石祥新

生鮮電商就像一片被詛咒的“死亡沙漠”，涌入這一領(lǐng)域的諸多先行者，沒(méi)有因?yàn)榭烊艘徊蕉?dú)領(lǐng)風(fēng)騷，反而“英雄竟折腰”，鮮有賺到錢的。

80后小伙王志國(guó)偏偏不信這個(gè)邪。經(jīng)歷了各種挫折后，他發(fā)現(xiàn)生鮮電商這片“死亡沙漠”，其實(shí)埋藏著一筆寶貴的財(cái)富。2012年底，他一頭扎進(jìn)這片哀鴻遍野的“不毛之地”。

很多人問(wèn)王志國(guó)為什么選生鮮電商創(chuàng)業(yè)。他說(shuō)因?yàn)椤澳贻p”：一是市場(chǎng)年輕，生鮮電商的市場(chǎng)容量大，競(jìng)爭(zhēng)者不多；二是團(tuán)隊(duì)年輕，敢想、敢拼，有信心去開創(chuàng)新的市場(chǎng)。

王志國(guó)是小本創(chuàng)業(yè)，他的目標(biāo)客戶是濟(jì)南當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的住戶。創(chuàng)業(yè)一年多，他竟然在“死亡沙漠”里淘到了真金，且生意蒸蒸日上，打破了生鮮電商不賺錢的“魔咒”，他究竟有什么獨(dú)到的經(jīng)營(yíng)法寶呢？

其一，充分利用本地傳播資源。項(xiàng)目上線后，因?yàn)闆](méi)有資金打廣告，他便充分利用當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)論壇持續(xù)開展“廚房大賽”活動(dòng)，打響名聲；同時(shí)建立“美食達(dá)人”計(jì)劃，利用用戶（尤其媽媽們）喜歡分享做飯經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷。

其二，依靠本地產(chǎn)品基地。篩選周邊的20多家有資質(zhì)的生產(chǎn)基地作為主要合作伙伴，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，又防止價(jià)格波動(dòng)。

其三，多渠道降低損耗。從線下超市供給著手，逐漸掌握當(dāng)?shù)?0%左右的蔬菜供給渠道：完善產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，建立不同產(chǎn)品等級(jí)：A級(jí)產(chǎn)品供給線上顧客，B級(jí)產(chǎn)品供給線下超市，C級(jí)產(chǎn)品供給線下食堂、小飯館。這樣便解決了生鮮產(chǎn)品損耗率高的難題。

其四，多途徑物流配送。因?yàn)橹饕槍?duì)當(dāng)?shù)乜蛻?，采取“便利店自?線下體驗(yàn)店自提+送貨上門”多模式物流配送方式，降低了物流成本。

其五，一站解決烹飪問(wèn)題。推出分類菜譜，按照菜系、適應(yīng)人群等多維度組合，菜譜與產(chǎn)品掛鉤，一站式解決客戶“不知道吃什么”、“知道吃什么不知道怎么做”、“購(gòu)買想吃的食材”等烹飪過(guò)程所及的所有問(wèn)題，讓客戶可以“依葫蘆畫瓢”，烹飪美味。

其六，為年輕人制定菜單。現(xiàn)在很多年輕人忙到?jīng)]有時(shí)間去琢磨每天該吃什么，他們更傾向有什么吃什么、送什么吃什么。遵循這個(gè)思路，王志國(guó)為他們制定一周的菜單，消除他們選擇的煩惱。

商機(jī)無(wú)處不在，但機(jī)會(huì)只屬于像王志國(guó)這樣的有勇有謀者！endprint