湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所 丁 漁

斑鱖(見第24頁圖3)，俗稱肉鱖、褐鱖、巖鱖等，具有適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，肉質(zhì)細(xì)膩、滑嫩、緊實(shí)等特點(diǎn)，市場開發(fā)前景廣闊，養(yǎng)殖效益較高。

斑鱖體中等長，稍側(cè)扁，體色棕黃或灰黃，背部隆起呈弧形，腹部黃白色，下凸不甚明顯。頭頂、背部及側(cè)線上都有近似圓形的大小不等的黑斑，但不呈條紋狀。眼位于頭的前部，側(cè)上位。眼間頭背較寬平。口大，端上位。下頜稍突出于上頜。上下頜、犁骨及口蓋骨上都有小齒，以犬齒較發(fā)達(dá)。口并攏時(shí)，下頜前端的齒部分外露。前鰓蓋骨后緣有一列較密的鋸齒，下緣有幾個(gè)大刺，后鰓蓋骨的后緣有2個(gè)刺，一般都包于皮內(nèi)。背鰭由數(shù)目較多的硬刺和軟鰭條組成，硬刺長度短于軟鰭條長，鰭基甚長，起點(diǎn)位于胸鰭基部的上方，末端與臀鰭末端相對或稍后。胸鰭圓形。腹鰭第1根鰭條為硬刺，位置前移，接近胸位。肛門緊靠臀鰭。體鱗細(xì)小，排列緊密。側(cè)線在體側(cè)中部向上隆起。

斑鱖為底棲魚類，喜清澈的流水環(huán)境，特別喜歡藏于石塊、樹根或繁茂的草叢之中，以小魚、小蝦為食。生活適宜水溫為15～32℃，在水溫7℃以下時(shí)不大活動(dòng)和攝食。個(gè)體不大，一般體長10～30厘米。