大苗。采用脫毒苗一般比非脫毒苗增產(chǎn)15%～30%。按每壟雙行三角形種植方式合理密植，株行距18～20 cm×30 cm，廂寬60 cm，溝寬30 cm，栽植10.5萬(wàn)～12.0萬(wàn)株/hm2。

4 田間管理

4.1 畦面覆蓋地膜

覆蓋地膜一般在草莓現(xiàn)蕾后至開花前為宜，長(zhǎng)江流域一般在10月底、11月初，但不宜過(guò)早或過(guò)遲。覆蓋過(guò)早，易導(dǎo)致土溫過(guò)高，不利于根系和植株生長(zhǎng)，甚至?xí)霈F(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，也不利于早期的土壤管理和施肥；覆蓋過(guò)遲，不利于土壤保溫，會(huì)影響根系和植株生長(zhǎng)，更不利于土壤保濕、雜草防除、果實(shí)防病和潔凈果實(shí)的生產(chǎn)。覆蓋用的地膜通常為黑色膜、白黑雙層膜或銀黑雙層膜；不宜采用透明膜[4]。

4.2 水分管理

定植后7～10 d內(nèi)應(yīng)充分灌水，以利幼苗的成活及快速生長(zhǎng)。冬季時(shí)節(jié)每3～5 d灌1次水，至畦溝積水為止。

4.3 追肥

在施足定植基肥的基礎(chǔ)上，草莓進(jìn)入采果期每15～20 d追水肥1次，在初花期、盛花期、坐果初期，用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液噴施1～2次。

4.4 植株整理

及時(shí)摘除贅芽、老葉、黃葉、病葉和匍匐莖、級(jí)序高的花蕾、小果及少數(shù)畸形果，以減少營(yíng)養(yǎng)消耗，一般生產(chǎn)園每年要摘除3～4次；根據(jù)植株的生長(zhǎng)勢(shì)和花梗的粗細(xì)，去除過(guò)多的小花、畸形果和病蟲害果。每株留果約20個(gè)；用竹簽將花序和葉片分開，有助于授粉良好和果實(shí)的著色，并能減少畸形果。要及時(shí)清除地膜上的積水，以減少病害。

4.5 輔助授粉

冬季和早春溫度低，蜜蜂等昆蟲活動(dòng)少，影響草莓授粉授精，可在棚室放蜂15～30箱/hm2，也可在10：00用毛筆蘸花授粉。

5 病蟲害防治

草莓的病害主要有灰霉病、白粉病及葉斑病。主要防治方法如下：一是實(shí)施一年一換的輪作防病。二是摘除老葉，將病葉、病果及時(shí)燒毀。三是合理澆水、施肥，以防治徒長(zhǎng)及濕度過(guò)大等。四是用速克靈、異菌脲、多抗霉素、多菌靈、敵力脫、特克多、百菌清、代森錳鋅等藥劑防治。

主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎?？捎脴饭閯┓乐窝料x，可用石硫合劑等防治紅蜘蛛，可選用毒餌誘殺地老虎，地老虎3齡前可用敵百蟲防治[5]。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 莊樹峰.草莓露地栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（6）：30-31.

[2] 羅梅花.草莓露地高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（10）：114，116.

[3] 于慶波，任玉媛，穆鳳華.草莓露地栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2011（3）：6-7.

[4] 陳利民.草莓露地栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2011（5）：613-614.

[5] 王忠和.草莓露地栽培規(guī)范化技術(shù)[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2012（4）：9-11.