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粳稻—小麥配套全程機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)

2014-05-30 15:29徐贈娣
安徽農(nóng)學(xué)通報 2014年8期
關(guān)鍵詞:全程機械化粳稻栽培技術(shù)

徐贈娣

摘 要:分析了種植大戶發(fā)展粳稻生產(chǎn)的優(yōu)勢,提出了粳稻-小麥全程機械化高產(chǎn)配套栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞:粳稻;小麥;全程機械化;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號 S511;S512.1 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-7731(2014)08-153-03

安慶市宜秀區(qū)是一個城郊農(nóng)業(yè)區(qū),常年水稻種植面積在0.8萬hm2左右。近幾年來,隨著土地流轉(zhuǎn)政策的推進,宜秀區(qū)種植大戶數(shù)量不斷增加,部分大戶種植規(guī)模也在不斷擴大,據(jù)統(tǒng)計,截至2013年底,全區(qū)有3.33hm2以上種糧大戶、家庭農(nóng)場等96個,規(guī)模種植面積達1 466.7hm2,占全區(qū)水稻種植面積20%左右。其中66.7hm2以上種糧大戶5戶,面積450hm2,35hm2以上16戶,面積750hm2。目前種糧大戶主要是水稻(糯稻、雜交中稻)-小麥兩熟種植模式,其中糯稻面積占60%,雜交稻占25%,粳稻面積僅占15%左右;小麥種植面積達1 000hm2,占65%。

目前宜秀區(qū)水稻和小麥播栽方式主要以直播為主,占60%以上,水稻機械化育插秧面積不到20%,小麥機械化直播面積僅占10%左右。大戶實際生產(chǎn)中,常常因糯稻生育期較長,麥后直播成熟期推遲,大多數(shù)在氣溫較低時抽穗揚花灌漿,結(jié)實率較低,穗期病害特別是穗頸瘟易發(fā)生,直接影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。部分大戶在應(yīng)用雜交中稻機械化育插秧過程中,也因為播種過早、秧齡較長,影響栽插質(zhì)量,或者播種偏遲,遭受后期“寒露風(fēng)”影響,導(dǎo)致雜交稻減產(chǎn)。因此,采取粳稻-小麥兩熟高效種植模式,走全程機械化生產(chǎn)之路是當(dāng)前種糧大戶增產(chǎn)增收的必然選擇。

1 種植大戶發(fā)展粳稻生產(chǎn)的優(yōu)勢

安慶市地處安徽西南部,屬于北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,氣候溫和,雨量適中,有利于水稻的種植,是安徽省優(yōu)質(zhì)商品糧重要生產(chǎn)基地。2010年安徽省農(nóng)業(yè)委員會就發(fā)展粳稻作出規(guī)劃:到2015年,一是穩(wěn)定發(fā)展雙季晚粳稻生產(chǎn),二是大力進行秈改粳,擴大單季粳稻生產(chǎn)(品種有中粳稻和單晚粳稻),單產(chǎn)提高到500~550kg/667m2。近幾年安慶市粳稻生產(chǎn)有一定發(fā)展,2013年種植面積4萬hm2左右,單產(chǎn)在550kg/667m2左右,比中秈稻高40~50kg/667m2,粳稻種植效益明顯好于中秈稻。由于粳稻品種自身特性、國家保護政策、市場需求、種植效益、機械化操作等因素影響,發(fā)展粳稻生產(chǎn)潛力較大,優(yōu)勢較強。

1.1 粳稻特性 粳稻品種株型緊湊,長勢較旺,株高較矮,一般在100cm左右,分蘗性較強,成穗率高,結(jié)實率高,群體整齊度較好,豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好,抗倒性強,后熟性狀較好。稻米品質(zhì)一般都達到國標(biāo)3級優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準,稻米外觀品質(zhì)好,食味清香,口感綿軟。隨著育種技術(shù)的創(chuàng)新和栽培技術(shù)的進步,過去粳稻產(chǎn)量不高的問題得到了有效解決。同時粳稻具有較強的感光性,播種期彈性較大,適度遲播不會影響水稻安全成熟。另外,粳稻耐低溫、耐陰、抗旱、抗倒,有利于提高水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的安全系數(shù)。

1.2 價格高 多年來,粳稻一直受國家糧食保護價收購,并且比中秈稻價格高,2014年國家又提高了糧食收購價格,其中粳稻為3.1元/kg,中秈稻為2.76元/kg。

1.3 市場需求好 我國粳稻生產(chǎn)成本、價格、品種等方面比粳米消費國韓國、日本都有比較明顯的優(yōu)勢,而且我國粳米較能適合日本、韓國居民口味,在市場上深受歡迎,近年出口數(shù)量呈增加之勢。因此,針對亞洲粳米市場,我國粳稻具有較強的國際競爭優(yōu)勢。就國內(nèi)市場而言,從膳食結(jié)構(gòu)來看,口糧消費中稻米總量呈下降的趨勢,但粳稻需求量呈快速上升的趨勢,城鄉(xiāng)居民的稻米消費出現(xiàn)由秈米向粳米轉(zhuǎn)變的趨勢,粳米品質(zhì)佳、綿軟適口、老幼皆宜。粳稻米消費結(jié)構(gòu)變化加快需求增長。

1.4 易于全程機械化生產(chǎn) 水稻機械化收割發(fā)展迅猛,機收解決了粳稻脫粒難的技術(shù)問題。隨著水稻工廠化育秧項目的實施,對推動水稻機械化育插秧起到了極大地促進作用。生產(chǎn)上粳稻主要以常規(guī)粳稻為主,播種量遠比雜交秈稻多,能有效保障機插育秧成苗率和減少機插漏插率,降低了育秧風(fēng)險,保證了大田基本苗,提高機插質(zhì)量。同時,粳稻抗倒伏能力強、不易落粒,有利于統(tǒng)一機械收割。因此,發(fā)展粳稻有利于實現(xiàn)水稻全程機械化生產(chǎn)。

1.5 茬口好安排 粳稻-小麥兩熟種植模式全程機械化生產(chǎn)前后茬空間大,茬口好安排,粳稻于5月下旬機械化育秧(軟盤或硬盤),秧齡18~20d,6月中旬麥后茬機插,10月中下旬成熟機械化收割,讓茬播種小麥;小麥于10下旬或11月上旬機械化直播,第二年5月底6月初機械化收割,讓茬栽插粳稻。粳稻比太湖糯生育期短,又比中秈稻耐遲播,適度遲播不僅不會影響粳稻安全齊穗,還能避免中秈雜交稻生產(chǎn)中出現(xiàn)的播期早、秧齡大不利于機械栽插的問題。

2 “粳稻-小麥”配套全程機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)

大戶種植主要是通過機械化生產(chǎn)提高產(chǎn)量、節(jié)省用工降低生產(chǎn)成本實現(xiàn)增收的。粳稻和小麥全程機械化生產(chǎn)需要有相適應(yīng)的配套技術(shù),如粳稻要注意選擇品種,適期播種,抓好機械育秧、插秧,適宜栽插密度,平衡施肥,水漿管理、病蟲害防治、收割讓茬等環(huán)節(jié);小麥全程機械化生產(chǎn)主要是免耕機械化直播、機防、機收等環(huán)節(jié),高產(chǎn)栽培技術(shù)核心是抓住機直播及其大田肥水管理和病蟲害防治。

2.1 粳稻全程機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1.1 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種 生產(chǎn)中主要有“武運粳7號”、“寧粳3號”、“武運粳29”等優(yōu)質(zhì)中早熟粳稻品種,其綜合性狀較好,耐肥抗倒,米質(zhì)較優(yōu),穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

2.1.2 培育機插規(guī)格化秧苗 育秧要做好營養(yǎng)土準備和培肥、藥劑浸種拌種、分批播種、苗床管理等。秧齡18d左右、苗高12~15cm即可栽插。

2.1.2.1 床土準備 宜選擇土壤肥沃、中性偏酸、無污染殘茬的壤土或耕作熟化的旱田土或冬翻冬凍的稻田土等,要求土質(zhì)疏松、細碎均勻、肥力較好、含水量適宜、偏酸無毒等,每667m2準備100kg,另配20kg蓋籽素土。一般在播種前5~7d,按100kg干細土拌入45%三元復(fù)合肥0.25~0.5kg培肥,同時用65%敵殺松50g加少量水拌勻,以殺菌調(diào)酸。endprint

2.1.2.2 適時播種 一般前茬小麥在5月底6月初收割,6月10日左右即可栽插水稻秧苗,因此,適宜播種期在5月25日前后。播種前采取強氯精浸種消毒12h,清洗后日浸夜露,浸種20~30h至破胸見芽。667m2常規(guī)粳稻3.5~4kg,硬盤23~25張,一般秧齡18d即可。種植大戶機插面積大要采取分批播種,間隔時間3~5d。

2.1.2.3 培育適齡壯秧 及時搞好苗床肥水管理,以旱育壯秧技術(shù)為主,2葉1心期前以濕潤為主,2葉1心期至移栽前以旱管為主,不旱不噴水。注意防治灰飛虱、稻薊馬,適時通風(fēng)煉苗,培育壯秧,一般秧齡18d左右適時栽插。露天秧田育秧的要備好秧田,做好二板秧床,開溝畦溝。播種后及時擺盤,上好滿溝水,加強秧田期肥水管理及病蟲害防治。注意要采取薄膜覆蓋5~7d,栽插前5~7d要斷水促根,天氣不好時還要蓋膜,便于適時栽插。種植大戶也可實行“訂單育插秧”,委托育秧工廠代育代插。

2.1.3 提高大田機插質(zhì)量

2.1.3.1 大田準備 提高耕整地水平,達到機插作業(yè)的基本要求,即翻犁或旋耕深淺一致,大田表面平整。提前1d做好大田,適度沉實,以便于栽插。

2.1.3.2 合理密植 在插秧機行距固定(30cm)的條件下,要相應(yīng)調(diào)節(jié)在最小株距,保證667m2粳稻1.8萬~2.2萬穴,穴苗在3~5株。最好選擇行距為25cm的插秧機。

2.1.3.3 提高機插質(zhì)量 做到淺水栽插,達到行直,栽插淺,靠行準確,田間空插率少。機插標(biāo)準為:漏插率≤5.0%、傷秧率≤4.0%、均勻度合格率≥85.0%。

2.1.4 加強機插后管理

2.1.4.1 水漿管理 機插秧為小苗移栽,一般晴天栽插時氣溫高,因此要搞好水漿管理。采取水漿調(diào)節(jié),防止機插后前期緩苗期長、生長弱,中期遲發(fā)、高峰苗多、后期易早衰等,以達到防僵苗促早發(fā),控制高峰苗,后期防早衰目的。一般機插前提前準備大田,沉淀泥漿,薄水栽秧,晴天要深水護苗,早露田促扎根立苗。返苗后淺水濕潤間歇灌溉促分蘗,達到目標(biāo)成穗數(shù)的80%~90%時超前擱田,分次輕擱田,由輕漸重,控制高峰苗,后期間歇灌溉為主,成熟前7d左右斷水,活熟到老。

2.1.4.2 平衡施肥 粳稻-小麥兩熟種植模式比中秈稻-油菜兩熟種植模式需肥量要大,粳稻在高產(chǎn)栽培下,氮肥的用量比秈稻多1/3,同時機插秧大田營養(yǎng)生長期長,因此在肥料運籌上,應(yīng)采取“重施基肥、分次追施蘗肥、中氮后移,穩(wěn)施促花肥”的策略。一般中高產(chǎn)栽培氮肥的基肥∶分蘗肥∶穗粒肥的比例為4∶2∶4?;氏仁┖蟾扇∪珜邮?,一般667m2用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥25~30kg,尿素10kg。分蘗肥分2次,第一次栽后5~7d緩苗時早施,尿素5kg,第二次分蘗時追施,尿素7.5~10kg。孕穗后及時追施穗粒肥,以促花肥為主,用優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥10~15kg。同時,孕穗后結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥2~3次,增強植株抗性,增加結(jié)實率和粒重,防止早衰。

2.1.4.3 病蟲草害綜合防治 機插秧大田除草要比人工移栽秧次數(shù)要多,一般在栽插前2d用“丁草胺”進行大田封閉,移栽后5~7d用“丁·芐”拌尿素除草,分蘗后看草情再用“二氯奎磷酸”、“氰氟草酯”等除草劑化除。機插秧病蟲害防治重點要搞好秧苗移栽前的“送嫁藥”,栽插后稻薊馬、灰飛虱;分蘗期二化螟、稻葉瘟;孕抽穗期稻曲病、穗頸瘟、卷葉螟;灌漿成熟期的褐飛虱等病蟲害綜合防控,具體可按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門《病蟲情報》進行。

2.1.5 適時機械收割 10月中下旬,粳稻成熟后及時機械化收割,讓茬種植小麥。

2.2 小麥全程機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.2.1 選用良種,適期播種 生產(chǎn)上適宜推廣種植紅皮優(yōu)質(zhì)春性小麥品種,如“揚麥19”、“寧麥13”、“鎮(zhèn)麥4號”等,不宜種植白皮系列小麥品種。小麥適宜播種期在10月下旬至11月15日,稀播田塊還可適當(dāng)提前3~5d播種。生產(chǎn)實踐表明,機條播出苗較快,播種期可適當(dāng)推遲2~3d。適期播種有利于帶蘗越冬,保證基本莖蘗苗,提高抗寒性。

2.2.2 合理密植 采取機械直播可以適當(dāng)減少用種量,在播種期適宜、種子芽率正常情況下,機條播出苗率比傳統(tǒng)的翻耕撒播和免耕撒播要高10%左右,一般667m2播種量為10~12.5kg。播種期推遲的,要適當(dāng)增加用種量,每推遲3~5h即增加播種量1~1.5kg,以保證大田基本苗。

2.2.3 精細播種 一般選用種肥同播機械,播種時根據(jù)土壤墑情調(diào)節(jié)播種深度,根據(jù)播種期調(diào)節(jié)播種量。一般情況下,播種深度在2~3cm,土壤偏旱時適當(dāng)深播;適期早播的高產(chǎn)田塊要調(diào)整排種孔裝置,適當(dāng)減少播量。播種前,清理田間雜草殘茬,播種時做到中速行駛,確保落籽均勻,以提高播種質(zhì)量。播種后及時清理、疏通溝渠,做到溝溝相通。

2.2.4 田間管理

2.2.4.1 平衡施肥 重點是重施基肥和拔節(jié)孕穗肥。基肥667m2用小麥專用肥或優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30~40kg,齊苗后1葉1心時追施提苗肥,667m2用尿素7.5~10kg,3月中下旬小麥拔節(jié)孕穗后主莖第1節(jié)間定長、第2節(jié)間伸長時施用,667m2用尿素、氯化鉀各7.5~10kg,或用高氮高鉀BB肥10~12.5kg。后期結(jié)合病蟲害防治噴施葉面肥,防止早衰。

2.2.4.2 及時化除 小麥除草一般采取“一封、二殺”,“一封”即播種后采取化學(xué)封閉,用丁草胺或乙草胺80~100mL兌水30kg封閉?!岸ⅰ奔吹谝淮卧诙靶←?~5葉期、日均氣溫8℃以上,667m2用50%異丙隆150g防除看麥娘等禾本科雜草;第二次在春后用使它隆或用6.9%驃馬懸浮劑80~100mL,兌水40kg,均勻噴霧防除闊葉雜草。

2.2.4.3 防治病蟲害 小麥蟲害主要是蚜蟲、灰飛虱等,病害主要是紋枯病、赤霉病等。近幾年,蚜蟲冬前、春后都有發(fā)生,灰飛虱主要在灌漿成熟期發(fā)生。防治蚜蟲和灰飛虱用10%吡蟲啉可濕性粉劑40g兌水均勻噴霧。在3月上中旬小麥分蘗盛期到抽穗揚花期用藥控制小麥紋枯??;在小麥抽穗揚花初期,用43%戊唑醇20g兌水40kg噴霧防冶赤霉病,同時播種出苗后也要注意地下害蟲的防治。

2.2.4.4 開好“三溝” 由于采取機直播,小麥畦面較寬,麥田春后要注意開好田間一套溝,確?!叭郎稀保ㄆ铚稀⒀鼫?、田邊溝)配套,溝溝相通,防止旱澇災(zāi)害,增強抗倒伏能力。

2.2.5 適期收獲 生產(chǎn)中常常出現(xiàn)因收割不及時,導(dǎo)致麥穗發(fā)芽,直接影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,在正常情況下,小麥蠟熟末期至完熟期是收獲適期,要及時收割,做到顆粒歸倉。 (責(zé)編:張宏民)endprint

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