嚴(yán)全根 朱曉鳴 楊云霞 韓 冬, 3 金俊琰 解綬啟 李鐘杰

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飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚的生長(zhǎng)、血液生理指標(biāo)和魚體組成的影響

嚴(yán)全根1, 2朱曉鳴1楊云霞1韓 冬1, 3金俊琰1解綬啟1李鐘杰1

(1. 中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 武漢 430072; 2. 中國(guó)科學(xué)院大學(xué), 北京 100049; 3. 淡水水產(chǎn)健康養(yǎng)殖湖北省協(xié)同創(chuàng)新中心, 武漢 430070)

以初始體重(100.0±0.29) g的草魚為研究對(duì)象, 通過8周的生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn), 研究飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚的生長(zhǎng)、飼料利用, 血液生理指標(biāo)和魚體生化組成的影響。實(shí)驗(yàn)設(shè)置7種等氮等能飼料, 對(duì)照組(C)以魚粉為唯一蛋白源, 其余6組分別以棉粕替代飼料中魚粉蛋白的20% (R20)、40% (R40)、60% (R60)、80% (R80)、90% (R90)、100% (R100)。研究結(jié)果表明: 隨著飼料中棉粕含量的升高, 草魚特定生長(zhǎng)率呈下降的趨勢(shì), 當(dāng)替代比例達(dá)到60%, 顯著低于對(duì)照組(<0.05); 飼料效率、蛋白質(zhì)貯積率和能量貯積率隨著飼料中棉粕含量升高而顯著降低(<0.05)。通過折線法分析, 在實(shí)驗(yàn)條件下, 棉粕可以替代魚粉蛋白的43.3%而不影響草魚的生長(zhǎng)。各組草魚之間血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和甘油三酯含量無(wú)顯著差異(>0.05); 總膽固醇、高密脂蛋白膽固醇和低密膽固醇呈現(xiàn)下降趨勢(shì), 當(dāng)替代水平達(dá)到40%顯著低于對(duì)照組(<0.05)。棉粕替代魚粉蛋白顯著影響魚體的水分含量(<0.05), 當(dāng)替代比例達(dá)到80%, 魚體的水分含量顯著高于對(duì)照組(<0.05); 各組之間魚體的蛋白質(zhì)和灰分含量無(wú)顯著性差異(>0.05)。R20組的魚體脂肪和能量含量顯著高于對(duì)照組(<0.05), R100組的魚體脂肪和能量含量顯著低于對(duì)照組(<0.05), 其他各組之間和對(duì)照組無(wú)顯著性差異(>0.05)。

棉粕; 魚粉; 草魚; 生長(zhǎng); 血液指標(biāo); 魚體組成

草魚(), 典型的草食性魚類, 具有生長(zhǎng)速度快, 肉味鮮美等優(yōu)點(diǎn), 受到廣大養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的青睞。草魚是我國(guó)淡水養(yǎng)殖魚類, 據(jù)統(tǒng)計(jì), 2009年我國(guó)草魚產(chǎn)量4.08×109kg, 2010年產(chǎn)量達(dá)4.22×109kg, 是我國(guó)第一大水產(chǎn)養(yǎng)殖品種, 占淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量的20.45%[13], 在全球的水產(chǎn)飼料中草魚飼料的使用量最大。本實(shí)驗(yàn)以(100.0±0.29) g的草魚為研究對(duì)象, 探討棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚的生長(zhǎng)、飼料利用、形態(tài)學(xué)、血液生理和魚體生化組成等的影響。為草魚配合飼料中合理添加棉粕提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)飼料

實(shí)驗(yàn)用高蛋白棉粕由江西正邦科技股份有限公司提供, 采用溶劑浸提工藝生產(chǎn), 產(chǎn)地為新疆。魚粉為美國(guó)進(jìn)口蒸汽白魚粉, 購(gòu)于武漢高龍飼料有限公司。表1所示為實(shí)驗(yàn)飼料中蛋白源的主要化學(xué)組成和氨基酸組成。本實(shí)驗(yàn)以棉粕和魚粉作為蛋白源, 制成7種等氮(蛋白水平33.00%)、等能(能值為14.45 kJ/g)的飼料。棉粕分別替代魚粉蛋白的0 (C)、20% (R20)、40% (R40)、60% (R60)、80% (R80)、90% (R90)以及100% (R100); 對(duì)照飼料(C)以白魚粉作為唯一蛋白源。實(shí)驗(yàn)飼料配方和化學(xué)組成見表2。飼料原料過四十目篩, 充分混勻后, 經(jīng)飼料機(jī)(上海華夏漁業(yè)機(jī)械儀器工貿(mào)公司生產(chǎn)的SLP-45型膨化機(jī))做成2.0 mm的沉性顆粒, 65℃烘干, 置于–20℃冰柜備用。實(shí)驗(yàn)飼料氨基酸組成見表3。

表1 實(shí)驗(yàn)飼料中蛋白源的化學(xué)組成及氨基酸組成(%干物質(zhì))

注: 1. 棉粕采用實(shí)驗(yàn)室小型粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎, 其中不能通過篩片的棉絨、棉殼剔除, 從而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)用棉粕高蛋白、高脂肪

Note: 1. vsing a small mill to crush the cottonseed meal and remave the lint and cotton shell which cannot pass the sieve. So the experimental cottonseed meal had relatively higher protein and lipid contents

1.2 養(yǎng)殖系統(tǒng)和養(yǎng)殖條件

實(shí)驗(yàn)在室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的21個(gè)圓錐形玻璃缸(直徑80 cm, 水體積300 L)中進(jìn)行。進(jìn)入每個(gè)缸的流水速度為8 L/min。每天測(cè)一次水溫, 每周監(jiān)測(cè)一次水體溶氧和氨氮。實(shí)驗(yàn)期間, 水溫23.2—27.9℃, 氨氮濃度小于0.5 mg/L, 溶氧濃度高于6 mg/L, pH約為6.9。光照周期為12L/12D, 光亮周期從8:00至20:00, 使用節(jié)能燈作為人造光源, 水面光照強(qiáng)度為60.69 lx。

1.3 實(shí)驗(yàn)魚及飼養(yǎng)

實(shí)驗(yàn)草魚來(lái)自湖北省洪湖市大同養(yǎng)殖場(chǎng)的1齡幼魚。實(shí)驗(yàn)魚在室內(nèi)水泥池進(jìn)行馴養(yǎng), 馴養(yǎng)期間每天09: 00和15: 00飽食投喂, 馴養(yǎng)時(shí)間持續(xù)5周, 前3周使用對(duì)照組飼料進(jìn)行投喂, 后2周使用7種實(shí)驗(yàn)飼料的等量均勻混合物進(jìn)行馴養(yǎng), 使草魚適應(yīng)攝食實(shí)驗(yàn)飼料。實(shí)驗(yàn)開始時(shí), 實(shí)驗(yàn)魚饑餓24h后, 選取體格健壯、規(guī)格均勻的個(gè)體[平均尾重(100.0±0.29) g], 稱重后隨機(jī)放入21個(gè)魚缸中, 每缸9尾。每種實(shí)驗(yàn)飼料對(duì)應(yīng)隨機(jī)的3個(gè)平行。生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)持續(xù)56d, 實(shí)驗(yàn)期間, 每天9: 00和15:00投喂至表觀飽食。

1.4 實(shí)驗(yàn)取樣

實(shí)驗(yàn)開始時(shí), 隨機(jī)取3組每組3尾草魚稱重, 作為實(shí)驗(yàn)魚初始樣, 存放于–20℃保存用作魚體生化組成分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí), 將魚饑餓24h稱重, 每缸取2尾魚分析生化成分。每缸隨機(jī)取3尾魚, 測(cè)量其肥滿度、肝體比和臟體比。

每缸隨機(jī)取4尾魚, 尾靜脈抽血, 室溫下靜置3h后3500 r/min離心15min獲得血清樣, 用于測(cè)定血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇、高密脂蛋白膽固醇、低密脂蛋白膽固醇和甘油三酯。

1.5 樣品分析

實(shí)驗(yàn)飼料和魚體的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、灰分和總能參照文獻(xiàn)[14]的方法進(jìn)行測(cè)定: 干物質(zhì)在105℃烘干至恒重, 通過失重法測(cè)定; 粗蛋白采用FOSS定氮儀(2300 Kjeltec Analyzer Unit)測(cè)定; 粗脂肪采用索氏抽提儀(Soxtec system HT6, Tecator, Hoganas, Sweden)進(jìn)行測(cè)定; 灰分在馬福爐中550℃燃燒3h, 失重法測(cè)定; 能值通過氧彈測(cè)熱儀(Phili-pson mi-crobomb calorimeter, Gentry Instruments Inc·, Aiken, USA)測(cè)定。每一樣品測(cè)定2個(gè)平行。

飼料的棉酚含量(游離棉酚、總棉酚)使用HPLC(DGU-20A5E, 島津)測(cè)定, 由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心測(cè)定。

表2 實(shí)驗(yàn)飼料配方及化學(xué)組成(％干物質(zhì))

注: 1. 礦物鹽預(yù)混物(mg/ kg 飼料): 氯化鈉, 500; 硫酸鎂, 4575.0;磷酸二氫鈉, 12500.0; 磷酸二氫鉀, 16000.0; 磷酸二氫鈣, 6850.0; 硫酸亞鐵, 1250.0; 乳酸鈣, 1750.0; 硫酸鋅, 111.0;硫酸錳, 61.4; 硫酸銅, 15.5; 硫酸鈷, 19.02; 碘化鉀, 178.33; 淀粉, 6253.33; 2. 維生素預(yù)混物(mg/kg飼料): 硫胺素, 20; 核黃素, 20; 維生素B6, 20; 維生素 B12, 2; 葉酸, 5; 泛酸鈣, 50; 肌醇, 100; 煙酸, 100; 生物素, 5; 淀粉, 3226; 維生素A (ROVIMIX A-1000), 110; 維生素D3, 20; 維生素E, 100; 維生素K3, 10

Note: 1. Mineral premix (mg/kg diet): NaCl, 500; MgSO4.7H2O, 7500; NaH2PO4.2H2O, 12500; KH2PO4, 16000; Ca(H2PO4).2H2O, 10000; FeSO4, 1250; C6H10CaO6.5H2O, 1750; ZnSO4.7H2O, 176.5; MnSO4.4H2O, 81; CuSO4.5H2O, 15.5; CoSO4.6H2O, 0.5; KI, 1.5; starch, 225; 2. Vitamin premix (mg/kg die): thiamin, 20; riboflavin, 20; pyridoxine, 20; cyanocobalamine, 2; folic acid, 5; calcium patotheniate, 50; inositol, 100; niacin, 100; biotin, 5; starch, 3226; vitamin A (ROVIMIX A-1000), 110; vitamin D3, 20; vitamin E, 100; vitamin K3, 10

表3 實(shí)驗(yàn)飼料氨基酸組成(%干物質(zhì))

血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇、高密脂蛋白膽固醇、低密脂蛋白膽固醇、甘油三酯使用全自動(dòng)生化分析儀(Olympus, AU400, Tokyo, Japan)測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 17.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。實(shí)驗(yàn)結(jié)果經(jīng)過一元方差分析(One-way ANOVA)后, 進(jìn)行Duncan’s多重比較各實(shí)驗(yàn)組間差異的顯著性,<0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)和飼料利用

各組草魚的成活率均100%。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表4所示, 草魚的特定生長(zhǎng)率隨著飼料中棉粕含量的升高呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì), 當(dāng)替代魚粉蛋白比例達(dá)到60%, 特定生長(zhǎng)率顯著低于對(duì)照組(<0.05)。草魚的攝食率隨著飼料中棉粕替代比例的升高呈現(xiàn)顯著上升的趨勢(shì), 當(dāng)替代魚粉蛋白比例達(dá)到60%, 攝食率顯著高于對(duì)照組(<0.05)。飼料效率隨飼料中棉粕含量的增加呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì), 當(dāng)替代魚粉蛋白比例達(dá)到40%, 飼料效率顯著低于對(duì)照組(<0.05)。

蛋白質(zhì)貯積率隨著飼料中棉粕含量的升高呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì), 當(dāng)替代比例達(dá)到40%, 蛋白貯積率顯著低于對(duì)照組(<0.05)。能量貯積率隨著飼料中棉粕含量的升高而下降, 當(dāng)替代比例達(dá)到60%, 能量貯積率顯著低于對(duì)照組(<0.05)。

通過折線法(Broken-line), 在本實(shí)驗(yàn)條件下, 由草魚的特定生長(zhǎng)率與飼料中棉粕替代魚粉蛋白比例相關(guān)性得到飼料中棉粕替代魚粉蛋白最適比例為43.3%(圖1), 飼料中棉粕含量為24.46%。

2.2 形態(tài)學(xué)

棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚形態(tài)學(xué)的影響如表5所示。各組草魚之間的肥滿度沒有顯著性差異(>0.05)。棉粕替代魚粉蛋白顯著影響草魚肝體比指數(shù)(<0.05), 隨著飼料中棉粕含量的升高, 肝體比呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì), 但各組和對(duì)照組之間差異不顯著(>0.05)。棉粕替代魚粉蛋白顯著影響草魚的臟體比(<0.05), 隨著飼料中棉粕含量的升高, 臟體比呈顯著下降的趨勢(shì), 但各組和對(duì)照組之間差異不顯著(>0.05)。

圖 1 草魚特定生長(zhǎng)率和飼料中棉粕替代魚粉蛋白水平的關(guān)系

2.3 血液生理

由表6可知, 攝食不同比例棉粕替代魚粉蛋白的飼料8周后: 各組草魚之間的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性和血清谷草轉(zhuǎn)氨酶活性無(wú)顯著性差異(>0.05)。血清總膽固醇含量隨著飼料中棉粕含量的上升, 呈現(xiàn)顯著下降的趨勢(shì)(<0.05), 當(dāng)替代比例達(dá)到40%, 總膽固醇含量顯著低于對(duì)照組(<0.05)。血清高密脂蛋白膽固醇和低密脂蛋白膽固醇呈現(xiàn)和總膽固醇一樣的趨勢(shì), 即隨著飼料中棉粕含量的升高, 其含量顯著下降(<0.05), R20組和對(duì)照組無(wú)顯著性差異(>0.05), 其他各組含量顯著低于對(duì)照組(<0.05)。各組草魚之間的血清甘油三酯含量無(wú)顯著性差異(>0.05)。

2.4 魚體生化組成

由表7可知, 飼料中棉粕替代魚粉蛋白顯著影響草魚的生化組成。棉粕替代魚粉蛋白顯著影響魚體的水分含量(<0.05), 當(dāng)替代比例達(dá)到80%, 魚體的水分含量顯著高于對(duì)照組(<0.05)。各組草魚之間的魚體蛋白質(zhì)含量無(wú)顯著性差異(>0.05)。R20組魚體脂肪含量顯著高于對(duì)照組(<0.05), R100組魚體脂肪含量顯著低于對(duì)照組(<0.05), 其他各組和對(duì)照組無(wú)顯著性差異(>0.05)。各組之間魚體的灰分含量無(wú)顯著性差異(>0.05)。R20組魚體能量顯著高于對(duì)照組(<0.05), R100組魚體能量顯著低于對(duì)照組(<0.05), 其他各組之間和對(duì)照組無(wú)顯著性差異(>0.05)。

3 討論

本實(shí)驗(yàn)得出初始體重(100.0±0.29) g的草魚飼料中高蛋白棉粕替代魚粉蛋白比例不超過43.3%為宜, 不補(bǔ)充必需氨基酸的前提下, 在飼料中的添加比例最高為24.46%。研究和生產(chǎn)實(shí)踐表明, 棉粕在水產(chǎn)配合飼料中的比例可以達(dá)到 10%—30%[15], 但不同種類的水產(chǎn)動(dòng)物, 甚至是同種水產(chǎn)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段對(duì)飼料中棉粕耐受量有差異。

表4 飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚生長(zhǎng)和飼料利用的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)*

Tab.4 Effects of replacement of fishmeal protein with cottonseed meal on the growth and feed utilization of grass carp (means±SE)*

注:*表中同行數(shù)據(jù)后不同上標(biāo)英文字母表示差異顯著(<0.05) , 下同Different superscripts within each row represent significant differences (< 0.05). The same applies bellow;1初始體重: initial body weight (g);2終末體重: final body weight (g);3攝食率(, %BW/d)=100×總干物質(zhì)攝食量/[實(shí)驗(yàn)天數(shù)×(初始體重+終末體重)/2]: feeding rate (%BW/d) = 100×feed intake/[days×( (initial body weight + final body weight) /2);4特定生長(zhǎng)率(, %/d)=100×[Ln(終末體重)–Ln(初始體重)]/實(shí)驗(yàn)天數(shù): specific growth rate (%/d) = 100×(Ln(final body weight) –Ln(initial body weight) ) / days;5飼料效率(, %)=100×魚體濕重總增重/總干物質(zhì)攝食量: feed efficiency (%) =100×wet weight gain/dry feed intake;6蛋白貯積率(, %)=100×(魚體積累蛋白/蛋白攝食量): Protein retention efficiency (%) =100×(protein retained in fish body /protein intake);7能量貯積率(,%)=100×(魚體積累能量/能量攝食量): Energy retention efficiency (%)=100×(energy retained in fish body/energy intake)

表5 飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚形態(tài)學(xué)的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)

注:1肥滿度= 100×體重/ (體長(zhǎng));2肝體指數(shù)(%) = 100×肝臟濕重/魚體重;3臟體指數(shù)(%)= 100×內(nèi)臟濕重/魚體重

Note:1: Condition factor = 100×body weight / (body length);2: Hepato-somatic index (%) = 100×liver wet weight / body weight;3: Viscera-somatic index (%) = 100×viscera wet weight / body weight

表6 飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)草魚血液生理的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)

表7 飼料中棉粕替代魚粉蛋白對(duì)魚體生化組成的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤)(%濕重)

王勝[22]報(bào)道了草魚飼料蛋白38%時(shí)賴氨酸的適宜需要量為1.94%; 草魚飼料蛋白37%時(shí)總含硫氨基酸的適宜需要量為1.21%, 折算成飼料蛋白含量33%, 其賴氨酸和含硫氨基酸需求量分別為1.80%和0.97%, 由表3得知, R40組飼料賴氨酸含量為1.78%, 含硫氨基酸含量為0.96%; R60組飼料賴氨酸含量為1.62%, 含硫氨基酸含量為0.94%; R40組草魚的生長(zhǎng)和對(duì)照組無(wú)顯著差異, 而R60組草魚的生長(zhǎng)顯著低于對(duì)照組, 說(shuō)明飼料中賴氨酸含量低是影響草魚飼料中棉粕替代魚粉蛋白的原因之一。

膽固醇是體內(nèi)重要的脂類物質(zhì), 可以合成各種類固醇激素?？偰懝檀紳舛鹊母叩头从沉酥愇諣顩r, 同時(shí)可以反映肝臟脂肪代謝狀況[23]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明, 草魚攝食棉粕替代魚粉蛋白的飼料后, 其血清總膽固醇含量顯著下降。有研究發(fā)現(xiàn), 在狼鱸飼料中使用植物蛋白源替代魚粉, 導(dǎo)致血清的總膽固醇含量降低?？赡苁怯捎谀懼}排泄增加, 或膽固醇胃腸道吸收受到限制, 或僅僅是因?yàn)橹参锏鞍自刺娲鷮?dǎo)致飼料中膽固醇含量不足所導(dǎo)致[24]。

AST和ALT是廣泛存在于肝臟為主的細(xì)胞線粒體中的重要氨基轉(zhuǎn)移酶, 在機(jī)體蛋白質(zhì)和氨基酸代謝中起著重要作用, 其活性與氨基酸代謝強(qiáng)弱有關(guān)。血清中AST和ALT可以作為魚類評(píng)價(jià)肝臟損傷程度的主要指標(biāo)[25]。Cai,.[9]研究發(fā)現(xiàn)異育銀鯽飼料中棉粕添加量高達(dá)56%, 其AST和ALT和對(duì)照組無(wú)顯著差異, 本實(shí)驗(yàn)結(jié)果和其一致。

隨著飼料中棉粕含量的升高, 魚體水分呈現(xiàn)顯著上升的趨勢(shì)。在通常情況下, 隨著飼料中植物蛋白源比例的上升, 水生動(dòng)物的水分含量上升, 干物質(zhì)含量下降, 這表明水生動(dòng)物對(duì)植物蛋白源的利用率低于魚粉[26]。但Yue和Zhou[4]研究發(fā)現(xiàn)奧尼羅非魚隨著飼料中棉粕含量的升高, 魚體水分含量呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。類似的, 尼羅羅非魚的魚體水分隨著飼料中棉粕含量的升高呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)[5]。

總之, 本研究表明, 草魚[初始平均體重(100.0± 0.29) g]飼料中棉粕替代魚粉蛋白的比例可以達(dá)43.3%, 飼料中棉粕含量為24.46%, 而不影響草魚的生長(zhǎng)。

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EFFECT OF REPLACEMENT OF FISH MEAL WITH COTTONSEED MEAL ON GROWTH, HEMATOLOGICAL PHYSIOLOGY, AND BODY COMPOSITION OF GRASS CARP

YAN Quan-Gen1, 2, ZHU Xiao-Ming1, YANG Yun-Xia1, HAN Dong1, 3, JIN Jun-Yan1, XIE Shou-Qi1and LI Zhong-Jie1

(1.State Key Laboratory of Freshwater Ecology and Biotechnology, Institute of Hydrobiology, Chinese Academy of Sciences, Wuhan 430072, China;2. University of Chinese Academy of Sciences, Beijing 100049, China; 3. Freshwater Aquaculture Collaborative Innovation Center of Hubei Province, Wuhan 430070, China)

To evaluate the effects of replacement of fishmeal with cottonseed meal on growth, feed utilization, hematological physiology, and body composition of juvenile grass carp [mean initial body weight of (100.0±0.29) g], seven isonitrogenous and isoenergetic diets (C, R20, R40, R60, R80, R90 and R100) containing graded levels of cottonseed meal (CSM) (replacing 0, 20%, 40%, 60%, 80%, 90%, and 100% FM protein by CSM protein) were fed to triplicate groups of fish for 8 weeks. The results showed that the diets containing ≥ 60% of replacement levels significantly diminished the specific growth rate () of the fish compared with the non-replacing group (<0.05). The increased levels of CSM significantly decreased,and(<0.05), and the optimal replacement level by CSM was 43.3% protein. CSM had no significant effects on the ALT activity, AST activity or the content of TGy (>0.05). Moreover, the dietary CSM reduced the content of serum TCh, HDL-C and LDL-C, and the significant difference was observed when the replacement is 40% or more. The dietary CSM at all graded levels had significant effect on the water content of fish body (<0.05), but it did not regulate the content of protein or ash of the fish body. The role of diatery CSM in regulating the lipid and gross energy contents is concentration-dependent: R20 diet significantly increased them compared to the control group (<0.05); R100 diet significantly decreased them; (<0.05); R40, R60, R80, or R90 did not have significant effects.

Cottonseed meal; Fishmeal; Grass carp; Growth; Hematological physiology; Body composition

2012-03-22;

2013-12-07

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-46-19); 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))專項(xiàng)(201003020, 201203015); 國(guó)家973項(xiàng)目(2009CB118702)資助

嚴(yán)全根(1978—), 男, 江西人; 博士研究生; 研究方向?yàn)轸~類營(yíng)養(yǎng)學(xué)。E-mail: qgyan@sina.com

解綬啟, E-mail: sqxie@ihb.ac.cn

S965.1

A

1000-3207(2014)02-0362-08

10.7541/2014.51