Q：你是健康生活的典范，這是你41歲依然是世界沖浪頂尖選手的秘訣么？

A：我沒有等到年紀大了才開始傾聽身體的聲音。當我閱讀那些健康飲食的書籍時，大概只有20多歲。我看的第一本書的名字是《Fit For Life》，開始了解如何更好地搭配食物讓自己保持狀態(tài)，如何消化食物。這是激發(fā)潛能的最好方法。你對睡眠的需求更少，自身更有能量。

Q：飲食平衡，綠色食品，你的身體就是你工作的武器，你給它提供的都是最好的么？

A：在美國，土壤缺少礦物質(zhì)，出產(chǎn)的食品營養(yǎng)不平衡，一切都是標準化的。我盡最大努力避開這些食物。我的第一規(guī)則是吃綠色食品，特別是要避免那些被改變的食品。比如在巴厘島，我吃很多水果因為當?shù)厥a(chǎn)水果，我很喜歡。但這不是規(guī)則。我避免吃太多的碳水化合物、大米、小麥、玉米和淀粉類食物。我還避免吃糖，特別是提純的糖。

Q：你還是有個小缺點……

A：巧克力。特別是黑巧克力……重要的是不要把碳水化合物和蛋白質(zhì)混合，特別是晚上，肉類和蔬菜就足夠了。

Q：你是樂于推廣健康飲食，還是只是自己保持健康生活？

A：當我看到我朋友大量飲奶時，我會告訴他：“夠了，這么喝對身體不好，特別是被消毒的牛奶。”在美國的學校里，大家建議孩子喝牛奶，但這是為了推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這是個隱沒。我喝杏仁奶，我差不多20年沒喝過牛奶了，已經(jīng)想不起來它的味道了。而且美國給所有奶消毒，并且禁止全脂奶。去年美國政府銷毀了密歇根一家農(nóng)場用全脂奶制作的奶酪，12噸奶酪被扔進了垃圾箱！他們告訴農(nóng)場主這些奶酪會讓人生病，但事實上吃過的人沒有任何人出現(xiàn)問題。

Q：你的狀態(tài)始終保持得很好，但若沒有健康的飲食你還能達到今日的高度嗎？

A：我從未試圖延長自己的巔峰狀態(tài)，這是我的生活信仰，與比賽無關。盡管我曾被自己的一個老對手湯姆·庫倫（1985、1986、1990三屆世界冠軍）影響過。當時我是個孩子，他跟我解釋一些健康飲食的理論，讓我受益終生。湯姆是我心目中的英雄之一，每次我向他請教一些生理反應的問題，他都會給我答案。我記得快到18歲時，總會覺得疲勞，湯姆問我晚上都吃些什么，意面和肉?！澳銓⑻妓衔锱c蛋白質(zhì)混合了，這是錯誤的。你的身體需要很多體力來消化這些食物，這會損害你的體能?！蓖坂蓿@太酷了，一分鐘之內(nèi)我的生活發(fā)生了改變。

Q：晚上的啤酒、披薩聚會肯定看不到你的身影……

A：比賽期間我會避免，但我不是個墨守成規(guī)的人，當我需要放松時，也會參加這樣的聚會。我知道社會生活需要在餐桌上完成，大家圍坐一起，邊吃邊聊。

Q：有些國家你可能會在飲食方面遇到困難。

A：離農(nóng)作物產(chǎn)地越遠的地方，就越容易遇到轉(zhuǎn)化食品，因為要避免食品變質(zhì)。比如在太平洋或印度洋上的孤島。在斐濟，我有個朋友因為糖尿病被截去了半條腿，還有個朋友死了。在家鄉(xiāng)佛羅里達，我花費了大量的時間去尋找好的食材，這也是動物的本性。動物甚至畢其一生用來尋找食物。所有物種都需要空氣、水和食物才能存活，我并沒有什么與眾不同的。

Q：身體的健康平衡會促進心理平衡么？

A：心理的平衡是至關重要的，當你頭腦清醒時就會做出正確的決定和漂亮的動作。當你情緒不振，你會待在家里的沙發(fā)上。你吃得過多或吃不飽都會讓身體懈怠，精神萎靡。所有負面情緒都會對身體產(chǎn)生糟糕的影響。

Q：這個觀點是否和你的哲學想法甚至是心理感應有關？

A：我不是個有信仰的人。我會閱讀和傾聽，有時也會有一些發(fā)現(xiàn)。我覺得別人貼在我身上的標簽，有時我自己都不知道。

Q：你不信教，但你會有一段時間節(jié)食，這有點像齋月或是封齋期。

A：我節(jié)食是出于生理原因，這通常會變成一場心靈的旅行，確實是一種意志的挑戰(zhàn)。你知道不進食會讓你失去活力。我最長的一次節(jié)食持續(xù)了9天，沒吃任何東西，只喝一種檸檬水。這段時間身材的變化不可思議，你的身體也感覺不同，皮膚變成了另一種質(zhì)地，嗅覺和視覺也都不一樣了。你與自己取得了聯(lián)系，開始自我復蘇，得到啟示。無疑，這是因為我完全投入到節(jié)食當中。于我來說，這是一次精神上的頓悟，腦海中會出現(xiàn)奇怪的念頭。在節(jié)食的同時，我也會保持活動，沖浪、玩高爾夫。我的新陳代謝也會發(fā)生改變，當我去廁所時（他就這個話題向我們表示歉意）不需要衛(wèi)生紙。野生動物吃自然的東西，它們的大便是干燥的?？纯赐米踊虼螅鼈儠撍?，但根本感覺不出來。

Q：節(jié)食之后你會在哪方面發(fā)生改變？

A：在生活中我們都有各自迷戀的東西。你喜歡女孩，他是個吃貨，還有人是手機控，所有人都無法控制自己的欲望，即使你內(nèi)心深處知道控制對你有好處。節(jié)食讓我明白我可以毫無困難地改變一些嗜好和習慣，我學會了自我解放。

Q：內(nèi)心的旅行能讓你重新適應原來的大腦，并發(fā)展你的本能么？

A：我相信本能，我生活在一個充滿了自然因素的環(huán)境中，大海和浪潮是我身體的一部分。生活中，當我們遇到意外時，不會思考就會做出應對，這就是本能。面對迎面而來的浪潮也是一樣。我看著它改變高度、形狀和力量，我要根據(jù)得到的信息做出正確的選擇?？赡芪視宰魉伎?，但感覺會決定一切。

Q：你稱霸沖浪界這么久，是否是因為你有能力做出正確的選擇？

A：沒錯，決定正確，在合適的浪上滑行是最重要的。如果你在海里可以100次正確選擇要沖的浪，那你就能贏得99次……至少95次！

Q：你會和對手進行心理戰(zhàn)么？

A：我喜歡一開始就得到很高的分數(shù)，向?qū)κ质┘訅毫?，迫使他們冒險。如果他們能在分數(shù)上取得領先，能在比賽末尾逆轉(zhuǎn)也是不錯的，這樣也會在未來給對手帶來心理陰影。但所說的這些都是理論上的，比賽結(jié)束后對手之間也很少討論，我并不知道他們腦中想什么。但我能感覺出來他們散發(fā)的情緒。每個沖浪者對浪的選擇都給了我一些暗示，我能感到他們是否急躁，是否因遇到我或是比賽本身而背上了心理包袱，我還能感覺到他們是否是懷著光腳的不怕穿鞋的的心情來參賽的。他們越放松就越能發(fā)揮出實力，有時也會擊敗我，然后就會想：“贏了會怎樣，輸了會怎樣？”這時他們就迷失了，陷入了不安之中。

Q：杰雷米·福洛雷斯說和你比賽時他有時會失穩(wěn)定性，因為你會跟他說話或恭維。

A：好多人都認為我和他們講話是為了玩心理戰(zhàn)，我這么做是為了自我放松。需要注意的是我們談論沖浪，我不會問他們的家人狀況如何。事實上我從不會被對手弄得緊張，我只會為必須做出正確的決定而擔心，我會盡量使自己保持冷靜。如果我對對手說：“這個浪好，你沖得不錯。”這會給我?guī)矸e極的能量，這并不是心理戰(zhàn)。我不會違心地對對手說：“這個浪你選擇得真差。”

Q：你經(jīng)常和對手聊天么？

A：有時會。如果我很喜歡和他一起沖浪，就會聊上幾句。如果他不喜歡閑扯，需要自己的空間，我也會給他安寧。相反，如果他是我不喜歡的人，而聊天會讓他感覺煩躁，我就會跟他說話……但這種情況很少見，我?guī)缀鹾退腥硕缄P系融洽。我和安迪·伊?。?010年因吸毒過量死亡）的關系有時緊張。記得有一次在菲律賓，我們在水中對罵，差一點就要動手。當時我們有四個人比賽，他完成了兩次漂亮的沖浪，就不知天高地厚了。當他經(jīng)過面前時，我說：“現(xiàn)在你高興了哈？”他不知道該如何回答，我就開懷大笑。他使盡全力阻止我沖浪，另一名選手看不過眼就罵了他，他變得怒不可遏。

Q：當對手完成了一次漂亮的沖浪后，你能以觀眾的心態(tài)欣賞么？

A：有時可以，我會以欣賞的角度看待對手成功地完成一個不可思議的動作，我甚至可以給他們加油打氣。有時我也會惱火，但沒什么大不了的。最近有一次在斐濟比賽，我跟杰雷米·弗洛雷斯、塞巴斯蒂安·齊耶茨一起，這時來了個巨浪，齊耶茨的位置一馬當先，我跟他高喊：“如果你讓我先來就給你1000美元！”他有15秒的時間做決定，但他根本不理會我。這樣的一個大浪，你沒法袖手旁觀，我看見他的眼睛睜得大大的，我心想，"無論如何，如果他贏了這站比賽，得到的可不只是1000美元。"

Q：然后呢？

A：接下來的浪更棒，正好被我趕上了，我贏得了比賽。（大笑）

Q：在巴厘，有個15歲的孩子杰克·羅賓遜參加了比賽，你會像哥哥一樣幫助他么？

A：我41歲，他15歲，如果我輸了，也沒什么可怕的……沒人覺得他能贏，看起來他也贏不了任何人，就像尼基·伍茲，他在16歲第一次參賽時排名最后。選手之間不會有什么幫助。

Q：在巴厘，你有時要在垃圾堆中間沖浪，這變得不可避免么？

A：（長時間的沉默）我不知道該做些什么，說些什么。這讓我感到害怕。巴厘的海和沙灘很惡心，這不是巴厘特有的情況。哪是我見過最臟海？日本，那里的沙灘根本沒法走，全是垃圾，那是20多年前的事。當時湯姆·卡倫被一家贊助商邀請去沖浪，他也帶上了我。當時的沖浪環(huán)境就像是把垃圾箱里的塑料垃圾倒進老漁網(wǎng)中一樣。

Q：你有過拒絕沖浪的時候么？

A：沒有過，幾年前法國的海灘也很臟，但現(xiàn)在好多了。

Q：很多垃圾是從西班牙過來的。當時他們把垃圾卸載在海邊，風把它們吹了過來。

A：一年前我就開始籌辦一個基金會用來對抗海洋污染，但我確實沒有時間把計劃執(zhí)行到底。另外我還對一些基金會持懷疑態(tài)度，我感覺他們變成了雇傭職員的企業(yè)。大多數(shù)的基金都用于支付職員的工資了。這還不算那些洗錢的行為，據(jù)我所知一些抗癌基金會就在做這樣的事情。

Q：但你作為沖浪運動的象征，仍然需要傳遞給大眾信息。

A：大海占據(jù)地表面積的2/3，盡管它的面積浩瀚無邊，但污染的陰影依然無處不在，大海變成了巨大的垃圾箱。我們該如何打掃？我在這方面只是個學生不是專家。如果有辦法，我愿意做一個傳聲機。我們現(xiàn)在談到的只是可見的污染……比如我知道加利福尼亞剛剛關閉了一座核電站，因為它泄露了。放射性物質(zhì)滲入到海里已有兩年的時間，外界需要時間和壓力才迫使它關閉。福島怎么樣？我們忘了切爾諾貝利了么？還有在美國的三里島核泄漏事件。

Q：那么你周游世界，你消耗的能源也不算小吧？

A：植物要想生長必須需要碳。問題在于那些有毒物質(zhì)的排放。不久前我在尼加拉瓜買了塊地用來種樹，以彌補我消耗的能源。我希望給我出這個主意的人已經(jīng)種好了樹，而不是又一個騙人的基金會故事。我經(jīng)常因為無休止的旅行而被別人指責。但我只是登上了一架無論如何都會從A點飛到B點的飛機，不管我在與不在。那些批評我的人，為了環(huán)保騎自行車，可他們知不知道這些自行車是從中國運過來的，自行車的很多原材料是消耗了火電或核能才制成的？我對他們說：如果你們對我如此了解，是因為你們可以通過那些科技產(chǎn)品獲得資訊（電腦、電視、手機），而這些東西都會消耗能源。我并沒有乘坐私人飛機旅行，我也沒有收藏汽車的習慣，也沒有15座別墅。

Q：回到海洋問題，你大部分時間都是在海邊度過的，這會讓你有如魚得水的感覺么？

A：我像魚一樣喜歡在水下呼吸，我最長可以在水下待3分30秒。

Q：你的生活是與大海還是浪潮產(chǎn)生關聯(lián)？

A：浪潮。我沖浪的時間多過游泳。我環(huán)球旅行是為了找到大浪而不是大海。

Q：浪潮于你來說是一個工作的工具？

A：某種意義上來說是的。如果有人“偷”走了我的大浪，那是不能容忍的。一個浪可以改變我的生活，我的一天、一個月，偷走它，我寧愿被人在臉上打一拳。1994年我去蘇門答臘島沖浪，當時幾乎只有我自己。第二年當我再去的時候有50多人在沖浪，我數(shù)了一下有16艘船。這真讓人難以忍受，人太多了。大家享受生活很正常，但不要人太多。（笑）或許出于這個原因，大家才開始準備登月吧。