楊存義等

摘要 根據(jù)社會(huì)發(fā)展對(duì)植物育種人才的要求，分析了《植物育種學(xué)》教學(xué)中存在的問題，總結(jié)了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)《植物育種學(xué)》教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)開展中的一些經(jīng)驗(yàn)，提出了進(jìn)一步改進(jìn)的建議。

關(guān)鍵詞 植物育種學(xué)；教學(xué)質(zhì)量；實(shí)驗(yàn)；教學(xué)計(jì)劃

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼

A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）08-02512-02

The Strategies and Practices of Improvement on Teaching Crop Breeding

YANG Cunyi et al （College of Agronomy， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 510640）

Abstract According to the demands for crop breeders， the existing problems in Crop Breeding teaching were analyzed， the teaching experiences of Crop Breeding in South China Agricultural University were summarized， several suggestions for further improvement were put forward.

Key words Crop Breeding； Teaching quality； Experiment； Teaching plan

隨著我國人口數(shù)量的不斷增加，可耕地面積的不斷減少，耕地質(zhì)量的日益下降，我國現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難滿足人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量日益增長的需求[1] 。突破這一難題的希望是作物育種家們通過改變植物基因組成，增加食物、飼料、纖維和生物能源供應(yīng)。掌握現(xiàn)代生物科學(xué)最新知識(shí)和技術(shù)的作物育種人才的培養(yǎng)，是實(shí)現(xiàn)上述任務(wù)的關(guān)鍵[2]。目前快速發(fā)展的社會(huì)對(duì)植物育種人才的要求極高，要求植物育種工作者要了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)需求的現(xiàn)狀，同時(shí)要對(duì)農(nóng)業(yè)和社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)有敏銳的洞察能力；需要掌握生物相關(guān)學(xué)科的知識(shí)，才能在育種過程中開展突破性工作[3]；需要掌握分子育種方面關(guān)于基因組、表達(dá)組、蛋白組和代謝組等最新知識(shí)，開展分子標(biāo)記輔助育種[4]、全基因組選擇[5-6] 和分子設(shè)計(jì)育種[7]；具備熟練的育種技能。作物育種人才的培養(yǎng)主要是由作物遺傳育種、農(nóng)學(xué)、植保、園藝等農(nóng)業(yè)院校的專業(yè)完成，這些專業(yè)的核心課程《植物育種學(xué)》在植物育種人才的培養(yǎng)中有著重要作用。為適應(yīng)我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)植物育種人才的需求，筆者針對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)的《植物育種學(xué)》課程教學(xué)改革進(jìn)行了相關(guān)探討。

1 《植物育種學(xué)》教學(xué)中存在的問題

1.1 學(xué)時(shí)不足與安排不合理 《植物育種學(xué)》內(nèi)容多，新知識(shí)和新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，但教學(xué)時(shí)數(shù)卻不斷削減，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃只安排了68 學(xué)時(shí)（其中理論44學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)24學(xué)時(shí)），理論課教學(xué)只能壓縮內(nèi)容，新知識(shí)和新方法很少介紹，上課期間師生交流的機(jī)會(huì)很少，更無法安排課時(shí)開展專題討論等其他形式的教學(xué)。同時(shí)又在農(nóng)學(xué)（生物技術(shù)專業(yè)方向）另開設(shè)選修課《植物育種學(xué)各論》32學(xué)時(shí)和實(shí)習(xí)課20學(xué)時(shí)。

1.2 教學(xué)內(nèi)容滯后，方式簡單 目前使用的教材[8]不能完全反映一些最新學(xué)科研究進(jìn)展，無法滿足培養(yǎng)植物育種人才的要求，有待吸收最新的理念、知識(shí)和技術(shù)。但由于教學(xué)任務(wù)和科研任務(wù)重，缺乏足夠的時(shí)間用以系統(tǒng)全面講授植物育種各領(lǐng)域的最新進(jìn)展。同時(shí)“滿堂灌”的教學(xué)方法單調(diào)，師生間缺乏互動(dòng)，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高。

1.3 實(shí)習(xí)場地和經(jīng)費(fèi)不足 《植物育種學(xué)》是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，學(xué)生只有在實(shí)踐中才能全面理解育種知識(shí)。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在《植物育種學(xué)》中安排了24學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)課，另有2周實(shí)習(xí)，體現(xiàn)了對(duì)實(shí)踐能力培養(yǎng)的重視。但在實(shí)施過程中，首先受到實(shí)驗(yàn)場所限制，用于作物育種學(xué)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)地不足兩畝（1 hm2=15畝），種植用于觀察和雜交的材料都不夠，許多實(shí)驗(yàn)只能結(jié)合任課教師的科研課題開展，更加無法開展綜合實(shí)驗(yàn)，限制了學(xué)生的發(fā)揮；其次受經(jīng)費(fèi)的限制，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)《作物育種學(xué)》實(shí)習(xí)費(fèi)2周人均108元，只夠支付租車費(fèi)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)只能變成參觀性的“一日游”，無法為學(xué)生提供動(dòng)手的機(jī)會(huì)。

1.4 實(shí)習(xí)時(shí)間與基地難落實(shí) 《植物育種學(xué)》安排了2周固定時(shí)間的實(shí)習(xí)，但由于農(nóng)業(yè)受天氣影響嚴(yán)重，常常出現(xiàn)教學(xué)日歷上安排的時(shí)段沒有合適的作物或發(fā)育時(shí)期，部分學(xué)生以上課為由不參加實(shí)習(xí)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果很難落實(shí)。同時(shí)實(shí)習(xí)中常安排學(xué)生去外單位參觀，目前實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)中未有相應(yīng)的項(xiàng)目，外單位場地和專家全靠授課老師私人交情聯(lián)系，實(shí)習(xí)內(nèi)容因老師交際能力而存在很大差異，這也使《植物育種學(xué)》實(shí)習(xí)效果大打折扣。

2 《植物育種學(xué)》教學(xué)的改進(jìn)與探索

《植物育種學(xué)》教學(xué)應(yīng)該根據(jù)社會(huì)對(duì)作物育種人才的要求，圍繞學(xué)習(xí)新知識(shí)與新技術(shù)，掌握育種技術(shù)和提高實(shí)踐技能等開展。

2.1 重新編排課程結(jié)構(gòu) 目前采用的統(tǒng)編教材《植物育種學(xué)》包括緒論在內(nèi)共有20 章內(nèi)容[8]，而華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)計(jì)劃只安排了44學(xué)時(shí)理論教學(xué)時(shí)間。因此依據(jù)《植物育種學(xué)》內(nèi)容間關(guān)聯(lián)重編課程結(jié)構(gòu)：①基礎(chǔ)篇：包括緒論、作物的繁殖方式及品種類型、種質(zhì)資源和育種目標(biāo)，詳細(xì)講授育種的基礎(chǔ)知識(shí)和基本概念；②傳統(tǒng)育種方法篇：包括引種與選擇育種、雜交育種、回交育種、誘變育種、遠(yuǎn)緣雜交育種和倍性育種，強(qiáng)調(diào)變異產(chǎn)生方法與后代選擇的方法； ③雜種優(yōu)勢(shì)利用育種篇：包括雜種優(yōu)勢(shì)利用、雄性不育及其雜種品種的選育和群體改良與輪回選擇，詳細(xì)講述不同繁殖方式作物利用雜種優(yōu)勢(shì)的方法；④生物技術(shù)育種篇：包括細(xì)胞工程與作物育種、轉(zhuǎn)基因技術(shù)與作物育種和分子標(biāo)記輔助選擇育種，結(jié)合新進(jìn)展講述生物技術(shù)在作物育種中的應(yīng)用；⑤育種技術(shù)應(yīng)用篇：包括抗病蟲育種和抗逆育種，介紹在具體育種目標(biāo)實(shí)現(xiàn)中如何應(yīng)用各種育種方法；⑥育試驗(yàn)技術(shù)篇：包括種子生產(chǎn)與管理和作物育種的試驗(yàn)技術(shù)，主要在《植物育種學(xué)》實(shí)習(xí)中學(xué)習(xí)。

2.2 新知識(shí)和新技術(shù)的學(xué)習(xí) 為了讓學(xué)生了解作物育種學(xué)的最新進(jìn)展，首先在講授時(shí)通過“刪舊添新”，介紹最新的研究成果。例如介紹粳稻和秈稻分別由亞洲野生稻不同群體進(jìn)化來的新成果；在雄性不育利用中介紹了關(guān)于水稻野敗不育分子機(jī)理的最新成果。其次，通過每一篇章布置課后閱讀文獻(xiàn)，適當(dāng)時(shí)課堂討論，這樣可開拓學(xué)生的知識(shí)視野。再者，在課程實(shí)習(xí)時(shí)安排參觀有關(guān)科研、生產(chǎn)機(jī)構(gòu)的試驗(yàn)地和生產(chǎn)車間，學(xué)生可現(xiàn)場了解新技術(shù)。例如參觀廣東農(nóng)科院水稻分子育種實(shí)驗(yàn)室，全面了解水稻分子標(biāo)記輔助育種的技術(shù)；參觀廣州市花卉中心組培生產(chǎn)車間，真切感受快繁技術(shù)的應(yīng)用。

2.3 注重主動(dòng)學(xué)習(xí) 根據(jù)南方主要農(nóng)作物將學(xué)生分為多組，要求學(xué)生閱讀中、英文參考書和文獻(xiàn)，寫好讀書報(bào)告，并在討論課上每組派代表宣講，通過討論使學(xué)生了解這些主要作物目前存在的新問題、不同的育種方法在主要農(nóng)作物育種的應(yīng)用狀況，明確了所需掌握的重點(diǎn)，增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，減少了學(xué)習(xí)的盲目性。課堂討論針對(duì)《作物育種學(xué)》的各篇中重要內(nèi)容展開討論，例如在基礎(chǔ)篇中，就育種目標(biāo)制訂和重要種質(zhì)資源挖掘展開討論，使學(xué)生理解育種目標(biāo)制訂和種質(zhì)資源利用等在育種工作中的重要作用。熱烈的討論發(fā)揮了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，也啟發(fā)學(xué)生的智慧。學(xué)生提出了許多獨(dú)特的見解，在此基礎(chǔ)上，老師對(duì)一些問題做評(píng)論和引導(dǎo)，可提升學(xué)生對(duì)書本知識(shí)的理解。

2.4 注重實(shí)踐教學(xué) 一方面，在《作物育種學(xué)》實(shí)驗(yàn)課中安排綜合實(shí)驗(yàn)，包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、田間實(shí)驗(yàn)規(guī)劃和播種、實(shí)驗(yàn)材料的田間記載和田間管理、各種實(shí)驗(yàn)材料的處理方法、各種實(shí)驗(yàn)材料的收獲方法、各材料收獲后的考種；使學(xué)生了解作物的整個(gè)生活史，掌握了作物育種的全套實(shí)驗(yàn)技術(shù)。在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，通過處理數(shù)據(jù)和提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，又可提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，也提高了學(xué)生的科技寫作水平。另外安排參觀廣東省農(nóng)科院鐘落潭基地（主要參觀水稻育種、花生育種、甘薯育種、煙草育種項(xiàng)目）、廣州甘蔗研究所基地（甘蔗育種）和廣州市花卉研究中心基地（花卉育種和快繁工廠），使學(xué)生走出課堂，通過專家現(xiàn)場講解，把書本知識(shí)和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)結(jié)合起來，拓寬了視野，感受植物育種的魅力，同時(shí)在實(shí)踐中鞏固了“學(xué)農(nóng)愛農(nóng)”的專業(yè)認(rèn)同感。

3 建議

3.1 合理調(diào)整教學(xué)計(jì)劃 目前教學(xué)計(jì)劃中《作物育種學(xué)》是必修課，而《作物育種學(xué)各論》是選修課。建議通過增加學(xué)時(shí)，將《作物育種學(xué)》和《作物育種學(xué)各論》合并，在教學(xué)過程中將兩部分內(nèi)容結(jié)合講授。建議將育種學(xué)實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)合并，單設(shè)《作物育種學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)》，實(shí)習(xí)時(shí)間由專業(yè)課老師確定，分布在整個(gè)生長季節(jié)，便于根據(jù)作物生長階段開展實(shí)習(xí)。

3.2 鼓勵(lì)教師投入教學(xué) 在大學(xué)里固然不斷強(qiáng)調(diào)教學(xué)的重要性，但在教師的職稱和職務(wù)的晉升中卻以發(fā)表論文數(shù)、出版專著數(shù)、申請(qǐng)課題數(shù)等為“量化指標(biāo)”，教學(xué)的作用幾乎沒有體現(xiàn)，導(dǎo)致教師努力投入科研，輕視教學(xué)。建議大學(xué)在崗位設(shè)置和職稱評(píng)審條例制訂時(shí)要尋找平衡點(diǎn)，鼓勵(lì)教師將更多精力投放在教學(xué)中。

3.3 落實(shí)實(shí)驗(yàn)場所和經(jīng)費(fèi) 在校內(nèi)農(nóng)場建設(shè)圍繞教學(xué)基地，增加和落實(shí)實(shí)驗(yàn)課經(jīng)費(fèi)，方便開設(shè)綜合型實(shí)驗(yàn)。建設(shè)校外基地，建議學(xué)校與相關(guān)單位簽訂合作協(xié)議，確定實(shí)習(xí)內(nèi)容和指導(dǎo)老師，根據(jù)指導(dǎo)時(shí)間支付相應(yīng)費(fèi)用，這樣可固定實(shí)習(xí)內(nèi)容，改變隨意性。

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